Useiden Venäjän alueiden kylmä ilmasto ei salli kasvavan lämpöystävällisten rypäleiden lajikkeita. Vine ei yksinkertaisesti selviydy pitkästä talvesta, jossa on vakavia pakkasia. Tällaisia ​​alueita varten on kehitetty erityisiä kylmäkestäviä rypälelajikkeita, jotka pystyvät selviytymään alhaisissa lämpötiloissa. Jopa talvikestävät lajikkeet jakautuvat kahteen luokkaan:

1. Kattavat. Talvella kestävien viinirypäleiden viinit kestävät yleensä pakkasia, jotka vaihtelevat välillä -24 - –27оС. Talvella pohjoisten alueiden pensaat on peitettävä siten, että ne eivät altistu ylilämpötilalle.
2. Neukryvnyh. Viinirypäleet kestävät pakkanen -30 ° C. On olemassa lajikkeita, jotka eivät jäätyä ilman suojaa jopa -45 ° C: ssa.

Ennen kiinnostusta valita, mitkä viinirypäleet ovat pakkasenkestävät ja makeat, on kiinnitettävä huomiota tähän indikaattoriin.

Mitä tulee saantoihin, talvikestäville lajikkeille on ominaista runsas hedelmä. Täällä puutarhuri vaatii eniten huomiota. Klustereiden kasvun ja kypsymisen aikana kaikki ravintoaineet toimitetaan marjoille. Jos harjaa on liikaa, viiniköynnöksellä ei ole aikaa kypsyä, ja juuristo ja puu jäävät ilman ravinteita. Talvella kestävän pensaan ylikuormitus uhkaa vähentää pakkasenkestävyyttä, heikentää hedelmien laatua, mikä johtaa viinitarhan kuolemaan.

Pakkasenkestävän pensaan ylikuormitus mahdollistaa normalisoinnin. Keväällä luumut leikataan pois jäädytetyillä silmuilla, kasvukauden aikana poistetaan ylimääräiset versot ja harjat.

On huomattava, että jopa vastustuskykyisimpiä rypälelajikkeita sairauksille ja pakkasille on vaarassa lumeton talvi. Ei-peitetyssä viinitarhassa juuristo on jäädytetty. Keväällä puutarhurin ei tarvitse huolehtia sadonkorjuusta vaan pelastaa pensas. Ensimmäinen kelluu pellavan ympärillä. Viiniköynnös, joka on poistettu tuesta, kierretty rengas, laskeutunut maahan, kiinnittäen langanpalat. Yläpuolelta talvikestävät viinirypäleet peitetään kalvolla. Kasvihuoneen alla viiniköynnös tulee eloon, ja uudet nuoret juuret kasvavat, mutta ne ovat pinnallisia.

Kun valitset pöytäviinirypäleitä ja ei-peittäviä lajikkeita, ota huomioon useita tärkeitä ominaisuuksia:

• Talvella kestävän lajikkeen tulisi kestää alhaisia ​​lämpötiloja, sairauksia, tuholaisten vaurioita;
• marjoissa olevan mehun enimmäispitoisuus;
• klusterirakenteen alhainen taso;
• massan sokeripitoisuuden indikaattori vähintään 20%;
• hedelmien kyllästyminen vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa.

Kaikilla 25 ja sitä korkeammilla pakkasenkestävillä viinirypäleillä on yhteinen positiivinen ominaisuus - ne kestävät ankarat talvet. Monia talvikestäviä viinitarhoja voidaan kasvattaa myös Siperiassa. Suuri plus on, että peittämättömät rypälelajikkeet sopivat erinomaisesti viinin, mehun ja makuun ja aromiin.

Haittana on monimutkainen hoito. Riippumatta pakkasesta talvella kestävä viinitarha, osittain nuoret versot jäädyttävät. Joskus pintajuurijärjestelmä kuolee. Harjat ja marjat talvella kestävät rypäleet ovat yleensä pieniä, rumia. Suurin osa sadosta kierrätetään, koska tuoreita hedelmiä ei voi syödä.

