Infuusio ilmestyi venäläisissä pöydissä aikaisintaan 16. vuosisadalla. Juoma on edelleen suosittu. Se on valmistettu tehtaiden toimesta. Käytössä on erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja. Luumuja, kirsikoita, aprikooseja, karviaisia, kirsikoita, vadelmia jne. Ovat suosittuja, ja luumujen valuminen on rikkaampaa, ja kun se lisää muita ainesosia, se soittaa uusilla väreillä.

Kuinka tehdä luumelikuria kotona

Kotona tehdyt infuusiot aiheuttavat enemmän luottamusta, niillä on kevyempi maku. Voit olla varma kokoonpanostaan. Ja kesällä, kun monia hedelmiä ja marjoja on saatavilla, on synti olla juomasta.

Ne, jotka tekevät sen kotona, tietävät, että juomat poikkeavat tinktuurista. Itse asiassa tinktuura on yrtteihin, juuriin perustuva tuote. Usein käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin jauhamiseen. Mutta hedelmä, infusoitu vodka - hyvin likööri. Ruoanlaitto ei tarkoita mitään käymisprosessia. Hänelle ja käytä valmiita kuuhun tai muuta alkoholijuomaa.

Kotitekoinen luumu hunajalle: resepti numero 1

Hunaja on suosittu ainesosa kotitekoisille alkoholijuomille. Se antaa heille erityisen maun. Yhdistelmä on hyvin rikas.

ainesosat:

• kaikenlaiset hedelmät;
• puoli kanelia;
• hunaja - 200 g;
• Vodka - 500 ml.

valmistus:

1. Hedelmät valmistetaan ennen ruoanlaittoa. Pese, puhdas.
2. Kaikki leikatut hedelmät laitetaan purkkiin, lisää siellä murskattu kaneli.
3. Kaadetaan luumunhun.
4. Kaada alkoholia.
5. Purkki ravistetaan pari minuuttia hunajan liuottamiseksi.
6. Juomaa infusoidaan noin kaksi viikkoa, purkkia ravistellaan säännöllisesti.
7. Kantaa nestettä.

On tärkeää! Hedelmien on valittava keskipitkän, ei vihreän, mutta ei kovin pehmeän.

Luumuöljy kotona: resepti numero 2

Juomaa, johon ei ole lisätty vieraita ainesosia, on myös herkullinen. Klassisessa reseptissä vain kaksi tuotetta:

• vodka - 1 l;
• hedelmät - 0, 5 kg.

Ensinnäkin tärkein ainesosa on valmis jatkokäsittelyyn. Päästä eroon vaurioituneesta pinnasta, luut. On parempi, jos hedelmä on kokonainen, maadoitumaton, sade, tuuli, oksastettu. Crush itse. Jos viemäri leikataan monta kertaa, neste on samea, ei läpinäkyvä. Valmis pohja kaadetaan alkoholiin siten, että se peittää yläosan. Vaadi juomaa 1, 5 kuukauden kuluttua, sitten dekantoi.

Resepti kotitekoisen luumu brandyn kanssa minttua

Minttu antaa mahdollisen cocktailin hieman tuoretta makua. Laitos yhdistetään hyvin likööriin. Mutta tämän lajikkeen lajike ei ole kovin makea.

tuotteet:

• luumut - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 100 g;
• Mint - 4 konttoria.

Valmistelu ei vie paljon aikaa:

1. Hedelmät pestään, kuivataan.
2. Kaada ja anna jäädä kylmään 14 vuorokautta.
3. Neste valutetaan.
4. Kypsennä siirappi erikseen vedestä ja sokerista.
5. Infuusio kaadetaan siihen keiton aikana.
6. Kantaa nestettä.
7. Laita mintunlehdet siihen ja jätä seistä toiseen päivään.

Luumuöljyä kotona ilman vodkaa

Voit valmistaa reseptiä ilman alkoholin lisäämistä. Tässä tapauksessa hyvin linnoitus saavutetaan käymällä. Tällaista tuotetta ei kuitenkaan voida perustellusti kutsua likööriksi.

Mitä tarvitset:

• 6 kg valmiita luumuja;
• vesi - 3 kupillista;
• sokeri - 2, 8 kg.

valmistus:

1. Kaikki ainesosat lisätään valmiisiin viipaleisiin.
2. Tuholaisten peittämän lasin kapasiteetti. Laita pimeään lämpimään paikkaan 4 päivää.
3. Kun käyminen alkaa, pullo suljetaan vesitiivisteellä ja käsineellä, joka on lävistetty.
4. Juoma on valmis noin 40 päivässä, kun käyminen on ohi.

