Kurpitsa mehu talvella

Talvella vitamiiniruokia ei ole riittävästi. Suuri etu elimistölle tuo kurpitsatuotteita, jotka korjattiin myöhempää käyttöä varten syksyllä. Voit tehdä salaatteja, kompotteja, hilloja, hilloja. Kurpitsa mehu kotona talvella korjattu - tämä on paras ratkaisu palauttaa elinvoimaa ja kehon sävy. Jokainen selviytyy sen valmistelusta. Tärkeintä on valmistaa tuotteet oikein ja noudattaa säilykevaiheita.

Säännöt mehun valmistamiseksi kurpitsasta talvella

Millaisesta hedelmästä on otettu riippuu saadun tuotteen laadusta. Valinnan aikana on otettava huomioon, että kaikki puutarhassa kasvatetut kasvikset eivät pysty tuottamaan terveellistä juomaa kotona. Jotta voisimme todella vahvistaa väkevää juomaa, kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin tyyppeihin: Butternut, Amazon, Candied hedelmät. Lisäksi kaikilla kuvatuilla lajikkeilla on oma ainutlaatuinen aromi ja maku.

Voit valmistaa herkullisen kurpitsamehun pitkään varastoitavaan talvella valitsemalla hedelmät, jotka juuri korjattiin puutarhassa ilman merkkejä rotasta ja homeesta. Valitse pienet vihannekset, joiden paino on enintään 5 kg. Suuri kurpitsanliha on kuiva ja karvas maku on läsnä.

Kasviksen on oltava hyvin kypsynyt, ilman kolhuja ja vaurioita. Tällainen hedelmä on mahdollista määrittää kuivalla hännällä heti, kun se on kiinni, se hajoaa välittömästi. Kirkas liha kertoo, kuinka kypsä kurpitsa on, sitä rikkaampi on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jos vihannesten puutarhaa ei ole, ja vihanneksia ostetaan, hedelmiä ei tarvitse viedä palasiksi, se voi jo olla pilaantunut.

Pitkä hedelmien varastointi johtaa siihen, että se menettää ravinteita. Siksi kurpitsajuomien korjaaminen on tehtävä heti sadonkorjuun jälkeen.

On olemassa muutamia sääntöjä vihannesten valmistamiseksi terveiden kurpitsamehujen valmistamiseksi talvella kotona:

  • hedelmät pestään, jaettu osiin;
  • sellu, jossa on kuituja ja siemeniä;
  • leikkaa viipaleiksi ja kuori jokainen pala.

Jos kurpitsa valitaan ja valmistetaan oikein, juoma tulee kyllästymään vitamiineilla.

Kurpitsajuoma on maukasta ja hyödyllistä, jos pääaineksen lisäksi siihen lisätään sitruunaa, porkkanaa, appelsiinia, aprikoosia ja muita hedelmiä. Kukaan ei estä suorittamasta kokeita tulevan väkevän seoksen säilyttämisen aikana, lisäämällä mausteita ja yrttejä.

Klassinen resepti kurpitsamehulle talvella

Tämän reseptin valmisteluun tarvitaan seuraavat aineosat:

  • kurpitsa missä tahansa määrässä;
  • rakeistettu sokeri - 1/2 rkl. 1 litra mehua.

Keittämisen vaiheet:

  1. Pese kypsät hedelmät, leikkaa viipaleiksi, kuori, mash tai käytä juiceria.
  2. Tyhjennä pannulla, mitata sen määrä, lisää sokeria.
  3. Kuumenna lämpö 90 ° C: seen ja pidä 2 minuuttia liesi, mutta älä anna nesteen kiehua.
  4. Kaada steriileihin purkkeihin. Anna jäähtyä peitetyn pyyhkeen alle.
On tärkeää! Kotitekoinen mehu on kapriisi, joten sitä säilytetään huonosti huoneenlämmössä. Jos aiot valmistella sen talveksi, kellari on paras paikka täydelliseen turvallisuuteen.

Kurpitsa mehu juicerin kautta talvella

Hyödyllisiä ja ruokavalion juomia voi saada kurpitsasta. 100 g sisältää vain 22 kcal. Tarvitset seuraavat tuotteet tämän reseptin mukaan:

  • 2 kg kurpitsaa, joka on jo puhdistettu ihosta;
  • 50 ml sitruunamehua;
  • 250 g sokeria;
  • 8 rkl. vettä.

sadonkorjuu:

  1. Lähetä kurpitsanpalat juicerille. Kakkua ei saa heittää pois siitä, voit tehdä hilloa, joka on paistamisen täyte.
  2. Yhdistä kattilassa molemmat nestetyypit, kaada sokeria. Vihje! Voit lisätä kanelitangot, tähtianikset tai neilikat kurpitsan nesteeseen. Tällaiset lisäaineet tuovat erityisen mausteisen maun.
  3. Kiehauta, kaadetaan kuumaksi steriileihin astioihin.

