Monipuolistaa ruokapöytä talvella, voit tehdä salaattia talvella punajuurta ja kesäkurpitsaa. Tällainen välipala varmasti arvostaa jokaista perheenjäsentä sen epätavallisen maun ja miellyttävän aromin vuoksi.

Keittämisen squash-juurikkaan salaattien salaisuudet

Jokainen kotitekoisen säilyttäjän rakastaja on samaa mieltä siitä, että kesäkurpitsan ja porkkanan yhdistelmä vihannesten keskuudessa on yksi menestyneimmistä. Sen perusteella valmistetulla salaattilla on positiivinen vaikutus kehoon, vahvistetaan immuunijärjestelmää ja imeytyy myrkyllisiä aineita. Jotta voisit ruokahalua, terveellistä välipalaa ja olla väärässä suhteessa, sinun täytyy tutkia resepti ja seurata kaikkia sen kohtia.

Myös tuotteiden asianmukainen valmistelu on erittäin tärkeää. Jotta laadukkaasti valmistettaisiin ainesosia kulinaariseen jalostukseen, on otettava huomioon kokeneiden kotiäidien suositukset:

1. Vihannekset on valittava huolellisesti ja korjattava näkyvillä vaurioilla, joita ei voi leikata. Rotted hedelmät on heitettävä pois välittömästi.
2. Kuorimasta kesäkurpitsaa ei voi leikata, jos vihannes on nuori. Tuote, joka ei ole ensimmäinen viikko, on parempi puhdistaa.
3. Juurikkaat kuoritaan raakana, jos ennen lämpökäsittelyä se on murskattu. Tarvittaessa keitetään juuri, on helpompi poistaa iho siitä ruoanlaiton jälkeen.
4. Zucchini tulee leikata kuutioiksi ja raastaa juurikkaita, mutta jauhatusmenetelmä ei vaikuta makuun.

Perustuotteiden asianmukainen valmistelu on erittäin tärkeää, koska alkuperäisen tuotteen laatu riippuu siitä.

Klassinen resepti salaattia punajuuret ja kesäkurpitsa talvella

Perinteinen resepti ei sisällä mausteita ja mausteita, mutta haluttaessa ne voidaan valmistaa. Salaatti talvella punajuuret ja kesäkurpitsa arvostavat kaikkia sukulaisia ​​ja ystäviä, jotka ovat varmoja ensi vuonna pyydetään sulkemaan muutama purkki tällaisista välipaloista.

Luettelo komponenteista:

• 2 kg kesäkurpitsaa;
• 2 kg juureksia;
• 1, 5 kg sipulia;
• 400 ml öljyä;
• 400 g sokeria;
• 2 rkl. l. suola;
• 1.5 Art. etikkaa.

Kuinka tehdä tyhjä talveksi:

1. Vapaa kesäkurpitsa kuoresta ja pilkkoa kuutioiksi, hiero juurikasvaa karkeasti, pilko sipuli puolirenkaiksi.
2. Yhdistä kaikki vihannekset, lisää öljyä ja hauduta 15 minuuttia.
3. Etikan, suolan, makeuttamisen jälkeen hauduta 15-20 minuuttia.
4. Aseta purkkeihin, rullaa ja käännä.

Salaatti juurikkaiden, kesäkurpitsaiden ja sipulien talvella

Sokerijuurikkaan salaatti talvella, johon on lisätty sipulia, vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan, nopeuttaa ja normalisoi rasvan aineenvaihduntaa. Hyvä niille, jotka usein ruokailevat.

Komponenttirakenne:

• 2 kg juureksia;
• 4 kesäkurpitsaa;
• 1 kg sipulia;
• 200 g sokeria;
• 2 porkkanaa;
• 100 ml öljyä;
• 1 valkosipuli;
• ½ chili;
• suolaa.

Toimien järjestys:

1. Kuorittuja kesäkurpitsaa leikataan pieniksi kuutioiksi, juurikkaan arinaa käyttäen suurta raastinta.
2. Leikkaa sipulit renkaiksi, raivosta porkkana käyttäen korunaa Korean porkkana.
3. Valkosipuli kulkee lehdistön, chilien ja yrttien läpi mahdollisimman pieneksi.
4. Yhdistä kaikki vihannekset samaan astiaan, lisää kaikki mausteet ja jätä huoneenlämpötilaan puoleksi tunniksi.
5. Hauduta hiljaisella lämmöllä enintään 40 minuutin ajan, sekoita ajoittain.
6. Pakattu steriloituihin astioihin, joissa on korkit, joissa on kannet, kääritään peittoon ja annetaan jäähtyä.

Herkullisia salaatteja talvella punajuuret, kesäkurpitsa ja valkosipuli

Jos ruokalajissa ei ole makua, voit yrittää lisätä valkosipulia, sen määrää voidaan säätää omien makuelämysten mukaan. Tämä salaatti tulee olemaan valttikortti lomapöydässä ja katoaa tarpeeksi nopeasti.