Resepti luumurikoille

Liköörien reseptit löytyvät vanhimmista kokoelmista. Ja tämä koskee heitä. Valmistellaksesi sitä tarvitset seuraavat tuotteet:

• vodka - 0, 5 l;
• pienet hedelmät - 1, 5 kg;
• sokeri - 0, 5 kg.

Resepti on yksinkertainen, mutta viinin valmistus on valmis.

1. Hedelmät nukahtavat pullossa, luut jäävät sisälle.
2. Kaikki kaadetaan, purkki suljetaan ja jätetään kylmään paikkaan puolitoista kuukautta.
3. Sen jälkeen, kun neste on tyhjennetty ja jätetty jääkaappiin.
4. Sokeri kaadetaan purkkiin.
5. Kuukausi myöhemmin sokeri-luumu siirappi valutetaan ja sekoitetaan säilytetyn nesteen kanssa.
6. Neste suodatetaan ja jätetään kellariin noin kuusi kuukautta.

Miten valmistaa luumelikuria "Likööri" -kohdassa

Kotitekoinen viina, joka on valmistettu eliitti alkoholiin. Hedelmät hänelle ovat kypsempiä. Mutta voit myös käyttää vodkaa.

ainesosat:

• kypsät hedelmät –0, 5 kg;
• neilikka - 3 silmiä;
• puolet kiinni neilikka;
• 300 g sokeria;
• Vodka - 500 ml.

valmistus:

1. Hedelmät valmistavat, leikkaavat, panevat pullon ja lisää kaikki muut ainesosat. Et pysty poistamaan luua, niin siellä on mantelin maku. Mutta tässä tapauksessa luumu lävistää.
2. Alkoholi kaadetaan, kunnes se kattaa kaiken.
3. Pyydä 90 päivää, joskus ravistellen.
4. Suodata jälkiruokajuoma.
5. Jätä vielä kaksi päivää kylmässä paikassa.

Miten kokata luumelikuria kotona rusinoissa

Kuivatut viinirypäleet saavat jonkin verran "kuoria". Ja tee se puhtaammaksi ja käymisprosessi menee nopeammin.

Yksinkertainen resepti luumu brandyyn kotona, tarvitset:

• hedelmät - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• sokeri - 3 g;
• kourallinen rusinoita.

valmistus:

1. Säilykkeiden hedelmät täytetään sokerilla ja jätetään seisomaan päiväksi mehun valmistamiseksi.
2. Kaada ja lisää rusinoita, hieman pestä.
3. Aseta kuukausi viileässä paikassa.

Kotitekoinen luumilikari, jossa on kardemumma ja anis

Kotimaista luumilikuria, johon on lisätty aniksia ja kardemomia, kutsutaan itäiseksi. Hänellä on kirkas mielenkiintoinen maku itäisten muistiinpanojen kanssa.

Tarvittavat tuotteet:

• perunat - 4 kg;
• sokeri - 2, 7 kg;
• alkoholi - 1 l;
• oranssi kuori;
• hyppysellinen vanilliinia;
• nippu kanelia;
• hyppysellinen neilikka;
• saksanpähkinä muskotti;
• aniisi - hyppysellinen;
• hyppysellinen kardemumma;
• vettä.

Itämaisen juoman valmistus:

1. Mausteet pannussa kaadetaan.
2. Luumuherne häiritsee hiekkaa ja asettaa vaeltaa.
3. Tuloksena oleva viini johdetaan suodattimen läpi.
4. Viiniä lisätään mausteiden tinktuuriin (esisuodatettu).
5. Pyydä juoda muutama kuukausi.

Kotitekoinen luumelicur-resepti, jossa on appelsiinikuori

Täysin lämmittää luumilikaria appelsiinikuorella. Resepti on vahvempi.

ainesosat:

• hedelmät - 1 kg;
• vodka - 2 litraa;
• sokeri - 2 kupillista;
• appelsiinikuori - maun mukaan maukkaita minttua, kanelia.

valmistus:

1. Säilykkeiden hedelmät peitetään sokerilla. Luut otetaan pois.
2. Lisää kuori, jos on kanelia, minttua.
3. Kaada alkoholia ja säilytä viikko.

