Jokaisella alueella vallitsee tiettyjä ilmasto-olosuhteita ja hyvän vihannesten saamiseksi on tarpeen valita oikea siemenmateriaali. Sää voi olla niin erilainen, että yhtä lajiketta ei voi kasvattaa myös lähialueilla. Tämä ongelma koskee porkkanoita. Kasvattajat tuovat jatkuvasti uusia lajikkeita ja hybridejä tiettyihin alueisiin. Tänään puhumme uralien porkkanoiden parhaista lajikkeista ja opimme muutamia salaisuuksia korjatun sadon asianmukaisesta säilyttämisestä.
Uralien porkkanoiden kasvatusvyöhykkeet ja ominaisuudet
Uralissa porkkanat kylvetään, kuten muilla alueilla, keväällä tai syksyn loppuun mennessä talvella. Maaperän koostumus voi olla erilainen, mutta välttämättä löysä. On toivottavaa lannoittaa maa ennen lannan istuttamista. Ensimmäisten 45 päivän kevään istutuksen aikana porkkana kehittyy huonosti, sen yläosat kasvavat hyvin herkästi. Jotta kulttuuri ei tuhoutuisi eikä kasvua kasvaisi, on välttämätöntä pitää sänky puhtaana rikkaruohoista sekä torjua tuholaisia. Porkkanat rakastavat kosteutta, mutta kohtuullisissa rajoissa, joten kastelun taajuutta on kunnioitettava.
Vihje! Kun valitset puutarhassa porkkanaa koskevan tontin, tulisi suosia paikka, jossa tomaatit, kaali tai kurkut kasvoivat viime vuonna. Lähellä on toivottavaa istuttaa ainakin joitakin sipulia. Sen vihreät höyhenet suojaavat juurta porkkanahiljaa.
Vyöhykkeiden porkkanoiden osalta lähes kaikki Siperian lajikkeet ja hybridit kasvavat hyvin Uralissa. Jos lähestymme asiaa tarkemmin, Uralin eteläosan ilmasto on paljon suotuisampi. Tässä keskivyöhykkeelle tarkoitetut lajit juurtuvat. Uralin pohjois- ja keskiosissa ilmasto-olot ovat vaikeita. Tässä on parempi antaa etusijalle kylmän kestävät lajikkeet, jotka on mukautettu huonoon säähän.
Agrotekniikan kulttuuri koostuu useista vaiheista:
- Syksyllä puutarhanhoitoon varattu alue kaivetaan ylös. Varmista, että olet tehnyt sidoksen lannasta.
- Jos kylvö tapahtuu syksyllä ennen talvea, siemenmateriaalia ei liota, vaan kylvetään kuivaksi. Kevään aikana viljan kylvö on parempi liota.
- Kun taimet näkyvät keväällä, ylimääräiset kasvit poistetaan, eli ne tekevät harvennusta. Porkkana rakastaa löysää maaperää ja pelkää kuoren muodostumista siihen, joten maa on työnnettävä jatkuvasti. On tärkeää, ettet unohda säännöllistä kastelua.
Porkkanoita pidetään vaatimattomina sadoina, ja monet sen lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen Uralissa. Viljat alkavat kaatua, kun maaperän lämpötila nousee + 5 ° C: een. Monilla pohjoisilla alueilla tämä tapahtuu kesäkuun alussa.
Lyhyt, usein viileä kesä ei salli myöhäislajikkeiden kypsymistä avoimessa kentässä, jolloin sato on noin 140 päivää. On parempi antaa etusija varhaisille porkkanoille, jotka soveltuvat käytettäväksi 70–100 päivässä.
Tässä on tärkeää huomata, että kaikki varhaiset porkkanat ovat soveltumattomia varastointiin, ja talvella on mahdotonta varastoida juureksia. Siksi puolivälin kylvö ja myöhään kypsyvät lajikkeet eivät voi tehdä. Tällaisia porkkanoita voidaan säilyttää uuteen satoon asti, ne ovat erinomaisia jalostukseen ja säilyttämiseen.
On tärkeää! Porkkanoita ja muita viljelykasveja viljellään avoimella ja suljetulla maalla. Kasvatusolosuhteissa keski- ja myöhäislajikkeilla on aikaa kypsyä.Uralien varhaiset lajikkeet
Niinpä meidän tarkastelumme alkaa porkkanoiden varhaislajikkeilla, jotka soveltuvat tuoreeseen käyttöön.
