Suunnittelemme ostamaan lehmän maidon hankkimiseksi, jokainen yksityinen omistaja haluaa ostaa parhaan eläimen, joka antaa perheelle mahdollisimman suuren tuotannon alhaisin kustannuksin. Vaikka ei ole syytä sanoa, että lehmällä on maitoa kielessään, tällaisissa heijastuksissa on jonkin verran totuutta. Kaikki lypsylehmät, joilla on sama rehun saanti, eivät anna yhtä paljon samaa laatua olevaa maitoa. Riippumatta rodusta on tiettyjä sääntöjä lypsylehmän valinnasta.

Sairaanhoitajan valinta

Kaikki lypsylehmien karjat erottuvat yleisistä ominaisuuksista:

• siro fysiikka;
• pieni siisti pää;
• pitkä lantio;
• täysin tasainen selkälinja ilman ulkonevaa säkää tai ristiin;
• ohut iho;
• hyvin kehittyneet lypsykanavat;
• kuppimainen elastinen utare, jolla on hyvin kehittyneet nännit;
• jalat keskipitkät.

Yleisesti ottaen parhaiden lypsylehmien kuvaukset eroavat toisistaan ​​vain värin ja koon mukaan. Mutta jopa lehmän kuuluminen maailman parhaan lypsykarjan kasvatukseen ei takaa suurta tuottoa. Jokaisessa populaatiossa on poikkeamia standardista. Paljon riippuu utareen ja nännien muodosta.

Mikä utare on parempi

Meijerityyppisellä lehmällä on edullisesti kupinmuotoinen utare: leveä pohjassa, joka ulottuu pitkälle rintakehään ja työntyy ulospäin. Tällaisen utareen pohja on kiinnitetty korkealle. Etulinjan utare sulautuu tasaisesti vatsan seinään. Utareen pohja sijaitsee lähes vaakasuorassa. Alarivi on kannan tasolla. Nännit ovat melko pitkiä, hieman kartiomaisia ​​tai sylinterimäisiä, laajalti sijoitettuja. Näntien pituus 6-8 cm, joka sijaitsee tasaisesti kehittyneillä lohkoilla.

Nännit eivät saa olla liian paksuja tai ohuita, lyhyitä tai huonosti kehittyneitä. Paksu, lyhyt tai kehittymätön nännit ovat epämiellyttäviä lypsyn aikana, ja ohuiden nippien läsnä ollessa lehmä menettää maidon liikkeellä.

Vihje! Jos lypsyä on tarkoitus suunnitella, nänneille annetaan erityistä huomiota. Niiden muodon tulisi olla sopiva niskakuppeihin.

Lehmät, joilla on epätyypilliset nännit, lypsetään käsin, ja tämä on järkevää vain, jos tämä yksilö antaa parempilaatuista maitoa kuin hänen kumppaninsa. Muuten lehmä on teurastettu karjasta.

Pyöristettyä utareita ei pidetä julmana, mutta se on pienten lehmien haittapuoli. Se on tyypillistä lihakarjalle, joka tarvitsee maitoa vain vasikan kasvatukseen. Pyöristetyllä utarilla on pienempi pohja kuin kupinmuotoisella. Etuseinä yhtyy vatsaan lähes oikeassa kulmassa. Udder-osakkeet eivät myöskään aina ole yhdenmukaisia. Ikääntyessään, pyöristetyt utareen kuivuu, alkaa vaurioitua kasvien kovista varret, likaantuu.

"Vuohen" utareita lypsykarjalle pidetään kieroutuneena ja tällainen henkilö hylätään. "Vuohen" utareet kehittyivät etupuolella ja puolelta se näyttää kolmikulmaiselta. Tällaisen utareen nännit ovat paksuja, lähellä olevia, pitkiä. Yksinkertaisen lypsyongelman lisäksi eläimillä, joilla on tällainen utare, on alhainen tuottavuus.

