Lingonberry Kissel: 5 reseptiä

Puolukka on pohjoinen marja, jossa on paljon hyödyllisiä aineita. Erinomainen apu vilustumisessa. Marjojen keittäminen on tulehdusta ehkäisevä aine. Mutta yksinkertaisessa ruoanlaitossa tätä marjaa käytetään kaikkialla. Cowberry kissel ei ole huonompi kuin karpalo mehu sen hyödyllisyys ja ravitsemus. Jokaiseen makuun on olemassa useita reseptejä.

Sääntöjä puolukka-hyytelön valmistamiseksi

Kypsentämiseen tarvitaan puolukoita. Voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä raaka-aineita. Jos käytetään tuoreita raaka-aineita, on tarpeen lajitella ne, jotta kaikki pilaantuneet, hitaat yksilöt sekä sairaat ja epäkypsät yksilöt voidaan poistaa.

Ja on myös tarpeen päästä eroon oksien, lehtien ja lian raaka-aineesta. Jos hedelmä on jäädytetty, sitä on käytettävä välittömästi. Ei ole suositeltavaa jäädyttää ja sulattaa hedelmiä useita kertoja.

Jos käytetään muita ainesosia, ne on otettava reseptin mukaisesti. Halutun konsistenssin aikaansaamiseksi on tärkeää välttää tärkkelystä liuotettaessa tärkkelystä. Ei monta henkeä kuin möhkäleitä ja hyytymiä.

Kissel jäädytetyistä puolukkaista

Cowberry kisselin valmistamiseksi pakastetun reseptin mukaan tarvitaan raaka-aineita litraa vettä, 250 g hedelmää ja 100 g sokeria. Tiheyden vuoksi voit käyttää tärkkelystä noin kahdella lusikalla.

Valmistelun algoritmi:

  1. Laita kaikki hedelmät kiehuvaan veteen.
  2. Kypsennä 10 minuuttia.
  3. Nosta nestettä niin, ettei marjoja ole.
  4. Vie jännittynyt neste kiehumaan, lisää tärkkelystä ja sokeria.
  5. Heti kun neste tärkkelyksellä kiehuu, sammuta.
  6. Vaadi noin tunnin ajan.

Juoman sakeutumisen jälkeen voit kaataa sen turvallisesti kuppeihin ja kutsua kotiin kokeilemaan herkkua.

Cowberry Kissel tärkkelyksellä

Tämä on klassinen resepti, johon voit käyttää sekä jäädytettyä että tuoretta marjaa. ainesosat:

  • vettä 1 litra ja lisäksi 100 ml;
  • 250 g hedelmiä;
  • 4 rkl. lusikat sokeria;
  • tärkkelys - 1–4 rkl. lusikat, riippuen tarvittavasta johdonmukaisuudesta.

Resepti on seuraava:

  1. Raaka-aineet kaadetaan litraa vettä.
  2. Lisää sokeria, keitä, sammuta heti keittämisen jälkeen.
  3. Puolen tunnin kuluttua tyhjennä kaikki seulan läpi ja taita marjat.
  4. Kaadetaan kylmässä vedessä erikseen muki ja liuotetaan tärkkelys siihen.
  5. Kaada sekoitettuna suodatettuun juomaan.
  6. Kiehauta, sammuta.

Muutaman minuutin kuluttua voit kaataa juoman, jota käytetään useimmiten tärkkelyksen reseptillä, ja tämä maku on monille tuttu lapsuudesta lähtien ja ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Cowberry Kissel karpaloita

Karpalot karpaloineen antavat juomalle miellyttävän maun ja runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä juoma valmistetaan helposti ja ongelmitta saman klassisen reseptin mukaan. Ainoa ero on, että osa tärkeimmistä ainesosista on korvattava karpaloilla. Suhde on joka tapauksessa sama: 250 g marjoja ja 1, 1 litraa vettä.

