Monet uudet puutarhurit, jotka päättävät istuttaa oman viinitarhansa, ovat usein peloteltuja niin sanotuista teknisistä rypäleistä. Jotkut jopa ajattelevat kokematta, että tämä viinirypäle ei yleensä sovi elintarvikkeisiin, ja se voidaan sallia vain viinille asianmukaisen käsittelyn jälkeen. Tietenkin tällaiset ajatukset rypäleiden teknisistä lajikkeista ovat perusteettomia, varsinkin kun useimmilla niistä on melko korkea maku. Muuten, et ole koskaan huomannut, millä suurella ilolla pienet lapset pitävät parempana teknisiä rypäleitä. Kaikki selitetään yksinkertaisesti - useimmilla teknisillä lajikkeilla on korkea sokeripitoisuus, joka on välttämätöntä laadukkaiden viinien valmistamiseksi. Lisäksi tekniset rypälelajikkeet sisältävät enemmän terveellisiä elementtejä, aminohappoja ja vitamiineja. Ja lapset tuntevat sen hyvin intuitiivisesti.

Crystal-viinirypäleitä pidetään tyypillisenä teknisenä tai viinilajikkeena. Se ei häiritse sen käyttöä mehujen, kompottien, hyytelöiden ja vaahtokarkkeja valmistettaessa. Jos aiot istuttaa viinitarhan Voronezh-alueen pohjoispuolella olevalle alueelle, tässä tapauksessa Kristall-rypäleiden lajike on suurimman yksinkertaisuutensa vuoksi erinomainen valinta paitsi viinin ja muiden juomien valmistamiseksi myös käyttää sitä tuoreena. Tässä tapauksessa Kristall-rypäleen lajikkeen kuva ja kuvaus sekä niiden alueelle kasvaneiden arvioiden avulla voit lopulta tehdä oikean valinnan.

Lajikkeen kuvaus

Unkarilaiset kasvattajat tekivät hyvää työtä yhdellä kertaa, ylittäen Amurin viinirypäleet Challotsy Layoksen kanssa, ja vasta sitten syntynyt hybridi ylitettiin jälleen Unkarin yleisellä lajikkeella Villars Blanc. Amur-rypäleen ansiosta Crystal on muodostanut hyvän pakkasenkestävyyden ja vaatimattomuuden moniin haitallisiin olosuhteisiin ja sairauksiin. Ja Villars Blancilta hän sai hyvän maun ja vastustuskyvyn hometta ja harmaata rotua vastaan.

Vuonna 2002 Kristall-rypälelajike sisältyi Venäjän valtionrekisteriin, ja sitä suositeltiin viljelyyn Pohjois-Kaukasiassa ja Ala-Volgan alueilla. Originator teki VNII-viininviljelyn ja viininvalmistuksen. Potapenko, joka sijaitsee Novocherkasskin kaupungissa, Rostovin alueella.

On pidettävä mielessä, että Ukrainan avoimissa tiloissa mustien kristallien hybridimuoto, jolla ei ole mitään tekemistä tavallisen kristallin kanssa, esiintyi suhteellisen hiljattain. Hänet kasvatti amatööri-viininviljelijä Kalugin V.M hänen lausuntonsa mukaan ylittäen Talismanin ja Bulgarian lajikkeen erittäin suurilla marjoilla. Hybridilomake voi olla mielenkiintoinen, mutta siitä ei ole tällä hetkellä lähes mitään luotettavaa tietoa, joten kaikki tämän lajikkeen tiedot koskevat lisävarmistusta.

Kristalliviinirypäleet kuuluvat kypsymispäivien varhaisiin lajikkeisiin, marjat ovat pääsääntöisesti myyntikelpoisia 110-115 päivän kuluttua orastamisen alkamisesta. Keskiradan olosuhteissa tämä putoaa elokuun puolivälissä ja toisella puoliskolla. Mutta yleensä, jos aiot käyttää Crystalia viinin valmistukseen, se voi ripustaa jonkin aikaa riittävän sokerin kertymiseksi marjoihin ja niiden lopulliseen kypsymiseen. Marjojen syömiseksi voidaan käyttää paljon aikaisemmin, jos pidät heidän makunsa.

HUOM! Kristalli-viinirypäleet pystyvät säilyttämään lähes erittäin pakkaset pensaalla, käytännössä menettämättä ulkoisia tietojaan.

Samanaikaisesti marjojen happamuus laskee 4 g / l: iin, mikä on hyvä tuoreen kulutuksen kannalta, mutta se ei ehkä vaikuta kovin hyvin viinin laatuun.

