Kotimaa feijoa - Afrikan mantereen eteläpuolella. Meille tämä marja muistuttaa mansikan ja kiivin makua ja makua. Trooppisia hedelmiä arvostetaan niiden runsaasti jodia, C-vitamiinia, sakkaroosia, pektiiniä, kuitua ja erilaisia ​​orgaanisia happoja.

Venäjällä marjat näkyvät myynnissä syksyllä. Feijoa voidaan kuluttaa tuoreena tai valmiina talveksi, jotta perheesi saa vitamiineja ja pelastaa ne taudista. Yritämme vain kertoa, miten feijoa valmistetaan, hierotaan sokerilla, mutta myös tarjota lukijoillemme kuvia ja videoita.

Miten valita ja valmistaa feijoa

Ennen kuin aloitat feijoa-valmistuksen sokerin kanssa ilman lämpökäsittelyä, sinun täytyy tietää jotain.

Ensinnäkin marjat itse ovat petollisia. Jos teet virheitä, niin niiden feijoa-valmistelu voi käydä, mutta tämä ei paranna mielialaa. Siksi kiinnitä riittävästi huomiota rakeisen sokerin puhtauteen ja määrään.

Toiseksi, ei ole niin helppoa löytää halutunlaatuisia marjoja. Olemme jo todenneet, että hedelmät kasvavat subtrooppisissa. Venäjällä feijoa kasvatetaan Sotšissa ja Abhasiassa. On selvää, että tätä eksoottista ei myydä kaikilla Venäjän alueilla.

Niinpä olet nähnyt feijoa-myymälässä ja päättänyt ostaa ne sokerilla hankaamalla vitamiinivalmistetta talveksi. Miten ei tehdä virhettä valinnan kanssa:

1. Yritä kiinnittää huomiota pieniin hedelmiin, sillä suuret ovat vähemmän tuoksuvia ja maukkaita.
2. Korkealaatuisen feijoa-ihon tulee olla vihreä kaikilla puolilla, paikkoja ja kolhuja ei voida hyväksyä.

Ennen marjojen jauhamista lajitellaan jätä vain kokonainen, ilman mustuutta ja vaurioita ja pestään perusteellisesti, vaihtamalla vettä useita kertoja. Jäljelle jääneistä hedelmistä karsimisen jälkeen voit tehdä kompottia tai hilloa, koska niille tehdään lämpökäsittely.

Feijoa-lastuamistekniikat

Jotta jauhetaan feijoa sokerilla, sinun on ensin saatava perunamuusia. Selvitetään, mitä työkaluja tämä voi tehdä:

1. Normaalia raastinta käytetään, kun feijoa on vähän. Hiero hedelmiä suurilla soluilla. On selvää, että suuri määrä marjoja on tällöin hiottu. Lisäksi voit vahingoittaa sormiasi.
2. Lihamyllyssä marjojen muuntaminen perunamuusiksi on nopeampaa, ja massa on homogeeninen. Mutta on joitakin vaikeuksia. Sähkökäyttöistä hiomakonetta ei käytetä tällaisiin tarkoituksiin, koska feijoa-kova kuori tukkii lihamyllyä, ja veitsi ei selviydy sen tehtävästä ja menettää terävyytensä. Mehu, jossa on mehua, täyttää lihamyllyn sisäpuolen ja se on valittava manuaalisesti. Jos sinulla ei ole tavanomaista lihamyllyä, sinun täytyy käyttää verkkoa, jossa on suuret reiät ja heittää marjoja vähitellen.
   

   Massa osoittautuu epätasaiseksi, eri kokoisiksi kappaleiksi.

3. Feijoa murskataan parhaiten sekoittajaan. Viipaloidut marjat keskeytyvät samanaikaisesti sokerin kanssa. Tällaisella hedelmien valmistuksella saadaan yhtenäinen koostumus. Lisäksi ilma ja massan massa.
   

