Puolukka käytetään monissa resepteissä. Älä ohita tätä marjoja ja kotitekoisen alkoholin valmistajia. Puolukka on ainutlaatuinen ja miellyttävä väri ja maku. Se voidaan valmistaa useilla tavoilla halutun tuloksen mukaan. Valu voi miellyttää vieraita lomapöydässä ja parantaa ruokahalua.

Miten tehdä likööri cowberry oikein

Jotta cowberry-likööri olisi kotona, sinun on valittava oikeat ainesosat. Jos vaadit alkoholia, on suositeltavaa ottaa alkoholia riittävän vahvaksi ja laaduksi. Jos käytät vodkaa perusta, sen on oltava kallis tuote luotettavalta valmistajalta. Älä ota halpaa vodkaa, jossa on runsaasti fusel-öljyjä.

Puolukkaiden on selvitettävä valitut sairaat ja mätä näytteet sekä hedelmät, joilla on merkkejä muotista. Myöskään ne eivät sovi liian vihreisiin ja rypistyneisiin marjoihin. Epätasaiset marjat antavat happohapon. Parhaan maun vuoksi on parempi kierrättää marja heti sadonkorjuun jälkeen.

Klassinen karpalo-likööri vodkassa

Klassinen resepti karpalo-likööriin vodkassa koostuu yksinkertaisista ainesosista ja valmistetaan yksinkertaisesti. Valuvat tuotteet:

• litra vodkaa;
• puntaa karpaloita;
• hunaja ja sokeri.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Murskaa puolukka tai murkaa se sekoittimeen.
2. Kaada marjat vodkalla, peitä säiliö kannella ja aseta kuukausi pimeässä paikassa.
3. Ravista säiliötä säännöllisesti.
4. Rasitusta.
5. Lisää sokeria tai hunajaa.
6. Sulje ja tallenna.

On tärkeää! Kun brandy avataan ja laitetaan jääkaappiin, se voi hävitä linnoituksessa. Asianmukaisesti valmistetulla juomalla on kirkkaan punainen väri.

Resepti kotitekoisia puolukkaita minttua

Kotitekoisen brandyn lisäaineena käytetään usein minttua, joka antaa ainutlaatuisen maun ja aromin alkoholille.

ainesosat:

• kiloa marjoja;
• litra vodkaa;
• 100 g sokeria (voidaan korvata hunajalla);
• 2 oksaa;
• 2 g kuivattua koiruohoa.

Valmistelun algoritmi:

1. Massaa marjoja puinen tolkushkoy ja laita se infuusionesteeseen.
2. Lisää minttu ja koiruoho.
3. Kaada viina.
4. Laita kolme päivää pimeään huoneeseen, huoneenlämpötilaan.
5. Laimennetaan erikseen kattilassa 50 ml vettä ja sokeria.
6. Kiehauta ja kypsennä seos lämpimänä 3 minuuttia.
7. Siirappi jäähtyy ja sekoita tinktuuriin.
8. Sulje ja laita lämmin paikka 20 päivää.
9. Sitten valuta ja purista syntynyt kakku. Snaps heittää ulos.
10. Juuri ennen käyttöä pari päivää, voit laittaa viileään paikkaan. Joten maku on harmonisempi.

Jos 2 päivän kuluttua et ole tyytyväinen vahvuuteen tai makeuteen, voit lisätä juomaan vettä tai sokeria. Tämän jälkeen on tärkeää ravistella sisältöä.

Vanha resepti puolukka-likööri, koiruoho

Tämä mahdollisuus tehdä kotitekoista alkoholia ei sisällä ainoastaan ​​puolukoita, vaan myös koiruohoa. Tämä resepti on ollut käytössä jo vuosia, mutta se on edelleen suosittu.

osat:

• marja - 700 g;
• litra vodkaa;
• rkl kuivaa koiruohoa;
• 300 grammaa sokeria.

Miten tehdä likööriä:

1. Kaada koiruoho viinilla ja jätä kolme kuukautta.
2. Suodata
3. Mene läpi karpaloita, laita se lasiastiaan.
4. Kaada vodkaa koiruoholla.
5. Sulje ja sijoita 3 kuukautta pimeässä paikassa. Sitten kaada hedelmät marjoista ja laimenna se sokerista siirrolla ja pienellä määrällä vettä.
6. Sekoita, kaada varastosäiliöihin.

Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa. Tarjoile jäähdytettyä likööriä.

