Borschche-kastike talveksi ilman punajuurta

Monilla kiireellisistä ongelmista kärsivillä ihmisillä ei ole edes aikaa kokata ensimmäinen kurssi, koska tämä on pitkä prosessi. Mutta jos pidät huolta etukäteen ja valmistat tällaisen hyödyllisen säilytyksen, täytteeksi borssille ilman sokerijuurikkaita talveksi voit nauttia koko talvikauden borssista, jolla on erinomainen maku ja vertaansa vailla oleva maku, jotka ovat täysin riippuvaisia ​​borsch-täytteen asianmukaisesta valmistuksesta ilman punajuuria.

Säännöt borskikastikkeen tekemisestä ilman punajuuria

Jokaisella kotiäitiellä, joka pelastaa henkilökohtaisen aikansa, pitäisi olla varastossa muutamia reseptejä pukeutumiseen ilman ensimmäisiä kursseja. Pari tällaista säilyttämistä talvella antaa vähemmän aikaa viettää keittiössä. Jotta voit valmistaa herkullisen, maukkaan pukeutumisen, sinun pitäisi ensin tutustua kokeneiden kotiäidien suosituksiin, että he ovat olleet mukana tekemässä suojelua ensimmäiseksi vuodeksi:

  1. Bulgarian pippuri on valinnainen ainesosa borsch-öljykastikkeessa. Mutta hänen kanssaan se on rikkaampaa ja enemmän ruokahalua, varsinkin jos käytät monivärisiä lajikkeita.
  2. Tomaatin sijasta voit lisätä ketšupia tai adjikaa, joten runko muuttuu teräväksi ja epätavalliseksi.
  3. Prosessin helpottamiseksi voit käyttää hidasta liesiä. Komponenttien resepti ja koostumus eivät eroa tavanomaisesta tavasta.
  4. Monipuoliseen makuun voit lisätä vihreitä. Tällainen borscet-runko näyttää erittäin houkuttelevalta, ja kun se avataan talvella, se leviää ihanan tuoreen tuoksun koko koteloon.

Tietäen niin yksinkertaisia ​​salaisuuksia, voit saavuttaa erinomaisen tuloksen, joka ylittää kaikki ravintolan lautaset.

Klassinen resepti punajuuren maustamiseen borssiöljyä talvella

Monet kotiäidit uskovat, että tankkaaminen ilman juurikkaita talveksi sisältää vähimmäismäärän tuotteita. Klassinen resepti tarjoaa vain kahden aineksen käytön, kaikki mausteet, mausteet voidaan valmistaa, keskittyen omaan makuun. Tämä on erinomainen keittoöljy talvelle ilman punajuurta, sekä kaali-rullina, haudut, kaali ja jopa puuroa.

Ainesosan koostumus:

  • 1 kg tomaatteja;
  • 2–4 kpl. Bulgarian paprika.

Miten täytät borschia ilman sokerijuurikkaita:

  1. Ota yksi kolmen litran purkki, steriloi se pari tai käytä mikroaaltouunia.
  2. Pestyistä tomaateista poistetaan varsi, leikataan suuriksi paloiksi, sitten pilkot hedelmät lihamyllyllä, jolloin saadaan tomaattimehu.
  3. Tyhjennä saatu neste kattilaan ja keitetään 20 minuuttia.
  4. Pese pippuri, poista siemenet, pilko pieniksi kuutioiksi.
  5. Kun tomaattimehun vaahto on laskeutunut, upota valmistettu paprika varovasti.
  6. Kiehauta 10 minuuttia ja lähetä sitten steriloidut purkit ja sulje kansi.

Borschin täyttäminen talvella ilman juurikkaita tomaattia ja paprikaa

Jos mietit eroa kesällä keitetyn borschtin ja talven välillä, tulee heti vertaansa vailla oleva tuoksu, joka leviää koko keittiössä lämpimän kauden aikana. Jotta tuntisit tämän miellyttävän aromin koko talvella, on parempi tehdä maukas borssikastike itsellesi ja varmistaa siten ruokavalionne terveillä aineilla talvella.

Joukko komponentteja:

  • 8 kg tomaatteja;
  • 2 kg bulgarialaista paprikaa;
  • 3 kynsi-kukintoja;
  • 5 kpl laakerinlehti;
  • 1 valkosipuli;
  • 50 ml auringonkukkaöljyä;
  • 1 rkl. l. etikka;
  • suola, sokeri maun mukaan.

