Punainen karjala on marja, joka enemmistölle on kiinnostavaa vain esteettisestä näkökulmasta. Harvat tietävät, että sillä on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia, joita on pitkään käytetty perinteisessä lääketieteessä. Harvat ihmiset ovat kuulleet punaisesta poikasen hillosta - et voi ostaa sitä myymälässä tai supermarketissa. Se voidaan tehdä vain omin käsin, ja on vaikeaa löytää käyttökelpoisempaa herkkua talvella kylmässä. Lisäksi kaikkien näiden talven valmistelujen aikana tämä marjahillo on helpoin tehdä.

Käyttökelpoisia ominaisuuksia punainen härkä hilloa

Punaisen pellavan rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus mahdollistaa sen, että se voi luottaa luotettavaan paikkaan keskivyöhykkeellä kasvavien marjojen keskuudessa.

1. Karoteenisanan sisältö voi ylittää jopa porkkanat ja siten auttaa näkemään ongelmia.
2. PP-vitamiini, joka sisältyy märehtitukokseen, voi tuottaa korvaamattomia etuja, päästä eroon ärtyneisyydestä, hermostuneesta ylirasituksesta ja unettomuudesta.
3. C-vitamiinin punaisten karhunmarjan marjojen sisältö on melko vertailukelpoinen tässä suhteessa tunnettujen, mustien herukoiden ja sitruunoiden kanssa, mikä tarkoittaa härän hilloa, joka tukee immuunijärjestelmää, taistelee vilustumista ja keuhkoputkentulehdusta ja vahvistaa verisuonten seinämiä.
4. Sorbiinihapot voivat estää ruoansulatuskanavan infektioita.
5. Vuoretuhan sisältämän fosforin määrä voi kilpailla helposti myös kaloilla.
6. Paljon tanniineja sisältävissä marjoissa ja niissä on voimakkaita antiseptisiä ominaisuuksia.

Rohkojen hillossa suurin osa näistä parantavista ominaisuuksista säilyy täydellisesti. Vanhoina aikoina ei ilman syytä arvostettu punaisen tuhkan aihioita samoin kuin sieniä ja marjoja, kuten puolukoita ja karpaloita. Monia voidaan pysäyttää marjojen näennäisen sietämättömyyden vuoksi, koska niiden raakamuodossa kasvot näkyvät kasvoilla selvästi katkeruudella. Mutta jos tiedät kaikki tämän epätavallisen marjan salaisuudet ja sen kulinaarisen jalostuksen hienovaraisuudet, se voi tuntua todellisesta herkkuista.

Jokaisella tuotteella on kuitenkin rajoituksia. Ja punainen poikasen hillo voi myös olla haitallisia sen etujen lisäksi, ja sitä tulee käyttää varoen äskettäin aivohalvauksessa tai sydänkohtaukseen joutuneilla ihmisillä, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen ja alttius tromboflebiitille ja vatsan korkea happamuus.

Kuinka kokata pellavanhilloa punaisesta karjasta

Muinaisista ajoista nykypäivään on syyskuun lopussa loma - Peter ja Pavel ryabinnik. Tästä päivästä lähtien oli mahdollista kerätä talvikorjuunpunaiseksi punainen ranska. Tähän mennessä ensimmäiset pakkaset olivat jo tapahtuneet keskikaistalla, ja vuoristo tuhka menetti sen vuoksi katkeruutta ja kirpeyttä.

Mutta jos keräät vuoristo tuhkaa ennen pakkasen alkua ja ripustat sen jonnekin viileässä lämpötilassa olevaan huoneeseen, se voidaan säilyttää hyvin pitkään, joskus jopa koko talvikaudella.

Voit säästää myöhempää härän hilloa epämiellyttävistä makuaineista käyttämällä seuraavia käytännön tekniikoita.

Riippumatta siitä, mihin ajanjaksoihin marjat poimittiin, ne olisi asetettava pakastimeen useita päiviä ennen käsittelyä. Lausunnot punaisen karhunmarjan vanhenemisesta pakastimessa eroavat toisistaan. Joku väittää, että se riittää useita tunteja, kun taas toiset vaativat, että ne säilytetään pakastimessa useita päiviä, kunnes katkeruus on kokonaan poistettu. Ehkä tämä johtuu erilaisten punaisen karhunlajikkeiden lajista. Loppujen lopuksi, modernit puutarhan lajikkeet, ja jopa kasvaneet etelässä, katkeruus hedelmissä voi olla vähintään. Ja pohjoisissa olosuhteissa kasvatetut villisikojen marjat voivat vaatia lisämenettelyjä katkeruuden täysin eroon saamiseksi.

