Kurpitsaa on melko vaikea pitää tuoreena syvään talveen saakka, ja erityisten tilojen puuttuessa asianmukaisiin olosuhteisiin se on lähes mahdotonta. Siksi paras tapa maistella tätä tuotetta sesongista riippumatta on tehdä kurpitsan hilloa talvella. Tällainen makeus osoittautuu maukkaaksi, mutta myös hyödylliseksi, mikä on erittäin tärkeää talvikaudella.

Salonkeja kypsennys kurpitsan hilloa

Kurpitsa on kasvis, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki eivät rakasta kurpitsaa, varsinkin vaikeaa suostutella syömään lasten kurpitsa-astia. Tällöin voit yrittää lähettää tuotteen suosikkitukos. Jotta se olisi maukasta, tuoksuvaa, sinun täytyy hyödyntää useita kokeneiden kokkien tärkeitä vinkkejä:

1. Kaikki säiliöt, joissa talveksi korjattu kurpitsan maku säilytetään, on steriloitava perusteellisesti.
2. Kun valitset vihanneksia, pidä etusijalla vain laadukkaita hilseileviä hedelmiä, ilman näkyviä vaurioita, puutteita. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on valmisteltava asianmukaisesti pääkomponentti, kuorittava iho, siemenet, leikattava pieniksi paloiksi kuutioiksi, viipaleiksi tai hierottava raastimeen.
3. Kurpitsan hillon maun parantamiseksi on tavallista lisätä hapan hedelmiä. Sopii erinomaisesti näihin tarkoituksiin sitrushedelmiä, omenoita ja kaikkia marjoja, joissa on voimakas hapan maku.
4. Kaikkien kurpitsan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on välttämätöntä suorittaa lämpökäsittely yhtä aikaa pitkään, mutta useassa vaiheessa.
5. Ylimääräisenä mausteena on toivottavaa käyttää vanilliinia, kanelia ja muita mausteita kurpitsan makeuden parantamiseksi.

Pumppiinien ruoanlaittoon käytettävä tekniikka ei eroa käytännössä muista hillotyypeistä. Tulos on varmasti miellyttävä myös niille, jotka kategorisesti viittaavat tähän tuotteeseen, koska alkuperäinen tuote menettää raaka-aineille tyypillisen hajua ja makua.

Perinteinen Pumpkin Jam Resepti

Sokerin määrä voi vaihdella maun mieltymysten mukaan, mutta 1: 1-suhde katsotaan menestyneimmäksi. Tämä klassinen yksinkertainen kurpitsanmehus resepti talvella pystyy toistamaan jopa kokematon nuori rakastaja ja saada tällainen kurpitsan hilloa seurauksena, vaikka äiti-in-law, tehostamalla hänen ylpeys, kysyy menetelmä keittäminen sitä. Tätä varten tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1.5 Art. vettä.

Vaiheittainen resepti kurpitsan hillo:

1. Sekoita vesi sokerin kanssa, tuo tasainen tila, pidä tulessa, kunnes neste alkaa valua lusikasta langalla.
2. Pese pääkomponentti, irrota se hiekkapaperista, auringonkukansiemenet, jaa se 1 cm: n palasiksi.
3. Kaada valmis vihannes siirapilla, laitetaan liesi, kytke pieni palo, kypsennä, kunnes vihannesseos muuttuu tummaksi keltaiseksi.
4. Kaada valmis tukki purkkeihin, sulje kansi, odota täydellinen jäähdytys ja lähetä varastoon.

Kurpitsan hillo oranssilla talvella

Tällainen kirkas, miellyttävä kurpitsan jälkiruoka on trumpi ruokapöydästä ja leivonnaiset, jotka on keitetty tämän hillon lisäksi, ovat paljon maukkaampia ja terveempiä. Tällaisen aihion edellytys on tölkkien sterilointi, jos mahdollista, messinki uunissa, mikroaaltouuni:

Komponenttien rakenne

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 rkl. vesi;
• 2 appelsiinia;

Kurpitsan hillo ruoanlaitto resepti:

1. Kasvikseton, joka ei sisällä kuoria, siemeniä ja pilkkoa pienten palkkien muodossa.
2. Lisätään sokeria veteen ja keitetään, kunnes saadaan siirappia.
3. Sekoita saatu siirappi valmistetun kasvituotteen kanssa ja pidä hidasta tulta 10-15 minuuttia.
4. Leikkaa appelsiini ruoanlaitto- tai lihamyllyllä kuorimattomaksi.
5. Kaada oranssi massa hilloon ja hauduta 5-10 minuuttia.
6. Levitä valmistetut purkit ja sulje kansi, käännä se ylös ja kääri se pyyhkeeseen.

