Kurpitsaa pidetään useiden ravinteiden lähteenä, jotka parantavat monien kehon järjestelmien tilaa ja koko ihmisen elämää. Mutta kaikki eivät tykkää tämän tuotteen erityisestä mausta, tällaisissa tapauksissa vaihtoehtoinen ratkaisu olisi kurpitsahillon luominen. Tämä jälkiruoka on uskomattoman miellyttävä aromi ja vertaansa vailla oleva maku, joka tekee vaikutuksen jopa siihen, joka ei siedä tätä vihanneksia.

Miten kokata kurpitsahillo oikein

Ennen kuin aloitat kurpitsahillon valmistamisen talveksi, sinun on tutkittava huolellisesti kaikki suojelussa mukana olevien kotiäidien vinkit ja suositukset yli vuoden:

1. Kurpitsan massalla on luonnollinen tiheys, joka on aluksi hävitettävä, joten ennen ruoanlaiton aloittamista sinun täytyy paistaa sitä uunissa etukäteen. Jos resepti ei anna alustavaa lämpökäsittelyä, sinun on jauhettava raakatuote lihamyllyllä, ruoanvalmistajalla.
2. On suositeltavaa, että sen jälkeen, kun sokeri on pumpattu kurpitsaan, jätä massa useita tunteja niin, että se antaa enimmäismäärän mehua, jossa sokeria liuotetaan.
3. Työkappaleen pitkäaikaisen varastoinnin aikana säiliöinä on käytettävä kuivia steriloituja purkkeja, jotka on suljettu metallikannuilla.
4. Vihannestuotteen valitseminen on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Hedelmien on oltava kokonaisia, vaurioitumattomia ja niille on ominaista tuoreus ja kypsyys.

Aseistettu tietyillä tietämyksillä, jotka liittyvät kurpitsahillon oikeaan valmisteluun, voit päätyä loistavaan jälkiruokaan, joka ei jätä kenenkään välinpitämättömäksi.

Klassinen kurpitsan hillon resepti

Voit valmistaa herkullisen ja tuoksuvan kurpitsahillon talvella, ja sinun on tutkittava huolellisesti klassinen resepti ja halutessasi tehdä mielenkiintoisemmaksi lisäämällä erilaisia ​​mausteita. Esimerkiksi inkivääri, muskottipähkinä, kaneli, vanilja. Tämä kurpitsan jälkiruoka valittaa kaikille sukulaisille ja ystäville houkuttelevan kirkkaan ulkonäönsä ja miellyttävän makunsa ansiosta.

Tuotesarja:

• 1, 5 kg kurpitsaa;
• 500 g sokeria;
• 100 ml vettä;
• 5 g sitruunahappoa.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Kuori kasvis, siemenet, pilko pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä murskattu massa vedellä, laita pieni palo, peitä kansi.
3. Hauduta. kunnes se pehmenee, sitten tappaa tehosekoittimella, kunnes se on tasainen.
4. Lisää sokeri, sitruunahappo, kiehauta, käännä kohtuullinen lämpö tarvittavan tiheyden muodostumiseen.
5. Lähetä puhdistaa purkit, sulje kansi.

Resepti herkulliseen kurpitsan hilloon, jossa on hehku

Kurpitsan ja viburnumin yhdistelmä on erittäin hyvä, tämä hillo on maukasta, kirkas, ja sen valmistaminen ei kestä liian kauan. Hyödyllinen kurpitsan jälkiruoka on paras lomien aikana ja katoaa nopeasti pöydältä vieraiden yhteisten ponnistelujen avulla. Voit tehdä tämän seuraavien tuotteiden varastosta:

• 500 g kurpitsaa;
• 500 grammaa viburnumia;
• 1 kg sokeria.

Ruoanvalmistustekniikka reseptille:

1. Pese marjat hyvin, välitä ne siivilän läpi.
2. Puhdista kurpitsa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, laita hautua pehmeyteen, sitten jauhaa tehosekoittimessa ja liitä hehku.
3. Kiehauta alhaisella lämmöllä noin 1 tunti, lisäämällä vähitellen sokeria.
4. Kaada astiaan ja sulje kansi.

Kurpitsahilloa sitruunalla ja inkiväärillä

Kun inkivääri on lisätty, jälkiruoka tulee vieläkin tuoksuvammaksi. Sitruunamehu antaa hilloa enemmän hilloa. Tämä herkullinen kurpitsahoito on erittäin miellyttävä nauttimaan pitkistä talvimaisista iltaisin kupin teetä.

Luettelo komponenteista:

• 500 g kurpitsaa;
• 200 g sokeria;
• 1 kpl juurta, 5 cm pitkä.
• 1 sitruuna

Ruoanlaitto-resepti:

1. Kuorittu perusvihannekset pieninä kuutioina.
2. Peitä sokeri ja jätä 3 tunnin ajan mehu.
3. Säilytä vähän lämpöä 5 minuutin ajan, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
4. Lisää hienonnettu inkivääri, raastettu sitruunan kuori ja purista sitruunamehua sisältöön.
5. Jätä massa 5 tuntia vaatia.
6. Kiehauta vielä 15 minuuttia. Voit jättää kurpitsan jälkiruoka kappaletta tai haluttaessa jauhaa sekoittimen läpi.
7. Täytä purkit kurpitsan herkullisella ja korkilla tiiviisti korkkien avulla.

