Päärynän muotoinen kesäkurpitsa

Squash - tämä on luultavasti suosituin vihannes Venäjän puutarhoissa. He rakastavat puutarhureitamme vaatimattomuudesta, runsaasta sadosta ja kyvystä käyttää kesäaikaan puutarhastaan ​​tuoreita vihanneksia. Squashit ovat kuuluisia raznosortitsy-tuotteistaan. On olemassa lajikkeita, jotka eroavat kypsymisestä, väristä ja muodosta. Squashit ovat valkoisia, keltaisia, vihreitä, raidallisia, serpentiiniä, melkein pyöreitä, ohuita, paksuja, päärynän muotoisia squashia ja kesäkurpitsa-spagettia.

Hieman historiaa

Ja mitä periaatteessa tämä vihannes on? Squash kuuluu kurpitsan perheeseen, joka on vuosittainen, lämpöä rakastava kasvi. Siinä on suuret, voimakkaat lehdet, lisääntynyt vegetatiivinen massa, aktiivinen ja erittäin vahva juuristo. Hänen kotimaa on Amerikka.

Ihmiset alkoivat kasvattaa kesäkurpitsaa muinaisina aikoina, noin neljätuhatta vuotta sitten. Ja hän pääsi Eurooppaan vain XVI-luvun puolivälissä. Näinä päivinä tätä laitosta pidettiin koristeellisena sen kauniiden, suurten ja kirkkaiden kukkien takia. Venäjällä kesäkurpitsat ilmestyivät kahdeksastoista-luvulla ja sitten sen jälkeen, kun Venäjän italialainen böömi ihaili. Yrittäessään tulla italialaisiksi kaikessa, rikkaissa taloissa he alkoivat palvella ruokia nuorilta, viikoittaisilta vihreiltä, ​​joiden käyttö on edelleen suosittu, koska mitä suurempi on kesäkurpitsa, sitä karkeampi sen liha.

kuvaus

Kesäkurpitsa on eräänlainen ruohokasvihyppy tai kiipeilevä kasvi, jossa on voimakas pysty- tai hiipivä varsi, jolla on selkeät reunat. Lehdet ovat erittäin suuria, kovia, muotoiltuja ennennäkemättömän koon eläimen käpälään, jossa on viisi sormea. Ja lehdillä ja paksujen petioleiden päällä on kova piikki. Saostus kesäkurpitsa-ristissä. Kukat kauneus, kirkkaan keltainen väri, muodossa suuri kello. Ne ovat monopoleja, - jos pitkähihainen, se tarkoittaa, että kukka on uros, jos lyhyt - nainen.

Squashin hedelmillä on yleensä pitkänomainen sylinterimäinen tai soikea muoto, jossa on valkoista tai kermaista massaa. Se tapahtuu myös päärynän muotoisella squashilla riippuen siitä, millaista siementä istutetaan. Nuorilla, epäkypsillä kesäkurpitsailla on pehmeä, makea liha ja ohut iho, siemenviljelmät - kiinteä iho ja karkeampi ja makeuttamaton liha.

Päärynän muotoinen kesäkurpitsa

Päärynän muotoinen kesäkurpitsa on alkuvaiheessa, hedelmäaika on melko pitkä (heinäkuusta syyskuun loppuun). Hedelmien muoto on mielenkiintoinen - päärynän muotoinen, hedelmät eivät ole liian suuria 800 grammasta 1, 3 kiloon, tavallinen pituus on noin 25 cm, päärynän muotoisen kesäkurpitsaan liha on rikas oranssi, miellyttävä tuoksu. Tärkeä ero päärynän muotoisten kesäkurpitsaiden ja muiden lajikkeiden välillä: myös pitkään varastoinnin jälkeen päärynän muotoisen kesäkurpitsaan iho ei kasva karkeasti ja helposti leikkaamisen aikana. Tätä lajiketta säilytetään hyvin ja pitkään. Alla on kuvia päärynän muotoisista kesäkurpitsaista.

Tämä kaunis päärynämuotoinen hedelmä sisältää runsaasti kemiallista koostumusta, joka sisältää erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita ja mineraalisuoloja. Lisäksi päärynän muotoinen squash sisältää pektiinejä ja antioksidantteja, jotka epäilemättä tuovat suuria terveyshyötyjä. Ja jos lisäät sen vähäkalorisen pitoisuuden (270 kcal / kg), voit kutsua tämän vihannesten turvallisesti vain välttämättömäksi ruokapöydässä. Monet hostessit pitävät erityisesti päärynämuotoista kesäkurpitsaa. Aromilla ja kauniilla oranssilla värillä ne eivät yksinkertaisesti ole yhtäläisiä!

Mikä on päärynäkurssien käyttö

  • poistaa kehon radionuklidista;
  • osallistuu nuorentamiseen ja ihon valaistukseen;
  • palauttaa aineenvaihdunnan;
  • vähentää kolesterolin määrää veressä;
  • vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää suuren magnesium- ja kaliumpitoisuuden vuoksi;
  • palauttaa hemoglobiinin normaaliksi;
  • poistaa varovasti ylimääräisen nesteen kehosta;
  • positiivinen vaikutus maksaan;
  • luonnollisen sokerin pitoisuuden vuoksi on tarkoitettu käytettäväksi diabetes mellituspotilailla.