Kurpitsan hillo pähkinöillä

Kurpitsan ja pähkinöiden yhdistelmää pidetään menestyneimpänä, mutta ensin sinun täytyy tehdä pieni osa näytteestä, jotta tuntuu aromi, hillon maku. Sitä kulutetaan nopeasti erillisenä ruokalajina sekä täyteä aamulla paahtoleipää, pannukakkuja ja jopa kaurapuuroa.

Ainesosan koostumus:

• 300 g kurpitsaa;
• 100 ml vettä;
• 250 g sokeria;
• 1 keppi kanelia;
• ½ tl sitruunahappo;
• 30–40 g saksanpähkinöitä;
• 2 g jauhettua muskottipähkinää.

Vaiheiden resepti:

1. Kuori kasvikset siemenistä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita sokeri vedellä ja kiehauta.
3. Kaada hienonnettu kasvituote siirappiin, kiehauta.
4. Katkaise kaasu, peitä ja jätä yön yli kyllästykseen.
5. Kypsennä hillo joka 8-9 tuntia kaksi kertaa.
6. Kuori pähkinät ja pilko, lähetä kaikki muut aineet kanelin lisäksi sisältöön.
7. Kaneeli tarttuu 2 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä.
8. Täytä valmistetut purkit, peitä kannet ja laita ne jäähtyä.

Miten kypsennä talvipumpun hilloa kuivatuilla aprikooseilla

Kuivatut hedelmät ovat aina erinomainen lisä hilloon, jolloin muodostuu epätavallinen maku ja tuoreuden tuoksu. Ymmärtääksesi, kuinka hieno tämä maku on, sinun täytyy kokeilla tätä herkkua ainakin kerran, sekä kohdella läheisiä ja rakkaita. Valmistelemiseksi sinun tulee varastoida seuraavat osat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 300 g kuivattuja aprikooseja;
• 500 g sokeria.

Vaiheittainen resepti:

1. Puhdista pääkomponentti, poista siemenet siitä, raasta, käyttämällä suurta raastinta.
2. Huuhtele kuivatut aprikoosit, leikkaa ne nauhoiksi.
3. Yhdistä valmistetut tuotteet sokeriin, jätä muutaman minuutin ajan massan parantamiseksi.
4. Laita tulipalo ja keitetään 5 minuuttia, anna jäähtyä.
5. Toista tämä prosessi 3 kertaa, kunnes massan sakeus on tasainen.
6. Steriloidut purkit, jotka on täytetty hillolla ja suljettu.

Yksinkertainen resepti kurpitsan hilloon omenoilla

Tämä kurpitsahillon keitto on hyvin yksinkertaista. Yksinkertainen resepti pilaa todellisia gourmetteja sekä hieno maku että hienovarainen omenatunnus.

Joukko komponentteja:

• 800 g kurpitsaa;
• 200 g omenaa;
• 1 kg sokeria.

Valmistustekniikka reseptiä varten:

1. Pese kasvi, poista siemenet, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Yhdistä se sokeriin ja anna liota yön yli.
3. Lähetä tuleen, kiehauta.
4. Omenat raastavat, levittävät suurta raastinta ja lähettävät irtotavarana.
5. Vähennä kaasua ja jatka keittoa noin 30 minuuttia.
6. Pakattu pakkauksiin ja sulje kansi tiiviisti.

Kurpitsan hilloa sitruunalla talvella

Herkku muuttuu paksuksi ja erittäin maukkaaksi. Jopa ruoanlaiton aikana miellyttävä makeuden tuoksu leviää koko huoneeseen, joten tämä valmistus häviää nopeasti rakkaiden ponnistelujen ansiosta. Tätä varten sinun on valmisteltava:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 5–6 neilikaa;
• 5–6 vuoristoa maustepippuria.

Vaiheittainen resepti:

1. Kasvipesu, kuori, pilko.
2. Lähetä hitaaseen tuleen, lisäämällä tarvittaessa vettä, antamalla hedelmien pehmenemisen.
3. Lisää sokeria ja keitä 20 minuuttia.
4. Purista sitruunamehua ja liitä loput mausteet.
5. Kaada saatu massa hilloon ja kypsennä, kunnes se on sakeutunut.
6. Suodata neilikan silmut ja paprikat.
7. Lähetä pankeille, sulje, anna jäähtyä ja lähettää sitten pitkään säilytykseen.