Resepti ehdottaa seuraavaa menettelyä:

  1. Hioma tomaattimehuja käyttäen sekoitinta.
  2. Pippuri leikataan pieniksi kuutioiksi.
  3. Kaada öljy syvään säiliöön, lämmitä, lisää valkosipulia, pippuria ja lehdistössä kulkevia tomaatteja.
  4. Pidä liesi, käännä pieni palo, 10 minuuttia, kaada kaikki mausteet.
  5. Keitä massa, aseta pankit ja korkki.

Vaiheittainen resepti:

Resepti borschevogo tankkaus talvella ilman punajuurta valkosipulia

On huomionarvoista, että tällainen maukasta ja maukasta panssarikastiketta ei ole vain ensiluokkaisten kurssien, vaan myös hautojen, haudutettujen perunoiden ja muiden ruokien valmistuksessa. Voidaan käyttää itsenäisenä tuotteena. On suositeltavaa asettaa tällainen säilytys ruokapöydälle erillisessä astiassa, jotta jokaisella olisi oikeus päättää, mitä on parempi käyttää borsch-öljykastiketta ilman punajuuria.

Pakolliset ainesosat:

  • 600 g bulgariapippuria;
  • 600 g porkkanaa;
  • 600 g sipulia;
  • 1 kg tomaatteja;
  • 1 kg kaalia;
  • 1 rkl. l. sokeri;
  • 1 rkl. l. suola;
  • 3-4 rkl. l. tomaattipasta;
  • 1 valkosipuli;
  • 100 ml öljyä;
  • 5 rkl. l. etikka;
  • vihreät makuun.

Miten pukeutua borssiin ilman punajuuria reseptin mukaisesti:

  1. Pese ja puhdista kaikki vihannekset. Hieno tomaatit pieninä viipaleina, sipulina - renkaina tai puolirenkaina, pippurikuutioina, pilko porkkanat raastimella, pilko kaali hienoksi.
  2. Yhdistä sipulit, porkkanat, tomaatit ja paprikat voilla ja paista paistinpannussa 40 minuuttia.
  3. Suola, makeuta, lisää kaalia, vihreitä ja hienonnettua valkosipulia.
  4. 20 minuutin kuluttua levitä valmiita tuotteita pankkeihin.

Borsch-kausi talveksi ilman punajuurta

Tämä mielenkiintoinen talven valmistelu säästää huomattavasti aikaa tulevaisuudessa ja on erinomainen lisä moniin muihin ruokiin. Kuten kävi ilmi, voit helposti tehdä ilman punajuuria. Tätä varten sinulla on oltava:

  • 1, 5 kg porkkanaa;
  • 1, 5 kg papuja;
  • 5 kg tomaattia;
  • 1 kg sipulia;
  • 1 kg pippuria;
  • 4 rkl. l. suola;
  • 500 ml auringonkukkaöljyä;
  • 125 ml etikkaa;
  • vihreät makuun.

Resepti, jolla luodaan täyte borssiin ilman juurikkaita reseptin mukaan:

  1. Valmistele vihannekset pesemällä ja kuorimalla, leikkaa sipulit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
  2. Ohita tomaatit juicerin kautta, raivota porkkanat karkeasti.
  3. Cook pavut ja yhdistää kaikki muut vihannekset.
  4. Täytä etikka, kaada öljyä, lisää suolaa, keitä noin tunti.
  5. Kaada vihreät ja kaada pankit, korkki.

Valmistelu borssiin talveksi ilman sokerijuurikkaita

Suuri määrä suolaa säilyttää säilytyksen pitkään huolimatta lämpökäsittelyprosessin puuttumisesta. Tämä säilyttää tuotteiden kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Joukko komponentteja:

  • 250 grammaa tomaattia;
  • 250 g sipulia;
  • 250 g porkkanaa;
  • 250 grammaa pippuria;
  • 50 g persiljaa, tilliä;
  • 200 grammaa suolaa.

Vaiheiden resepti:

  1. Kuori porkkanat ja ota iso raastin, riista vihannekset, pilko sipuli kuutioiksi, paprikat ja tomaatit - kaistaleiksi.
  2. Yhdistä kaikki vihannekset ja hienonnetut vihannekset yhteen astiaan, peitä suola, sekoita huolellisesti ja anna liota muutaman minuutin ajan.
  3. Täytä massa steriileihin purkkeihin, sulje kansi.

Borschche-kastike talveksi ilman juurikkaita ja selleriä

On parempi sulkea välittömästi enimmäismäärä täyttöpurkkeja sokerijuurikkaita borskeja varten talvella, koska se menee nopeasti sekä ensimmäisen että toisen kurssin valmisteluun.