Yksinkertainen resepti kurpitsamehulle talvella

Jos keittiökoneita ei ole, voit säilyttää kurpitsan juoman talvella yksinkertaisella ja edullisella menetelmällä. Tämä resepti sisältää kaiken tarvittavien vitamiinien valikoiman, lisäksi se täyttää nälän. Vaiheittainen tekniikka:

  1. Kun kurpitsa kuoriutuu, leikkaa paloiksi.
  2. Taita vihannekset kattilaan, kaada vettä
  3. Odota, kunnes kiehuu, lisää sokeria, poista lämmöstä.
  4. Jäähdytä massa, jauhaa seulan läpi.
  5. Täytä steriili pakkaus, sulje tiiviisti.

Kurpitsamehu mehukannussa talvella

Tämä resepti kurpitsa mehun valmistamiseksi talveksi on valmistettu tällaisista tuotteista:

  • 1, 5 kg kurpitsaa;
  • 750 ml vettä.

Varastointivaiheet mehuliuoksessa:

  1. Kuori kasvi, poista siemenet.
  2. Leikkaa keskikappaleiksi.
  3. Täytä alaosa vedellä, asenna seula ja sen jälkeen - osasto, joka kerää väkevän juoman. Yläpuolella asetetaan vihanneksia, sulje kansi.
  4. Asenna mehu-liesi uuniin ja kerää asteittain käyttökelpoinen neste purkkeihin.
  5. Sulje, käännä kansi alas ja kääri huopa.

Miten kokki talvipumppumehulle appelsiinien kanssa

Voit tehdä kurpitsan juoman sitruunoiden kanssa seuraavista komponenteista:

  • 1 pieni kypsä kurpitsa;
  • sokeri 1 rkl;
  • 3 appelsiinia;
  • 2 tl. sitruunan kuori.

Kurpitsamehun valmistaminen talveksi on helppoa.

  1. Kuori kasvis, leikataan neliöiksi, laita pannulle.
  2. Täytä kurpitsasäiliö vedellä sisällön peittämiseksi.
  3. Keitetään 5 minuuttia.
  4. Kumoa kurpitsaa, anna aikaa jäähtyä, muuttua soseeksi.
  5. Kaada astiaan, lisää sokeria ja happoa.
  6. Purista vitamiini-nestettä oranssista, lisää loput ainesosista.
  7. Keitä juoma ei ole tarpeen, odota vain kiehumista ja se voidaan kaataa steriileihin astioihin ja korkkia.

Kurpitsamehu, jossa on kuivattuja aprikooseja talvella

Epätavallisen mielenkiintoinen maku saadaan kurpitsamehusta, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja. Tuotteet kotiruokaa varten talvella:

  • kurpitsasellu 700 g;
  • 1 rkl. kuivatut aprikoosit;
  • 1 porkkana;
  • 1 tl sitruunamehu;
  • hiekan sokeri 2 rkl.

Kurpitsamehun valmistaminen talven mukaan talon reseptin mukaan koostuu seuraavista vaiheista:

  1. Leikkaa kurpitsa puhdistuksen jälkeen paloiksi, sekoita kuivattuihin aprikooseihin, laita keittoastiaan. Peitä vedellä.
  2. Anna jäädä 40 minuutin ajaksi.
  3. Kierrä kurpitsaa ja kuivattuja aprikooseja sekoittimella käyttäen soseeksi. Kaada sitruunamehua, sokeria. Laimenna soseen litrolla vedellä, anna jäähtyä 7 minuuttia, kaada valmis astiaan, sulje tiiviisti.

Miten tehdä kurpitsan mehu astelapalla talvella

Pumpkin juoma talvella juicerin kautta kokki on snap. Se osoittautuu herkulliseksi, mutta voit lisätä sen hyödyllisiä ominaisuuksia, jos lisäät oranssia, sitruunaa tai astelmaa. Tulevaan käyttökelpoiseen mehuan valmistautumiseen astelpuun kanssa tarvitaan seuraavat osat:

  • 2 kg kurpitsaa (punnitaan puhdistuksen jälkeen);
  • 500 g astiasta;
  • 1 rkl. vettä ja sokeria.