Yksi näistä menetelmistä on marjojen esikäsittely viileässä vedessä, analogisesti joidenkin sienien kanssa. Liota punainen karhunvatukka voi olla 12 - 2 päivää, unohtamatta vaihtaa säännöllisesti vettä tuoreeksi. Lopuksi vesi valutetaan uudelleen ja marjoja käytetään jalostukseen.

Toinen tapa päästä eroon ahtaisuudesta ja katkeruudesta vuoristoissa on huuhdella marjoja 3-5 minuuttia kiehuvassa ja jopa kevyesti suolatulla vedellä.

Varoitus! Sekä liotetut että vaalennetut marjauhkapitoiset marjat saavat lisäksi lisää mehua, mikä vaikuttaa positiivisesti juuston makuun ja aistinvaraisiin ominaisuuksiin.

On olemassa useita perusmenetelmiä ruoanlaittohillon valmistamiseksi. Valmistelumenettelyjen lisäksi kaikki menetelmät jaetaan niihin, joissa käytetään toistuvasti siirappia sisältäviä marjoja ja niitä, joissa marjoja kypsennetään yhdessä tai enintään kahdessa annoksessa.

Jauhon hillon maku ja johdonmukaisuus on erilainen ja näiden erojen ymmärtämiseksi sinun pitäisi ainakin kerran valmistaa ruokalaji useilla eri tavoilla, vaikkakin pienessä määrin. Käyttökelpoisuuden näkökulmasta tietysti suositaan niitä keittomenetelmiä, jotka käyttävät vähimmäislämpökäsittelyä, vaikkakin lukuisia infuusiotukoksia keittämisen välissä. Hyvin hyödyllisin olisi resepti, jonka avulla rypälemehu voidaan valmistaa ilman lämpökäsittelyä.

On ymmärrettävä, että vuoristo tuhkalla on edelleen melko erityinen maku, eikä sitä yhdistetä kaikkiin hedelmiin ja marjoihin. Omenat, päärynät, kurpitsat ja sitrushedelmien hedelmät tunnustetaan parhaiksi naamioiksi hilloina. Ei ole huono sopusoinnussa karjan ja mausteisen mausteen, vaniljan, kanelin tai pähkinöiden kanssa.

Klassinen resepti punaisesta tuhkasta

Tätä reseptia soranmunan valmistamiseksi käytettiin muinaisina aikoina, ja ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta ruoanvalmistusmenettelyt itse eivät vie paljon aikaa ja vaivaa.

Tarvitset:

• 1 kg punaisia ​​karhunmarjoja;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 kg rakeista sokeria.

valmistus:

1. Rowanin marjojen pitäisi olla varmoja selvittämään ja poistamaan pilaantuneita, sairaita tai liian pieniä, joista kaikki eivät ole kovin hämmentyneitä.
2. Sitten ne liotetaan veteen yhden päivän ajan. Tänä aikana vesi tulee vaihtaa kaksi kertaa tuoreena.
3. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista reseptin mukaan, keittämällä sitä 3-5 minuuttia.
4. Kuuma siirappi sijoitetaan liotettuun ja pestään marjojen jälkeen ja jätetään toiseen päivään.
5. Silloin itse marjat poistetaan kuorimalla erillisessä astiassa, ja siirappi keitetään 15-20 minuuttia.
   

6. Jälleen liity rotuun ja siirappiin yhdessä ja jätä vielä 6-8 tuntia.
7. Sen jälkeen laitetaan hillo pieneen tuleen ja keitetään keittämisen jälkeen noin puoli tuntia, joskus sekoittamalla sitä puisella lusikalla. On tärkeää! Rowan-marjat valmiissa hillossa ovat erittäin houkuttelevia meripihkan värisävyjä.
8. Tukoksen sakeuttamisen jälkeen se pakataan kuiviin steriileihin purkkeihin (kuivattiin aiemmin uunissa) ja suljetaan.

Jam punaisesta ashberrysta "royally"

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo, mikään ihme ei ole niin kova ja äänekäs nimi. Itse asiassa muinaisina aikoina vain kuninkaalliset olivat kelvollisia maistamaan tällaista eksoottista ruokaa ja vertaansa vailla lautasen parantavia ominaisuuksia.

