Puolukka kutsutaan myös kuolemattomuuden marjaksi. Muinaisina aikoina uskottiin, että puolukalla on elämää antava voima, joka voi parantaa mitä tahansa tautia. Tämän marjan viinin reseptiä ei paljastettu, vaan se siirrettiin sukupolvelta toiselle. Tähän mennessä karpalo-viiniä arvostetaan aikaisemmin. Selvitetään, miten kotitekoinen viini on valmistettu puolukoista.
Kotitekoisen karpalo-viinin ominaisuudet
Puolukka sisältää todella paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Sen vaikutusta ihmiskehoon on vaikea yliarvioida. Se sisältää runsaasti A-, B-, C- ja E-vitamiinia. Se sisältää runsaasti beetakaroteenia, rautaa, magnesiumia, fosforia ja muita mineraaleja. Lisäksi karpaloilla on suuri määrä happoa. Se sisältää esimerkiksi omenahappoa, bentsoehappoa, salisyylihappoa ja oksaalihappoa. Puolukka on voimakas antioksidantti, jolla on positiivinen vaikutus kehoon.
Varoitus! Tämä marja on runsaasti luonnollisia sokereita, nimittäin glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia.
Jos käytät säännöllisesti lehmänjuomia, voit parantaa merkittävästi kehon immuniteettia ja vastustuskykyä erilaisille infektioille. Marja vaikuttaa positiivisesti visioon. Ja yksinkertaisesti vahvistaa ja sävyttää kehoa. Tällaisia tuloksia on vaikea saavuttaa lääkkeiden avulla.
Kotitekoista viiniä tästä marjasta voidaan käyttää ulkoisesti haavan paranemiseen. Tärkeintä on, että kaikki nämä ominaisuudet yhdistyvät erinomaisen makuun ja aromiin. Tämän marjan viinillä on miellyttävä hapokas maku ja kevyt hapanpito. Tämä on hieno juoma, joka koristaa minkä tahansa pöydän.
Yksinkertainen resepti karpalo viiniä kotona
Jalkapuun valmistamiseksi tarvitsemme:
- 2 kiloa tuoreita karpaloita;
- 4 litraa vettä;
- 1 kg sokeria.
Ruoanvalmistustekniikka:
- Puolukka on lajiteltava, heittämällä kaikki pilaantuneet ja mätä marjat.
- Sitten se murskataan perusteellisesti käyttäen lihamyllyä tai sekoitinta.
- Marjamassa kaada kaksi litraa vettä. Tämä on tarpeen tuotteen happamuuden vähentämiseksi.
- Saatu seos kaadetaan mihin tahansa puhtaaseen astiaan. Sitten se peitetään sideharsolla ja jätetään lämpimään paikkaan 7 päivän ajan. Tänä aikana marjamassan täytyy käydä hyvin.
- Viikon kuluttua puolukka on suodatettava juustokangan läpi puristamalla marjoja hyvin.
- Sokeri kaadetaan 2 litraan vettä ja sekoitetaan huolellisesti täydelliseen liukenemiseen.
- Seuraavaksi saamme pullon viiniä varten ja kaada siellä käynyt mehu ja sokerisiirappi.
- Sulje pullo tiukasti käsineellä tai vesitiivisteellä. Se voidaan rakentaa itsenäisesti muovista ja putkesta. Putken toinen pää upotetaan vesipurkkiin hiilidioksidin vapauttamiseksi vähitellen, joka vapautuu reaktion aikana. Jos käytät käsineitä, niin yhdellä sormella on tarpeen tehdä reikä poistumaan kaasusta.
- Tässä muodossa pullon tulee olla lämpimässä huoneessa vähintään kuukauden ajan. Tämän ajan päätyttyä käyminen pysähtyy ja marja mehusta saat ihana makea ja hapan juoma.
- Nyt sinun täytyy tyhjentää viini. Voit tehdä tämän asettamalla putki pulloon ja asettamalla toinen pää tyhjään astiaan. On välttämätöntä, että viinipullo oli hieman korkeampi kuin valmis astia. Alhaalla tulisi olla sedimenttikerros.
- Sitten valmis viini pullotetaan ja kuljetetaan sopivaan varastotilaan. Sen pitäisi olla viileä ja mieluiten tumma.
- Tämä juoma on nuori viini, ja vasta kahden kuukauden kuluttua voimme olettaa, että viini on käyttövalmis.
Varoitus! Marjoja ei saa missään tapauksessa pestä, se pilaa käymisprosessin.
Tällainen puolukkajuoma on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Talvella se lämpenee kylmänä iltana, ja lomalla se koristaa pöydän ja ilahduttaa vieraita. Viinillä on kaunis vaaleanpunainen väri ja houkutteleva aromi. Näin tuntuu taigan haju, joka luo uskomattoman kodikkaan tunnelman.
johtopäätös
Juomien juomien fanien täytyy valmistaa puolukkaa. Tämä juoma poikkeaa muista viineistä sen maku ja ihana aromi. Kuten edellä mainittiin, se voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa kehon yleistä tilaa. Edellä mainittu resepti on varsin helppo ja taloudellinen, varsinkin jos valitset marjat itse.