Tämä artikkeli on hyödyllinen kesän asukkaille sekä niille kotiäidille, jotka valitsevat porkkanoita pitkäaikaiseen talvisäilytykseen omassa kellarissaan. On käynyt ilmi, että kaikki lajikkeet ja hybridit eivät sovi pitkään säilytykseen. Mitä menetelmiä ei nykyisin käytetä sadon säilyttämiseen niin pitkään kuin mahdollista! Tämä varastointi sahanpurussa ja erikoislaatikoiden yhdistyminen ja desinfiointi sekä porkkanoiden kuivuminen auringossa. Kaikki tämä on väärin eikä tuo oikeaa tulosta. Harkitse sekä pitkäaikaisen varastoinnin porkkana lajikkeita että olosuhteita, joissa viljely pysyy helmikuun loppuun asti alkuperäisessä muodossaan.

Varastointi porkkanoita talvella

On olemassa erilaisia ​​porkkanoita, jotka on luotu nimenomaan pitämään niitä pidempään. Tätä parametria kutsutaan maataloustuottajiksi. Se on merkitty pakkaukseen, jos porkkanat ovat hyvin hoidettuja. Säilytyksen laatu ei kuitenkaan riitä. Tässä tapauksessa on useita parametreja kerrallaan, joiden mukaan on tarpeen toimia kenelle tahansa, joka haluaa säilyttää porkkanat pidempään. On otettava huomioon:

• lajikkeen ominaisuudet;
• varastointisäännöt;
• satovuosi;
• sää kesällä;
• kypsyys porkkanat.

Ennen kuin otat keskustelun niistä lajikkeista, jotka sopivat tähän, keskustelemme varastointisäännöistä.

Koko viljelykasvin varastointi on mahdotonta, ennen kuin se menee läpi. Voi olla vain yksi porkkana, mutta se pilaa kaikki juuret, infektio heitä vähitellen. Porkkanaa ei voida kuivata auringossa, ne kuivataan varjossa. Säilytys on myös kylmä. Optimaaliset olosuhteet:

• + 2-4 astetta;
• kosteuden ollessa 95%.

Juurivihannekset voidaan varastoida tietyin edellytyksin vaihtelevan ajan. Alla oleva taulukko osoittaa tämän hyvin.

Säilytysolosuhteet	Kestoaika
Vihannesosaston jääkaappi	1–3 kuukautta lajikkeesta riippuen
Muoviset säiliöt, mukaan lukien pakkaukset	Jopa 5 kuukautta
Hiekkalaatikot tai sahanpuru	Jopa 6 kuukautta
Kun liitu tai savi "paita"	Jopa 12 kuukautta

Vihje! Mitä suuremmat juuret ovat, sitä kauemmin niitä varastoidaan, mutta ei vain tämä tekijä vaikuttaa porkkanoiden turvallisuuteen.

Lajikkeet pitkäaikaiseen varastointiin

Jos tarvitset lajiketta, jota säilytetään pitkään, on tärkeää valita se oikein. Se ei ole niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä näyttää. Talvella säilytettävien porkkanoiden parhaat lajikkeet yhdistyvät yhteisiin parametreihin. Heidän on kiinnitettävä erityistä huomiota:

• kypsymisaika;
• satovuosi;
• porkkanan koko.

On tärkeää! Lyhyitä, mehukkaita varhaisia ​​porkkanaruokia ei voida säilyttää kokonaisuutena, koska ne ovat melko hellävaraisia ​​ja eivät ole resistenttejä monille sairauksille.

Älä unohda, että lajikkeen säilyvyys ei riitä, kuinka porkkanat varastoidaan, vaikuttavat tekijöiden yhdistelmä. Esimerkiksi kylmänä kesänä myöhään kypsyvä lajike, jolla on erinomainen säilyvyys, ei säilytetä pitkään, koska se ei kerää kaikkia ravintoaineita. Talvisäilöön tarkoitetut porkkana-lajikkeet on esitetty alla:

• "Fort";
• "Valeri";
• Vita Long;
• Moskovan talvi;
• "Berlikum";
• "Nuance";
• "Syksyn kuningatar";
• "Carlo";
• "Flakkoro";
• "Samson";
• "Santanu".

Jos haluat valita porkkana lajikkeita pitkäaikaiseen säilytykseen, sinun on kiinnitettävä huomiota myöhään kypsymiseen ja keskikokoon, mutta ei varhain.

Yhdistetään kaikki edellä mainitut lajikkeet taulukkoon ja verrataan niitä useisiin parametreihin.