Tarvitset:

• 1 kg punaista pihlaja;
• 1, 2 kg sokeria;
• 400 g appelsiinia;
• 250 ml vettä;
• nippu kanelia;
• 100 g kuoritut saksanpähkinät.

Ja punaisen pellavan hillon valmistelu on kuninkaallista käyttäen edellä mainittua reseptiä, ei lainkaan niin monimutkaista.

1. Rowan pestiin, kuivattiin ja laitettiin pakastimeen useita tunteja.
2. Jos sulatusta ei ole, kaada marjat pannulle, kaada reseptissä määrätty määrä vettä ja laita pieni palo.
3. Kiehumisen jälkeen poikaset poistetaan liemestä erillisessä astiassa, ja siihen lisätään tarvittava määrä sokeria ja keitetään, kunnes se on täysin liuennut.
4. Appelsiinit kuumennetaan kiehuvalla vedellä, leikataan useiksi paloiksi, ja kaikki siemenet on poistettava, jonka maku voi vaikuttaa haitallisesti valmiuteen.
5. Sitten appelsiinit ja kuori leikataan pieniksi paloiksi tai murskataan sekoittajaan.
6. Kiehuvaa siirappia täydennetään murskattuilla appelsiineilla ja pellavilla.
   

7. Kypsennä 40 minuuttia matalalla lämmöllä, sekoittaen ja poistamalla vaahto, lisää sitten veitsellä hienonnetut saksanpähkinät. On tärkeää! Hostessin makuelämyksistä riippuen pähkinät voidaan murskattaa jauheeksi tai jättää pieniksi paloiksi.
8. Kypsennä vielä 10 minuuttia ja pakataan välittömästi steriileihin astioihin ja kiristä tiukasti.

Miten kokki hilloa jäädytetystä punaisesta pellasta

Koska pakkasen jälkeen kerätyt häränmarjat ovat jo luovuttaneet osan katkeruudesta, he eivät enää tarvitse erityistä jäädyttämistä. Itse asiassa, kuten jo mainittiin, jäädytetystä punaisesta pellavan juustosta on lievempi maku. Perinteisesti toista menetelmää käytetään, jotta marjat ovat mehukas ja maukkaita jäädyttämisen jälkeen.

Reseptin tarve:

• 1 kg härkätaistelua ilman oksaa;
• 2 lasillista vettä;
• 1, 5 kg sokeria.

valmistus:

1. Valmisteluvaiheessa pellavaa pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja asetetaan yhteen kerrokseen leivinpannulle ei-kuumassa uunissa, lämpötilassa noin + 50 ° C.
2. Niitä pidetään tällaisissa olosuhteissa 1-2 tuntia, ja sitten ne upotetaan 5 minuutin ajan vedessä, joka on juuri keitetty ja poistettu tulesta.
3. Samalla valmistetaan siirappi käyttämällä vettä ja sokeria.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, marjat kastetaan siirappiin, kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja asetetaan sivuun neljännes tunniksi.
   

5. Laita jälleen pannulla hillo tuleen ja keittämisen jälkeen syrjään neljännes tunniksi.
6. Tämä menettely toistetaan 5 kertaa.
7. Sen jälkeen siirappi marjoilla jätetään huoneenlämpötilaan yön yli (noin 12 tuntia).
8. Seuraavana päivänä marjat poistetaan siirapista, ja sitä keitetään erikseen, kunnes se paksuuntuu 20-30 minuutin ajan.
9. Marjat asetetaan steriileihin lasipurkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla.
10. Banaanit, joissa on härkiähillo, kehrätään välittömästi talvella ja jätetään jäähtymään ylösalaisin.

Viiden minuutin hillo punaisesta ranskalaisesta talvella

Periaate, jonka mukaan viiden minuutin punaista pellavanhilloa tehdään talvella, on samanlainen kuin edellisessä reseptissä kuvattu menetelmä. Koska karhunmarjat erottuvat kovuudesta ja kuivuudesta, ne tarvitsevat vain aikaa liota. Tämän reseptin ainesosien koostumus pysyy samana.

valmistus:

1. Valmistetut marjat kaadavat kuumaa siirappia ja jättävät aluksi yön yli liottamista varten.
2. Sitten ne kuumennetaan kiehuvaksi useita kertoja, annetaan kiehua täsmälleen 5 minuuttia ja asetetaan sivuun jäähtymään.
3. Menettely toistetaan vähintään 2–3 kertaa, minkä jälkeen viininpurun hilloa, joka on viisi minuuttia, voidaan rullata tölkkien päälle talvella.