Puolukka-hyytelö omenoilla

Toinen versio maustetusta juomasta, johon on lisätty ainesosa. Tarvittavat komponentit:

  • 150 grammaa marjoja;
  • 3 keskisuuria omenoita;
  • rakeinen sokeri - 200 g;
  • puoli kupillista perunatärkkelystä;
  • 2, 5 litraa puhdasta vettä.

Askel-askeleen resepti puolukka hyytelöille:

  1. Kaada kattilaan ja laita vesi tuleen.
  2. Pese omenat, kuori ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.
  3. Pestyt marjat ja viipaloidut omenat kaadetaan kiehuvaan veteen.
  4. Kiehauta ja tee tulipalo pienemmäksi.
  5. Kaada tärkkelys kylmään veteen ja sekoita.
  6. Hieno virtaus, sekoittaen jatkuvasti, kaada pannulle nestettä.
  7. Kiehauta, kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin.

Tällaisen hoidon tarjoaminen voi olla hedelmillä ja ilman niitä.

Kaurapuuro suuhun ja mausteiden kanssa

Tässä tapauksessa juoma on hyvin kaunis ja tuoksuva. Ainesosat tarvitsevat enemmän kuin klassinen versio:

  • 300 g kaurajauhoa;
  • 250 ml kermaa;
  • 200 grammaa sokeria;
  • 100 g marjoja;
  • litraa vettä;
  • mehu puoli sitruunasta;
  • kaneli;
  • 2 vaniljapalkkaa.

Algoritmi maustetun juoman valmistamiseksi:

  1. Liota kaurahiutaleita yön yli kylmässä vedessä. Osa hiutaleista, pieninä määrinä, on paistettava koristeluun.
  2. Kantaa kaurajauheseos seulan läpi. Kaada tämä neste kattilaan ja lisää sokeria.
  3. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  4. Lisää kaikki mausteet ja puolukat.
  5. Sekoita, laittaa tulen päälle ja kiehauta.
  6. Sekoita 5 minuuttia.
  7. Poista lämmöstä.
  8. Kerma pienellä määrällä sokeria, voittaa tiheässä vaahdossa.
  9. Kaada juoma mukiin.
  10. Koristele vaahdolla ja paistetuilla hiutaleilla.

Kerman sijaan voit käyttää kermaa tölkistä ja antaa tarpeeksi riittävän konsistenssin lisätä vettä valmiiseen reseptiin, jos se osoittautuu liian paksuksi.

Miten valmistaa cowberry-kisselia hitaassa liesi

Kotirouville, joilla on keittiö, on tehtävä yksinkertaistettu, koska hoito voidaan valmistaa.

Ainesosat ruoanlaittoon:

  • rkl tärkkelystä;
  • 3 rkl. lusikat hedelmiä;
  • 2 rkl. lusikat sokeria;
  • puoli litraa vettä.

Keittoalgoritmi on yksinkertainen ja näyttää tältä:

  1. Kaada vettä kulhoon ja lisää marjoja.
  2. Lisää rakeistettu sokeri ja aseta tila "Höyrytys".
  3. Pidä 15 minuuttia.
  4. Sekoitin pilkkoaa massan monilämmittimessä.
  5. Tärkkelys, joka on laimennettu veteen.
  6. Kaada tärkkelys hitaaseen liesi ja keitä samassa tilassa vielä 10 minuuttia, kunnes hyytelö on valmis.

Nyt herkku voidaan tarjoilla. Se valmistetaan nopeasti ja oikea lämpötila auttaa valmistamaan juoman parhaalla maulla.

johtopäätös

Puolukka-hyytelö on terveellinen ja tuoksuva juoma, jonka koko perhe nauttii mielellään. Marjoja voidaan käyttää ja jäädyttää, joten tämä juoma on helppo valmistaa myös talvella, jos pakastimessa on tarpeeksi aihioita. Vain 250 grammaa marjoja ja litra vettä voivat antaa elinvoimaa ja tarpeeksi vitamiineja talvella. Juoma auttaa kylmyydessä ja toimii lujittavana aineena immuniteetille.