Karpalot ovat villi, terve marja, joka kasvaa pohjoisilla leveysasteilla. Sisältää valtavan määrän ravinteita ja ravinteita, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan kaikenlaisia ​​infektioita. Miten ja missä karpalot kasvavat, jokaisen, joka menee tähän vitamiineihin, pitäisi tietää.

Yleiset tiedot ja tyypit

Kaikki karpalot kuuluvat Vereskov-perheeseen, ja ne liittyvät mustikoita, mustikoita ja puolukoita. Kaiken kaikkiaan on 4 lajiketta karpaloita, jotka kasvavat luonnossa:

1. Karpalot ovat tavallisia. Pensas kuuluu ikivihreään ja kasvaa Euraasian mantereen pohjois- ja lauhkealueilla. Creeping kasvi, ampuu jopa 80 cm pitkä. Lehdet ovat soikeat 100 mm pitkiksi. Se kukkii toukokuussa ja kesäkuussa. Kestää syyskuussa. Marjojen halkaisija 16 mm.
2. Pienet maustetut. Tämän pensaan versot levisivät 30 cm: iin, ja laitos on lueteltu monien alueiden punaisessa kirjassa. Hedelmät, joiden halkaisija on enintään 8 mm.
3. Macrocarpa. Jaettu pääasiassa Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Tämän marjan hedelmät ovat halkaisijaltaan 25 mm. Sen pohjalta viljellään suuria viljeltyjä karpaloita.

Nyt marja kerätään paitsi käsin, myös erikoiskombinaatilla. Näin voit korjata ravitsevia ja terveitä marjoja teollisessa mittakaavassa.

Yhdysvalloissa kasvatetaan myös hybridi kulttuurista jalostusta varten. Ihmiskunta ei kestänyt pitkään luonnonvaraista marjaa, koska karpalot ovat hyvin kapeita kasvualueiden ympäristöolosuhteista ja vaativat suurta maaperän hedelmällisyyttä. Kotitekoinen karpalo-lajike esiintyi vasta XIX-luvun lopulla. On helpompaa kasvaa henkilön valvonnassa kuin villi ja sillä on vähemmän vaatimuksia maaperälle ja kosteudelle.

Samaan aikaan luonnonvarainen marja yrittää kasvaa ihmisen elinympäristöistä kaukana sijaitsevissa paikoissa. Siksi marjojen ystävät voivat mennä yli yhden kilometrin ennen kuin ne joutuvat käyttökelpoisen tuotteen paksuiksi.

Oikeasti korjatut ja korjatut karpalot ovat antipyreettisiä, anti-inflammatorisia ja immuniteettia parantavia aineita. Sitä voidaan käyttää kylmyyden hoitoon, myös raskaana oleville ja lapsille. Marjalla on myös rajoituksia, etenkin se ei voi olla suurina määrinä ihmisille, joilla on mahahaava ja muita maha-suolikanavan limakalvon ongelmia.

Miten kasvaa karpaloita

Karpalot ovat suo-marjoja ja kasvavat turve- ja sphagnum-soilla. Venäjällä marja kasvaa yksinomaan pohjoisella pallonpuoliskolla sekä kosteilla havumetsillä ja kosteilla alangoilla. Ne houkuttelevat myös marjoja ja turvetalletuksia. Maassamme on mahdotonta löytää karpaloita vain eteläisillä alueilla, vähimmäismäärä talvikuukausia ja kuivaa maaperää. Venäjällä se sijaitsee Kamtšatassa, Karjalassa, Sahalinissa ja Siperiassa. Kaikilla niillä alueilla, jotka kuuluvat tundralle ja metsän tundralle, sekä taiga-märkä-, havumetsissä, joissa esiintyy usein suot ja kosteikko.

On huomionarvoista, että eri alueilla alueella marjalla on omat nimensä. Esimerkiksi Venäjän Pihkovan alueella sitä kutsutaan kevätreikiksi, ja ukrainalaiset kutsuvat sitä nosturiksi. Valko-Venäjällä tämä marja on nimeltään Zhuravina.

Karpaloiden vertailu nosturilla ei ole vahingossa - marja sijaitsee pitkällä varrella, joka muistuttaa nosturissa ohutta ja pitkää kaulaa.

Mielenkiintoista on, että karpalot kasvavat usein paikoissa, joissa ihmiset eivät ole pilalla ympäristöä eivätkä ole kehittäneet voimakasta taloudellista toimintaa. Tämä on eräänlainen merkki siitä, että luonto on puhdas, ja paljon on säilytetty alkuperäisessä muodossaan. Tämän marjan kasvun tärkeimmät olosuhteet ovat riittävä määrä kosteutta ja hedelmällistä maaperää.

Mitä karpalo näyttää?

Karpalot ovat pieniä, ikivihreitä pensaita. Pensas versot ovat ohuita ja leviävät laajalle. Samaan aikaan he voivat juurtua erittäin pienen koon erityisistä juurista.

Pensaslehdet ovat pieniä, lyhyitä pistokkaita ja munanmuotoisia. Ylhäältäpäin lehdet ovat hieman teräviä ja niiden reunat ovat ehjät, hieman kaarevat.

Yläpuolella lehdillä on tummanvihreä väri ja kiiltävä pinta. Pohjan väri on harmahtava.