Yksinkertainen resepti luumuja sisältäville luumuille

Jos ei ole tuoretta luumua, ne ottavat luumut, mutta maku on hieman erilainen, kuivattuille hedelmille ominainen torttu. Tulee enemmän kyllästettyä juomaa.

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon:

• luumut (ennen ruoanlaittoa, kuorinta, pese, hienonnetaan) - 0, 5 kg;
• vodka - 2 litraa;
• alkoholi - 0, 5 l;
• vesi - 0, 5 l.

Valmistelu kestää paljon aikaa, koska juoma on otettava:

1. Luumut (jo valmiiksi valmistetut) kaada nestemäisiä ainesosia. Täyte on vahva.
2. Pimeässä paikassa tämä kaikki vaatii 30-45 päivää.
3. Neste suodatetaan.
4. Lisää siihen vettä, häiritse. Vaadi muutama päivä.
5. Suodatettiin jälleen, kun saostuma saadaan.

Miten tehdä luumuja likööri inkivääri

Kaikki tietävät, että inkiväärillä on katkera maku, mutta oikea yhdistelmä antaa kirkkaita, hieman teräviä, mutta miellyttäviä muistiinpanoja. Loppujen lopuksi tee on katkera hänen kanssaan, mutta se on miellyttävä tunne. Voit lisätä juuren likööriin.

Mitä tarvitset:

• hedelmät - 2 kg (kaikenlaiset);
• vodka - 1, 5 litraa;
• sokeri - 300 g;
• inkivääri - 20 g;
• Kaneli on puolet kiinni.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Inkivääri ja kaneli laitetaan pankkien pohjalle. Sitten nukahtaa hedelmiä ja hiekkaa.
2. Neste täyttää säiliön, mutta jätä tilaa kahdelle sormelle. Kaikkia tätä puolitoista kuukautta vaaditaan.
3. Hetken kuluttua se suodatetaan ja pullotetaan, koska se on kätevä.

Resepti kotitekoisia luumelikareja, joissa on vanilja ja tiivistetty maito

On olemassa resepti, jonka mukaan tiivistetty maito ja vaniliini (tai vanilja) lisätään. Tällaisella liköörillä on nimi "Lady", joskus luumujen sijaan lisätään luumuja.

Tarvittavat tuotteet:

• sokeri - 250 g;
• luumut - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 vaniljakeppiä;
• tiivistetty maito - 800 g (kaksi tölkkiä 400);
• vesi - 0, 5 l;

valmistus:

1. Valmistetaan luumuja. Tätä varten kuivatut hedelmät puhdistetaan, pestään, kuivataan, leikataan.
2. Laita purkki, lisää vaniljaa.
3. Kaada kaikki ja jätä muutaman viikon ajan.
4. Tinktuura suodatetaan.
5. Marjoissa lisätään kiehuvaa vettä, sokeria, keitetään.
6. Kaikki tämä kulkee suodattimen läpi.
7. Nestemäinen marjojen valmistuksen jälkeen yhdistyy tinktuuriin.
8. Lisää sitten maitoa.

Varoitus! Suljetun liköörin säilyvyysaika on kuusi kuukautta. Jos pullo on auki, sinun täytyy juoda se välittömästi.

Almond-likööri, joka on peräisin konjakin luusta

Kaatamalla valmistetaan vodkaa. Eliitti-alkoholi ei koskaan pilaa sitä. Ja tässä on itse resepti.

tuotteet:

• hedelmät (mieluiten unkarilaiset) - 3 kg;
• Konjakki - 1, 5 litraa;
• sokeri - 1, 2 kg;
• mantelit - 300 g;

Juoman valmistelu:

1. Murskatut pähkinät sijoitetaan kangaspussiin, joka on vasemmalla purkin pohjassa, ja brandy lisätään sinne.
2. Seistä kaksi viikkoa kylmässä paikassa.
3. Neste erotetaan, lisätään hedelmät, muut komponentit.
4. Kestää kaksi viikkoa.
5. Siirrä likööri suodattimen läpi.
6. Anna aikaa kypsyä toisen kuukauden tai kahden kuukauden ajan.