Miten käyttää feijoa-hiomista, päättää itse, mutta suosittelemme, että käytät tehosekoitinta sokerin kanssa hierotun feijoa-valmisteen valmistukseen.

Ruoanlaitto vaihtoehtoja kulinaarinen iloksi

Useimmiten feijoa valmistetaan ilman lisäaineita. Ja se ei ole yllättävää, koska niiden maku ja aromi muistuttavat mansikoita ja ananasta. Vaikka jotkut gourmetit haluavat kokata feijoa, joka on raastettu sokerin kanssa, eri hedelmiä, marjoja ja mausteita. Annamme artikkelissa joitakin reseptejä.

Feijoa sokerin kanssa

Feijoa-sokerilla hierotaan myös raakaa tai kylmää hilloa. Tosiasia on, että lämpökäsittelyä ei tarvita. Valmistelu ei ole ollenkaan vaikeaa, ja se vie vähän aikaa.

Murskaa eksoottiset hedelmät soseen massaan.

Lisää sokeria. Voit lisätä saman määrän rakeistettua sokeria per 1 kg hedelmää tai kaksi kertaa niin paljon. Kaikki riippuu makuelämyksistä.

Varoitus! Pienempi määrä sokeria ei ole sallittua, raakaa feijoa-hilloa fermentoidaan.

Jätä muutama tunti, kunnes sokeri liukenee. Prosessin nopeuttamiseksi sekoitamme massan. Tyhjennä pereirki steriileihin purkkeihin ja peitä kannet.

Jos kypsennät pienen määrän raakaa feijoa-hilloa (ei pitkäaikaiseen säilytykseen), voit käyttää nailonpeittejä.

Pähkinöitä

Alkuperäinen maaperä feijoa-sokerilla voidaan saada lisäämällä pähkinöitä. Ihanteellisin vaihtoehto on saksanpähkinät.

Varoitus! Maapähkinät ovat maapähkinöitä, niitä ei koskaan käytetä kylmien hillojen valmistukseen.

Joten otamme:

• kilogrammaa feijoa ja sokerihiekkaa;
• 200 tai 400 grammaa saksanpähkinöitä.

Feijoa-valmistusprosessi on identtinen ensimmäisen reseptin kanssa. Pähkinät murskataan samanaikaisesti marjojen kanssa. Tätä herkullista hilloa tarjoillaan paitsi teetä, mutta myös lisää puuroa.

Oranssi ja saksanpähkinät

Jos haluat parantaa kylmän hillon makua ja hyödyllisyyttä, voit lisätä siihen appelsiinit ja saksanpähkinät. Puhdistetut hedelmät ovat hyvä tapa torjua kylmää talvella, koska ne nostavat koskemattomuutta. Lisäksi tämä valmiste on hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille iästä riippumatta.

Joten valmistelemme:

• 1000 grammaa vihreää hedelmää;
• 1000 grammaa rakeista sokeria;
• 200 grammaa saksanpähkinän ytimiä;
• yksi oranssi.

Keittämisen ominaisuudet

1. Feijoa katkaisivat hännät, mutta ihoa ei tarvitse poistaa, koska se sisältää vain enemmän ravinteita.
2. Liedessä keitetään vettä ja kaada hedelmät sen päälle, leikkaa se sitten paloiksi.
3. Poista kuori pestystä oranssista, leikkaa se ja valitse luut.
4. Liota pähkinät kuumaan veteen ja pidä noin 60 minuuttia. Sitten yhdistämme veden ja pestään nukleiinit.
5. Hio ainekset soseen muodostamiseen, lisää sokeria ja sekoita huolellisesti puisella lusikalla. Pidin potin ja odotimme, että sokeri liukenee.
6. Nyt voit pakata purkkeja. Pidä kylmä feijoahillo, jauhettu sokerilla, tarvitset jääkaapissa.

Sitruuna ja inkivääri

Tällaista vitamiineja sisältävää runkoa kutsutaan usein pitkäikäiseksi hilloksi. Ilmeisesti, koska se käyttää inkivääriä.

