Munakoiso Ankle Bens salaatti on varsinainen valmistautuminen talvelle, sillä valmistelette sitä, että voit nauttia sen maukkaasta mausta kaikki kylmät vuodet sekä säästää perheen budjetin ja olla varma kulutettujen tuotteiden laadusta.

Ruoanlaitto-välipalojen salaisuudet Nilkka Bens

Jotta "Ankle Bens" - välipala olisi talvella varovainen, sinun täytyy varautua tiettyihin tietoihin ja tutustua moniin hienovaraisuuksiin, koska pienet poikkeamat reseptistä ja oikeasta tekniikasta voivat vahingoittaa tai jopa hävittää koko varastosarjan talvella.

1. Valmiiden aihioiden laatu riippuu sen valmistuksessa käytetyistä tuotteista, joten on parempi olla säästämättä vihanneksia, mukaan lukien kypsät ja pilaantuneet hedelmät salaateissa.
2. Herkullisen maun saavuttamiseksi munakoisot tulee puhdistaa ennen ruoanlaittoa ja vähintään 30 minuuttia täyttää viileällä suolavedellä. Suolaa on lisättävä 20 g / 1 ruokalusikallinen. Tämä menetelmä poistaa solaniinin vihanneksista, joka antaa munakoison katkeruutta.
3. ”Ankle Bens” -salaattia valmistettaessa tulisi pitää mieluummin tilavat pannupullot tai kattilat, joissa on paksu pohja. Astioissa on oltava emaloidut pinnoitteet tai ne on valmistettava ruostumattomasta teräksestä.

Salaatin säilyttämiseen on olemassa monia tapoja ja reseptejä. Munakoisot voidaan yhdistää eri vihanneksia ja kaikenlaisia ​​mausteita. Isäntäperheen kokemuksella pystytään valmistamaan ruokia omien tekijänoikeusreseptiensa mukaisesti, mutta ensin on muistettava klassiset käänteistavat, joista yksi löytyy täältä:

Ankle Bens salaatti, jossa on munakoisoa ja tomaatteja

Kesän ja syksyn kypsistä lahjoista valmistetut kypsennetyt salaatit "Ankle Bens", täynnä auringon ja lämpöä tämän reseptin mukaan, koristavat paitsi juhlapöytiä myös talvella, mutta myös monipuolistavat päivittäistä valikkoa.

ainesosat:

• 1 kg munakoisoja;
• 500 g bulgariapippuria;
• 1 kg tomaatteja;
• 300 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 4 hammas;
• 0, 25 litraa auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. etikka;
• 15 grammaa suolaa.

Salaattiteknologia reseptin mukaan:

1. Poista kuori pestyistä munakoisoista ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa.
2. Liuotetaan suola yhden ruokalusikallisen määrään kiehuvaan veteen ja laske valmistetut vihannekset liuokseen 4 minuutin ajan valkaisua varten. Sitten hanki ne käyttäen siivilä ja huuhtele ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään 1 cm.
3. Pese tomaatit, leikkaa iho varren vastakkaiselle puolelle. Upota kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan, poista ja jäähdytä sen jälkeen kuutioiksi, ennen kuin poistat tiivisteen varren ympärille.
4. Kuori ja raasta porkkanat. Vapauta paprikat siemenistä, leikkaa väliseinät nauhoiksi. Sipulikuori ja renkaiden neljäsosaa. Leikkaa valkosipuli puristimella.
5. Lähetä sipuli ja voita pannulle ja lisää paistamisen jälkeen porkkanat ja pippuri ja pidä tulessa 5 minuuttia. Yhdistä syntynyt massa tomaattien kanssa ja aseta syvään astiaan ja käännä matala tulipalo kiehumaan 10 minuuttia.
6. Ajan jälkeen, lisää munakoisot ja pidä tulipalossa neljännes tunti. Täytä sitten suola, etikka, valkosipuli ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Täytetään ne steriloiduissa purkkeissa valmiilla välipalalla, sulje hermeettisesti ja jäähdyttämällä se säilytetään viileässä paikassa.

