Fanit, jotka valmistelevat erilaisia ​​tinktuureja ja liköörejä kotona, arvostavat hillon likööriä. Ruoanlaitossa se on yksinkertaista ja makuun nähden myös hyvin hienovaraiset taidot arvostavat heitä.

Salaattien ruoanvalmistuksen salaisuudet kotona

Sianmarjan likööri auttaa ehkäisemään ja hoitamaan useita sairauksia. Voimakkaiden vitamiinien ja ravintoaineiden lisäksi bentsoehappoa on lika-aineissa, joka on luonnollinen säilöntäaine. Näin kodin likööri voidaan säilyttää pitkään ilman makua muuttamatta ja menettämättä arvokkaita ominaisuuksiaan.

Yksi salaisuuksista, joissa alkoholipitoisia juomia valmistetaan ruohosipulista, on oikea raaka-aineiden valinta. Säilykkeiden on oltava riittävän kypsiä. Jos otat liian vihreää marjaa, se pilaa maun, ja liian kypsä voi sisältää pilaantuneita kopioita.

Ennen kuin aloitat juoman valmistamisen, marjojen on lajiteltava ja poistettava kaikki vahingoittuneet näytteet sekä liian vihreät ja sairauksia.

Toinen olennainen ainesosa on vodka. Sen on oltava korkealaatuista. Sinun ei pitäisi ottaa halpaa juomaa, koska se voi pilata lopullisen liköörin makua ja laatua.

Hedelmäviljan likööri: suomalainen resepti hunajalla

Suomalaiset pitävät hilloa herkullisena ja lisäävät sen siksi hienoimpiin ruokiin. Siksi suomalainen härän resepti, jossa hunajaa, ilahduttaa laadukkaan alkoholin kaikkein herkullisimpien tuntemien makua.

Suomalaisen reseptin ainesosat ovat:

• raikasteet, tuoreet tai jäädytetyt - 300 g;
• puoli litraa korkealaatuista vodkaa;
• 400 g hunajaa;
• 200 ml juomavettä, paras vaihtoehto - puhdistettu.

Ruoanvalmistus ehdotetun ainesosan juomista ei näytä monimutkaiselta:

1. Marja pestään ja jauhetaan perunamuusissa.
2. Sekoita vodkaan infuusionestesäiliössä.
3. Peitä ja määritä pimeässä ja lämpimässä paikassa.
4. Vaaditaan 10 päivää.
5. Hunaja ja vesi sekoitetaan pieneen astiaan ja sytytetään tuleen.
6. Kiehauta, poista vaahto ja pidä se lämpimänä.
7. Poista siirappi ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
8. Kaada suoraan tinktuuriin.
9. Peitä säiliö tiiviisti kannella ja laita se 15 päivän ajan, kun pulloa ravistetaan joka päivä.
10. 15 päivän kuluttua kiristä tinktuura ja pullota se, johon se varastoidaan.

Vihje! Läpinäkyvyyden vuoksi juomaa suositellaan ajamaan puuvillasuodattimen läpi.

Ajan kuluttua alhaalla voi muodostua pieni saostuma - tämä vastaa valmistustekniikkaa. Saadun juoman linnoitus on noin 25% ja siinä on miellyttävä hunaja- ja pilvinen tuoksu.

Klassinen lakka-likööri-resepti

Klassinen resepti ei sisällä hunajan lisäämistä, ja siinä käytetään hieman enemmän vettä. Muuten se on samanlainen kuin Suomen hunaja tinktuura. Käytetyt komponentit ovat seuraavat:

• murenen - 600 g;
• litra vodkaa;
• kiloa sokeria;
• puoli litraa puhdasta juomavettä.