Kotitekoinen luumilikuri melonia, rusinoita ja oranssia

Makea ja rikas tulee resepti nimeltä "Padishah":

• luumut - 3, 8 kg, mieluiten keltainen;
• rusinat - 400 g;
• meloni - 3 kg;
• sokeri - 2, 4 kg;
• hunaja - 1, 2 kg (mieluiten tattari);
• oranssi - 5 kpl;
• manteli essence - 5 mg;
• 1 vaniljapod;
• rommi - 2 pulloa;
• vettä.

valmistus:

1. Oranssi kuori asetetaan rommiin, jätetään 10 päivän ajan.
2. Meloni, luumu ja appelsiini kaadetaan infusoitua aromaattista rommia.
3. Puolentoista kuukauden kuluttua massa erotetaan nesteestä. Luumuissa lisätään sokeria, vettä, jääkaappiin.
4. Fermentoidut rusinat laitetaan virkaan.
5. Hedelmät laitetaan lämpöön fermentaatioprosessin loppuun saakka.
6. Viini suodatetaan, hunaja, rommi. Kaikki kaadetaan astioihin.

Resepti luumun kaatamiseen hitaassa liesi

Multivarka - minkä tahansa emännän avustaja. Sen avulla voit nopeasti valmistaa minkä tahansa astian. Ja likööri on mahdollista kääntää sama temppu.

Tarvitset vain:

• luumu - 500 g jo puhdistettu;
• sokeri - 250 g;
• vodka - 0, 5 l.

Ruoanlaitto on vaikeaa yksinkertaisesti. “Ruoanlaitto” -tilassa kaikki komponentit valmistetaan 5 minuutiksi ja sitten 12 tuntia lämmitystilassa. Kun kaikki suodatetaan seulan läpi, voit juoda!

Resepti vatka-luumelikuria varten

Tinktuura eroaa likööristä. Sääntöjen mukaan yrtit ja juuret lisätään siihen terapeuttista toimintaa varten. Mutta nyt nämä kaksi käsitettä ovat hämmentyneitä. Joten tinktuura enemmän astetta, se tarvitsee vähemmän hedelmiä / yrttejä. Useimmat reseptit eivät jaa konseptia, toista kutsutaan toiseksi.

Kotitekoinen luumilikari vodkassa:

• alkoholi - 500 g;
• sokeri - 500 g;
• luumu - 3 kg.

Hedelmiä levitetään purkissa, jätä 24 tuntia lähteä mehusta. Seuraavaksi kaada neste täyteen peittoon. Kaikki laitetaan kylmään paikkaan kaksi viikkoa, kuukausi.

Luumu tinktuura viinilla kanelilla ja hunajalla

Kotona valmistettu yksinkertainen tinktuura luumuista valmistetaan hunajalla, sillä on paksu, kirkas ja makea maku. Resepti on yksinkertainen.

Mitä tarvitset:

• luumut - 3 kg;
• 30 siementä;
• vodka - 1 l;
• hunaja - 0, 75 l;
• kanelia

Miten kokata:

1. Luut poistetaan luumuista.
2. Luut laitetaan juustokangaan purkissa.
3. Luumut laitetaan päälle, kaadetaan ja jätetään kylmään paikkaan 6 viikkoa.
4. Neste valutetaan, luut poistetaan.
5. Luumuissa lisätään hunajaa, kanelia.
6. Kestää vielä kaksi viikkoa.

Kotitekoinen luumelikumi alkoholilla

Alkoholi lisätään saadakseen vahvemman juoman. Makea ei ole melkein kuultavissa, mutta luumujen maku ei kadota missään.

ainesosat:

• luumut - 2 kg;
• 96% alkoholilasi;
• sokeri - 500 g

Miten kokata:

1. Hedelmät kuohuvat soseessa.
2. Kiinnitä 1, 5 tuntia, hierotaan seulalla.
3. Puree kaada alkoholia.
4. Vaaditaan kylmässä paikassa 2 kuukautta.
5. Seuraavaksi kaikki suodatetaan puuvillalla.

Luumu tinktuura alkoholiin kanelilla ja rommilla

Reseptin mukaan kotitekoisen luumu- tinktuurin valmistukseen tarvitaan:

• Luumut - 1 kg;
• sokeri - 500 g;
• 1 keppi kanelia;
• rommi - 800 ml;
• kuiva punaviini - 400 ml;
• alkoholi - 200 ml.