Puolukka likööri vodkalla sitruunalla

Tämä puolukka likööri on valmistettu konjakilla ja sitruunalla. Ainekset tinktuurien valmistukseen:

• 1 litra vodkaa;
• 250 ml edullista, mutta luonnollinen brandy;
• 1 sitruuna;
• makuinen sokeri;
• 600 grammaa marjoja.

Vaiheittainen keittoalgoritmi:

1. Marjat lajitellaan, leikataan sitruuna viipaleiksi.
2. Kaikki lasisäiliössä täytetään sokerilla.
3. Top kaada kaksi alkoholia.
4. Vaaditaan kaksi viikkoa.

Kahden viikon kuluttua juoma on valmis juoda.

Kotitekoiset karpalot ja hunaja

Jos toukokuu hunaja on saatavilla, voit turvallisesti tehdä erinomaisen tinktuura hunajaa ja puolukoita. Se ei ole vain alkoholijuomaa, vaan myös täysimittainen lääke, jos sitä käytetään pieninä annoksina.

Erinomainen vaikutus kehoon stressin ja unettomuuden aikana. Tuotannon periaate on sama kuin klassisessa reseptissä. Nestemäinen hunaja tulisi lisätä loppuun.

Resepti cranberries likööri ja herukat

Tämä on mahdollisuus valmistaa puolukastaherukkaa. Ainesosat ovat seuraavat:

• 400 g karpaloita;
• 150 g punaherukkaa;
• vodka tai 40% alkoholia;
• kaneli;
• 2 oksaa;
• 3 suurta lusikallista hunajaa.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Puolukka pannaan purkkiin ja vaivaa.
2. Lisää herukat, kaneli ja minttu.
3. Kaada alkoholia.
4. Aseta kiinni viikoksi.
5. Lisää hunajaa
6. Laita pimeään paikkaan vielä kolme viikkoa.
7. Infuusion jälkeen kannattaa törmätä useiden sideharsokerrosten läpi.

Tämän jälkeen juoman tulisi kuulua varastointipaikkaan.

Kaada karpaloita alkoholiin

Prosessi, jossa tinktuurat valmistetaan alkoholiin, kestää kuukauden. Jos haluat valmistaa tällaista alkoholia kotona, tarvitset:

• alkoholia ja marjoja samassa suhteessa;
• sokeria maun mukaan.

On tarpeen kaada marjoja alkoholin kanssa ja laittaa se koko kuukauden ajan. Sitten kantaa ja jäähdytä. Kaataminen on vahvempaa kuin vodkaa käytettäessä. Jos linnoitus ei sovi sinulle, voit laimentaa puhtaalla vedellä, kunnes saat riittävän vahvan makuun.

Cowberry-likööri

Puolukka-likööri kotona on yksinkertainen resepti. Mutta juoma ei ole vain maukas, vaan ainutlaatuinen maku. Samalla tuoteryhmä on hyvin ymmärrettävä:

• litra vodkaa tai brandyä;
• marjat 250 g;
• 300 grammaa sokeria;
• 200 ml vettä;
• 2 kanelia.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Murskaa marjat.
2. Laita kaneli lasipurkkiin, lisää konjakkia tai vodkaa.
3. Vaaditaan 12 päivää. Kolmen päivän välein sinun täytyy ravistaa astiaa.
4. Kaneli saa tinktuura-kannan.
5. Keitetään siirappia vedestä ja sokerista.
6. Siirapin täytyy jäähtyä huoneenlämpötilaan.
7. Sekoita infuusiona.
8. Odota 2 tuntia ja suodata.
9. Kaada pulloon ja laitetaan kylmäsäilytyspaikkaan.

Tämä juoma sopii hyvin juhla-pöydälle.

Puolukka-likööri karpaloita

Cowberry-likööri vodkassa, johon on lisätty karpaloita, on erillinen resepti pohjoisten marjojen ystäville. Juomalla on punainen väri ja miellyttävä leuto maku. ainesosat:

• 2 litraa vodkaa;
• kilogramma sokeria;
• 8 lasillista marjoja missä tahansa suhteessa.

Valmistelun algoritmi:

1. Massaa marjoja ja laita kolme litran purkki.
2. Lisää sokeria, lisää vodkaa.
3. Anna annostella 21 päivää pimeässä paikassa, jossa on huoneenlämpötila.
4. Ravista säiliötä säännöllisesti sokerin liuottamiseksi.
5. Strain tinktuura.
6. Jäljellä olevat marjat lisäävät vettä ja keitetään. Sen jälkeen anna jäähtyä.
7. Yhdistä juoma jäähdytetyn siirapin kanssa.
8. Aseta uudelleen 2 viikkoa.
9. Kaada astioihin ja säilytä.