Bushilla on yleensä keskimääräinen kasvuvauhti. Crystal-lajikkeen utelias piirre on mahdollisuus, että lehdet, joilla on eri asteiset dissektiot, näkyvät samoilla pensailla. Lajike pystyy osoittamaan hyviä saantoja, koska 85–90% hedelmällisten versojen kokonaismäärästä havaitaan. Keskimäärin yhden hehtaarin viinirypäleiden pensaiden saanto on noin 160 senttiä, suotuisissa olosuhteissa se voi nousta 200 senttiä hehtaaria kohti.

Versojen kypsyminen on erinomainen, ja se on 100%. Nuorten versojen väri on punertava. Keskimäärin noin 1, 3 klusteria per kuva.

Bushit ovat alttiita sakeutumiselle, joten sinun on poistettava lapsenpojat säännöllisesti, on erityisen tärkeää suorittaa tämä menettely ennen kukintaa, jotta vihreä massa ei ota ravitsemusta pois jalkojen pinnalta.

Vihje! Sadonkorjuun aikana rypäleiden ympärillä olevien lehtien poistaminen lisää marjojen sokeripitoisuutta.

Tämän rypälelajikkeen pistokkaiden juurtumisnopeus on erinomainen. Ne juurtuivat ilman ongelmia vain maahan, ilman erityisiä juurruttimia. Myös hyvin pistokkaat kasvavat yhdessä lähes minkä tahansa kaluston kanssa.

Kristallikukat ovat biseksuaaleja, joten ne eivät vaadi lisää pölyttäjiä, kun taas itse ne voivat olla erinomaisena pölyttäjänä lajikkeille, joissa on naisten tyyppisiä kukkia.

Talvikestävyys pensaissa lisääntyi -29 ° C: een, vaikkakin puutarhuri-arvioiden mukaan, kun kasvaa Crystalia keskikaistalla, hän tarvitsee yhä suojaa.

Erittäin houkuttelevia tämän lajikkeen ominaisuuksissa on geneettinen resistenssi harmaalle rotalle, mikä on erittäin tärkeää, jos marjojen kypsymisen aikana on mahdollista märkää ja sadetta.

Myös kristalliviinirypäleille on tunnusomaista lisääntynyt resistenssi tärkeimpiin sieni-tauteihin: oidium - 2, 5 pistettä, hometta - 2 pistettä (viiden pisteen asteikolla, jossa 0 on täysi vastus).

Nippujen ja marjojen ominaisuudet

Crystal-rypäleen lajike erottuu seuraavien nippujen ja marjojen ominaisuuksilla:

• Klusterit ovat pääasiassa kartiomaisia ​​tai lieriömäisiä ja kartiomainen, ja niiden tiheys on keskimääräinen.
• Klustereiden koko on keskimäärin, yhden klusterin massa voi vaihdella välillä 180 - 200 grammaa.
• Marjat ja klusterit ovat hyvin kiinni varteen, joten ne eivät murene ja voivat ripustaa pensaan pitkään.
  

• Crystal viinirypäleitä ei voida kutsua suuriksi, rypäleen paino on 1, 8-2, 5 grammaa.
• Marjoissa on pyöreä tai hieman soikea muoto, väri voi vaihdella keltaisesta valkoiseen vihreään, kirkkaassa auringonvalossa voi olla vaaleanpunainen.
• Tämän luokan marjoille on tunnusomaista hyvin tunnettu pruinovy- tai vahamainen kukinta, joka peittää ihon ja tarjoaa lisäsuojaa haitallisten mikro-organismien tunkeutumiselta.
• Itse iho on erittäin vahva, mikä on tyypillistä useimmille teknisille rypäleille.
• Mutta liha on hyvin mehukas, pehmeä, hyvä harmoninen maku ilman lisärakenteita.
• Viinirypäleet saavat sokeripitoisuuden jopa 18-19 Brix: iin, ja happamuus ensimmäisessä kypsytysajassa on 6-7 g / l. Kuten edellä mainittiin, pitkällä pensaalla pysymisellä happamuus alkaa laskea ja saavuttaa 4-5 g / l. Kun sitä kasvatetaan eteläisillä alueilla tai eteläpuolella sijaitsevassa seinäkulttuurissa, Crystal pystyy saamaan sokeria jopa 23 Brixiin asti.
• Kristall-viinirypäleiden pääasiallinen käyttö on kuivien pöytäviinien, kuten Sherryn, valmistus. Maistajat arvostavat Kristall-viinirypäleistä valmistettujen pöytäviinien makua 8, 5 pistettä ja kuohuviiniä 9, 1 pistettä.
  