Vihje! Et voi ostaa lehmää, jolla on kieroutunut utare, siinä toivossa, että hänen vasikansa on korkealaatuista.

Udder-viat ovat todennäköisemmin perittyjä.

Mitä pitäisi näyttää edustajana lypsylehmien rodusta alla olevassa kuvassa.

Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota lehmän ikään. Ikä määräytyy sarvien hampaiden tai renkaiden mukaan. Jälkimmäinen on mahdollista vain, jos eläin ei ole kiimainen. Kun määritetään lypsylehmän ikä sarviin, käytettävissä olevien renkaiden lukumäärään lisätään kaksi vuotta. Kun ostat karjaa maidolle, ikä on myös erittäin tärkeä. Hyvä lypsylehmä tuottaa enintään 8 vuotta. Sitten maidon saanto laskee. Ilman vasikkaa ei ole maitoa. Ja renkaat osoittavat kuinka monta kertaa lehmä on poikennut. Hieho tapahtuu usein yhden vuoden iässä, kaksi - hän tuo ensimmäisen vasikan.

Hampaiden ikä määräytyy pyyhkimisen tason mukaan. Mutta saattaa olla epätarkkuuksia, koska hampaiden pyyhkiminen riippuu eläimen saamasta ruoasta ja hammaskiillon vahvuudesta.

Vihje! Lypsylehmien kansan merkit ovat yleensä samankaltaisia ​​kuin karjan standardin kuvaus tällä alueella.

Ennen kuin lopulta valitset lypsylehmän, sinun tulee maitoa ehdokkaita itse. Myyjiltä ei pitäisi pyytää maitoa eläintä ennen kuin ostaja saapuu, niin on mahdollista arvioida, kuinka paljon kyseinen yksilö voi antaa maitoa.

Mikä rotu valita

Kun valitset lehmän, haluat ottaa parhaan, mutta täällä ostajan askel on ohut jää. Mitkä ovat lypsylehmien rodut? On selvää, että parasta lypsylehmää on Holsteinin mustavalkoinen. Mutta itse asiassa kaikki ei ole niin yksinkertaista.

Holstein

Ei ole selvää, miten Saksan Holsteinin alue on omaksunut tämän hollantilaisen nautakarjan. Nimi on kuitenkin saksalainen, ja Alankomaita pidetään rodun syntymäpaikkana. Tämän lypsylehmän kuvauksessa ilmoitetaan, että se voi tuottaa enintään 60-65 litraa maitoa päivässä. Tämä rotu pidetään maitotiloilla ympäri maailmaa. Maidon tuotannon ennätys asetettiin Israeliin, jossa yhdestä lehmästä imetyksen aikana joi 10 000 litraa maitoa. Venäjällä tämän karjan tuotto on pienempi: jopa 7, 5 tuhatta litraa.

Näyttäisi siltä, ​​että ei ole mitään muuta ja halua. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Saadaksesi runsaasti maitoa tästä rodusta on tarpeen luoda mukavat olosuhteet ja tarjota korkealaatuisia rehuja. Samalla tämän rodun maidon rasvapitoisuus on vain 3%. Mutta entä voi ja hapan kerma?

Toisella sijalla maailman lypsykarjan luokitus on Ayrshiren lehmä.

Ayrshirka

Ayrshiren rotu on helposti sekoittuva Holsteinin punaisen ja valkoisen version kanssa, mutta suurempi kuin Holsteins. Ayrshirokin saanto laktation aikana on keskimäärin 4, 5 tonnia ja maitorasvapitoisuus on jo korkeampi kuin Holsteinien: 4%. Mutta tämän rodun nautakarja on myös varsin vaativa rehuille ja ylläpidolle, onko jokin kohta kiusallisessa, jos löydät lehmän, jolla on lähes samaa laatua ja paljon suurempi rasvapitoisuus?