Yksinkertainen resepti nilkan bens-munakoisolle tomaattipastalla

Tämä mielenkiintoinen resepti "Ankle Bens" salaa auttaa monipuolistamaan talvivalikkoa. Tomaattipasta yhdessä pehmeään tilaan haudutettujen vihannesten kanssa luo mielenkiintoisen kulinaarisen koostumuksen, joka ei pysy kellarissa pitkään.

ainesosat:

• 1, 5 kg munakoisoja;
• 500 g sipulia;
• 200 g tomaattipasta;
• 200 ml vettä;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 15 g suolaa;
• 2 rkl. l. etikkaa.

Salaattiteknologia reseptin mukaan:

1. Kaada suolattu munakoiso suolaisella vedellä ja pidä se syrjään 30 minuuttia. Kun aika on kulunut, huuhtele ja leikkaa pieniksi ohuiksi ympyröiksi, vapaaksi sipulista kuorista ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Paista munakoisot erikseen läpinäkyvään tilaan ja sipulit - kultaiseksi.
3. Laimenna tahna vedellä, mausta suolalla ja keitä liesi.
4. Laita valmis vihannekset pannulle, kaada öljy- ja tomaattikoostumus.
5. Lisää etikka ja lähetä palo puolen tunnin ajan astian sammuttamiseksi.
6. Täytä steriloidut astiat valmiita salaatteja ja tiivistä kansi, korkki. Anna jäähtyä ennen astian kääntämistä.

Spicy Ankle Bens munakoiso

Esitetyn reseptin mukaan valmistettu vihannesten alkupala on varmasti miellyttävä talvella. Tämä on todellinen löytää mausteisten ruokien ystäville. Kun olet kokeillut Ankle Bens salaattia kerran, et sekoita sitä mihinkään muuhun, koska sillä on yksilöllinen suussa sulava maku ja suolainen aromi.

ainesosat:

• 1, 5 kg munakoisoja;
• 350 g kuumaa paprikaa;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. etikka;
• 250 ml mehua tomaatista;
• 10 g suolaa;
• 250 g vihreää (tilli, persilja).

Salaattiteknologia reseptin mukaan:

1. Liota munakoisot suolattuun veteen ja leikkaa ne viipaleiksi, leikkaa paprikoiden hännät ja poista siemenet muodostuneen reiän läpi, sitten pilko ne renkaiksi.
2. Erillisesti paista munakoisot, sipulit ja pippuri.
3. Steroidut 0, 5 litran purkit täytetyt kerrokset: munakoiso, sipuli, pippuri ja hienonnettu vihreät.
4. Erillisessä astiassa yhdistetään öljy, tomaattimehu ja etikka, täytetään suolalla. Tuloksena oleva koostumus kiehuu 5 minuuttia. Kaada sitten kuuma massa astioihin.
5. Peitä purkit kannet ja lähetä steriloimaan vesihauteessa 15 minuuttia.
6. Sulje purkit, käännä ne ja peitä lämpimällä matolla, anna jäähtyä.
7. Poista 24 tunnin kuluttua salaatti säilytystä varten.

Ankl Bens munakoisosta talvella: resepti tomaattimehulla

Kotirouvien talvella tekemät kasvisalaatit eivät ole koskaan tarpeettomia. Tärkeintä on tutustua reseptiin ja ymmärtää säilykeperiaatteet, ja sitten se osoittautuu luomaan sellaista kulinaarista mestariteosta kuin Ankl Bens munakoisoista tomaattipasta. Tätä herkullista kierrosta voidaan käyttää pääruokien sivusauna ja itsenäinen välipala.

ainesosat:

• 500 g munakoisoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 paprikaa;
• 5 hammas. valkosipuli;
• 200 g tomaattimehua;
• 10 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 ml etikkaa;
• 1 tl suolaa.

