Pietrain - sikarotu: ominaisuudet, arviot

Sianliha on sellainen liha, jonka ihminen parhaiten absorboi. Se on ihanteellinen myös potilaille, joilla on maksasairaus. Mutta vain yhden ehdon mukaan: lihan on oltava laiha. Sianliha ja vähärasvainen liha näyttävät yhteensopimattomilta käsitteiltä, ​​mutta on olemassa sian Pietrain-rotu, joka pystyy vastaamaan tähän tarpeeseen. Vähärasvainen sianliha on kuivempi ja maukkaampi kuin se, jossa on rasvaa. Mutta tiedetään, että terve ei ole koskaan maukas.

Terveiden elämäntapojen edistäminen on tehnyt työnsä, ja Pietrainin siat ovat hyvin suosittuja Euroopan maissa ja Latinalaisessa Amerikassa. Venäjällä ilmasto-olosuhteiden vuoksi Pietren ei ole saanut laajaa tunnustusta, ja sitä käytetään pääasiassa lihan ja talirotujen jalostukseen jälkeläisten tuottavuuden parantamiseksi.

Alkuperähistoria

Pietrain-rodulla on hyvin lyhyt ja selkeä alkuperän historia. Näistä sioista ei ole mitään salaperäisiä muinaisia ​​esi-isiä. Pietrainia kasvatettiin Belgiassa kahdennenkymmenennen vuosisadan alussa ylittämällä Berkshires, Great whites ja Yorkshire siat. Ilman paikallisten belgialaisten sikojen lisäämistä ei myöskään tehty. Jalostuksessa käytettiin usein sukujen kasvatusta rodun lihan ominaisuuksien parantamiseksi. Lihan laatu parani ja Pietrain-sikojen yleinen eloonjääminen ja aklimatisoituminen heikkeni.

Viime vuosisadan alkupuolen 50-luvun alkupuolella sianmarkkinoiden vaikeassa jaksossa Pietren-rotu sai suosiotaan ja tuotiin Saksaan 60-luvun alussa. On Pietrain ja nykyään sitä käytetään parantamaan muiden sikojen tuottavuutta.

Vihje! Kun Pietrain kulkee jopa talirotujen kanssa, jälkeläisten rasvan prosenttiosuus pienenee merkittävästi.

Neuvostoliitossa Pietrain otettiin käyttöön vuonna 1964, mutta juuri sellaiset ominaisuudet, jotka lisääntyivät jalostusprosessin aikana, estivät näiden sikojen leviämisen maassa. Unioni tarvitsi vaatimattomia eläimiä, jotka voisivat sopeutua erilaisiin ilmastovyöhykkeisiin. Pietrain-sikojen rotuominaisuudet eivät täyttäneet vaatimuksia, jotka Neuvostoliiton karjankasvattajat asettivat tuotantoeläimille. Mutta tietty määrä karjaa säilyi, sillä rodun edustajat pystyivät parantamaan tavallisen venäläisen lihan ja rasvaisen sian tuottavuutta.

kuvaus

Tarkasteltaessa valokuvaa edustajasta sioista Pietren, ei ole epäilystäkään tuottavuuden suunnasta. Pietrenin karjan eläinten lihan suunnassa:

  • pitkä sylinterimäinen runko, jossa on matala rintakehä;
  • voimakas kinkku;
  • mehevä kyynärvarsi #
  • pieni pää, jossa on suuret mutta ohuet korvat.

Pietrain-sikarodun kuvauksessa on tunnusominaisuuksina myös merkitty selkärangan pitkin, pään suora profiili ja leveä ristikko. Mutta ylimmässä valokuvassa ei näe tätä. Suora profiili ei näy pohjassa.

Tyypillisin merkki rodusta on mustavalkoinen väri - ainoa mahdollinen sioilla Pietrain.

tuottavuus

Pietrainin siankasvatuksen tuottavat ominaisuudet eivät ole vaikuttavia, vaikka ruhon teurastustuotto on 80%. Mutta ripsiväri paino itsessään ei ole suuri. Elävän karjan paino jopa 240 kg, siat - jopa 150-170 kg. Samaan aikaan rodun edustajilla on erittäin suuri rehun kulutus lihotuksen aikana. Pietrain-porsaat saavat päivittäin 500 g: n voiton, mutta ne tarvitsevat 2, 5-3 kg päivässä. 7 kuukauden iässä Pietrain-rotujen porsaat kasvavat 90 kiloon. Muut sikarodut 6 kuukauden iässä voivat saada jopa 100 kg.