Amsterdam
Viljelyn kypsyminen tapahtuu noin 90 päivässä. Porkkanat kasvavat keskikokoisiksi, pyöristetyt, enintään 17 cm: n pituiset, kypsien hedelmien massa on noin 150 g. Juurikasvien viljely on täysin upotettu maahan, mikä poistaa sen yläosan istutuksen läheltä. Tämä lajike rakastaa hyvää huolta, josta hän kiittää runsaasta 6 kg / m2: n sadosta. Porkkanat eivät pelkää sateista kesää ja eivät riko ylimääräistä kosteutta.
Victoria F1
Täysin kypsä porkkana pidetään 80 päivän kuluttua. Jos tarvitset palkkijuurta, voit saada ne 70 päivän kuluessa. Lajikkeella on voimakas kasvu. Porkkanat kasvavat lyhyiksi, samankokoiset ja pyöristetyt. Juurikasvien enimmäispituus on 20 cm, mutta mitä paksumpi viljelykasvi, sitä pienempi on hedelmä. Lihalla, jossa on ohut ydin, on punertava sävy. Kasvikset heittävät harvoin nuolia. Kuten aiottu, hedelmät ovat hyviä jalostusta ja tuoretta kulutusta varten.
Nastena
Kypsyminen tapahtuu 80 päivän kuluttua, mutta kestää jopa 3, 5 kuukautta. Porkkanat kasvavat tasaisesti ja sileä iho, pyöristettynä lopussa. Vihannesten enimmäispituus on noin 150 g. Tämän lajikkeen siemenet sopivat keväällä ja syksyllä istutettaviksi maahan. Harvest voidaan säilyttää pitkään. 1 m2: n vuoteista kerätään noin 6, 5 kg porkkanaa. Kevään kylvö Uralissa ei käynnisty vasta toukokuussa, jolloin yön pakkaset lakkaavat. Ennen viljan kylvämistä on toivottavaa käsitellä kasvua stimuloiva aine.
Alenka
Täysin kypsää satoa pidetään 70–80 vuorokaudessa, ja juurikasvatus siirtyy säteen tuotantoon viisikymmentä päivää. Porkkanat kasvavat keskikokoisina, jopa 12 cm: n pituisina.
Belgian valkoinen
Lajike on amatööri, sillä se tuo valkoisia porkkanoita. Juurta käytetään useammin kuumien ruokien mausteina. Raaka massa on käytännössä hajuton. Erityinen aromi esiintyy lämpökäsittelyn jälkeen.
Bangor F1
Tämä hybridi tuo herkullisia porkkanoita, ja vaikka ne ovat varhaisessa vaiheessa, sato voidaan säilyttää pitkään kellarissa. Root kasvaa pitkä ja ohut, mutta sen paino on jopa 200 g
lohikäärme
Erityiset porkkana-lajikkeet, joissa on violetit hedelmät. Kuitenkin vain iholla on tällainen väri, ja liha ja ydin itse ovat perinteisesti oranssinvärisiä. Vihannes sopii kuumien ruokien ruoanlaittoon, koska lämpökäsittely jättää epätavallisen tuoreen juureksen tuoksun.
F1-väritys
Tämän hybridin hedelmät ovat hyvin suosittuja lasten keskuudessa ja soveltuvat vain tuoreeseen käyttöön. Porkkanat kasvavat keskikokoisina, paino noin 200 g, ja iho on sileä. Juurikasvit on upotettu kokonaan maahan, mikä poistaa puutarhanhoidon.
Finhor
Aikuiset porkkanat pidetään 80 päivän kuluttua. Lajike on hyvin korkea, hedelmät ovat melko suuria, paino noin 150 g. Juurikasvit kasvavat jopa sileällä iholla, loppu on pyöristetty. Crispy liha on erittäin makea, ydin on ohut. Porkkanat kasvavat täysin haudattuina maahan, joten vihreän yläosien yläosa ei ole. Harvestia ei säilytetä pitkään aikaan.
Uralien keskilajit
Keskisuurten lajikkeiden kypsymisaika on 3–3, 5 kuukautta. Porkkanat eivät ole vain tuoreen kulutuksen, vaan myös varastoinnin, säilyttämisen, jalostuksen kannalta.
Vitamiini 6
Harvinaiset porkkanat voidaan korjata noin 100 päivän kuluttua. Kasvi kasvaa enintään 15 cm, pyöristetty pää on hieman sakeutunut. Iho on sileä, hieman silmät näkyvät pinnalla. Ydin on hyvin ohut, ja se on noin 20% massan paksuudesta. Kypsä kasvis painaa noin 165 g. Saanto eri kasvuolosuhteissa vaihtelee välillä 3 - 7 kg / m2. Lajike juurtuu hyvin valutetuilla turvealueilla, ei heitä nuolia, mutta juurikasvi voi halkeama.