Päärynän muotoiset kesäkurpitsat hajoavat nopeasti ja lisäksi ne eivät aiheuta allergioita, joten ne soveltuvat hyvin sairaiden ihmisten ja lasten syömiseen. Ruoka voidaan käyttää ja squash-kukkia. Ne lisätään keittoihin, salaatteihin, uuniin paistettuihin. Koska lämpökäsittelyn aikana kesäkurpitsaan sisältyvät antioksidantit tuhoutuvat, on parasta kokata ruokia tällaisesta ihanasta vihanneksesta, kuten päärynän muotoinen kesäkurpitsa, sopiva uuni tai mikroaaltouuni.

Suurin arvo päärynämuotoisten kesäkurpitsojen lisääntyneessä beetakaroteenipitoisuudessa, joten tietokannan käytön hyödyt ovat todella korvaamattomia.

Kasvava kesäkurpitsa

Jos on halua saada aikaisempaa sadonkorjuun mukaista kesäkurpitsaa, on luonnollisesti parempi istuttaa ne avoimessa maassa istutusten kautta.

Kuinka kasvattaa taimia

Päärynän muotoisten kesäkurpitsan siementen kylvö tapahtuu kahdeskymmenes huhtikuussa, enintään toukokuun alussa viljelyyn avoimessa puutarhassa ja kasvihuoneelle - helmikuun viimeisinä päivinä, koska taimet voidaan istuttaa kasvihuoneeseen jo huhtikuussa.

Päärynän muotoisten kesäkurpitsaiden viljelyyn sopivat parhaiten noin 10 tai 12 cm: n läpimittaiset säiliöt. Nämä voivat olla muovikuppeja, kuppia hapanta maitoa, leikattuja maitopusseja jne. Yhdessä kupissa sinun täytyy istuttaa kaksi tai kolme squash-siementä noin 1–1, 5 cm: n syvyyteen, jotta itämisen jälkeen voit valita vahvimman itämisen, poista loput.

On tärkeää! Kun istutetaan siemeniä, kapasiteetti täytetään vain puoleen.

10–12 päivää istutuksen jälkeen, kun varren kasvu hidastuu, sinun tulee täyttää märkä maaperä, samalla kun käännät varsi ruuvilla, kunnes vain sirkkalehtien lehdet jäävät pinnan yläpuolelle.

Jos ruukut, joissa on taimet, ovat etelään päin olevissa ikkunoissa, lisävalaistusta ei tarvita. Muissa tapauksissa on toivottavaa järjestää lisää valaistusta, jotta taimet eivät ulotu.

Päärynän muotoisten kesäkurpitsojen siementen itäminen alkaa melko alhaisesta lämpötilasta (+ 13 + 16 ° С), versojen syntymisen jälkeen on tarpeen nostaa ympäristön lämpötila + 20 + 25 ° С.

Vihje! 7–10 päivän kuluttua itämisen jälkeen on tarpeen syöttää taimia monimutkaisella kivennäislannoitteella, toistaa ruokinta 7–10 päivän kuluttua.

Istutetaan taimia avoimessa maassa

Päärynän muotoisen squashin istutuksia on mahdollista istuttaa avoimeen puutarhakerrokseen toukokuun lopussa - kesäkuun alussa, jolloin sen ikä nousee 25-30 päivään. On pidettävä mielessä, että squash-bush on melko laaja ja vie paljon tilaa. Siksi itien välillä päärynän muotoisten kesäkurpitsojen etäisyyden tulisi olla vähintään metriä. On suositeltavaa lannoittaa kaivoja, joissa taimet istuvat alas, kahdella kilogrammalla humusta tai kompostia ja kaada se perusteellisesti lämpimällä vedellä.

Varoitus! Noin viikko ennen aiottua laskeutumista sängyn päälle on tarpeen kovettaa päärynän muotoisen squashin taimet laskemalla lämpötila + 14 + 16 ° C: een.

Tämä voidaan tehdä suorittamalla kasvien taimet kasvihuoneessa tai senetissä useita tunteja.

Puutarhurit arvioivat päärynän muotoisia kesäkurpitsaa

Lidia Ivanova, 53, Kaluga Tänä vuonna hän päätti istuttaa uudelleen päärynän muotoisen squashin, koska hän oli erittäin tyytyväinen viime vuoden sadonkorjuuseen ja näiden hienojen squashin makuun. Kasvava päärynämuotoinen kesäkurpitsa ei ollut vaikeaa, mutta se tarjottiin maukkailla hedelmillä koko talven ajan!

Ivan Sergeevich Dolgikh, 67-vuotias, Neryungri, en edes odottanut, että ankarissa olosuhteissa saisimme niin hyvän sadon. Päärynän muotoiset kesäkurpitsat ovat erityisen tyytyväisiä. Ensinnäkin se on kaunis, ja toiseksi päärynämuotoiset squashit ovat hyvin hoidettuja, ja mikä tärkeintä, he eivät saa varastettua! Kehotan kaikkia.