On tärkeää! Pintakerroksen paksuus Pietrainissa 7 mm asti.

Tämä on tärkein syy siihen, miksi tämä rotu on valloittanut Euroopan markkinat. Lisäksi Pietrain tuntuu hyvältä lievässä eurooppalaisessa ilmastossa.

Rodun edut

Rodun tärkein etu - resistenssi circovirukselle. Virus johtaa usein eläinten kuolemaan. Kaikista roduista nuoret siat, lukuun ottamatta Pietrenia, kärsivät taudista.

Edut sisältävät myös:

  • lihavuuden taipumuksen puute;
  • puhtaan lihan saanto ruhosta 65 prosenttiin;
  • muiden rotujen lihan ominaisuuksien parantaminen.
Vihje! Kun risteytetään Pietrain-rodun kanssa, F1-jälkeläisten ominaisuudet paranevat merkittävästi.

haittoja

Pietrainin haitat ovat paljon suuremmat ja tämä estää rodun leviämisen yksityisillä tiloilla:

  • herkkyys äärimmäisille lämpötiloille;
  • heikko aklimatisointikyky;
  • herkkyys stressiin;
  • vaativa rehu;
  • pieni painonnousu;
  • emakoiden pieni maito;
  • huono laatu.

Pietrain-liha hapettaa nopeasti ilmaan ja menettää kosteutta.

Sisältö

Koska hyvin ohut rasvakerros, Pietrain-rodun siat ovat yhtä huonosti siedettäviä sekä kylmälle että lämpimälle. Jo +15 ° C: ssa ne eivät tunne olonsa mukavaksi. + 30 ° C: ssa voi saada lämpöhalvausta. Sikojen jalostukseen tarvitaan erityisesti varustettu sika, jossa on ilmastointi. Venäjällä lämmitysjärjestelmät on perinteisesti asennettu eläintiloihin, mutta kesällä jäähdytystä ei yleensä tarvita. Mutta ei tässä tapauksessa. Näiden sikojen kotieläimille tuntuu hyvältä, sinun täytyy asentaa ilmastointi ilmastointilaitteeseen. Erityisesti valokuva-sika Pietrain rotu tällaisessa erikoisvarustetussa porsaassa.

Näiden sikojen ohuen ihon vuoksi niitä ei voida pitää metalliristikolla, kuten Big Whitesin kanssa tehdään. Myös pentueen puhdistus on tarpeen, jotta virtsa ei syövytä ihoa. Kaikki tämä vaikeuttaa ja lisää Pietrain-porsaiden pitämisen kustannuksia. Yleensä tämän rodun jalostus on mahdollista vain suurille komplekseille tai jalostusasemille.

ruokinta

Lihaskuidut vaativat aina enemmän ruokaa massan säilyttämiseksi kuin saman verran rasvaa. Mutta nälkälakossa lihakset puhalletaan ensin. Tämä elävien organismien ominaisuus vaikuttaa huonosti belgialaisten lihasikojen viljelyyn ja lihotukseen. Ravinteiden nopean palamisen takia Pietrainin "lihaksen aivohalvauksia" säilyttäen se vaatii enemmän rehua kilogrammaa kohti kuin lihaa ja rasvaa.

Jalostuksessa on otettava huomioon, että emakoilla on alhainen maidontuotanto. Yksittäisten emakoiden maito ei riitä porsaille. Sikojen rehun täytyy tulla hyvin varhain. Ja tämä on huolimatta siitä, että yleensä maatiloissa porsaat alkavat ruokkia jo 5. päivänä. Näin ollen Pietrain joutuu antamaan ylimääräistä ruokaa lähes päivästä lähtien.

Tällöin emakko ei tavallisesti lisää korkeintaan 8 porsaan karhua kohti.

Lihotettaville nuorille annetaan hiilihydraatti- ja proteiinipitoisia elintarvikkeita:

  • lihan tuotannon jätteet sekä liha- ja luujauho;
  • kalat ja kalajauho;
  • päinvastainen;
  • maidon tuotanto;
  • keittiöjätteet;
  • keitetyt perunat;
  • juurekset;
  • palkokasvit.
On tärkeää! Liian paljon viljaa ruokavaliossa vähentää päinvastoin.

Siat todella sulavat viljaruokaa hyvin huonosti, erityisesti täysjyviä. Siksi ei ole välttämätöntä olla erityisen innokas maissin, ohran tai kauran kanssa.

