Miten valmistaa kvittenihyytyä monikanavassa

Quince-hillon hämmästyttävä maku on suosittu jokaiselle, joka on kokeillut sitä ainakin kerran. Tuoksuva, kaunis, hedelmäviipaleilla maistuu sokeroitu hedelmä. Juutin tekemiseksi tarvitset kypsä kvitteni, josta saat todellisen herkun.

Talviaikaan valmistautuessa modernit kotiäidit käyttävät mielellään apuvälineitä. Tämä säästää aikaa, astiat valmistetaan optimaalisessa lämpötilassa, eikä niitä tarvitse seurata jatkuvasti. Siksi hiekkamustos hitaassa liesi on resepti, johon kiinnitämme huomiota artikkelissamme.

Niille, jotka ensin päättävät kokata ihanan hillon, sinun täytyy tietää joitakin vivahteista. Quince raaka harvoin ihailee. Vaikka hedelmä on tuttujen päärynöiden ja omenoiden sukulainen, sen hedelmällisyyttä ja erityistä makua haittaa sen suosio.

Mutta confitures, hillot ja kvitteni säilykkeet ovat erittäin maukkaita. Koko salaisuus on lämpökäsittelyssä, joka tekee kvitteleistä sekä pehmeää että mehukasta.

Yksinkertainen resepti hillolle hitaassa liesi

Ruoanlaitto vaihtoehtoja, kuten aina paljon, koska jokainen kotiäiti haluaa kokeilla. Ensimmäistä kertaa on helpompia reseptejä. Ja kokeneille kokkeille on enemmän monimutkaisia. Aloitetaan yksinkertaisesti.

Teemme hilloa kahdesta ainesosasta - kvitteniä ja rakeista sokeria. Tarvitsemme 1 kg hedelmää ja hieman vähemmän sokeria - 900 grammaa. Siirrymme prosessiin:

  1. Quince pestä huolellisesti, kuivaa ja leikkaa puoliksi. Tämä on tehtävä, jotta sydän leikataan huolellisesti.
  2. Joka puolet leikataan viipaleiksi

    panimme kaiken kulhoon

    ja kaada sokeria.

  3. Quince ei kuulu hyvin mehukkaaseen hedelmään, joten peitämme kulhoon sideharjan ja asetetaan sivuun 2-3 päivän ajan niin, että viipaleet tekevät mehua.

On tärkeää! Tänä aikana ravistellaan ja sekoitetaan säännöllisesti kulhon sisältö.

Heti kun hedelmiä on riittävästi mehua (älä odota yli kolme päivää!), Siirrämme seoksen monikanavaan.

Jos sinulla on tukos, kytke toimintatila "Jam / Dessert" ja aseta ajastin 25 minuutiksi. Jos multicookerin mallissa ei ole tällaista tilaa, “Quenching” -tilassa korvataan se täydellisesti.

Täällä päättyy monikerroksinen toiminta. Ajan jälkeen voit maistaa aromaattista ja mehukasta hilloa. Tämä vaihtoehto sopii nopeaan käyttöön.

Resepti talven hilloon

Tässä tapauksessa meidän on kypsennettävä työkappale vaiheittain eikä kerralla. Komponenttien suhde säilyy kuten edellisessä reseptissä. Jotkut kotiäidit suosittelevat sitruunan lisäämistä talven korjuun aikana, mutta voit tehdä ilman sitä. Quince itse lisää hapan oikeaan määrään.

Hedelmät valmistetaan edellä kuvatulla tavalla - kaivos, poista ydin, leikataan viipaleiksi 1, 5 cm.

Sekoita syvässä kulhossa hedelmäpalat sokerilla ja jätä 2-3 päivän ajan. Jos mehu ei riitä, voit lisätä hieman vettä. Jos sitä on paljon, sinun ei pitäisi kaataa sitä - lisää se teekseen. Se muuttuu aromaattisemmaksi ja hapanta, kuten sitruunan siivulla.

Siirrämme sisällön monikanavaan ja valitse tila. Muista ottaa huomioon multicookerin tekniset ominaisuudet. Varmista, että tukkeuma kiehuu. Jos "Sammutuksen" tila ei anna tällaista tulosta, laita "Leivonta". Ajastin on puoli tuntia. Kun prosessi on päättynyt, emme poista hitausta hitaasta liesi, vaan anna sen jäähtyä kokonaan. Sitten toistamme ruoanlaittoa kahdesti, mutta 15 minuuttia. Joka kerta, kun odotamme tukoksen täydellistä jäähdytystä. Valmiissa muodossa kvitteni muuttaa väriä ja siirappi muuttuu paksuksi.

Nyt hitaammassa liedessä oleva kvittimelja voidaan sijoittaa steriileihin purkkeihin ja rullata talveksi. Mutta voit myös syödä heti!

Hyödyllisiä vinkkejä kulinaariseen

Aseta kvitteni siivut sokerilla säiliöön, jossa ei ole metallista päällystettä. Muuten hillon maku on huonompi.

Massan siirtäminen monikanavaisen kulhoon, muista kerätä kaikki sokeri, jota ei ole liuotettu silikonirullalla.

Voit tehdä hillo ei 2-3 annoksena, mutta paljon pidempään. Mitä useammin kiehutat kvittenihillettä hitaassa liesi, sitä paksumpi massa on ulostulossa.

Hyödyllinen video:

Kypsennyksen keittäminen hitaassa liesi ei saisi olla voimakasta herkkää lämpöä. Sen ei pitäisi kiehua paljon. Valitse sopiva tila mallissasi.

Quince-hilloa voidaan valmistaa lisäämällä saksanpähkinöitä, appelsiini viipaleita tai sitruunaa. Mutta klassisessa versiossa se ei jätä kenenkään välinpitämättömäksi.

Bon appetit!