Toinen kurpitsahillo resepti sitruunalla:

Tuoksuva kurpitsahillo appelsiinien ja sitruunoiden kanssa

Tämän virkistävän herkun ominaispiirre on aromi. Tämä laatu ilmenee hyvin paistamisen valmistelussa sekä tuotteen käytön yhteydessä aamupuuroa täydentävänä aineena. Tämä aamiainen virtaa, positiivinen koko päivän ajan, parantaa mielialaa, yleistä hyvinvointia.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 1 oranssi;
• 800 g sokeria.

Kurpitsan hillo ruoanlaitto resepti:

1. Kuorenna ja kuorruta kasvituote, jaa sitrushedelmät kuutioiksi kuorineen.
2. Täytä kaikki ainesosat sokerilla ja jätä yön yli.
3. Kiehauta, kääntämällä hidasta tulta puolen tunnin ajan.
4. Kaada massa pankkeihin, korkkiin.

Kurpitsan hillo, appelsiinit ja inkivääri

Kirkkaat herkut, kuten tämä, houkuttelevat lapsia ulkonäöltään, joten on helpompaa saada lapsi syömään kurpitsaa. Haluttaessa sitruuna voidaan leikata kuutioiksi, mutta on todennäköistä, että se maistuu katkeria ja heikentää täten talvella koko ruoan makuominaisuuksia.

Luettelo ainesosista:

• 1, 5 kg kurpitsaa;
• 1 oranssi;
• 1 sitruuna;
• 800 g sokeria;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl muskottipähkinä;
• 2 tl. jauhettu inkivääri;
• 800 ml vettä.

Tuotanto-resepti:

1. Puhdista kasvikset selvästi, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Raastaa sitruunan kuori ja purista mehu pois, pilko oranssi pienillä kuutioilla.
3. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat erilliseen astiaan sekä mausteita ja mausteita.
4. Kaada veteen, laita pieni lämpö, ​​keitetään 20 minuuttia.
5. Lisää sokeria ja pidä haluttuun paksuuteen enintään yksi tunti.
6. Kaada massa purkkeihin ja sulje kansi.

Kurpitsahilloa, talvikourun kanssa

Täten katsotaan olevan erittäin hyödyllinen tuote, ja se on erinomainen lisä moniin ruokiin. Siksi, jos mahdollista, yritä tehdä kurpitsan hilloa hiekkapuhalluksella ja varmista, että sinulla on erinomainen maku.

Resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa
• 800 g sokeria;
• 1 rkl. astiat

Miten kokata kurpitsan hilloa reseptin mukaisesti:

1. Valmista kasvituote, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Mennä hiekkamylly läpi, poistamalla heikentyneet ja vaurioituneet hedelmät, pese hyvin ja anna kuivua.
2. Yhdistä valmistetut ainesosat ja täytetään sokerilla neljä tuntia, kunnes sokeri liukenee.
3. Kiehauta 25 minuuttia.
4. Kaada puhdas astiat odottamatta jäähdytystä, sulje kansi.

Kurpitsan hillo aprikooseilla talvella

Aprikoosien tuoton aikana alkavat melonivihannekset alkavat kypsyä. Miksi emme yritä yhdistää niitä tässä mausteisessa viini-kurpitsan hillossa. Herkkuja ihailevat kaikki sukulaiset ja ystävät, ja vieraat pyytävät varmasti reseptiä ja tunnustavat tämän kurpitsan hillon luojan parhaaksi emäntänä. Keittämiseen tarvitaan:

• 2, 8 kg kurpitsaa;
• 1 kg aprikoosia;
• 1 sitruuna;
• 1 oranssi;
• 1, 5 kg sokeria;
• 250 ml vettä;
• 250 ml kuivaa viiniä (valkoinen);
• 50 ml rommia;
• 1 vanilja.