Pakkasenkestävien viinitarhojen ryhmään kuuluu usein teknisiä lajikkeita, mutta myös ruokaloissa. Kulttuurin laajuus on laaja. Joten pakkasenkestävät viinirypäleet eivät säilytä huvimaja lähellä istutettua kudontavaihtoehtoa, varustaa hedge, arch. Vine maisemointi puutarhat, varjossa lepopaikkoja. Perinteisessä lääketieteessä käytetään jopa paljastamattomia viinirypäleitä. Hedelmiä käytetään kosmetologiassa parantavia naamioita varten.

Video kertoo kylmäkestävistä lajikkeista:

Katsaus talvikattoihin

Kaikilla peittämättömillä rypälelajikkeilla on yhteinen piirre - viiniköynnösten talvia jalusta ilman suojaa. Kulttuuri on vastustuskykyinen taudeille, joka sopii viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.

Isabella

Suosituin talvikestävä lajike, joka on peräisin Neuvostoliiton aikoina. Kulttuuri rakastaa lauhkeaa ilmastoa, mutta kasvaa menestyksekkäästi monilla alueilla. Chernozemin alueelle sopiva ei-katettu rypälelajike on useimmiten viininviljelijöiden vaatima. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman pitkänomaisia, noin 20 mm pitkä. Tummansininen kuori on peitetty valkoisella kukalla. Massa on limainen, hapan ja hapan maku, mutta se on kyllästetty voimakkaalla aromilla.

Lydia

Krasnodarin alueelle ja muille alueille, joilla on lauhkea ilmasto, on hyvä katettu rypäleiden lajike. Talvisataman viiniköynnöksen pohjoisilla alueilla. Pyöreät marjat tulevat kypsyessä ruskeanpunaisiksi. Hedelmät ovat kuuluisia terävästä miellyttävästä aromistaan ​​ja ovat ihanteellisia viinin ja mehun valmistukseen. Viljan kypsyminen tapahtuu 150 päivän kuluessa.

Vihje! Winter-hardy Lydia on erinomainen viinin etikan valmistukseen.

Sharovin salaisuus

Yksi parhaista edustajista kylmäkestävistä rypälelajikkeista Siperialle ja muille kylmille alueille. Viiniköynnöksen kyky kestää alle -30 ° C: n lämpötilan lasku. Varhaiset, peittämättömät, suurikokoiset viinirypäleet kypsyvät 3 kuukaudessa alkupuristuksen hetkestä. Globulaariset marjat eivät ole tiheästi paikallaan. Iho on tummansininen, valkoinen kukinta, ei hapan. Liha on mehukas, makea. Painonharja noin 0, 5 kg.

On tärkeää! Talvella kestävän Riddle Shatrovan viinirypäleiden satoa voidaan säilyttää pitkään.

Ontario

Amerikan kasvattajat kehittivät Leningradin alueelle ja muille kylmille alueille hyvän talvikestävän paljastamattoman rypäleen lajikkeen. Hedelmillä on täydellinen pallon muoto. Klusterit painavat noin 250 g. Kypsät marjat tulevat väriltään keltaisiksi. Auringon alla hedelmät paistaa niin, että näet luun. Sellu on limakalvoa, hapan ja torttua. Hedelmien arvo terävässä miellyttävässä tuoksussa.

Vihje! Tämä talvikestävä, avoin rypäleen lajike keskiradalle sopii hienosti kotitekoisen viinin ystäville.

Bianca

Talvella kestävä paljastamaton rypäle sopii hyvin Uralille ja muille alueille, joilla on leuto ilmasto. Varhainen kypsyminen marjat. Eri lähteistä on toinen nimi pakkasenkestäville lajikkeille - Bianca tai Bianco. Klusterit kasvavat pieniksi, paino jopa 100 g. Marjat ovat pieniä pallomaisia, mutta erittäin makeat. Talvikestävää lajiketta pidetään teknisenä, koska hedelmät saavat yleensä tuottaa pöytä ja väkeviä viinejä. Rostovin alueelle sopii talvikestävä paljastamaton rypäle, koska viiniköynnös pystyy kestämään -27 ° C: n lämpötiloja. Jos pensas on jäädytetty hieman talvella, se palautuu helposti keväällä.