Sian luonnollinen ruoka - erilaiset pähkinät, tammenterhot, juuret, marjat ja joskus eläinruoka. Luonnonmetsässä villisikoja laiduntetaan harvoin.

kasvattaminen

Ennen henkilökohtaisen yhdistelmän kasvattamista sinun on analysoitava huolellisesti kykysi luoda sopivia olosuhteita näille sioille. Kokeneita kasvattajia ei suositella yrittämään kerätä karjaa yksinomaan belgialaisen rodun edustajilta. Paras vaihtoehto olisi ylittää Pietrain-karju Landrace- tai Duroc-emakolla. Landrasia ylittäessään nuoret kasvavat nopeammin ja Durocin ylittämällä jälkeläiset parantavat lihan ominaisuuksia. Usein käytetään ja kolme rotuja: Big White, Landrace ja Pietrain. Tällainen ylitys on kuitenkin käytettävissä vain sikojen jalostuskomplekseissa. Yksityinen elinkeinonharjoittaja ei kykene pitämään tällaista sikojen joukkoa.

Kasvatusvärit

Seksuaalinen kypsyys karjoissa tapahtuu 8 kuukauden kuluttua. Siat kypsyvät aikaisemmin, kuten muussa rodussa. Täydellisen jälkeläisen saamiseksi Pietrain-emakkoa ei suositella tapahtumaan ennen 10 kuukautta.

Emakoilla on huomattava haittapuoli: ne eivät ole vain hedelmättömiä ja antavat vähän maitoa, mutta niillä on myös vain 6 maitoa. Jos pentueessa on yli 6 porsaita, ne on syötettävä ensimmäisestä päivästä alkaen. Muuten heikoimmat kuolevat nälästä.

Syötön käyttöönoton myötä se annettiin kaikille sioille. Paras ruokinta on sikojen täysmaidon korvike.

On tärkeää! Halvojen korvaavien aineiden - kasviöljyjen perusta.

Tällaiset korvaavat aineet aiheuttavat usein vakavaa ripulia porsaissa ja on parempi ostaa kalliimpia, mutta parempi.

Toinen vaihtoehto on pintakäsittely: päinvastainen ja heraa sen jälkeen, kun juusto on valmistettu. On parempi, jos maito on juoksutettu kalsiumkloridilla. Tällaisesta juustosta peräisin oleva seerumi ei ole hapan ja se sisältää ylimääräistä kalsiumannosta.

Maidon saannin lisäämiseksi emakkoa on syötettävä 4 kertaa päivässä, jolloin se antaa runsaasti kaloria ja mehevää ruokaa. Oikein järjestäytyneellä vieheellä voit säästää jopa tusinaa Pietrain-porsaita kuten alla olevassa kuvassa.

Arviot

Jaroslav Bashmakov, pos. Steppe Kävi kuvan sika Pietren. Ajattelin, että se olisi hyvä tulo lihalle, varsinkin kun heillä ei ole edes kiertovirusta. Kävi ilmi, että vain vähän väärin, ja heillä on ongelmia. Talvella katto on jopa ohennettu lämmittämällä yöllä, joten he lakkasivat kasvamasta. Kesällä ajattelin, että he kuolevat. Hän kaatoi vettä niiden päälle viilentääkseen niitä jotenkin. Mistä löydän ne lato, jossa on viileämpi? Yleensä loppujen lopuksi osoittautui, että Pietrain-rotujen arviot niistä, jotka käänsivät ne minulle, ovat täysin oikeudenmukaisia. Ja turhaan en kuunnellut heitä. Alla Ivanova. Vihreä Yritti kasvaa syksyllä itse. Pidin todella tästä rodusta Pietrenin valokuvaa. Ei, olemme osoittautuneet hänelle liian kuumaksi kesäksi. Hän lopetti kasvamisen kokonaan. Hän makasi varjossa, söi mitään eikä vihjannut, että hän aikoo laskea. No, ei laskenut, selvisi tietysti. Mutta syksyllä ei ollut lihaa, vaan vain kyyneleitä. Lisäksi liha osoittautui vetiseksi ja hieman vaaleaksi. Ajattelimme aluksi, että sika oli sairas, emmekä huomanneet. Sitten meille kerrottiin, että näillä sioilla on aina vaalea liha. Ja sitten me jopa pelkäsimme häntä.

johtopäätös

Pietrain-sikaruokien yksityisomistajien arviot eivät yleensä ole kiitettäviä. Tämä johtuu Belgian sikojen erityispiirteistä. Yksityiset omistajat ovat vaikeita tarjota tarvittavia ehtoja. Paras vaihtoehto: ostaa hybridit lihotukseen jalostusasemalla.