Vihje! On parempi kuluttaa tällaista juomaa kaksi kuukautta sen tallentamisen jälkeen.

Puolukka-likööri, jossa kaneli resepti

Kanelia käytetään usein monissa kotitekoisissa tinktuurissa ja likööreissä, sillä se antaa ainutlaatuisen maun kotitekoiselle juomalle. Tämä on todella jalo alkoholi, josta ei vieraita kieltäydy.

Likööriä kanelia lisätään alussa, ja ennen kuin valmisjuoma kaadetaan varastoon, kaneli on poistettava. Useimmiten tarpeeksi litraa vodkaa 2 kanelia.

Karpalon likööri konjakissa kotona

Cowberry-likööri alkoholijuomalla enemmän kotikäyttöön. Vieraille on parempi tehdä tällainen viina konjakissa. Tämä on voimakkaampi juoma, jossa on puumaisia ​​makuelämyksiä. Konjakki sopii kaikille, jopa edullisimmille. On tärkeää, että tämä on luonnollinen tuote. Kotitekoisen reseptin ainesosat:

• kiloa marjoja, jotka on jo lajiteltu ja pesty;
• litra brandyä;
• sokeria maun mukaan.

Valmisteen resepti vaihtelee nopeudessa verrattuna väkevän tinktuuriin:

1. Massaa marjoja ja kaada lasisäiliöön.
2. Kaada brandy ja sulje.
3. Laita viikon kuivaan paikkaan.
4. Lisää sokeri, razbolt.

Valinnaisesti voit myös lisätä tähän kansioon kanelia, mutta tämä on valinnainen ehto. Jos juoma on liian voimakas, se voidaan laimentaa puhtaalla vedellä, joka ei ole hiilihapotettu.

Puolukkaista peräisin olevien alkoholijuomien varastointia ja käyttöä koskevat säännöt

Useimpien kotitekoisten tinktuurien säilyvyysaika optimaalisessa lämpötilassa on 1 vuosi. Pidemmällä varastoinnilla voi tapahtua, että alkoholipitoiset ainesosat alkavat vapauttaa myrkyllisiä aineita. Siten alkoholia voidaan varastoida kotona. Tätä varten tarvitset pimeän huoneen, jossa on alhainen lämpötila. Optimaalinen lämpötila ei saa ylittää 18 astetta, ja varastointihuoneen kosteus - 85%. On tärkeää, että valo ei putoa paikkaan, jossa tuoksu varastoidaan. Astioiden tulee olla yksinomaan lasia, joten juoman kestävyys on pitkä.

Samanaikaisesti puolukka-tinktuura on erinomainen ruoansulatushäiriö, stressi ja unettomuus. Mutta käyttää suuria määriä tinktuura ei suositella, erityisesti niille henkilöille, joilla on taipumus alkoholismiin.

Puolukka-tinktuurat on annettava jäähdytettynä ja mieluiten ennen ateriaa. Kaada pohjoisten marjojen tinktuura pieniin laskeihin.

Välipalojen osalta kotitekoisia liköörejä tarjoillaan useimmiten kuumien lihan välipalojen kanssa. Jos liköörien valmistuksessa on lisäsokeria, niin tämä alkoholi sopii erinomaisesti jälkiruokaan.

Kotimainen puolukka likööri on yksinkertainen resepti, ja tätä tinktuuria voidaan säilyttää koko vuoden. Miellyttävä väri ja erityinen aromi auttavat ruokahalua, joten tämä alkoholi on täydellinen aperitiivina.

johtopäätös

Puolukka on suosittu kaikkien venäläisten alkoholijuomien ystävien keskuudessa. On tärkeää, että pääraaka-aineen lisäksi valmistajan makuun voi olla lisäkomponentteja. Kaada niin juoma ja alkoholi, ja brandy ja vodka. On tärkeää, että ainesosat ovat korkealaatuisia. Marjat on kerättävä riittävän kypsiksi, lueteltava ja niillä ei ole merkkejä taudista. Kaikkien alkoholien on oltava hyvälaatuisia. Sitten lopputuotteella on melko miellyttävä väri, aromi ja pehmeä maku. Tarjoile pienissä lasit ja juo varoen, jotta maksa ei vahingoitu.