Videossa on yleiskuva Biancasta:

Yleiskatsaus talvikestävien lajikkeiden kattamiseen

Yleensä suuret kylmän kestävät viinirypäleet peittävät aina. Vine voi kestää jopa -27 ° C lämpötiloja. Ilman suojaa pensaat voivat kasvaa lämpimillä alueilla.

päällikkö

Melko pakkasenpitävä rypäleiden lajike tarjoaa suuria marjoja, joiden pituus on enintään 5 cm, hedelmät ovat muodoltaan soikeat, pitkät. Marjan paino nousee 20 grammaan. Kypsät hedelmät tulevat väriltään violetiksi ja vaaleanpunaiseksi. Iho on peitetty hopea-valkoisella värillä. Massan maku on makea. Tuntuu kohtalaisen hapon läsnäolosta. Harjat kasvavat suuriksi. Yhden nippun massa on 1 kg. Kun otetaan huomioon tällaiset erityispiirteet, on tarpeen korjata ajoissa, jotta talvikestävä holkki ei ylikuormitu.

Pakkasenkestävä lajike, joka saadaan Rizamatan ja Talismanin ylittämällä. Klusterit kypsyvät noin 150 päivässä. Sadonkorjuu on syyskuun puolivälissä. Ennen talven suojaa viiniköynnös leikataan ja taivutetaan maahan.

Ilya

Tyypillisesti talvikestävät rypäleet kestävät lämpötiloja -24 ° C. Varhaisen kylmän kestävä lajike ilahduttaa sinua maukkailla marjoilla 110 päivän kuluttua. Kulttuuria kasvatettiin vaahdon ylittämisessä Kismish Radiantilla. Marjat kasvavat suuriksi, pitkänomaiset. Hedelmien väri on vaaleanvihreä. Auringossa iho saa kultaisen sävyn. Marjojen massa on noin 20 g. Kuori on ohut, käytännöllisesti katsoen ei tuntuu pureskeltaessa. Marjan pituus on noin 3 cm, leveys 2, 5 cm.

On tärkeää! Pakkasenkestävän luonteen Ilyan hedelmillä ei ole voimakasta aromia.

Klusterin muoto on sylinterimäinen, usein kartion muotoinen. Harjan paino saavuttaa 1 kg. Marjat kasvatetaan tuoretta kulutusta varten.

kirsikka

Se on ansaitsee varhaisen pakkasenkestävän rypälelajikkeen, jossa on kaunis kirsikkamainen marja. Alkuperän mukaan se on talvikestävä hybridi, joka on saatu Rizamatasta ja Victoriasta. Vine voi kestää jopa -25 ° C lämpötiloja. Kypsyminen tulee 110 päivän kuluttua.

Keskikorkeat, ei rönsyilevät. Taudit vaikuttavat harvoin pakkasenkestävään kulttuuriin. Klusterit kasvavat jopa 0, 5 kg. Marjat on pyöristetty pitkänomaisesti tiiviisti kerättyinä harjaan. Hedelmien halkaisija on noin 2, 5 cm, kypsät rypäleet punaisiksi. Iho on luja, paksu, mutta ei karkea. Liha on makea, ei limainen, muskottipähkinän maku tuntuu maku.

Smolnikovin muistissa

Kestää pakkasenkestäviä rypäleitä, jotka laskevat lämpötilaa -24 ° C: een. Viljelmien kypsymisaika on keskipitkällä aikaisin. Marjat ovat valmiita syömään 120 päivää bud budismin jälkeen. Pakkasenkestävä holkki eroaa koristeellisesta vaikutuksesta. Klusterit kasvavat valtavasti ja painavat 1–1, 7 kg. Marjat ovat kelta-vihreitä. Iho voi saada vaaleanpunaisen ruskean. Pituudeltaan hedelmät kasvavat jopa 4 cm: iin, ja halkaisija saavuttaa 2, 5 cm. Sokeri sisältää vähintään 20%.

Mildew ja oidium vaikuttavat harvoin viinirypäleiden talvikestäviin pensaisiin. Sadonkorjuu voidaan kuljettaa ja varastoida.

Citron Magaracha

Sen tarkoituksen mukaan sitä pidetään pakkasenkestävänä rypälelajikkeena, joka on tekninen ja joka on hybridi. Kypsyminen alkaa 130 päivän kuluttua. Pakkasenkestävät pensaat kasvavat keskikokoisina, ruoskaavat pitkään ryömimättä. Yhden nippun massa saavuttaa 0, 5 kg. Marjat kerätään tiiviisti. Hedelmien väri on vaaleanvihreä ja kultainen sävy. Iho on peitetty valkoisella kukalla. Yksi marja painaa noin 6 g. Massan maku on makea. Tuoksuu sitrushedelmiä ja muskottipähkinöitä. Iho on luja, mutta ei paksu, helposti pureskeltava.