Tämä riittää, kun valmistellaan klassista nokkakalvon tinktuuria. Toimien algoritmi on seuraava:

1. Huuhtele ja lajittele marjat erottamalla pilaantuneet ja rypistyneet näytteet.
2. Hio käyttämällä sekoitinta tai millä tahansa tavalla.
3. Laita perunamuusia lasipulloon ja lisää vodkaa.
4. Vaadi 10 päivää pimeässä, mutta lämpimässä paikassa.
5. Valmista sokerisiirappi.
6. Jäähdytä siirappi luonnollisesti ja kaada sitten tinktuuriin.
7. Lisää vielä 14 päivää, ravista pullon sisältöä säännöllisesti.
8. Kantaa ja kaada lasiastioihin.
9. Laita viileään paikkaan.

Tällaista juomaa voidaan säilyttää noin 5 vuotta, jos et ota sitä lämpöön. Tämä kotitalouksien lakka-likööri voi miellyttää jopa kaikkein pilaantuneimpia vieraita, varsinkin talvi-iltaisin, kun se on kylmä ja luminen ikkunan ulkopuolella. Ei ole väliä, jos he juovat sitä puhtaassa muodossa tai lisäävät sen kahviin tai jälkiruokaan.

Miten tehdä hillon likööri hunajalle ja brandylle

Vodkan lisäksi brandy voi toimia myös tinktuurien perustana. Se antaa juoman pohjoisilta marjoilta ainutlaatuisen puumaisen maun. Konjakki on toivottavaa ottaa laadukkaita ja maustettuja. Sitten tinktuura hankkii sekä makua että makua ja voimaa.

Reseptin ainesosat:

• puoli litraa brandyä;
• marja - 300 g;
• 400 g hunajaa;
• 200 ml vettä.

Tinktuura-valmistelualgoritmi:

1. Pese ja lajittele raaka-aineet ja hio se sitten poseeksi.
2. Laita lasiastia ja kaada brandy.
3. Laita huoneenlämpötila pimeään paikkaan 10 päivän ajan.
4. 10 päivän kuluttua lisää hunajaa ja vettä.
5. Vaaditaan vielä 2 viikkoa.
6. 14 päivän kuluttua, kanta ja pullo.
7. Säilytä viileässä paikassa, esimerkiksi kellarissa tai kellarissa.

Linnoitus nousee 33%: iin, mutta maku on melko lievä juomaan ilolla.

Mitä juotavaa hillon likööriä

Miellyttävän makunsa takia hillon likööriä käytetään täydellisesti sekä jälkiruoaksi että digestifiksi.

Niille, jotka haluavat yhdistettyjä cocktaileja, sinun on kiinnitettävä huomiota sammakko-liköörin ja tumman rommin ja kaakaon seokseen.

Tarjoile hillon likööriä suositellaan jäähdytettynä, enintään 18 ° C. Paras vaihtoehto on hedelmä- ja jälkiruoat. Unohtumaton maku antaa yhdistelmän sammakko-likööriä ja valkoista jäätelöä.

Asiantuntijat suosittelevat, että tätä juomaa käytetään hitaasti, pienissä sipuissa, jotta tuntuu suomalaisen liköörin täydellinen maku ja aromi.

Suomessa hyvin kuuluisa kahvi "Lapponia" on klassinen espresso, johon on lisätty sammakko-likööriä.

johtopäätös

Hedelmäviljan likööri sisältyy useisiin eliittijuomiin, mutta sitä ei ole vaikea valmistaa kotona. Riittää, jos sinulla on vähän pilvistä ja korkealaatuista vodkaa tai brandyä. Tämän seurauksena pöydälle tulee vain 25 päivän kuluttua todella hienostunut kultaisen värinen juoma, jolla on miellyttävä maku eksoottista pohjoista marjaa. Vodka voidaan korvata brandy ja sokeri - hunajalla. Tämä antaa liköörille unohtumattoman pehmeän maun ja miellyttävän aromin. Tällaista juomaa voidaan säilyttää yli 5 vuotta, ja ajan myötä maku tulee vielä jalokuntoisemmaksi.