Vaiheittainen resepti kurpitsan hillo:

1. Pese kasvi, poista kuori, siemenet, leikkaa kuutioiksi.
2. Raastaa oranssi kuori.
3. Orgaaninen kuori, sokeri ja kurpitsa.
4. Purista sitruunamehua, kaada koko sisältö, anna infuusiota yön yli.
5. Pese aprikoosit, kuori ja sekoita nykyiseen massaan.
6. Lisää loput tuotteet rommia lukuun ottamatta ja kypsennä 40 minuuttia kiehumisen jälkeen alhaisen lämmön jälkeen.
7. Jo valmiissa kurpitsahillossa kaada rommia niin, että se ei menetä makua ja hajua.
8. Täytä purkit ja rullaa.

Resepti kurpitsan hilloon ilman ruoanlaittoa

Päätuotteen edullisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon on välttämätöntä sulkea pois lämpökäsittely. Paljon nopeampi ja käyttökelpoisempi on kurpitsahillo lisäämällä sitruunaa ja oranssia ilman ruoanlaittoa. Tämä edellyttää seuraavaa:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 1 oranssi;
• 850 g sokeria.

Resepti vaiheissa:

1. Kuori kaikki ainesosat ihosta, luut, pilko kuutioiksi.
2. Yhdistä homogeenisuuteen ruoanlaitto- tai lihamyllyllä.
3. Lisää sokeria ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.
4. Lähetä pankeille ja sulje kansi.

Alkuperäinen resepti kurpitsaa mausteiden kanssa

Kurpitsan jälkiruoka osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja tuoksuvaksi ja kirkkaan ja edustavan ulkonäön ja myös ruokahalun ansiosta. Jokaisen täytyy kokeilla tätä herkkua, varmasti se on yksi rakastetuimmista. Kokki on otettava:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 2 kanelitangoa;
• 2 tähden tähtianiksen;
• 1 rosmariini verso
• 200 ml vettä.

Kurpitsan hillon luominen vaatii seuraavan reseptin:

1. Kasviksia ilman kuorta ja siemeniä leikataan kuutioiksi.
2. Yhdistä 100 ml vettä sokerin kanssa ja kiehauta, kääntämällä alhaiselle kuumuudelle homogeeniseksi.
3. Loput 100 ml kanelia ja manteleita sekoitettu vesi pidetään 5 minuuttia.
4. Kaada hienonnettu kasvis, rosmariini ja mausteinen vesi sokerisiirapiin ja kiehuta massa kolme kertaa 25 minuutin ajan, jolloin aika jäähtyy.
5. 5 minuuttia ennen ruoanvalmistusprosessin päättymistä aseta kanelia, tähti aniseas.
6. Täytä purkit hillolla ja rullaa.

Kurpitsan hillo ja pähkinät ja omenat

Runko saadaan herkäksi, maukkaaksi, ilman erityistä raaka kurpitsan hajua. Ne, jotka haluavat kokeilla, yrittävät kokata tämän kurpitsan-omenamehun, joka on viime aikoina kasvanut suosioon.

Joukko tarvittavia komponentteja:

• 500 g kurpitsaa;
• 300 grammaa omenaa;
• 450 grammaa sokeria;
• 4 g kanelia;
• 120 g pähkinää;
• 600 g vettä.

Keittämisen vaiheet:

1. Pese ja puhdista kaikki hedelmät, poista kaikki ylimääräiset, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori mutteri, pilko, paista 10 minuuttia.
3. Kaada kurpitsa vedellä, pidä se lämpimänä, lisäämällä vähitellen sokeria pieninä annoksina ja sekoittaen.
4. Odota, kunnes se kiehuu ja lisää omenoita, keitetään puolen tunnin ajan poistamalla muodostunut vaahto.
5. Lisää kanelia, pähkinöitä, keitä noin 15 minuuttia.
6. Kaada valmiisiin purkkeihin ja täydellisen jäähdytyksen jälkeen säilytykseen.

Resepti terveellistä kurpitsan hilloa hunajalla

Tietäen, miten keittää kurpitsahilloa talvella lisäämällä hunajaa, voit päätyä suuren vitamiinipumppu-jälkiruokaan talvella. Sitä voidaan käyttää erillisenä astiana tai levittää paahtoleipää. Herkkuja voidaan antaa yli 3-vuotiaille lapsille, jotka varmasti arvostavat ja ovat iloisia kurpitsan makeudesta. Sen valmistelu on hyödyllistä:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 200 g hunajaa;
• 1 sitruuna

Vaiheittainen resepti kurpitsan hillo:

1. Kuori päävihannekset ihosta, siemenet, leikkaa kuutioiksi.
2. Sekoita sokeriin, jätä 4 tuntia niin, että kurpitsa antaa vähän mehua.
3. Kaada hunajaa, sekoita huolellisesti.
4. Lisää sitruunaa kuorineen, joka on esipuristettu kuutioiksi.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, kypsennä 3 kertaa puolen tunnin välein, jolloin massa jäähtyy kokonaan.
6. Kaada kurpitsan hilloa purkkeihin ja korkkiin.