Resepti talven hilloa varten punaisella oranssilla ja oranssilla

Käyttämällä periaatetta tehdä viiden minuutin hillot, voit luoda erittäin maukkaan ranskalaisen jälkiruoan, johon on lisätty appelsiineja.

Tätä varten tarvitset:

• 1 kg punaista pihlaja;
• 1 iso ja makea oranssi;
• 1, 5 lasillista vettä;
• 1 kg sokeria.

Oranssi murskataan yhdessä kuoren kanssa ja poistetaan vain luut. Lisää se hilloon ruoanlaiton ensimmäisessä vaiheessa.

Nopea resepti punaisen härkän hillon valmistamiseksi

Ja jopa nopein ja helpoin resepti härän hillon valmistamiseksi sisältää marjojen infuusiota siirapissa vähintään 12 tuntia. Tällaisia ​​ovat tämän marjan ominaisuudet, muuten hillon maku jättää parhaan. Samoilla ainesosilla reseptin ruoanlaittoteknologia tulee olemaan seuraava.

1. Rowan täynnä kuumaa sokerisiirappia, anna liota yön yli.
2. Sitten lämmitetään kiehuvaksi.
3. Jos valmis hillo on mahdollista säilyttää jääkaapissa, mitään muuta ei tarvitse tehdä. Aseta työkappale vain pankkeihin, peitä muovikannuilla ja jäähdytä.
4. Jos on helpompaa varastoida hilloa jääkaapin ulkopuolella, keitetään sen jälkeen vielä 20-30 minuuttia, ja sitten se tukkeutuu.

Punainen karhunmehu luuttomassa

Niille, jotka ovat kiinnostuneita pikaruokaa sisältävistä resepteistä, voit myös tarjota ei aivan perinteisen, mutta hyvin yksinkertaisen tavan tehdä hilloa punaisesta tuhkasta.

Tarvitset:

• 1 kg vuoristo tuhkaa;
• 1, 5 kg sokeria;
• 1, 5-2 g vanilliinia;
• 250 ml vettä.

valmistus:

1. Rowan, kuten tavallista, ensin liotettiin päiväksi, ja sitten blansoitiin 4-5 minuuttia kiehuvassa vedessä.
2. Vesi valutetaan, ja hieman jäähdytettyjä marjoja kulkee lihamyllyn läpi.
3. Sekoita tarvittava määrä sokeria reseptin mukaan ja anna sen hautua pari tuntia.
4. Pienen lämmityksen jälkeen ja kypsennä noin neljännes tunti.
5. Lisää vanilliinia, sekoitetaan ja keitetään niin paljon uudelleen.

Varoitus! Tarvittaessa, jos massa on liian paksu, voit lisätä hieman vettä (enintään 200 ml).

Resepti punaista pisara-hilloa sekoittimessa

Periaate, jonka mukaan rypälemehu sekoittimessa on käytännöllisesti katsoen erilainen kuin edellä mainittu, lihamyllyllä. Ainoastaan ​​itse prosessi yksinkertaistuu edelleen sillä, että valkaisun jälkeen vettä ei voida tyhjentää, mutta marjat voidaan hakata suoraan säiliössä vedellä upottimella.

Lisäksi valmistusprosessi on täysin samanlainen kuin edellä on kuvattu.

Miten kypsennä punaista karhun hilloa omenoilla

Omenat ja niiden rakenne ja maku yhdistyvät kaikkein harmonisimmalla tavalla punaisella ranskalaisella. Voit käyttää kaikenlaisia ​​omenoita ja hapan, kuten Antonovka, ja päinvastoin makea, toimii täydellisesti. Mutta hillon maku muuttuu, joten sinun on keskityttävä makuun.

Alla on kuva, jossa on omenoita lisäävä härän hillon resepti.

Tarvitset:

• 1 kg punaista pihlaja;
• 1 kg omenoita;
• 2 kg rakeista sokeria;
• 2-3 g kanelia;
• 800 ml vettä.

valmistus:

1. Tee ensin siirappi. Tätä varten sokeria sisältävä vesi ei vain kiehua, vaan keitetään neljänneksen ajan, jotta siirappi alkaa hieman paksua.
2. Rowan, joka on valkaistu erilliseen veteen, joka lisätään 1 litraan 10 g suolaa (1 tl.)
3. Omenat pestään, leikataan puoliksi, poistetaan ydin ja leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi tai sopivien muotojen paloiksi.
4. Omenat ja pensas on laitettu paksuun kuumaan siirappiin, sekoitetaan huolellisesti ja varataan 2 tuntia.
   