Salaattiteknologia reseptin mukaan:

1. Munakoiso leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten aseta ne syvään astiaan ja kaada suolattua vettä. Jätä 2 tuntia, se auttaa poistamaan katkeruuden munakoisosta. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi ja kuivaa viipaloidut vihannekset paperipyyhkeillä.
2. Marinadin valmistamiseksi kaadetaan lasillinen tomaattimehua erilliseen astiaan, lisätään sokeria, öljyä ja suolaa ainesosaluettelossa mainittuun määrään. Laita liesi, kääntäen keskitulen ja kiehauta.
3. Raastetaan kuoritut porkkanat raastimella, pilkot paprika ohuiksi kuutioiksi.
4. Yhdistä valmistetut vihannekset tomaattimehuun.
5. Poista sipulit kuoresta ja leikkaa sen puolikkaiksi, jotka yhdessä munakoisojen kanssa lähetetään salaattiin.
6. Kiehele kaikki salaatin ainesosat 10 minuuttia, lisää sitten valkosipuli, leikkaa se esille, etikka ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti sisältöä. Poista sitten lämmöstä ja levitä välittömästi purkkeihin.
7. Peitä kannet. Kuinka viileä, lähetä viileässä huoneessa.

Miten kypsyä talvella Nilkka Bens-bakteerit hitaalla liesi

Toinen resepti nilkan bens salaattia, joka voidaan tehdä käyttäen hidasta liesi. Tämä keittiölaite pystyy tarjoamaan oikean prosessin kasvituotteiden hauduttamiseksi ilman polttamista, ja se auttaa myös tarjoamaan ravitsevan välipalan ihanteelliset makuominaisuudet.

ainesosat:

• 600 g munakoisoa;
• 0, 5 grammaa tomaatteja;
• 200 g bulgariapippuria;
• 200 g sipulia;
• 200 g porkkanaa;
• 2, / 3 rkl. vesi;
• 75 g tomaattipasta;
• 1/3 Art. auringonkukkaöljy;
• 50 grammaa sokeria;
• 30 grammaa suolaa;
• 1 rkl. l. etikkaa.

Salaattiteknologia reseptin mukaan:

1. Kaada vettä ja öljyä kulhoon, lisää tahna, sitten suola ja makeuta.
2. Lämmitä tuloksena oleva massa kiehuvaksi ja kytke ”höyrytys” -tilaan.
3. Lisää hienonnettuja vihanneksia ja aseta tila "Sammutus" pitämällä 45 minuuttia.
4. Täytä etikka ja levitä purkkeihin, korkkiin ja kääriin. Kuinka viileä - lähetä tallennukseen.

Munakoisoalueen nilkan bens salaatin säilyttämistä koskevat säännöt

Jotta perhe saisi vitamiineja ja monipuolistaa talven ruokavaliota, sinun ei tarvitse pelkästään tietää reseptiä ja valmistaa kypsä Bens-salaattia, vaan myös luoda sille sopiva ilmasto. Voit tehdä tämän sijoittamalla pankit pois auringon suorasta säteestä pimeässä ja viileässä paikassa. Kellarissa tai kellarissa työkappale asetetaan talvella paremmin puiset hyllyt, jotka sijaitsevat metrin päässä lattiasta. Jotta muotti ei vahingoittaisi tiivistyskantteja, on tarpeen käsitellä hyllyjä mangaaniliuoksella.

Ankl Bens-salaattia on suositeltavaa pitää enintään yhden vuoden ajan, lämpötilassa 0 ° C - 15 ° C ja suhteellisen kosteuden ollessa 75%.

johtopäätös

Munakoiso Ankle Bens salaatti on suosittu ruokahalua stimuloiva valmiste, joka säilyttää viime kesän maku ja aromi. On tärkeää tietää vain ruoanlaittoon liittyvät reseptit ja kaikki hienovaraisuudet, ja sitten voit nauttia herkullisen välipalan kevääseen saakka.