Tuoteluettelo:

  • 3 kg tomaatteja;
  • 2 kg bulgarialaista paprikaa;
  • 300 g sipulia;
  • 1 valkosipuli;
  • 800 grammaa selleriä;
  • 100 ml auringonkukkaöljyä;
  • 50 ml etikkaa;
  • suola, mausteet, sokeri.

Resepti ruoanlaittoon kypsentämällä selleriä:

  1. Hioa tomaatit sekoittimella, leikkaa paprika kuutioiksi, sipuliksi - renkaat.
  2. Yhdistä kaikki vihannekset valkosipulilla, joka on aiemmin kulkenut lehdistön läpi, ja hienonnettu selleri.
  3. Mausta öljyllä, mausteilla, keitetään kiehuvaksi ja pidä vielä 30 minuuttia.
  4. Lisää etikka ja jaa pankeille niiden steriloinnin jälkeen.

Miten valmistaa talvikastiketta borssille ilman punajuurta etikkaa

Yksi mielenkiintoisimmista ja kaikkein miellyttävimmistä valmisteluista talvella on borssin maustetta, jossa ei ole juurikkaita etikkaa. Tällainen maustaminen säästää paljon aikaa ruoanlaitossa ensimmäisellä kurssilla talvella, koska sinun ei tarvitse kokata paista joka kerta. Ja etikan lisääminen auttaa säilyttämään säilyvyysajan.

Tarvittavat reseptin ainesosat:

  • 300 g porkkanaa;
  • 200 g sipulia;
  • 1 kg tomaattia;
  • 1 kg kaalia;
  • 50 grammaa pippuria;
  • 2 tl. etikka;
  • 2 tl. sokeri;
  • 4 tl. suolaa.

Tuotanto-resepti:

  1. Hioma tomaattia käyttämällä sekoitinta. Pippurin siemenet, varsi ja pilkko olkien muodossa. Kaalihake, sitä pienemmät, sitä paremmin porkkanat ja sipulit leikataan kuutioiksi.
  2. Yhdistä kaikki vihannekset, paitsi kaali, yhteen säiliöön ja aseta hitaaseen tuleen keittämään, jonka aikana poistat vaahdon.
  3. Keittämisen jälkeen keitetään kaali ja pidä tulessa vielä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
  4. Suola, makeuta, poista lämmöstä, lisää etikkaa, sekoita.
  5. Kaada pankkeihin, tukkeudu, kääri jäähtyä käyttäen peittoa.

Kuinka tehdä borsch-sidos ilman sokerijuurikkaita ja etikkaa talveksi

Jotta borscht-mausteet ilman punajuurta säilyttäisivät sen makuun eniten, voit ohittaa etikan lisäämisen vaiheen. Tietenkin on olemassa vaara, että tuote vahingoittuu, tässä tapauksessa kaikkien säiliöiden korkealaatuinen sterilointi on tarpeen. Tuotteiden luettelossa:

  • 1 kg porkkanaa;
  • 1 kg bulgariapippuria;
  • 2-3 sipulia;
  • 1 kg tomaattia;
  • 100 ml auringonkukkaöljyä;
  • 2 rkl. l. sokeri;
  • 1.5 Art. l. suolaa.

Borsskin täytön resepti:

  1. Blanchaa tomaatit ja kuori, jauhaa lihamyllyssä. Laita tulipalo, suola, makeuta ja kypsennä 20 minuuttia, jolloin syntynyt vaahto poistuu.
  2. Raasta porkkanoita, heitä tomaatti ja keitä 3-5 minuuttia.
  3. Sormukset pilkkovat sipulia ja lisäävät loput vihanneksista.
  4. Kiehauta 25 minuutin massa, kun olet valmis, voit lisätä vihreitä.
  5. Kaada pankkeihin, korkkitangot.

Borsch-tankkauksen varastointiohjeet

Jotta kypsytät borschia, sinun ei tarvitse tehdä suuria ponnisteluja, koska täytön ilman sokerijuurikkaita talvella on jo valmiina kesällä. Mutta sen säilyttämiseksi sinun on luotava optimaaliset olosuhteet. Huoneen optimaalinen lämpötila vaihtelee välillä 5 - 15 astetta, kosteuden taso on alhainen ja valonsäteet eivät saisi jäädä suojeluun.

johtopäätös

Borschin tankkaus talveksi ilman punajuuria valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta prosessin lopussa tulos yllättää kaikki. Borscht, joka on valmistettu tämän ruudun pohjalta, on kaikkein herkullinen ja tuoksuva ensimmäinen kurssi, joka on jokaisen esimerkillisen emännän ylpeys.