Kukat kaatuvat, pienet, pitkät pedicels. Kukat ovat valkoisia, usein vaaleanpunainen. Karpalot ovat kukkivia myöhään keväällä ja alkukesällä. Vain 3 kuukautta kukinnan alkamisen jälkeen voit hakea. Tämän marjan ainutlaatuisuus on se, että se voidaan kerätä sekä kypsät että otzymovavshey keväällä, kun lumi on sulanut. Totta, keväällä karpalot ovat jo paljon vähemmän vitamiineja ja ravinteita.

Hedelmät ovat pohjimmiltaan pallomaisia, joskus pienikokoisia munanmuotoisia marjoja. Kun hedelmät muodostuvat, ne ovat valkoisia ja sitten punaisia. Väri on kirkas, kiiltävä ja ulottuvilla 13 mm.

Tuotannon lisäämiseksi karpaloita kasvatetaan erityisillä viljelmillä teollisessa mittakaavassa. Siellä sato on 20-30 kertaa enemmän.

Kun karpaloita korjataan

Marjalla on useita keräysaikoja. Kaikki riippuu kuluttajien mieltymyksistä ja makuista:

1. Summer. Tällä hetkellä marja ei ole vielä täysin kypsä. Marjan sivut ovat punertavia tai vaaleanpunaisia. Tällaiset hedelmät voivat kypsyä ikkunalaudalla, mutta niillä on suuruusluokkaa vähemmän ravinteita ja niillä on katkera maku. Tällaiset marjat korjataan yleensä pitkäaikaiseen kuljetukseen.
2. Syksyllä. Karpaloilla on tällä hetkellä ruskea väri ja kypsyysaste on korkein. Korkea pektiinipitoisuus näissä marjoissa antaa niille mahdollisuuden säilyttää niiden laatu ja säilyttää pitkään talven aihioiden muodossa. Syksyn karpalot ovat myös tärkeitä viininviljelijöille, koska sen iholle muodostuu erityisiä mikro-organismeja, jotka edistävät käymisprosessia.
3. Keväällä. Ylivoimaiset marjat kerääntyvät runsaasti sokeria, ja siksi kevään karpaloiden maku ei ole niin hapan. Tässä marjassa ei kuitenkaan käytännössä ole C-vitamiinia. Kuitenkin se kuljetetaan huonosti ja sitä ei tallenneta.

Varoitus! Paras vaihtoehto on poimia marjoja ensimmäisen pakkasen jälkeen. Tällaista satoa arvostetaan eniten. Se sisältää C-vitamiinin maksimimäärän ja maku ei eroa tietystä haposta.

Kun karpalot kypsyvät Venäjällä

Käyttökelpoisten raaka-aineiden kypsyminen tapahtuu alueesta riippuen. Ensimmäinen sato kypsyi syyskuun alussa ja Venäjän keskialueilla syyskuun puoliväliin mennessä. Jos tällä hetkellä poimia karpaloita ja lajitella, niin kokonaiset marjat voivat helposti täyttää kylmällä vedellä ja jättää viileään paikkaan säilytykseen ensi vuoteen saakka.

Varoitus! Puutarhassa kasvatetut karpalot kypsyvät keskimäärin 14 päivää aikaisemmin kuin villi.

Toinen termi luonnonvaraisten raaka-aineiden keräämiseksi - marraskuu, pakkasen alkaessa. Ja kunnes ensimmäinen lumi. Joillakin alueilla karpaloita arvostetaan juuri pakkasen jälkeen, koska niistä tulee makeampia.

Kolmas keräysjakso on varhain kevät, heti lumen sulamisen jälkeen. Mutta tämän ajanjakson aikana se olisi kerättävä hyvin huolellisesti, koska se on helposti rypistynyt ja kuljetettu huonosti. Ja paikkoja, joista sinun täytyy tietää, missä karpaloita löytyy, ja missä sitä ei ole vielä kerätty.

Miten kasvaa karpaloita suolla

Kaikki tietävät, että luonnonvarainen pohjoinen marja kasvaa suolla. Siksi sinun täytyy kerätä karpaloita erittäin huolellisesti. Karpalo-pensaat levisivät suon varrella ja nousivat vain hieman maanpinnan yläpuolelle.

Varoitus! Marja pitää korkealta kosteudelta, ja siksi vaarallinen säkki voidaan helposti piilottaa pensasmaton alle. Siksi karpaloita koskevassa kampanjassa sinun täytyy olla varovainen ja käyttää pitkää keppiä, jotta voit tutkia maata edessäsi.

Optimaalinen, kun käytät erityistä kampa, puuta tai metallia. Niin marja on helpompi löytää, koska se piilottaa lehtien alle ja ei aina näy paljaalla silmällä.

johtopäätös

Miten ja missä karpalot kasvavat, kaikki "hiljaisen metsästyksen" ystäville tiedetään. Nämä ovat pohjoisia taiga-metsiä, joissa levät ja korkea maaperän kosteus ovat yleisiä. Näissä paikoissa on aina selvitys, jossa matto on peitetty pensaalla kirkkailla punaisilla helmillä. On tärkeää, että sinun täytyy valmistautua huolellisesti marjojen poimimiseen ja olla varovainen, koska karpalot kuin suoiset paikat, joissa on runsaasti suonsa, jossa voit saada tukahdutuksen. Keräysaika on kuitenkin hyvin laaja: syyskuun alusta lumipeitteen täydelliseen päällekkäisyyteen. Joillakin alueilla sato kerätään ilolla jopa keväällä. Mutta kokeneet asiantuntijat sanovat, että herkin ja terveellinen marja on ensimmäisen pakkan jälkeen.