Tarvittavat tuotteet:

• 1 juurikas;
• 0, 5 kg kesäkurpitsaa;
• 1 rkl. l. sokeri;
• 1, 5 tl. suola;
• 1, 5 tl. etikka;
• 3 valkosipulinkynsiä.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Kuori kesäkurpitsaa ja punajuurta, leikkaa kuutioiksi.
2. Aseta kaikki vihannekset purkkiin, lisää suolaa ja makeuta etikkaa.
3. Kaada kiehuva vesi ja steriloi 20 minuuttia.
4. Kierrä, piilota peitteen alle ja anna jäähtyä.

Mausteinen kesäkurpitsa ja sokerijuurikkaan salaatti talvella pippurilla

Hyödyllinen ruokahalua sisältävä salaatti talvella, jossa on ripaus piquancystä, yllättää kaikki rakkaansa ja tekee hyvän vaikutelman vieraille. Tämä on loistava tapa monipuolistaa lomavalikkoa ja perheillallisia.

Vaaditut tuotteet:

• 3 kg juurikkaita;
• 3 kg kesäkurpitsaa;
• 1, 5 kg sipulia;
• 3 rkl. l. suola;
• 300 g sokeria;
• 100 ml etikkaa;
• 100 ml öljyä.

Tekniikka salaattien valmistamiseksi talvella:

1. Sokerijuurikkaat, kesäkurpitsa-arinaa, käyttäen suurta raastinta, leikkaa sipulin puolirenkaat.
2. Sekoita kaikki vihannekset, suola, makeutus, paprika, kaada öljy ja anna seistä puolen tunnin ajan.
3. Hauduta 45 minuuttia ja kaada etikkaa ruoanlaittoon.
4. Voit pakata pankkeihin, korkkiin, peittää huopa.

Miten valmistaa salaattia kesäkurpitsaa ja punajuurta ja kynsiä ja kanelia

Mausteiden käyttö on aina tervetullutta, sillä ne antavat ruokalajille sen hienostuneisuuden, joka tavallisesti jäljitetään ravintolaruokissa. Kynsi ja kaneli yhdistyvät täydellisesti tähän aihioon.

osat:

• 2 kg juurikkaita;
• 4 kg kesäkurpitsaa;
• 2 kg sipulia;
• 400 g sokeria;
• 4 rkl. l. suola;
• 200 ml öljyä;
• 3 rkl. l. etikka;
• mausteita maun mukaan.

Kulinaariset prosessit:

1. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, sipuliksi - puolirenkaat, raasta punajuuret.
2. Yhdistä kaikki vihannekset loput ainesosat hauduttamalla alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan.
3. Esitä pakkaukset ja steriloi 5 minuuttia uunissa.
4. Peitä, peitä huopa, anna jäähtyä.

Herkullisen salaatin resepti juurikkaiden ja kesäkurpitsaiden talveksi, timjami ja inkivääri

Salaatin hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan parantaa lisäämällä erilaisia ​​mausteita. Tämä ei ainoastaan ​​paranna ruoan makua talvella, vaan tekee siitä myös joskus aromaattisemman.

Tuoteluettelo:

• 200 g punajuuria;
• 250 g kesäkurpitsaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. etikka;
• ½ tl suola;
• mausteita.

Vaiheiden resepti:

1. Raastaa kesäkurpitsaa ja punajuurta, leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi.
2. Mausta öljyllä, mausteilla, sekoita, laitetaan purkkiin.
3. Kaada etikkaa, korkkia, lähetä varastoon.

Sokerijuurikkaan salaatin säilyttämistä koskevat säännöt

On tärkeää, että salaatteja valmistetaan kesäkurpitsasta ja punajuuresta, mutta myös säilyttää ne talveksi, jotta tuotteen makua ei häiritä. Säilytysolosuhteet edellyttävät oikeaa lämpötila-asetusta 3 - 15 astetta ja kohtalaista kosteutta. Tällaisilla indikaattoreilla salaatti varastoidaan vuoden ajan.

Kellari soveltuu kaikin puolin varastotilaksi, ja jos olet turvallinen huoneistossa, voit käyttää varastotilaa, parveketta. Ilman paikkoja, joissa on samanlainen lämpötila ja alhainen kosteus, kannattaa käyttää jääkaappia, mutta työkappale säilytetään enintään kuusi kuukautta.

johtopäätös

Salaatti talvella punajuuret ja kesäkurpitsa - loistava tapa monipuolistaa talven säilyttämistä. Näiden vihannesten valmisteet ovat maukkaita, terveellisiä, ja niiden aromi leviää koko asumiseen herättämällä kaikkien perheenjäsenten ruokahalu.