Hunaja on hyödyllinen mehiläishoidon tuote, joka on välttämätöntä ihmisen, mutta myös mehiläisten, elämälle. Shaggy työntekijät alkavat aktiivisesti kerätä nektaria keväällä, kun ensimmäiset kukat ilmestyvät, ja jatkuvat myöhään syksyyn asti. Tänä aikana mehiläiset tekevät hunajaa, joka on tarpeen turvallisen talven aikaansaamiseksi.

Miksi mehiläiset tarvitsevat hunajaa

Hunaja on ravitseva tuote, joka on välttämätön mehiläisperheen täydelliseen kehitykseen. Se on tärkein hiilihydraattiruoka, joka ruokkii sekä aikuisia että siipikarjaa. Bee keräilijät voivat syödä hunajaa ja siitepölyä, mutta he tarvitsevat koko ajan hunajaa, ja siitepöly on täydennys. Riittämättömällä määrällä makeita herkkuja tai keinotekoisen syöttien avulla mehiläisperheet kuolevat nopeasti tai poistuvat kodeistaan, ottaen ruokaa muutaman päivän ajan.

Tuotetta käytetään myös brood-toukkien ruokintaan. Nuorten hyönteisten 4. päivänä elämä alkaa käyttää ravintoaineseosta, joka koostuu hunajasta, vedestä ja siitepölystä. Bee synnytyksen jälkeen sukupuolen täydelliseen kehittämiseen ja jatkamiseen edellyttää myös makeaa seosta.

Mehiläiset tekevät hunajaa ja hunajakennoja, koska nämä tuotteet ovat mehiläispesäkkeen ehtymätön lähde, joka on olennainen osa kasvatuslaitoksen kasvattamista.

Mehiläiset tuottavat luonnollisia tuotteita keväästä myöhään syksyyn, jotta perheen ruokaa saadaan koko talven ajan. Ensimmäisen pakkasen puhkeamisen jälkeen hyönteiset purkaavat vahaa ja syövät makeaa hoitoa, joka sisältää suuren määrän kaloreita, jotka mahdollistavat talven kylmyyden.

Miten mehiläiset saavat hunajan

Mehiläispesäkkeeseen kuuluu mehiläinen, joka sisältää munia, partiolaisia, vartijoita, keräilijöitä, hyväksymiä ja droneja.

Kovat työntekijät keräävät makeita herkkuja hunajakasveista - ne voivat olla kukkia, pensaita, puita, jotka kukoistavat alkukeväästä myöhään syksyyn. Ennen hunajakokoelman etsintää mehiläiset lentävät ulos pesästä, jotta he voivat selvittää keräilypaikan. Havaitsemisen jälkeen he palaavat mehiläishuoneeseen ja välittävät tietoa työntekijän mehiläisille. Hyönteiset välittävät mehiläisille pisaran nektaria sen laadun määrittämiseksi ja liikkeiden luomiseksi kennoja pitkin, mikä osoittaa lennon suunnan.

Signalointitanssin jälkeen partiolaiset menevät paikkaan, jossa nektari löytyy, vetämällä mehiläisten keräilijöitä heidän kanssaan.

Kun hunajaa kerätään

Kun hyönteiset ovat löytäneet hunajakasvien kasvit, ne laskeutuvat kukkaan ja alkavat tunnistaa, onko kukassa nektaria vai ei, käyttäen jalkojen makuhermoja.

Kun he löytävät siitepölyä, he alkavat kerätä sitä erityisellä struumilla ja lähettää sen vatsaan. Yhdellä lennolla mehiläiset siirtyvät mehiläispesään jopa 45 g makeaa ainetta, mutta mitä kauemmin etäisyys hunajakasveista pesään, sitä vähemmän siitepölyä, jota työskentelevä mehiläinen tuo. Tämä johtuu siitä, että hyönteinen syö lennon aikana merkityksettömän osan nektaria energian täydentämiseksi.

Päivittäin shaggy työntekijät voivat lentää jopa 8 km, mutta kaukoliikenteen lennot ovat vaarallisia heille. Tuottavin on 2 km: n etäisyys. Keräämällä siitepölyä tällaisella etäisyydellä kova työntekijä pystyy keräämään nektaria 12 hehtaarin kukka-alalta.

Vihje! Mehiläiset voidaan sijoittaa parhaiten hunajakenttiin.

Miten mehiläiset tuottavat hunajaa

Jotta saat 1 kg makeaa herkkua, mehiläisen täytyy lentää noin 10 miljoonaa kukkia. Kotiin palaamisen jälkeen shaggy työntekijä hävittää nektarin ja siirtää sen mehiläisvastaanottimelle käsittelyä varten.

Hän puolestaan ​​prosessoi nektaria vatsassa, prosessin päätyttyä alkaa painaa ja laskea kouristusta, vapauttaa ja piilottaa hunajan tippa. Tämä menettely tapahtuu 130 kertaa mehiläinen. Seuraavaksi mehiläinen löytää vapaan solun ja varovasti asettaa pisaran hoitoa. Hunajavalmisteen valmisteluvaihe on ohi, vain mehiläisten on päästävä eroon ylimääräisestä kosteudesta ja rikastettava tuotetta entsyymien kanssa.