Yksinkertainen resepti kurpitsan hilloon kanelilla

Voit tehdä kurpitsahilloa nopeasti käyttämällä tätä reseptiä, ja lisää mausteita ja mausteita lisäämällä kanelia. Sitä pidetään ihanteellisena lisäyksenä monille makeantyyppisille aihioille talvella.

Ainesosan koostumus:

• 1 kg kurpitsaa;
• 2 appelsiinia;
• 2 sitruunaa;
• 500 g sokeria;
• Kaneelin makuasetukset.

Vaiheiden resepti:

1. Kuori päävihannekset, jaa se pieniksi paloiksi, jotka lähetetään tehosekoittimeen ja sitten nukahtaa sokerin kanssa, anna infuusiota 1 tunti.
2. Sitrushedelmät kaada kiehuvaa vettä, raastavat kuoria ja puristavat mehua, rasittavat sen.
3. Yhdistä kaksi massaa yhteen, sekoita ja kypsennä enintään 45 minuuttia.
4. Kaada pankkeihin ja korkkiin.

Kurpitsan ja appelsiinien keltainen hillo

Tätä jälkiruokaa varten on valittava erittäin makea kurpitsa, jotta lopulta se ei tuonut esiin tuoretta hilloa. Tällainen makeus on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille, kuten klassisen reseptin mukaan valmistettu kurpitsan hillo, mutta maun ominaisuudet ovat selkeämpiä ja aromi leviää koko taloon, luoden viihtyisyyttä ja mukavuutta.

Komponenttikoostumus:

• 450 g kurpitsaa;
• 300 g sokeria;
• 270 g oranssia;
• 1 keppi kanelia.

Miten tehdä kurpitsan hilloa:

1. Tärkein komponentti siementen ja arinan erottamiseksi, peitä sokerilla, jätä 30 minuuttia.
2. Kuori oranssi kuoresta ja purista mehu.
3. Sekoita, sekoita huolellisesti ja kypsennä noin 45 minuuttia.
4. 10 minuuttia ennen kaasun sammuttamista, jotta kanelia valmistetaan.
5. Paremman homogeenisuuden vuoksi voit tappaa sekoittimessa.
6. Kaada pankkeihin, korkkiin, irrota sauva.

Herkullinen kurpitsahillo resepti kuivattuja aprikooseja

Tämä resepti on todellinen löytää nuorille kotiäidille. Tällaisella valmisteella on aprikoosin maku ja voimakas kirkkaus, joka houkuttelee kaikkia vieraita, joten se vie kunniapaikan juhlapöydän keskellä.

Vaaditut osat:

• 800 g kurpitsaa;
• 400 g kuivattuja aprikooseja;
• 400 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 200 ml vettä;
• 10 g pektiiniä.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese päätuote, jotta se kuoritaan, siemen.
2. Puhdista massa lihamyllyllä ja lisää siihen murskattu sitruuna ja kuivatut aprikoosit.
3. Valmistele pektiini standardipakkaustekniikalla.
4. Valmistele sokerisiirappi ja yhdistä se pektiiniin, sekoita hyvin, kaada saatu koostumus irtotavaraan.
5. Kiehauta kunnes se on välttämätöntä ja kaada pankkeihin.

Kurpitsan hilloa omenoilla

Kurpitsan lisäksi on suositeltavaa käyttää hapan vihanneksia ja hedelmiä, jotta maku olisi parempi. Ihanteellinen komponentti on omena, jonka ansiosta jälkiruoka muuttuu kirkkaammaksi ja aromaattisemmaksi. Tätä varten sinun on valmisteltava:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg omenoita;
• 1 kg kurpitsaa;
• 1 oranssi kuori.

Resepti kurpitsahillo:

1. Kuori kurpitsa, omenat, poista ytimet, leikkaa palasiksi.
2. Kaada valmis kurpitsa vedellä ja pidä se lämpimänä, kunnes se on pehmennyt, ja hio se sitten sekoittajaan.
3. Omenat saattavat hautua, mukaan lukien hidas tulipalo, lähettämään sekoittimeen.
4. Yhdistä molemmat massat, lisää sokeria ja lähetä uuniin kypsennä matalalla lämmöllä.
5. Lisää 30 minuutin kuluttua oranssi kuori, hauduta vielä 10 minuuttia.
6. Kaada kurpitsan hilloa purkkeihin ja sulje kansi.

Pumpkin Jam Resepti Walnuts

Tätä reseptiä voidaan kutsua "viideksi minuutiksi", mutta sen valmistelu kestää useita päiviä. Kurpitsan hilloa, jossa on pähkinöitä, leimaa pitkäaikainen infuusio ja 2 kypsennysprosessia, joista kukin on 5 minuuttia.