Altai lyhensi
Erittäin korkeatasoinen lajike tuo lyhyitä paksuja hedelmiä, joiden paino on noin 150 g. Makea mehukas liha, sileällä kuorella peitetty. Korjatut juuret voidaan käsitellä tai koneistaa. Porkkanat ovat hyvin säilyneet pitkään. Kasvikset ovat kaikenlaista jalostusta ja tuoretta kulutusta.
Callisto F1
Hybridi on tarkoitettu viljelyyn avoimilla vuoteilla. Porkkanat katsotaan kypsiksi 3–3, 5 kuukauden kuluttua. Kasvi tyydyttynyt vihreä väri, voimakas. Punainen liha, jossa on ohut ydin, on peitetty sileällä iholla. Porkkana kasvaa jopa 22 cm: n pituiseksi, samalla kun se on täysin haudattu maahan. Kypsät vihannekset painavat noin 135 g. Sadonkorjuu voidaan säilyttää kevääseen saakka, ei pelkää pitkiä siirtoja.
Punainen jättiläinen
Juurikasvien kypsyminen tapahtuu noin 100 päivässä. Porkkanat kasvavat pitkiä, enintään 25 cm, paino 150 g. Makea liha on peitetty sileällä iholla. Juurikasvi ei pidä paksulta istutuksesta, joten varmista, että se on ohut. Säännöllinen kastelu on erittäin tärkeää.
Forto
Tämän porkkanan lajittelu alkaa 110 päivän kuluttua. Hedelmät kasvavat enintään 20 cm pitkiksi, jopa pyöristettyyn päähän. Liha on luonnostaan punertava sävy, sokerin ja mehun kylläisyys. Lajike ei menetä suurta saantoaan myös kovassa maassa. Porkkanat kasvatetaan varastointia, eri käsittelyä ja yksinkertaisesti syömistä varten.
Nantes 4
Porkkanat kypsyvät 3–3, 5 kuukauden kuluttua. Kasviksen muoto on tasainen, hieman kapeneva kohti pyöristettyä päätä. Suurin pituus on 18 cm, juurikasvien paino on jopa 170 g. Makea massa on peitetty sileällä iholla, jossa on hieman ilmeisiä silmiä. Viljaa käytetään talven varastointiin ja käsittelyyn. Herkullinen tuore vihannes.
Uralien myöhäiset lajikkeet
Myöhäisten lajikkeiden viljely on pitkäaikaisen varastoinnin kannalta perusteltua. Joidenkin lajikkeiden porkkanoita voidaan säilyttää, kunnes uusi sato on keväällä.
F1 totem
Cone-muotoiset porkkanat kasvavat melko pitkiksi terävällä päästä. Hybridi pidetään korkean tuoton. Kypsät kasvikset painavat enintään 150 g. Liha on mehukas punainen ja sama ydin. Kasvikset on suunniteltu talven korjuuseen, jalostukseen, täydellisesti säilytetty kevääseen saakka.
Shantane 2461
Valmis sato voidaan odottaa aikaisintaan 130 päivää. Porkkanat kasvavat 15 cm: n pituisiksi, paino jopa 250 g. Hedelmät kaventuvat hieman pyöristettyä päätä kohti. Juurikasvi on haudattu kokonaan maahan, joten pohjan iho ei muuttuu vihreäksi. Lihan ulkonäkö näyttää punertavalta, ja ydin on alttiimpi keltaiseksi. Sileillä ihoilla pienet silmät näyttävät hieman. Lajikkeen haittana on paksu ja karkea ydin. Tuottavuus vaihtelee 3–8 kg / m2. Hedelmät eivät halkeile ja säilytetään pitkään kellarissa.
Ting F1
Hybridi tuo pitkät juuret kartiomaisesti terävään päähän. Kypsän kasviksen paino on noin 120 g. Mehukas liha on peitetty sileällä iholla, väri on punainen, ja oranssi väritys hallitsee ytimessä. Hybridiä pidetään korkealuokkaisena, korjatut juuret kestävät koko talven ajan.