Juomavaiheet kotona tulevaisuudessa:

  1. Grind kurpitsaa raastimeen (sopiva lihamylly tai juicer).
  2. Purista väkevää nestettä mashistä.
  3. Tattari täyttää vedellä ja kiehuu siihen asti, kunnes hedelmä työnnetään helposti.
  4. Berry mashed suoraan veteen, sideharso puristaa hyödyllistä nestettä.
  5. Sekoita hiekkaranta- ja kurpitsajuomat, lisää sokeria. Keitä neljäsosa tunnista.
  6. Täytä vitamiinijuomapurkit, laitetaan 5 minuutin sterilointiin. Clog up

Kurpitsamehu sitruunalla talvella

Voit valmistaa kurpitsamehun reseptin sitrushedelmien kanssa:

  • 1 kg kurpitsaa (punnitaan kuorinnan jälkeen);
  • 8 rkl. vesi;
  • 1 sitruuna;
  • hiekka sokeri 1 rkl.

Vaiheittainen säilyke:

  1. Hio pääainesosa raastimen avulla, laita massa ruoanlaittoastiaan.
  2. Kypsennä sokerisiirappia.
  3. Kaada kasvisrake makealla nesteellä, keitä neljäsosa tunnista.
  4. Puhdistetaan läpi hieno seula.
  5. Kaada mehu sitruunasta juomaan, anna sen hautua vielä 15 minuuttia, kaada steriiliin astiaan, korkkiin.

Miten keittää talvimehua kurpitsasta ilman sterilointia

Se kestää:

  • 800 g kurpitsasellua;
  • puhdistettu vesi noin 3 rkl .;
  • 1/2 Art. sokeri;
  • 1/2 tl sitruunahappo;
  • makuunne kaneli tai muskottipähkinä - veitsen kärjessä.

Kurpitsamehun kerääminen sellun kanssa talvella:

  1. Laita kurpitsa kattilaan, lisää 250 ml vettä, odota kiehumisen alkua, sulje kansi tiiviisti ja anna hautua puolen tunnin ajan.
  2. Tolkuyu-vihannekset, saadaksesi paksu perunamuusia, jossa ei ole palasia (homogeenista massaa varten voit käyttää tehosekoitinta).
  3. Lisää vettä, jotta saat juoman, jonka paksuus on haluttu. Keitä, lisää happoa, sekoita.
  4. Lisää sokeria, yritä tarvittaessa lisätä lisää.
  5. Keitetään 2 minuuttia, kaadetaan steriiliin astiaan, sulje tiiviisti.

Resepti kurpitsamehun kanssa sellun kanssa talvella

Jos sinulla ei ole käsillä mitään nykyaikaisia ​​laitteita, voit tehdä terveen juoman käyttäen marliosaa. ainesosat:

  • 1, 5 kg kurpitsanpaloja;
  • 7 rkl. vesi;
  • 1 rkl. sokeri;
  • 75 ml sitruunamehua.

Vaiheet, joissa valmistellaan tulevaa käyttöä kotona:

  1. Tärkein ainesosa leikataan palasiksi. Mitä pienempi niiden koko on, sitä nopeammin ruoanlaitto on.
  2. Taita kurpitsa kattilaan, lisää vettä, keitä neljäsosa tunnista. Vihannesten valmius voidaan tarkistaa lävistämällä veitsellä.
  3. Anna vihanneksen jäähtyä, voittaa sekoittimella tai jauhaa.
  4. Lisää sokeria, lisää vettä, jos juoma on liian paksu.
  5. Kiehauta, poista vaahto.

Kaada sitruunamehua, sekoita ja jaa esis steriloituihin astioihin, korkkiin. Tästä aineosasta saat 6 tölkkiä, joiden tilavuus on 500 ml.

Miten tehdä kurpitsan mehua talveksi ilman sokeria

Sokeriton juoma pidetään hyödyllisimpänä. Tätä reseptiä voidaan helposti täydentää suosikki mausteilla, jotka tekevät siitä erityisen. Työkappaleen osat:

  • 3 kg kurpitsasellua;
  • 16 Art. vettä.

vaiheet:

  1. Vihannesten täytetään vedellä ja keitetään puoli tuntia.
  2. Hio hienon seulan läpi.
  3. Siirrä kattilaan ja kiehauta.
  4. Kaada pankkeihin, steriloi 20 minuuttia.

Herkullinen kurpitsamehu hunajan kanssa talvella

Voit tehdä juoman käyttökelpoisemmaksi, jos sokeri korvataan hunajalla. Sitä ei kuitenkaan voida käsitellä pitkään lämpökäsittelyyn. tuotteet:

  • 1 pieni kurpitsan hedelmä;
  • 75 g hunajaa;
  • 1/2 tl sitruunahappo.