Tämän reseptin toteuttaminen on hyödyllistä:

• 600 g kurpitsaa;
• 8 kpl saksanpähkinä;
• 500 g sokeria;
• 150 ml vettä;
• ½ tl sitruunahappo.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori kurpitsa, poista siemenet, pilko pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä sokeri veteen ja tuo tasainen tila.
3. Kaada keitettävä siirappi valmistettuun vihannesteen ja sekoita.
4. 5 minuutin kuluttua sammuta lämpö ja anna seistä hieman vähemmän kuin päivä - 18–20 tuntia.
5. Kiehauta, lisää kuoritut pähkinät, sitruunahappo, pidä tulessa 5 minuuttia.
6. Lähetä pankeille, sulje kansi.

Kurpitsan hilloa, pähkinöitä, sitruunaa ja omenoita

Kurpitsan jälkiruoka on omenoiden käytön vuoksi erittäin kirkas, saa sitruunan vuoksi erikoisen hapon ja paksuuden, ja pähkinät täydentävät täydellisesti paitsi tuotteen ulkonäköä myös vaikuttavat merkittävästi kurpitsan hillon makuun.

Ainesosien joukko:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g omenaa;
• 1 sitruuna;
• 2 g vanilliinia;
• 150 ml kuoritut saksanpähkinät.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Kuori kaikki hedelmät kuoresta, siemenistä, siemenistä, leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita kurpitsa sokerilla ja jätä puoli tuntia liotusta varten.
3. Lähetä uuniin, käynnistä hidas tulipalo ja pidä kunnes se kiehuu, tuo sitten omenat, pähkinät, kypsennä kolme kertaa 25 minuutin ajan ja anna jäähtyä.
4. 4 kertaa lisää sitruunamehua ja vaniljaa, keitetään ja kaada purkkeihin.

Kurpitsahillo sitruunan ja appelsiinien reseptillä

Tämä on yksi niistä herkuista, jotka voivat yllättää kaikki paitsi vertaansa vailla olevalla maullaan myös kirkkaalla, edustavalla ulkonäöllä. Kurpitsa itsessään voi saada hieman tuoreutta ruoanlaiton aikana, mutta sitrushedelmät tarjoavat makeisia tuoreudella ja läheisyydellä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 1 oranssi.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori tärkein vihannes, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai arinaa.
2. Kaada sokeri kurpitsaan ja jätä 1 tunti.
3. Raasta kuori ja purista sitrushedelmien mehua.
4. Yhdistä kaikki ainesosat ja lähetä pieni lämpö, ​​kiehauta.
5. Kiehauta 30–40 minuuttia, sekoita säännöllisesti, poistamalla muodostunut vaahto.
6. Lähetä pankkeihin ja korkkiin.

Miten kokata kurpitsan hilloa hitaalla liesi

Monien ruokien valmistelua voidaan nopeuttaa ja yksinkertaistaa monikanavalla, koska sinun ei tarvitse seurata prosessia koko ajan ja jatkuvasti sekoittaa. Mutta makuominaisuudet, aromi ja houkutteleva ulkonäkö eivät eroa kurpitsan hillosta, joka on keitetty kattilassa.

Tuoteluettelo:

• 500 g kurpitsaa;
• 300 g sokeria;
• 1 oranssi;
• 1 omena.

Resepti vaiheissa:

1. Kuori kurpitsa, pilko massa raastimella.
2. Vapauta omena kuoresta, ytimestä, arinasta.
3. Yhdistä molemmat massat, lisää sokeria, odota 1-2 tuntia.
4. Lisää raastettua kuoria ja purista appelsiinimehua.
5. Kaada seos monikanava-astiaan ja aseta ”Keitto”, “Ruoanlaitto” tai, jos mahdollista, ”Jam”, 40–50 minuuttia.
6. Kaada kurpitsan hilloa purkkeihin, sulje kansi tiiviisti.

Kurpitsan hillon säilyttämistä koskevat säännöt

Anna ruoanvalmistuksen lopussa jäähtyä kokonaan ja lähettää vain varastoon. Tilana, jossa kurpitsan hilloa säilytetään noin kolme vuotta, voit käyttää kellaria, kellaria, poissa ollessa - ruokakomero, parveke, jääkaappi. Huoneen tulee olla tumma, kuivaa kohtuullisella lämpötilalla, mieluiten 5 - 15 astetta.

johtopäätös

Kurpitsan hilloa valmistetaan nopeasti ja helposti, tärkeintä ei ole pelätä kokeiluja ja kokeilla uusia makuja, luoden niitä itse. Hyödyllinen kurpitsan jälkiruoka on jokaisen hurskasten ylpeys, joka voisi kääntää tällaisen merkitsemättömän kasviksen hienoksi, vain tällä kertaa ei kuljetukseen, vaan kurpitsan hilloon.