Feijoa - hämmästyttävä trooppinen hedelmä, joka muistuttaa mansikoiden ja kiivien, ananaksen ja banaanin makua ja aromia. Tämä eksoottinen hedelmä ei ole vielä yleinen vieras venäläisten pöydissä, mutta jos yrität sitä kerran, niin on vaikea kieltää itsellesi ilo.

Feijoa kuluu tavallisesti raakana, valittaessa herkullisen aromaattisen massan lusikalla. Mutta valitettavasti se tallennetaan pitkään. Ja miten haluaisin feijoa talviaikoina. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita marshmallow feijoa -valmisteen valmistelusta.

Oikean hedelmän valinta

Feijoa käytetään pastilan, marmeladin, hillojen ja hyytelön valmistamiseen. Hillot ovat erittäin maukkaita ja terveitä, ne eivät edellytä lämpökäsittelyä.

Mutta mitä valitset, sinun täytyy valita oikea feijoa-hedelmä. Vaahtokarkkeille mahtuu vain kypsiä yksilöitä. Epäkypsä tai eläkkeellä oleva henkilö voi mitätöidä kaikki työsi. Pastila on erinomainen tee teetä varten. Koska C-vitamiinia on suuria määriä, valmisteita säilytetään pitkään.

Feijoa erääntyy syksyllä, ja myymälöissä ne alkavat myydä lokakuun viimeisinä päivinä. Koska kypsät hedelmät ovat ongelmallisia kuljetukselle, ne leikataan epätasaisiksi. Mittaus tapahtuu mahdollisille ostajille.

Kun ostat feijoa, kiinnitä huomiota hedelmien ulkoisiin merkkeihin:

• ihon pisteiden ja pimeyden esiintyminen osoittaa huonolaatuista tuotetta;
• ei myöskään pitäisi olla ryppyjä;
• leikkauksessa kypsä feijoa-liha on läpinäkyvä, muistuttaa hyytelöä.

Eksoottisten hedelmien pastila ei myöskään menetä lämpökäsittelyn jälkeen arvokkaita ominaisuuksia, eikä myöskään pääelementtiä, jodia, kadota.

Feijoa vaahtokarkki

Jos haluat tehdä herkullisen jälkiruoka alla olevasta reseptistä, varastoi nämä tuotteet etukäteen:

• eksoottiset hedelmät - 2 täyttä kourallista;
• luonnollinen hunaja - 2 ruokalusikallista;
• omena - 1 kpl;
• kuoritut siemenet - 1 kourallinen;
• seesaminsiemeniä ja kuorittuja siemeniä.

Miten valmistaa hoitoa

1. Feijoa pese, anna sen valua ja leikkaa ne molemmista päistä. Leikkaa sitten viipaleiksi.
2. Omenani, leikkaa varsi ja ydin siemenillä, hienonnetaan.
3. Puhdistamme puhdistetut auringonkukansiemenet ja kuivatamme ne lautasliinalla.
4. Taita feijoa, omena ja siemenet sekoittimeen ja murskata hyvin, kunnes saadaan sileä mash.
   

5. Jotta kuivattu herkku näyttää hyvältä, kaada massa ohuena kerroksena. Tasoitusta varten käytetään lusikaa. Ylhäältä me kaadamme seesamin tai auringonkukan siemeniä.

On tärkeää! Levytämme pergamenttipaperia tai erityistä mattoa, joka rasvaa öljyllä, muuten karkkia tarttuu.

Laita arkki uuniin ja lämmitä se 38 asteeseen. Koska kosteutta on runsaasti, hedelmäkäsittely kuivuu vähintään 20 tuntia. Jos tänä aikana ei ole aikaa kuivua, jätä arkki vielä 5-6 tunniksi.

Tarkista, että tahnat ovat valmiita: keskusta ei tartu, sitten valmis. Otamme maljan pastillalla uunista ja annamme hieman keskeytyksen. Tosiasia on, että pastilaa on helpompi taittaa, kun se on vielä lämmin.

Feijoa kuivattua vaahtokarkkia voidaan leikata viipaleiksi tai rullata siistiksi viileässä paikassa.

johtopäätös

Tietenkin kuivaus pastila uunissa ei ole kovin kätevä. Jos harjoittelet tällaista valmistelua jatkuvasti, on parasta ostaa erikoisvarusteita. Kuivaimien rooli pastojen valmistuksessa on kuvattu hyvin videossa: