Ostamalla kaki, et koskaan tiedä mitä hedelmiä saat. Hedelmien maun määrittäminen ulkonäöltään on lähes mahdotonta. Usein on pehmeää ja mehukasta persimmonia, jolla on miellyttävä herkkä maku, ja joskus kovat ja kirpeät hedelmät putoavat, mikä on mahdotonta, ja on sääli heittää se pois. Tässä tapauksessa voit tehdä tästä hedelmästä ihanan hillon. Totta, ei ole tarpeen ostaa kypsymättömiä hedelmiä sadonkorjuuseen. Kypsä persimoni soveltuu myös hillon valmistukseen. Selvitetään, miten persimoni-tukos on tehty.
Herkullisen hillon keittämisen salaisuudet
Tällaisesta hedelmästä peräisin oleva hillo on pöytäsi harvinainen herkku. Kaikki eivät osaa valmistaa sitä oikein. Tosiasia on, että kiehuvassa muodossa olevassa kaki ei ole ilmeinen. Tätä herkkää hedelmää lisätään yleensä tuoksuvilla ainesosilla. Useimmiten tämän hedelmän aihioiden resepteissä on runsaasti tuoksuvia mausteita. Ne antavat tukoksen "luonteen".
Myös tällaisissa aihioissa lisätään usein brandyä tai rommia. Alkoholi lämpökäsittelyn jälkeen ei tunne lainkaan, mutta aromi osoittautuu erinomaiseksi. Lisäksi sitrushedelmät yhdistyvät täydellisesti kaki, joten reseptit sisältävät usein appelsiinien ja sitruunoiden paloja tai mehua. Hilloista mausteista löydät usein tähtianiksen, aniksen, vaniljan ja kanelia.
Tukos voi olla täysin murskattu tai pieninä paloina. Ensimmäistä vaihtoehtoa varten hedelmä jauhetaan käyttäen sekoitinta tai seulaa. Toisessa tapauksessa persimoni leikataan yksinkertaisesti pieniksi kuutioiksi. Kaikki voivat valmistaa työkappaleen, koska hän haluaa enemmän. Joka tapauksessa tärkeintä on, että hillon tulee olla paksu ja tiheä. On erittäin kätevää levittää tällaista valmistetta leipää tai yksinkertaisesti syödä lusikalla. Hänen keitetyt piirakat ja pannukakkuja.
Persimmon Jam Resepti
Tämä maku on loistava haju ja maku. Talvella kanelia ja oranssia tuoksu tuo varmasti henkesi. On syytä tehdä ainakin muutama purkki tästä herkkuista.
Tukoksen välttämiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- tuore kaki - yksi kilogramma;
- puoli kiloa sokeria;
- pieni sitruuna on yksi;
- juuri puristettu appelsiinimehu - 50 ml (myös tavallinen vesi);
- rommi, hyvä konjakki tai vodka - ruokalusikallinen;
- jauhettu kaneli - puoli tl;
- vaniljasokeri - neljäsosa teelusikallista.
Persimone-tukoksen tekeminen:
- Hedelmät pestään ensin juoksevan veden alla. Seuraavaksi ne on puhdistettava ihosta, poistettava luu ja leikattava lehdet. Sitten hedelmät leikataan pieniksi paloiksi.
- Pieni sitruuna kahden minuutin ajan tulisi laittaa kuumaan veteen. Sen jälkeen sitrushedelmät leikataan kahteen osaan ja puristetaan ulos mehusta. Saatu neste suodatetaan jäännössellun ja luun poistamiseksi.
- Puhdistetussa kattilassa yhdistyvät hienonnettu hedelmä, sitruunamehu ja rakeinen sokeri. Kapasiteetti laitetaan pieneen tuleen ja sekoitetaan säännöllisesti, kiehauta.
- Lisää sitten vaniljasokeria, kanelia, appelsiinimehua tai vettä. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään vielä 30 minuuttia. Koko tämän ajan odotamme sekoittumista, koska se voidaan pestää.
- Kun työkappale on kypsennetty, tölkit ja kannet voidaan steriloida. Tämä voidaan tehdä millä tahansa sopivalla tavalla.
- Lopussa valmistetaan rommi tai brandy astiaan. Massa sekoitetaan ja poistetaan levystä.
- Kuuma pylväs kaadetaan steriloituihin purkkeihin, rullataan kaikki metallikannet ja käännetään säiliö ylösalaisin. Sen jälkeen tukos on pakattava lämpimään peittoon ja jätettävä jäähtymään kokonaan.
Varoitus! Jäähdytetyt aihiot siirretään pimeään viileään paikkaan myöhempää varastointia varten. Yleensä tällaiset aihiot maksavat vähintään vuoden.
johtopäätös
Jokaisella isäntäperheellä on oma listansa aihioista, joita hän valmistelee vuosittain. Mutta eivät kaikki rulla vadelmat ja herukat. Muutoksen vuoksi voit tehdä hilloa ulkomailta. Tällainen tyhjä on varmasti miellyttävä perheellesi ja ystävillesi. Tässä artikkelissa on yksi vaihtoehdoista tämän tukoksen tekemiseen valokuvalla. Kokeile sitä ja näet, että yksinkertaisten ainesosien avulla voit tehdä herkullista aromaattista herkkua koko perheelle.