5. Laita tuleva hillo kohtuulliseen tuleen, kypsennä 10-15 minuuttia, poista vaahto.
6. Poista kuumuudesta jäähtyä ja palaa uudelleen.
7. Lisää kolmannen kerran kaneli ja säilytä hilloa, kunnes omenan viipaleet ovat läpinäkyviä - yleensä se kestää 20-25 minuuttia.
8. Rowan-hillo omenoiden kanssa on valmis - se voidaan pakata kuumiin tölkeihin, ja voit antaa sen jäähtyä ja levittää sitten talvella valmistettuun astiaan ja korkkiin.

Päärynä hillo Red Rowanilla

Rowanberry-hilloa, jossa on päärynöitä, voidaan valmistaa samalla periaatteella kuin omenoita lisättäessä. Päärynät antavat enemmän makeutta ja mehevyyttä, joten reseptissä olevan sokerin määrää voidaan tarvittaessa pienentää.

valmiina:

• 1 kg päärynöitä;
• 400 g punaviiniä;
• 1 kg sokeria;
• 400 ml vettä.

Punainen poikasen hillo ilman ruoanlaittoa

Yksinkertaisesta reseptistä, joka on valmistettu punaisesta karjasta, voidaan tehdä erittäin terveellistä ja maukasta raakaa hilloa, joka säilyttää kaikki marjoissa olevat hyödylliset aineet 100%. Ja jotta katkeruus saadaan kokonaan pois marjoista, ne on pakastettava muutaman päivän ajan ennen ruoanlaittoa. Ja sitten liotetaan veteen vähintään 24 tuntia. Tänä aikana tarvitset 2 kertaa veden viemistä vuoristoisen tuhkan marjoista ja kaada ne raikkaalla vedellä. Erityisen herkullinen kuin pellavanhillu osoittautuu, jos keität sitä saksanpähkinöillä.

Lääkevalmisteiden valmistukseen tarvitaan:

• 1 kg punaviiniä;
• 2 kupillista luonnonhunajaa;
• 2 kuppia kuorittuja saksanpähkinäsydämiä.

On tärkeää! Jotkut saksanpähkinöiden lajikkeet ovat hieman katkera jälkimaku.

Kuorittujen pähkinöiden ennalta kaadetaan kiehuvaan veteen ja säilytetään peitettynä 10–12 minuutin ajan, jotta ne eivät vahingoita valmiin lautasen makua. Sitten ne tulee kuivata hieman kohtalaisesti lämmitetyssä kuivapuhdistuksessa.

Prosessi, jossa raakapähkinämunan resepti tehdään, on hyvin yksinkertainen:

1. Valmistetut marjat, pähkinät, jauhetaan lihamyllyllä.
2. Hunaja lisätään seokseen osittain ja sekoitetaan varovasti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
3. Raakaa hilloa asetetaan kuiviin steriileihin säiliöihin, jotka on peitetty nailonkorkilla ja säilytetään viileässä paikassa ilman valoa.

Seosta voidaan kuluttaa päivittäin, jotta immuuni säilyy 1-2 pienellä lusikalla teetä tai itsenäisesti.

Red Rowan Jam Jam

Ei niin mielenkiintoista ja myös melko yksinkertaista valmistaa ns.

Tämä maku ja ulkoasu muistuttaa sokeroituja hedelmiä ja sitä voidaan käyttää koristamaan kakkuja, piirakoita ja muita leivonnaisia. Herkkuja voidaan valmistaa vain punaisesta karjasta, ja voit käyttää sekoitus marjoja ja hedelmiä, kuten alla olevassa reseptissä.

Tarvitset:

• 0, 3 kg punaista karjalaista;
• 0, 3 kg mustaa karhosia;
• 0, 4 kg luumu;
• 300 ml vettä;
• 400 g sokeria siirapille ja 100 g sprinklille;
• 1 g kynsiä.

valmistus:

1. Kummassakin lajissaan oksaista erotetut marjakasvit marjat ja laitetaan useita tunteja pakastimeen.
2. Huuhtele luumu ja jakaa se puoliksi irrottamalla luut.
3. Vesi sekoitetaan sokerin kanssa ja kypsennä siirappi, keitetään sitä muutaman minuutin ajan.
4. Laita kiehuva siirappi hedelmiä ja marjoja, neilikka ja kypsennä noin 5 minuuttia, poista vaahto ja anna seistä useita tunteja.
5. Toista tämä prosessi useita kertoja. Hedelmien ja marjojen tulee säilyttää muotonsa, mutta värin tulee muuttua hunaja-keltaiseksi.
6. Jäähdyttämisen jälkeen ota pensas ja luumu ulos pannusta lusikalla ja lähetä se seulaan tippumista varten.