Ensimmäinen sato on useimmiten sallittu muskottipähkinän valmistukseen. Myöhemmät kypsät klusterit ovat saamassa enemmän sokeria. Niitä käytetään jälkiruokaviinien valmistukseen. Syksyllä viiniköynnös on leikattava, peitettävä, koska se ei kestä alle -25 ° C: n lämpötiloja.

Julian

Lajikkeista yksi talvikestävimmistä rypäleistä on Julian. Pensaat kestävät jopa -25 ° C lämpötiloja. Viljely kypsyy varhain: etelässä - 90 päivän kuluttua, keskikaistalla - 110 päivän kuluttua. Pakkasenkestävä taulukko käytettäväksi. Klusterit kasvavat suuriksi ja painavat 0, 6-1 kg. Agrotekniikan olosuhteissa on mahdollista kasvattaa noin 2 kg painavia harjoja.

Marjat ovat sylinterimäisiä, voimakkaasti pitkänomaisia. Harjalla hedelmät sijaitsevat vapaasti. Harjan muoto on määrittelemätön. Yksi marja painaa noin 20 g, kun hedelmä on kypsä, osittain kultainen ja vaaleanpunainen. Ylikypsästä marjasta tulee lila. Maistuu kirkastetusta lajikkeesta. Röyhkeä, kun marjaa puretaan, on erittäin hellävarainen, mehukas. Purukuorta ei tunneta. Liha on makea muskottipähkinän aromilla. Pesäpehmeä iho ei kykene murentumaan.

Varoitus! Pakkasenkestävä lajike kestää hometta ja oidiumia, mutta pelkää harmaata rotua. Tarvitaan profylaktista hoitoa Bordeaux-nesteliuoksella.

Galahad

Kylmäkestävät viinirypäleet kasvatetaan kotimaisen kasvattajan toimesta. Viiniköynnöksen lämpötila on –25 ° C. Kypsymisen kannalta talvikestävää kulttuuria pidetään varhaisessa vaiheessa. Eteläisillä alueilla sato korjataan 95 päivän kuluttua. Kylmillä alueilla marjojen keräyspäivä poistetaan jopa 115 päivään. Sato on keskimäärin valmis sadonkorjuun valmistamiseen elokuun kymmenennestä päivästä alkaen. Harmaa muotti vaikuttaa harvoin viljelmään, mutta se on herkkä jauhemaahalle, oidiumille ja homeelle.

Klusterit kasvavat keskikokoisina ja löysät marjat. Harjan muoto sivulta muistuttaa kolmiota. Hedelmät ovat kelta-vihreitä, kultaisella värillä. Iholla on ohut vaha- pinnoite. Hedelmät ovat suuria, pitkänomaisia, noin 3 cm pitkä ja marjan massa on 12 g. Tiheä iho ei käytännössä tuntuu pureskeltaessa. Liha on makea, mehukas, ei hajota halkeiluun. Kuljetusviljely kestää hyvin. Marjat kulutetaan tuoreena tai niiden annetaan mehua.

Arviot

Viimeistele pakkasenkestävien päällysteiden ja ei-peittävien viinirypäleiden tarkastelu, lajikkeiden kuvaukset, valokuvat, arviot, kannattaa kuunnella kokeneiden puutarhureiden lausuntoja.

Timofey, Kursk Kuuden vuoden ajan olen kasvanut Isabellan ja Lydian kotitekoisia viinejä varten. Marjat ovat uskomattoman tuoksuvia. Yritin tehdä mehua, myös herkullista. Viiniköynnös talven satamaan. Viime vuosina pakkasia ei ole ollut alle –25, mutta riskiä ei ole. Egor, Saransk, pihalla on kaksi viinirypäleitä Smolnikovin muistoksi. Marjat ovat vain herkullisia. Jätän vähän harjoja kasvamaan suuremmiksi. Viini satama huolellisesti, muuten jäädyttää. Joka vuosi käsittelen pensaiden ehkäisyyn Bordeaux-nesteen liuosta.