Viini, luumut ja kaneli kiehuvat. Sitten kaikki jäähtyy. Sekoita alkoholia ja rommia, vaadi pari viikkoa. Kaikki suodatetaan ja vaaditaan enimmäisaikaa.

Kuivattujen luumujen luumu- tinktuura, johon on lisätty sitruunahappoa

Sitruunahappo antaa miellyttävän happamuuden. Ja hänen kanssaan on reseptejä.

tuotteet:

• luumut - 100 g;
• sokeri - 150 g;
• vodka - 0, 5 l;
• sitruunahappo - neljäsosa pienestä lusikasta.

Miten kokata:

1. Prune pour, lisää jäljellä olevat osat.
2. Kaikki tämä vaatii 10 päivää.
3. Sitten tinktuura suodatetaan, puhdistetaan ja säilytetään viileässä paikassa 15 - 18 astetta.

Sokeriton luumuöljyn resepti

Tinktuura voidaan valmistaa ilman sokeria, se on suolainen, vahva.

Tarvitaan:

• luumut - 1 kg;
• Vodka - 2 litraa.

Luumut kaadetaan purkkiin, kaadetaan vodkaa. Vaaditaan huoneenlämpötilassa 45 päivää. Sitten kaikki suodatetaan.

Yksinkertainen resepti luumu tinktuura kotona pensas

Rowan antaa hieman tarttuvaa, mutta mielenkiintoista makua. Marja on kerättävä puhtaalla alueella, kauempana teistä.

ainesosat:

• pellava - 500 g;
• luumut - 500 g;
• kaneli - 1 kpl;
• sokeri - 0, 5 kg;
• alkoholi - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

valmistus:

1. Valmistetut luumut ja pensas on laitettu yhteen astiaan.
2. Lisää sokeria, sitruunamehua, kanelia.
3. Kypsennä 10 minuuttia.
4. Viileä.
5. Täytä vodka ja alkoholi.
6. Infuusioaika - kuukausi.
7. Suodatetaan.

Luumu tinktuura kotona: yksinkertainen resepti luonnonvaraiseen luumuun

Piikkimiehiä on vähän. Luonnonvarainen luumu on kuitenkin erittäin hyödyllinen, ja sen tinktuurat eivät ole huonompia kuin toiset.

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon:

• sokeri - 1, 5 kg;
• marjat - 4 kg;
• Vodka - 4 litraa.

Miten kokata:

1. Kierrä sekoittamalla sokeriin ja nukahtakaa pulloihin 1, 5 kuukauden välein, huoneen tulisi olla lämmin, tumma.
2. Jonkin ajan kuluttua kaadetaan 0, 5 l alkoholia, jota pidetään 2 kuukautta.
3. Lisää sitten loput 3, 5 litraa. Kiehauta.
4. Tinktuura tarvitsee kestää vielä kolme kuukautta.

Luumu tinktuura kuuhun

Luonnon tinktuurissa kuunpaisteessa vielä terävämpi maku osoittautuu.

ainesosat:

• luumut - 2 kg;
• moonshine - 1, 5 litraa;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 1 l.

valmistus:

1. Luumut nukahtavat, kaada vettä.
2. Kiehauta, kiusattu puolen tunnin ajan.
3. Kaada alkoholia.
4. Kiehauta, älä keitä.
5. Viileä ja vaadi 10 päivää pimeässä paikassa.
6. Suodata ja jätä samaan aikaan.

Luonnon tinktuura resepti kuuhun voi hieman muokata lisäämällä muita marjoja, mausteita.

Kuivatut luumut kaadetaan kotona kotona

Yksinkertaisin luumu- tinktuura on valmistettu luumasta tai kalkista, johon on lisätty kuusi. Valmistellaksesi tarvitset 1 litraa alkoholia ja vain 8 kappaletta luumuja.

Kuivattuja luumuja vaaditaan 10 päivää. Suodata sideharssin läpi. Sitten kaadettiin ja laitetaan kylmään paikkaan.

johtopäätös

Plum pouring on herkullinen juoma, joka voidaan valmistaa pienellä voimalla, lisätä mausteita ja tehdä siitä hieno. Kaneelin ja muiden itämaisten mausteiden lisäksi kukaan ei ymmärrä, että tämä ei ole kallis eliitti-alkoholi. Reseptit tinktuurat ja liköörit kaikkiin makuihin. Hemmottele niitä on hyvin vaikeaa, ja ruoanlaitto on helppoa!