Jotta voit valmistaa raakaa feijoa-hilloa, joka on jauhettu sokerilla reseptin mukaan, meidän on varastoitava:

• eksoottiset hedelmät - 0, 6 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokerihiekka - 0, 6 kg;
• tuore inkivääri - 1 - 3 ruokalusikallista.

Feijoa kokki normaalisti ja jauhaa.

Lemon pestään perusteellisesti, on parempi käyttää harjaa lian poistamiseksi. Raastin poista kuori, puhdista se, jaa se viipaleiksi, poista valkoinen kalvo. Grind voi olla lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Varoitus! Jos et halua huolehtia puhdistuksesta, poista kivet ja jauhaa koko sitruuna pesun jälkeen.

Sekoita kaikki ainekset, lisää sokeria ja odota sen liukenemista.

Hiero feijoa sokerilla - erinomainen vitamiinikoostumus, joka auttaa selviytymään vilustumisesta. Vaikka taudin odottaminen ei ole sen arvoinen, voit ottaa raakaa hilloa koko perheen ehkäisemiseksi.

Kanssa piparjuuren juuret ja päärynä

Sokerin kanssa hierotut eksoottiset hedelmät eivät sovi vain teetä varten. Saatat olla yllättynyt, mutta voit syödä lihaa feijoa. Ja vieraasi eivät voi heti arvata, että makea ja hapan kastike oli keitetty.

Meidän versiossamme päärynä käytetään lisäaineena. Mutta voit myös lisätä karpaloita, puolukoita, muroja. Se osoittautuu mahtavaksi herkulliseksi!

Kastikkeen ainesosat:

• 0, 6 kg trooppisia hedelmiä;
• yksi päärynä;
• 100 grammaa rakeista sokeria;
• 1 tai 2 ruokalusikallista piparjuuren juuria.

Kypsennysprosessi on täsmälleen sama kuin edellisissä resepteissä. Kaikki ainesosat jauhetaan lihamyllyssä tai jauhetaan sekoittajaksi, sekoitettuna sokerin kanssa. Se on kaikki.

Tärkeä huomautus

Kuten näette, reseptin sokeripitoisuus pyyhittyyn feijoa-tuotteeseen on vähäinen. Ja tämä on jo jonkin verran vaaraa varastoinnille. Siksi on tarpeen katsoa jääkaappiin ja tarkistaa, alkaako käyminen.

Ennen kuin purkit suljetaan, kaadetaan paksu sokerikerros päälle, jolloin syntyy hapenpitävä tulppa, jotta estetään raakamustin ylempi kerros hapettumasta.

Eksoottinen tuote hunajalla:

Tallennusominaisuudet

Tietoja siitä, miten eksoottiset hedelmät hierotaan sokerilla. Ja nyt siitä, miten työkappale tallennetaan. Ollakseni rehellinen, raastettu marja syödään välittömästi. Säilytä jääkaappi tai kellari. Lämmössä se häviää nopeasti.

Monet luultavasti ihmettelevät, kuinka kauan raakaa hilloa voidaan tallentaa. Jos noudatat lämpötilajärjestelmää - + 5 + 8 astetta, sitten kolme kuukautta.

HUOM! Feijoa-hillon jäädyttäminen ei ole suositeltavaa.

Joskus vihreän juusto muuttuu ruskeaksi. Sinun ei pitäisi pelätä tällaisia ​​muutoksia. Tosiasia on, että hedelmillä on runsaasti rautaa ja jodia, ne ovat kosketuksissa ilman kanssa, hapettuvat. Tämän ravitsemukselliset ominaisuudet eivät muutu. Kun työkappale asetetaan purkkeihin, täytä ne mahdollisimman täydellisesti. Sitten voidaan välttää tummeneminen.

Kaikkia vaatimuksia noudattaen voit kohdella rakkaitasi herkullisia, tuoksuvia hilloja - feijoa, sokeroitu.