Vertaileva taulukko lajikkeista

Tässä kerätään joitakin parhaista lajikkeista, jotka todella säilytetään kauniisti koko talven ajan, jos kesä on tarpeeksi lämmin, viljely- ja varastointiolosuhteet havaitaan, ja sato valitaan huolellisesti.

Lajikkeen / hybridin nimi	Kypsymisaste	Juurikasvien kuvaus	Kasvillisuusaika päivinä	Taivutus, kuukausina
Berlikum	Myöhäinen maturiteetti	Sylinterimäiset oranssit hedelmät, joissa on paljon karoteenia	150	Vähintään kuusi-seitsemän
Valery	Myöhäinen maturiteetti	Hellävarainen porkkana suuri kartiomainen muoto	110-135	kuusi
Vita Long	Mid season	Kartion muotoiset suuret juuret jopa 30 cm, tasaisesti värjätyt, tiheät ja maukkaat	101-115	Viisi kuusi
Karlen	Myöhäinen maturiteetti	Pieni mehukas porkkana, jossa on suuri ydin ja rapea	150	Kuusi seitsemän
Syksyn kuningatar	Myöhäinen maturiteetti	Pieni, mehukas ja rapea, maku on erittäin makea	117-130	Kuusi keskimäärin
Moskovan talvi	Mid season	Keskimääräinen kartiomainen muoto ei ole kovin makea, mutta mehukas	67-98	Kolme tai neljä
vivahde	Myöhäinen maturiteetti	Noin 20 cm pitkä, oranssi, lieriömäinen ja erittäin makea	112-116	Noin seitsemän
Samson	Keskinkertainen myöhään	Riittävän suuri, punainen-oranssi väri, 22 cm pitkä, ydin on pieni	108-112	Noin viisi
Flakkoro	Myöhäinen maturiteetti	Pitkä, suuri ja herkkä maku; kartiomainen muoto, jossa on korkea karoteenipitoisuus	120-140	Enintään seitsemän
Forto	Myöhäinen maturiteetti	Suuri porkkana, jossa on lieriömäinen muoto ja jossa on tylsä ​​kärki ja korkea maku	108-130	Kuusi seitsemän
Shantanu	Keskinkertainen myöhään	Joskus kypsyy hyvin suuri, mutta keskipitkä (12-16 cm), massa on paksua ja makeaa	120-150	Enintään neljä

Haluamme kiinnittää huomiota siihen, että useimmat esitetyt lajikkeet ovat resistenttejä tärkeimmille sairauksille. Tämä tekijä on myöhäisessä kypsymisessä ja keskikypsissä lajikkeissa, jotka ovat joskus ratkaisevia varastoinnin keston kannalta.

Huomioi myös:

• pakkaset ja matalat lämpötilat ("syksyn kuningatar", "Moskovan talvi");
• tsvetushnosti ("Valeria", "Moskovan talvi");
• halkeilua ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").

Talvella valitaan parhaiten talviaikaan varastoitaviksi tarkoitetut porkkanat, valinta tehdään huolellisesti. Puutarhurit eivät pidä unohtaa, että on tärkeää ostaa paitsi hyviä siemeniä myös kasvattaa porkkanoita omassa sängyssä. Valintaprosessi kuvataan yksityiskohtaisesti alla olevassa videossa:

Juurikasvien viljelyprosessi riippuu siitä, miten hyvin maaperä on valmistettu, viljelyn ajankohtana ja siitä, kuinka hyvä hoito on. Alla esitellään katsauksia porkkanoiden lajikkeista, jotka kuvaavat viljelyn ominaisuuksia.

Älä unohda, että porkkanat varastoinnin aikana heikkenevät usein, kun juuretaudit kärsivät erilaisista sairauksista. Viljelijät ovat antaneet tämän. On olemassa lajikkeita, jotka ovat suojattuja tällaisista sairauksista. Puhutaan tästä asiasta tarkemmin.

Porkkanoita säilyttävät sairaudet

Root-kasveja varastoinnin aikana saattaa vaikuttaa:

• virukset;
• bakteerit;
• sieni.

Riippumatta porkkanan kasvatus- ja varastointialueesta, sitä voivat vaikuttaa mustat, harmaat ja valkoiset rotat sekä fomoz (ruskea kuiva on yleisesti tunnettu). Alla olevassa kuvassa näkyy porkkanat.

Koko porkkanan ajanjakson aikana puutarhurit joutuvat käsittelemään tuholaisia. Huolen ja ongelmien varastoinnissa se ei vähene. Yksi tapa välttää tämä on valita lajike, joka on kestävä jollekin rotasta. Seuraavassa taulukossa on esitetty erilaisia ​​sairauksia vastustavia lajikkeita.