Resepti herkullista kurpitsan hilloa ja vaniljaa

Kurpitsan hillo on monien suosittu, joten kaikki yrittävät kokeilla ja jotenkin parantaa reseptiä. Tärkeintä ei ole liioitella sitä vaniljalla ja valita vähemmän keskittynyt muoto näihin tarkoituksiin, jotta herkku ei saa tarpeetonta katkeruutta.

Pakolliset ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 g sokeria;
• 1 rkl. l. vanilliini.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori kasvikset, pilko liha pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä valmis vihannes sokerin kanssa, jätä 20-25 minuuttia eroon mehu.
3. Lähetä uuniin ja pidä kunnes siirappi muodostuu, lisää sitten vanilliinia.
4. Kiehauta, kunnes muodostuu vaadittu tiheys ja kaada pankkeihin.

Pumpkinhillo hidas liesi

Talvella on mahdollista tehdä kurpitsan hilloa reseptien mukaan, jotta voit pitää sormiasi mahdollisimman lyhyessä ajassa ja vähäisellä vaivalla, sillä multicooker tekee kaikki perusprosessit. Maistossa se käytännössä ei poikkea tavanomaisen klassisen reseptin mukaan talven valmistelusta.

Komponenttikoostumus:

• 1 kg kurpitsaa;
• 700 g sokeria;
• ½ tl sitruunahappo.

Toimintojen järjestys reseptin mukaan:

1. Pese, kuori kasvikset, jaa se pieniksi paloiksi.
2. Lähetä kulhoon multivarki, lisää sokeria ja jätä 6 tuntia.
3. Lisää sitruunahappoa, aseta tila "Ruoanlaitto" tai "Sammutus".
4. Keitetään noin tunnin ajan, sekoitetaan aika ajoin.
5. Lähetä valmiisiin purkkeihin, sulje kansi ja anna jäähtyä.

Resepti kurpitsan ja appelsiinien hillosta hitaassa liesi

Oranssi antaa kurpitsan hilloa ylimääräistä happoa ja liioittelua, joka ei ole tarpeeton. Klassinen resepti on erittäin suosittu, mutta voit yrittää yksinkertaistaa sitä hitaalla liesi.

Ainesosan rakenne:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 oranssi;
• 1 tl sitruunahappo.

Vaihettainen kurpitsan hillon resepti:

1. Kuori vihannekset, raasta massa käyttäen raastinta tai käyttämällä lihamyllyä.
2. Pese oranssi, leikkaa kuutioiksi kuorineen, irrottamalla luut.
3. Yhdistä vihannekset sitrushedelmien kanssa, peitä se sokerilla ja laita se hitaaseen liesi.
4. Tarvittaessa voit lisätä vettä.
5. Siirry "sammuttaminen" -tilaan ja keitetään makeutta 2 tuntia, älä unohda sekoittaa.
6. Lisätään sitruunahappoa 25 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
7. Jakele valmis kurpitsahillo pankeille, anna jäähtyä ja lähettää varastoon.

Kurpitsan hillon säilyttämistä koskevat säännöt

Kurpitsan makeus tulisi säilyttää 15 asteen lämpötilassa, suoralta auringonvalolta. Huoneen pitäisi olla kuiva, pimeä, kellarin kellari olisi ihanteellinen.

Asunnossa voit myös löytää tällaisen paikan, se voi olla kaappi, loggia. Äärimmäisissä tapauksissa voit asettaa tukoksen jääkaappiin, mutta voit säilyttää sen enintään vuoden ajan. Yleensä kurpitsan hillo voi kestää jopa kolme vuotta ja säilyttää sen kaikki maku ja maku, mutta vain, jos kaikki varastointiolosuhteet havaitaan.

johtopäätös

Kurpitsan hillo on suosikki kotitekoinen jälkiruoka kylmillä iltaisin iltaisin. Kaikki vieraat, rakkaat ystävät, voivat mielellään murtautua ajankohtaisista asioista ja istua ja puhua kupin teetä käyttäen tätä hyödyllistä ja kirkasta oranssia väriä.