   Varoitus! Сироп от варки можно использовать для приготовления компотов, варений и прочих сладких блюд.

7. Тем временем духовку нагреть до + 80-100 °С.
8. Сахарный песок для посыпки измельчить до состояния сахарной пудры в кофемолке.
   

9. Ягоды и фрукты обсыпать сахарной пудрой и разместить на противне, покрытом вощеной бумагой для запекания.
10. Подсушивать их в духовке около двух часов так, чтобы они лишь слегка подвялились, но ни в коем случае не пересушились.
11. Готовые фрукты можно хранить в стеклянных банках под пергаментными крышками или даже в толстых картонных коробках.

Как сварить вкусное варенье из красной рябины и тыквы

Пожалуй, более необычного рецепта, чем этот, сложно себе представить. Но, как ни странно, тыква необыкновенно хорошо сочетается с любой разновидностью рябины. Она привносит в рябиновую заготовку и полезность, и питательность и насыщенность цвета.

Tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 г рябины;
• 500 g sokeria;
• 1 г ванилина;
• 1 tl измельченной цедры лимона.

valmistus:

1. Подготовленные ягоды рябины традиционно бланшируют в кипятке.
2. Тыкву очищают от кожуры, промывают и нарезают небольшими кубиками или брусочками.
3. Засыпают 2/3 от положенного по рецепту количеством сахара, перемешивают и отставляют для выделения сока. On tärkeää! Если тыква попалась не очень сочная можно долить к ней несколько ложек воды.
4. Емкость с тыквой нагревают и проваривают, пока мякоть не станет мягкой.
5. После чего добавляют к тыкве ягоды рябины и оставшиеся 1/3 сахара.
6. Варят около 20 минут до размягчения ягод.
7. Добавляют лимонную цедру и ванилин и проваривают еще несколько минут.
8. Раскладывают готовое рябиновое варенье по стеклянным емкостям.

Как приготовить варенье из красной рябины в микроволновке

С помощью микроволновки можно приготовить рябиновое варенье максимально простым и быстрым способом. Если не считать предварительной подготовки ягод, то процесс займет не более получаса.

Tarvitset:

• 500 г рябины;
• 500 g sokeria;
• четвертинка лимона вместе с кожурой.

valmistus:

1. Вымоченные или предварительно пробланшированные ягоды рябины насыпать в емкость для микроволновки и добавить сверху сахара.
2. Емкость с ягодами поместить в микроволновку на самой большой мощности на 25 минут.
3. Тем временем ошпарить лимон. Отрезать от него четвертинку и, удалив косточки, измельчить с помощью острого ножа вместе с кожурой.
   

4. Когда прозвенит звонок таймера, добавить измельченный лимон к рябине и выставить таймер еще на 5 минут.
5. Рябиновое варенье готово, его можно сразу дегустировать или разложить в банки для хранения на зиму.

Рецепт варенья из красной рябины в мультиварке

Также несложно приготовить рябиновое варенье с помощью мультиварки.

Подготавливают стандартные ингредиенты:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg marjoja

valmistus:

1. Как и в других рецептах все начинается с замачивания рябины на сутки в холодной воде.
2. Затем ягоды укладывают в чашу мультиварки, засыпают сахаром и включают режим «Варенье» или «Джем» на 1, 5 часа.
3. Пару раз необходимо включить «Паузу» и проверить состояние варенья, помешав его при необходимости.
4. На последнем этапе рябиновое варенье как обычно укладывают в банки и закатывают.

Правила хранения рябинового варенья

Герметично закрытую заготовку из красной рябины можно хранить в условиях комнаты в месте без попадания света. Другие особенности хранения описаны в соответствующих главах.

После откупоривания банку с рябиновым вареньем лучше сохранять в холодильнике.

johtopäätös

Варенье из красной рябины поможет сохранить бодрость духа и тела на протяжении всего зимнего периода. Готовить его не столько сложно, сколько длительно по времени, но всегда можно найти и более быстрые рецепты.