Sairaus	Kestävät lajikkeet ja hybridit
Harmaa rotti (kagatnaya), patogeeni Botrytis cinerea-sieni	ei ole kestävää
Phomosis (ruskea rotus), patogeeni Phoma destructiva	Moscow Winter, Nantes 4, Bilbo-hybridi
Valkoinen mäki, patogeeni Sclerotinia sclerotiorum	Vitamin, Grenada
Black rot (Alternaria), Alternaria radicina M: n aiheuttaja	Shantane, Nantes 4, Vita Long, hybridi-mestari, NIIOH 336

Lisäksi sato korjataan huolellisesti ja noudata säilytysolosuhteita. Kellarissa tai muussa paikassa, jossa juuret ovat, sinun on säilytettävä vakio lämpötila ja korkea kosteus. Lämpötilan vaihtelut ovat sieni-tautien ja porkkanan aiheuttamien porkkanaurioiden ensimmäinen syy.

Kesän asukkaiden arviot

Otimme huomioon puutarhurit ja puutarhurit arvioita lajikkeista, joita ei kasvateta jalostukseen, vaan pitkäaikaiseen varastointiin.

Mikhail Boyko, Volgograd, mielestäni Moskovan talvi-lajike on yksi aika testatuimmista, jota voidaan varastoida koko talven ajan ja jota käytetään vitamiinien varastoina. Lisäksi hänen kanssaan istun myös syksyn porkkanoiden kuningatar. Pidän myös hänestä hyvin. Molemmat lajikkeet eivät koskaan epäonnistuneet. Itävyys on 100%. Kylvö maaperä on erittäin hyvä ja syvästi löysä, koska se on tärkeää juureksille. Lisäksi ruiskutan kasveja porkkana- ja jauhemäistä vastaan, koska kasvukauden pituus on pitkä ja porkkana kärsii siitä.

Babich Valentina, Novosibirsk Joka vuosi istutamme porkkanoita maahan. Aina on vain kolme lajiketta: "Nantes", "Losinoostrovskaya" ja lajike "Vita Long". Jälkimmäinen on kuin se, että porkkana on aina sama kuin kuvassa, se on täysin pidetty koko talven ajan. Teemme siitä salaatteja, käytettäväksi haudutukseen. Luokka "Vita Long" on erittäin maukasta, vaatimaton kasvussa.

Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad Rakastan lajiketta "Vita Long". Jos porkkanat poimitaan ajoissa, ja juuret ovat hyvin lajiteltuja, perheemme saa maaliskuun loppuun asti porkkanoita. Se on melko makea ja maukas. Rakastan myös syksyn lajin kuningatar, se kasvaa parhaiten. Jos asuimme hieman etelämpänä, molemmat lajikkeet tuottaisivat vielä herkullisemman sadon. Minusta tuntuu, että joskus heiltä puuttuu valo ja lämpö, ​​molemmat kypsyvät pitkään.

Ivan Rich, pos. Gryazi, Voronezhin alue kylvämme Flakaa ja Fortoa joka vuosi, pidämme niistä maistamme. Lisäksi he kylvivät "Nantes" ja "Shantane". Näistä kahdesta haluaisin mieluummin toista, koska se maistuu paremmin. Joku ajattelee eri tavalla, he eivät kiistä makuja. Meillä on tällainen keskikokoinen, mutta pari kuukautta pidimme viljan jääkaapissa. Yksi neuvoja: siemeniä ei saa kaada veteen, kastelu olisi oltava kohtalainen, muuten pitkä ja kaunis porkkana ei toimi. Juurihedelmät ovat myös löysä maaperä.

Karina Yakusheva, Saratov Rakastan Samsonin porkkanaa, istutan sen aina omalle tontille. Aiemmin toimimme pääasiassa Nantesissa. He kylvivät heidät toukokuussa nauhoilla, antoivat heidät itää useita kertoja, mutta sitten he huomasivat, että teemme väärin. Nyt se on 99% tarkka. Se kypsyy 120 päivässä. Se pidetään hyvin, noin syyskuusta tammikuun alkuun. Nyt on suositeltavaa istuttaa Moskovan talvi, joka tulisi säilyttää talven loppuun saakka.

johtopäätös

Ei ole kovin vaikeaa valita lajikkeita, jotka kasvavat hyvin ja säilytetään pitkään. Kiinnitä erityistä huomiota myöhäisiin lajikkeisiin ja kauden keskivaiheisiin sairauksien kestäviin porkkanoihin.