Yellowstone
Näiden porkkanoiden muoto on vähän kuin kara. Hedelmät ovat sileitä ja jopa teräviä. Kypsät vihannekset painavat enintään 200 g. Lajikkeen saanto on hyvin korkea. Porkkanat ovat maukkaita, mutta lihan ja ytimien keltainen väri määräävät tämän vihannesten kulinaariseen suuntaan.
Syksyn kuningatar
Sadonkorjuu alkaa 130 päivän kuluttua. Porkkanat kasvavat suuriksi ja pitkiksi jopa 22 cm: iin asti. Kypsän juurikasvin massa saavuttaa 160 g: aan. Porkkanat ovat sileät ja tasaiset, mikä osoittaa niiden hyvän esityksen. Korjuu säilyy täydellisesti koko talven ajan, se jalostetaan ja säilytetään. Tämän lajikkeen kylvösiemenet voidaan valmistaa keväällä tai myöhään syksyllä ennen talvea.
Keisari
Kulttuuri, jossa on erittäin voimakkaat topit ja suuret tummanvihreät lehdet. Porkkanat ovat pitkiä, ja pyöristetty pohja on upotettu maahan. Kypsä kasvis painaa noin 160 grammaa, mutta voi kasvaa vielä enemmän. Rohkean makean lihan sisällä on ohut ydin. Lajikkeella on hyvä sato kaikilla alueilla, eikä hedelmiä halkeile. Porkkanoita käytetään varastointiin, käsittelyyn ja yksinkertaisesti syömiseen.
Vihje! Valitsemalla lajikkeen, sinun on ensin määritettävä tulevan sadon tarkoitus.Jos porkkanoita kasvatetaan myyntiin, etusijalle olisi asetettava tuodut hybridit. Kotikäyttöön, erityisesti talven aihioihin, sopivampiin kotieläinjalostuslajeihin. Nämä viljelykasvit soveltuvat paremmin paikalliseen ilmastoon, ja sato pidetään pisin.
Sadon säilyttämisen salaisuudet
Harvat ihmiset ajattelevat, että porkkanoiden kypsymisaika vaikuttaa sen varastoinnin kestoon. Näillä kahdella indikaattorilla on suora yhteys toisiinsa. Varhaislajikkeiden kasvullisen ajanjakso on hyvin lyhyt ja tällaista kasviksia ei säilytetä pitkään. Talvella on välttämätöntä varastoida kauden puolivälissä ja paremmin myöhään porkkanoita. Jos tällaisia juuret säilytetään väärin, ne voivat kuitenkin tulla homeiksi ja alkaa ryhtyä. Jotta sadonkorjuu vältetään, se auttaa muutamia vinkkejä:
- Alusta alkaen on tarpeen valita oikea siemen. Tärkeimmät ominaisuudet on kirjoitettu pakkaukseen. On välttämätöntä ostaa tietyn alueen ilmastoihin sopeutuneet lajikkeet sekä kerätä syntyvä vilja.
- Sadonkorjuun jälkeen juuret täytyy murskattaa huolellisesti. Jätä kokonaiset hedelmät säilytykseen. Kaikki porkkanat, joissa on mekaanisia vaurioita ja mahdolliset tahrat, lähetetään käsittelyä varten.
- Ennen kellariin asettamista juuret on kuivattava hyvin. Muuten kaikki raakalihat on hävitettävä, koska niitä ei säilytetä.
- Jokainen paketti ilmaisee yleensä vihannesten sallitun säilytysajan. Tämän ajan voittaminen ei todennäköisesti onnistu.
- Porkkanat voidaan varastoida hiekkaan tai PET-pusseihin. Ensimmäisessä tapauksessa kuiva hiekka kaadetaan mihin tahansa säiliöön, jossa on tuuletusaukot. Tämä voi olla pahvilaatikoita, kukkaroita jne. Kun pakattuja säilytystiloja tarvitsee ilmaa.
- Kellarissa on tärkeää noudattaa samaa kosteutta ja lämpötilaa koko säilytysajan.
Jos mahdollista, tallennetut juuret on tarkistettava säännöllisesti. Paketeissa se on helpompaa. Hedelmiä, joissa on merkkejä rotasta tai homeesta, on poistettava välittömästi, muuten terveitä porkkanoita häviää niistä.
Video kertoo porkkana varastoinnin säännöistä:
Jokainen vihannestenviljelijä valitsee itselleen sopivat porkkana lajikkeet, mutta on parempi tarttua tiettyyn lajikkeeseen. No, jos puutarha kasvaa porkkanoita eri kypsysaikoina. Tämä mahdollistaa sadon järkevän käytön.