Mustikka mehu on terveellinen ja ravitseva juoma. Se sisältää riittävän määrän sokereita (30%). Juoman komponentit ovat orgaanisia happoja (omenahappo, sitruuna, oksaalinen, meripihkahappo, maitohappo, kiniini) sekä tanniineja. Mehu sisältää runsaasti A-, B-, C-, PP-, H- ja erilaisia ​​hyödyllisiä hivenaineita (kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, natriumia, kuparia, jodia).

On tärkeää! Lääketieteellisiin tarkoituksiin mustikkajuomaa käytettiin keskiajalla aktiivisesti sen ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksen vuoksi.

Mustikka mehun hyödyt ja haitat

Mustikoista valmistettu juoma on uskomattoman maun ja aromin lisäksi runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä käyttävät:

• parantaa näkemystä;
• ylläpitää immuniteettia ja lisätä hemoglobiinia;
• sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi (alentaa verenpainetta);
• ruoansulatuskanavan muodostamiseksi (tehokas gastriittia varten);
• aivojen kognitiivisten toimintojen parantaminen (muistin palauttaminen, henkisen toiminnan perustaminen);
• reumatismin, maksan ja sappirakon sairauksien hoitoon sen tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen vuoksi;
• kuukautiskierron säätämiseksi lievittää kipua kriittisinä päivinä;
• verensokeritason alentamiseksi (hyödyllinen diabeetikoille);
• munuaisten ja virtsarakon sairauksien hoitoon;
• poistaa toksiinit elimistöstä;
• kolesterolin ja veren glukoositasojen alentamiseksi;
• ohuelle hahmolle ja nuorentamiselle (on mehua).
• masennuksen torjumiseksi.

Mustikka mehun hyödyt ovat, että se voi parantaa koko ihmiskehon. Mutta useimmiten sitä käytetään silmäongelmien ratkaisemiseen. Mustikka mehu on erittäin hyvä silmille. Hän pystyy:

• parantaa näkökyvyyttä;
• johtaa siihen, että silmät mukautuvat paremmin hämärään ja yön näkyvyyteen;
• estämään kehon vaurioita vapaiden radikaalien avulla;
• estää kaihi;
• parantaa silmämunan verenkiertoa;
• hoitaa verkkokalvon irtoamista ja sidekalvotulehdusta;
• vaikuttaa positiivisesti glaukoomaan;
• suojaa silmäsi ja lievittää väsymystä.

Mustikan juominen voi olla haitallista. Sinun on noudatettava joitakin sääntöjä:

1. Käytä maltillisesti (mustikkaiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa ongelmia ulosteessa).
2. Mustikoita ei ole suositeltavaa yhdistää muihin marjoihin (mansikoita, mansikoita, muroja).
3. Kun käytät hyödyllistä nestettä, älä käytä suurta määrää sokeria.

Varoitus! Ennen mustikkamehun käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin on neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Mustikkamehun käyttö

Marjalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Mustikkajuoman kohtuullinen käyttö voi palauttaa koko kehon, mutta kattavassa ohjelmassa lääkärin suosittelemien lääkkeiden kanssa.

Toipua varten on tarpeen juoda 1 rkl. mustikka-neste. Hän antaa energiaa ja nostaa henkesi koko päivän.

Monet käyttävät mustikka mehua laihtuminen. Lisäksi juoma vähentää ruokahalua, poistaa myrkkyjä kehosta, auttaa vähentämään kolesterolia ja glukoosia, vähäkalorisia. Positiivisen tuloksen saavuttamiseksi on tarpeen päivittäin lisätä mustikka mehu juomaveteen.

On osoitettu, että muistin parantamiseksi sinun täytyy juoda 2, 5 rkl päivittäin. juoda. Tämä ohjelma auttaa pysäyttämään kehon vanhenemisprosessin.

On tärkeää! 1 rkl. mustikka mehu on neljäs osa C-vitamiinin päivittäisestä saannista.

Marjan valmistus

Mustikkajuoma voidaan valmistaa tuoreista tai jäädytetyistä raaka-aineista. Ennen prosessin aloittamista on tarpeen lajitella huolellisesti marja, poistamalla roskat, lehdet, oksat, muotit ja hyönteiset. Jos raaka-aine on hieman tasainen, sitä voidaan käyttää myös hankintaan.

Mustikat on pestävä perusteellisesti. Tämä on helppo tehdä viileän juoksevan veden alla, kaatamalla marja siivilään. Vahvasti kuiva mustikoita ei ole tarpeen, joten voit heti aloittaa ruoanlaiton terveellisestä juomasta.