• Myös tästä rypälelajikkeesta voit valmistaa erittäin maukasta mehua, kun taas marjojen mehu on 70%.
• Marjojen luita on tietysti olemassa, mutta niitä ei todellakaan tuntua aterian aikana, iho tuntuu enemmän.
• Rypäleitä ja rypäleitä ei havaita rypäleissä, mutta alempi harja, jolla on pitkät säilytystilat pensaissa, voi alkaa haalistua.

Kasvun ominaisuudet

Grape Crystal alkaa kantaa hedelmää 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Aloittelevat puutarhurit pitäisi olla tietoisia siitä, että ensimmäisiä kahta vuotta istutuksen jälkeen ei pitäisi testata kylmän vastustuskyvyn pensaita - on suotavaa peittää ne. Ikääntyessään viiniköynnökset voidaan yksinkertaisesti laskea maahan, jolloin ne voivat suojata lumella. Ja eteläisillä alueilla voit jopa yrittää jättää versoja säleikköön talveksi.

Karsinta on parempi tehdä melko lyhyitä - 2-3 silmää. Aikuisten pensaiden vasemman silmukan optimaalinen määrä on noin 60.

Lajike on melko kosteutta rakastava, ja veden puute ei ehkä ilmene parhaalla mahdollisella tavalla.

Tämän lajikkeen viinirypäleet reagoivat hyvin hedelmöitymiseen mikroelementeillä, erityisesti ennen kukintaa, koska esimerkiksi boorin ja sinkin puute voi vaikuttaa haitallisesti munasarjojen muodostumiseen.

Bushin paksuneminen ei myöskään saa olla sallittua, koska munasarjat voivat pudota tästä ja sen seurauksena saanto pienenee, klustereiden ulkonäkö heikkenee.

Vihje! Kokeile harjata tavallista siveltimellä munien muodostumisen aikana. Tämä auttaa leikkaamaan ylimääräiset roskat ja parantamaan klustereiden ulkonäköä ja laatua.

Puutarhurit arvostelut

Crystal viinirypäleet ovat erittäin suosittuja viininviljelijöiden ammattilaisten keskuudessa, jotka kasvattavat sitä yksinomaan viininvalmistukseen, ja amatöörien puutarhurit.

Maria, 36-vuotias, Moskovan alue Uskon, että tekninen rypäleiden lajike Crystal voidaan kutsua vain harjojen ja marjojen pienen koon vuoksi, eikä sen maku ole huonompi kuin monet pöytälajikkeet. Ainakin Moskovan alueen kaikkien ystävien arvostelut, jotka ovat maistaneet Crystalin viinirypäleitä alueella, ovat erittäin myönteisiä. Lajike kuuluu alkuvaiheen kypsymiseen - täällä se kypsyy noin elokuun puolivälissä. En ollut tyytyväinen vain sen pakkasenkestävyyteen, koska kahden vuoden kuluttua ilman suojaa noin puolet munuaisista jäädytettiin kuolemaan ilman talteenottoa. Ja vasta kun kolmantena vuonna peitoin hänet kuusen lehdillä, talvehtiminen sujui hyvin, ilman tappiota. Suhteellisten haittojen joukossa voidaan mainita myös marjojen herne, joka johtuu kylmästä ja sateisesta säästä kukinnan aikana. Mutta viinirypäleillä on erittäin hyvä vastustuskyky eri haavoja vastaan. Kaikkien kolmen vuoden aikana hoitoja ei suoritettu ollenkaan, eikä ongelmia ollut, mutta muut lajikkeet poimivat sekä oidiumia että harmaata rotua. Dmitry, 42 vuotta vanha, Bryansk Region Crystal Grapes kuuluu käytännössä ongelmattomiin lajikkeisiin viljelyyn. Kutsun sitä jopa universaaliksi, koska perheessämme se menee viinille vain lisäaineena, ja puolet sadosta syö tuoretta. Lisäetuna on sen aikainen kypsyminen, meidän alueella syyskuuhun saakka, hän onnistuu täysin kypsymään, ja tämä on sinänsä paljon. Tietysti hän tarvitsee joka tapauksessa hoitoa, ruokkimiseen ja karsimiseen, hän on hyvin osittainen, mutta se toistaa hyvin ja helposti. Olen jo jakanut useita taimia ystäville ja tuttaville.

johtopäätös

Kristallimarjat eivät paista kauppakengällä ja melko hyvästä säilymisestä huolimatta eivät todennäköisesti ole liian houkuttelevia ostajille. Mutta maku voi kilpailla monien pöytälajikkeiden kanssa, ja se on erittäin kestävä ja vaatimaton. Siksi kotitekoinen rypäle henkilökohtaiseen käyttöön on yksi arvokkaista ehdokkaista.