Mikä on mehiläisen ruokatorven laajentumisen nimi, jossa hunajaa muodostuu

Mehiläisten keräämä nektari sijaitsee hunajakissa. Shaggy toilereiden keräämä nektari menee ruokatorven läpi ja pysyy siellä, kunnes hyönteinen palaa pesään. Hunajakourun ja ruoansulatusjärjestelmän välillä on venttiili, joka estää hunajatuotteen pääsyn ruoansulatuskanavaan. Palattuaan kotiin hyönteinen piilottaa osan nektaria hunajakarvasta.

Makean herkun määrä, jonka yksi mehiläinen voi tuoda, riippuu hunajakukkasta. Jos sen jälkeen, kun on vieraillut 100 kukat, siellä on paljon siitepölyä, hän palaa kotiin täytetyllä vuohimunalla, jonka kuormitus on 35 mg. Työskentelevän mehiläisen paino on 10 g, joten kuorman paino voi nousta puoleen hyönteisen ruumiinpainosta.

Miten mehiläiset tekevät hunajaa

Mehiläiset saavat hunaja siitepölystä. Hunajan korjuu on kovaa työtä, johon liittyy yli tuhat mehiläistä. Makeisten herkkujen valmistus tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Kun siitepöly on kerätty, työntekijä mehiläinen pureskelee nektaria pitkään ja lisää siihen entsyymejä, jotka hajottavat sokerin glukoosiksi ja fruktoosiksi. Jalostuksen aikana hyönteinen lisää sylkeä, jolla on antibakteerinen vaikutus, minkä vuoksi hunajatuote desinfioidaan, ei hapan ja säilytetään pitkään.
2. Kun työntekijä mehiläinen tuo nektaria pesään, hän siirtää sen mehiläiselle vastaanottavalle viranomaiselle.
3. Valmis tuote täytetään valmistetuilla soluilla 2/3 tilavuudesta.
4. Puun kosteuden vähentämiseksi, ilman lämpötilan nostamiseksi ja tuotteen muuttamiseksi viskoosiseksi siirapiksi mehiläiset alkavat lähteä siipiensä voimakkaasti.
5. Kun uusi erä saapuu, vastaanottovirkailijat kiinnittävät nektaria solujen yläseiniin pienissä pisaroissa.
6. Kun työ on tehty, solut suljetaan vahalla ja luovat ilmatiiviyttä. Tässä tyhjiössä hunaja saavuttaa täydellisen valmiuden.

Kypsytysprosessi

Hunajan kypsyminen on huolellinen ja pitkä prosessi, joka muuttaa nektarin hyödylliseksi tuotteeksi. Kerätyt siitepöly sisältää noin 92% kosteutta, ja laadukkaassa hunajavedessä ei saa olla enempää kuin 20%.

Kun kypsä hunajatuote, ruokosokeri muuttuu fruktoosiksi ja glukoosiksi, jotka tarjoavat korkean ravintoarvon. Sokerin hajoamisen lisäksi herkkujen kypsyminen johtaa polysakkaridien synteesiin hyönteisen kehon tuottamien entsyymien vaikutuksesta.

Makeamahojen kypsymisprosessissa tapahtuu muita biokemiallisia prosesseja, jotka kyllästävät tuotteen hyvällä maulla, aromilla ja käyttökelpoisilla aineilla. Hunajatuotteen kypsymisaika riippuu perheen ja ilmasto-olojen vahvuudesta. Hämärässä säässä korkean kosteuden vuoksi prosessi viivästyy.

Mitkä tekijät vaikuttavat hunajan hyödyllisiin ominaisuuksiin ja laatuun

Mehiläiset tekevät hunajaa nektarista, joten ilman laatu, kasvien tyyppi, ilmasto ja vuoden aika vaikuttavat tuotteen laatuun. Hunajan edullisten ominaisuuksien maku ja pitoisuus riippuvat kosteuspitoisuudesta, sitä vähemmän nestettä, maukasta ja terveellisempää hunajatuote tulee.

Hunajatuotteen laatu ja määrä riippuvat suoraan mehiläispesän sijainnista, ja mitä hunajakasvit sijaitsevat sen ympärillä. Kokonaissokeripitoisuus nektarissa vaihtelee 2-80 prosenttiin. Shaggy-työntekijät haluavat kerätä siitepölyä kasveista, jotka sisältävät vähintään 15% sokeria. Sokerin lisäksi kukka sisältää lajikkeesta riippuen typpi- ja fosforiyhdisteitä, vitamiineja ja orgaanisia happoja, jotka antavat luonteenomaisia ​​valmiille hunajalle.

johtopäätös

Mehiläiset tekevät hunajasta paitsi miellyttävän ja herkullisen tuotteen myös säilyttääkseen mehiläisperheen elämän. Hunajaa valmistettaessa koko perhe on mukana, jos merkittävä osa siitä otetaan pois, hyönteiset voivat kuolla tai jättää pesän.