Mustikka mehu resepti talvella

Mustikkamehun valmistuksessa on erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Resepti mustikka mehu talvella:

1. Hio valmistetut mustikat (käyttää seuraavia vaihtoehtoja: tehosekoitin, lihamylly, juicer, erikoispuristin tai käsi-tolkushku).
2. Purista neste siivilän läpi. Purista marjasellua, jos haluat saada kauniin puhtaan mehun (kuten useimmat kotiäidit tekevät). Mutta monet vitamiinit jäävät mustikkojen nahoille, joten jos jätät sen juomaan, se on hyödyllistä massan kanssa.
3. Tyhjennä neste emali-kattilaan. Laita tulipalo.
4. Lämmitä juoma 80 ° C: seen. Keitetään tässä lämpötilassa 15 minuuttia.
5. Sekoita nestettä säännöllisesti.
6. Valmistele lasipurkit ja kannet saumausta varten (pese soodalla, steriloi).
7. Kaada astioihin. Sulje kannet.
8. Käännä. Kääri lämpimän verhon jäähtyä.

Varoitus! Jos on kokemusta siitä, että juoma pysyy huonosti, on syytä lisätä siihen pieni määrä sitruunahappoa. Jo suljetut kuuman nesteen tölkit voidaan steriloida edelleen kiehuvassa vedessä 15 minuutin ajan.

Haluttaessa voidaan työkappaleen saantoa lisätä:

1. Voit tehdä tämän laskemalla massan pannulle, jossa on emaloitu pinta.
2. Kaada lämmin vesi. 3-6 kg raaka-ainetta lisätään 1 l.
3. Sekoita huolellisesti.
4. Anna seistä 3 tuntia.
5. Purista uudelleen.
6. Toinen spin-neste lisätään alun perin saatuun juomaan.
7. Seuraavaksi kypsennä kuvatulla tavalla.

Jotkut kotiäidit käyttävät juoman valmistamista varten. Se on koottu 4 osasta:

• alempi vesisäiliö;
• nesteen kerääjä (putki tulee ulos siitä leikkeellä);
• kapasiteetti raaka-aineiden asettamiseen;
• kattavat.

Resepti mustikkamehun valmistamiseksi mehuliuoksessa:

1. Kaada 2 litraa vettä keitinpohjan pohjaan. Kiehauta.
2. Laita mustikoita erityiseen astiaan.
3. Peitä kansi. Huolehdi siitä, että putki on peitetty pidikkeellä.
4. Jos marjojen määrä laskee kattilassa runsaalla raaka-aineella, täytä ne tuoreilla.
5. Haluttaessa raaka-aineisiin voidaan lisätä pieni määrä sokeria. Tuloksena oleva mehu on makeampi.
6. Kypsennä noin 60 minuuttia. (aika riippuu marjojen määrästä).
7. Tyhjennä neste puristamattoman putken läpi steriloituihin purkkeihin.
8. Pujota kannet ylös. Käännä. Kääri ylös

On tärkeää! Mustikka mehu valmistetaan yleensä ilman sokerin lisäystä, koska marjojen koostumus on suuri määrä luonnollisia sokereita. Siksi juomaa suositellaan diabeetikoille.

Calorie mustikka mehu

Mustikkajuoman ainutlaatuisuus on se, että useiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi se on edelleen vähäkalorista. Indikaattori on 38 kcal / 100 g mehua. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat, että juoma sisällytetään ylipainoisten ihmisten ruokavalioon.

Vasta

Mustikka mehulla ei todellakaan ole vasta-aiheita. Mutta sen antaminen ei kannata vauvoja. Alun syöminen mehu ruokavalion vauvan pitäisi olla 2-vuotias. Voit tehdä tämän lisäämällä juomaan hieman luonnollista hunajaa makeutta varten.

Mustikkamehun käyttö on kiellettävä ihmisille, joilla on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta tuotteeseen. Tilastojen mukaan tämä on harvinainen poikkeus. Yleensä tämä siitä valmistettu marja ja mehu eivät aiheuta allergisia reaktioita.

Juomaa on kiellettyä käyttää sappirakkoa sairastaville. Tämä johtuu siitä, että mehulla on choleretic vaikutus. Tässä tapauksessa mustikkajuoman käyttö voi johtaa siihen, että henkilö sairastuu.

Säilytysehdot

Mustikkamehun valmistamiseksi talveksi käytetään tavallisesti lasipurkkeja, joiden tilavuus on vähintään 1 litra. Tuote tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Jos noudatat kaikkia valmistelusääntöjä, juoma voi pysyä suljetussa astiassa vuoden ajan.

Talvella mustikka mehu voidaan pakastaa muovipulloihin. Tätä varten valmis jäähdyttämään juoma kaadetaan puhtaisiin astioihin, jotka eivät täytä 3 cm yläreunaan. Tämä johtuu siitä, että neste jäädytetyssä muodossa lisää tilavuutta. Kiristä korkki tiukasti. Puhdistettu pakastimessa talvella. Sulatusmehu seisoo luonnollisesti ilman mikroaaltouunia.

Varoitus! Lasisäiliötä ei missään tapauksessa saa käyttää mehun jäädyttämiseen, koska se voi repeytyä matalasta lämpötilasta.

Avoimet mehut säilytetään vain jääkaapissa. Siellä hän voi seistä 3-4 päivää.

johtopäätös

Mustikkamehua pidetään arvokkaasti yhtenä ainutlaatuisimmista ja terveellisistä juomista. Valmistele se talveksi on nopea. Se auttaa parantamaan kehoa, parantamaan immuniteettia, poistumaan masennuksesta.