Vaiheittainen tekniikka:

  1. Pese kurpitsa, kuori, leikkaa palasiksi. Hyppää juicerin läpi.
  2. Hunaja lämmin vesihauteessa.
  3. Yhdistä molemmat ainesosat yhteen, odota kiehumista, kaada sitruunahappoa.
  4. Poista juoma liesi, kaada pankit.
  5. Laita steriloitu 10 minuuttia.

Hunajan määrää voidaan säätää maun mukaan.

Miten tehdä talvimehua kurpitsasta ja karpaloista

Pumpkinjuoma juicerilla talveksi voidaan valmistaa lisäämällä karpaloita. Hanki erittäin maukas tuote. Mehut:

  • 1 kg kuorittua kurpitsaa ja karpaloita;
  • 1/2 Art. hunajaa.

valmistus:

  1. Purista kurpitsaa ja karpalojuoma juicerin avulla.
  2. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen.
  3. Kiehauta, kaada pankkeihin, steriloi kurpitsa mehu talvella 10 minuuttia, sulje hermeettisesti.

Kurpitsa ja kvittimehu talvella mehunlämmittimessä

Ei ole aikaa valmistaa väkevää vitamiinijuomaa, sitten sinun pitäisi käyttää mehua. Sen valmisteluun tarvitaan:

  • 3 kg kurpitsaa;
  • 500 grammaa kvitteniä.

Valmisteluvaiheet:

  1. Kuori molemmat ainesosat, jaa palasiksi.
  2. Kaada vettä mehun keittoalueen pienempään kapasiteettiin, kun se keitetään kattilan päälle keräämään mehua, sitten seulaa hedelmäkappaleisiin.
  3. Peitä tiiviisti kannella, anna hautua.
  4. Korvaa letkun alla oleva steriili purkki, avaa hana ja täytä se juomalla.
  5. Pankit sulkeutuvat tiiviisti.

Talven valmistelut: mehua kurpitsasta ja aprikooseista

Tämä terveellisen juoman resepti on paras valinta hoitaville vanhemmille. Sen miellyttävä maku ja kirkas väri houkuttelevat lasten huomiota. He mielellään juovat sitä, saamaan kaikki terveydelle tarpeelliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Sen valmisteluun tarvitaan:

  • 2, 5 kg kuorittua kurpitsaa;
  • 1, 5 kg aprikoosia;
  • 1/2 Art. sokeri.

Juoman valmistelu reseptille talvella seuraavasti:

  1. Puristamalla väkevöitynyttä nestettä puristetun kurpitsan paloista.
  2. Aprikoosi viipaleet kaada kurpitsajuoma, laittaa tuleen ja keitetään, niin että hedelmät pehmenevät.
  3. Siirrä mehu seulan läpi, kiehauta.
  4. Kaada steriileihin purkkeihin.

Miten valmistaa talvipumppua mehua karviaiset

Jotta tämä terveellinen juoma olisi valmis, tarvitset seuraavia ainesosia:

  • 1 kg kurpitsaa ja karviaista;
  • 250 ml hunajaa / l sai väkevää nestettä.

Miten kokata:

  1. Ohita kurpitsan ja karviaiset juicerin kautta, jolloin nestettä ei saada.
  2. Yhdistä samassa säiliössä olevat nesteet ja lämmitys liesi.
  3. Sulata hunaja vesihauteessa ja kaada pannulle.
  4. Juomaa tulee pitää tulessa 10 minuuttia, mutta sen ei saa kiehua.
  5. Kaada valmis juoma steriileihin purkkeihin, sulje hermeettisesti, lähetä kellariin varastointia varten.

Mehu, kypsennetty kotona, paljon hyödyllisempi myymälä. Sitä voidaan säilyttää pitkään, jos kaikkia vaiheita noudatetaan ja lämpötila säilyy.

Kurpitsamehun säilyttämistä koskevat säännöt

Riippuen siitä, mitä menetelmiä mehu valmistettiin, mehun varastointiaika on erilainen.

Jos se on tuoretta juomaa, käytä sitä heti, joten sitä ei saa korjata suurina määrinä.

Vaikka pidät sen jääkaapissa auki, se menettää nopeasti hyvät ominaisuudet.

Pastöroitu kurpitsajuoma voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta kellarissa, jossa lämpötila pidetään +16–16 ° C: n sisällä. steriloitu voi kestää jopa vuoden.

johtopäätös

Kypsennetty kurpitsamehu kotona talveksi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, luukudosta aineenvaihduntaprosessien normalisoimiseksi. Meidän on kuitenkin muistettava, että se olisi juottava äärimmäisen varovaisesti ruoansulatuskanavan ongelmia sairastaville: alhainen happamuus, ärtyvän suolen oireyhtymä.