Dzherseyskaya

Rehu- / saanto-suhteen osalta tämä on paras lypsylehmien rotu. Jersey-tuotto on vain hieman alhaisempi kuin Ayrshiren rotu: 3, 5-4 tuhatta litraa. Näiden lehmien tiettyyn vaivaan tarjotaan jopa 5 000 litraa maitoa. Aseta ennätys - 9 tuhatta. Samalla niiden maitorasvapitoisuus on noin 5%. Ja 1 litran maitoa varten tarvitaan vain 0, 8 ruokaa. U Jersey tarvitsee huomattavasti vähemmän tilaa kuin "kilpailijat", koska nämä lehmät ovat kooltaan hyvin pieniä. Naiset ovat makea, mutta sonnien on oltava varovaisia.

Jersey voisi tulla yksityisen elinkeinonharjoittajan parhaaksi lypsylehmäksi, jos se ei ole hänen luontaisten puutteidensa vuoksi, jotka ovat syntyneet rodun jalostusolosuhteiden vuoksi. Saari, jossa Jersey-karja oli kasvatettu, on hyvin pieni. Suuret karjat eivät voi sisältää sitä. Tämä merkitsee sisäilman väistämättömyyttä. Dzherseekin hauras ulkonäkö ja suuret vangitut silmät ovat myös seurausta sukuelimistä, mutta eivät kuolemaan. On paljon pahempaa, että näillä söpöillä eläimillä on heikko koskemattomuus ja ne ovat alttiimpia taudeille kuin muut lehmät.

Myös Jersey-lehmän runko on mukautettu hivenaineilla kyllästetyssä maaperässä kasvatetun rehun assimilaatioon ja meren läheisillä alueilla, Jersey tarvitsee erityistä ruokintaa.

Rodun suurin haittapuoli on hinta. Myös Euroopassa ne ovat harvinaisia ​​ja kalliita. Venäjällä pidetään usein hybridejä ja harvoin haarukoita puhdasrotuisia eläimiä varten. Tästä syystä Jerseyn lypsylehmien korkeasta tuottavuudesta huolimatta Venäjällä niitä ei käytetä laajalti.

Jos ulkomaalaiset rodut ovat valittuja, ja jotkut ovat tuskallisia, sinun pitäisi ehkä tarkemmin tarkastella kotimaisia ​​ja valita maitoinen lehmänrotu Venäjällä?

Venäjän lypsykarja

Venäjällä on yhtä paljon lypsylehmien rotuja kuin ilmastoalueilla. Historiallisesti Venäjällä nautaeläimistä he eivät halunneet saada lihaa, vaan maitoa. Liha annettiin yleensä muilla karja- ja metsäpeleillä.

Kotimaiset venäläiset rodut olivat hyvin sopeutuneet sen alueen ilmastoon, jossa ne kasvatettiin kansallisen valintamenetelmän avulla. Paikalliset karjat olivat vaatimattomia ruokkimaan ja kykenevän selviytymään mäkillä olleista katoista. Mutta eniten meijerilajikkeita ei voitu kutsua, nyt on mahdotonta.

Kysymys "mikä on kotimainen lehmäntuote Venäjällä eniten meijereitä", täytyy palata Golshtinskiin jälleen. Tarkemmin sanottuna hänen jälkeläisilleen.

Musta ja valkoinen

Tämä on suosituin lypsykarjan lajike Keski-Venäjällä. Holstein-pullojen ja paikallisten kuningattarien, mustavalkoisten nautojen jälkeläiset voivat tuottaa 5, 5–5, 8 tonnia maitoa vuodessa. Tässä tapauksessa rasvapitoisuus on kääntäen verrannollinen saantoon ja on 3, 4–4, 15%.

Mustavalkoiset nautaeläimet soveltuvat paljon paremmin Holsteinin Venäjän ilmastoon ja sallivat enemmän "vapautta", kun niitä pidetään omassa maatilallaan. Nämä lehmät eivät ole niin vaativia rehussa ja lämpötilassa latoissa. Mutta enemmän pohjoisilla alueilla lypsylehmät ovat erilaiset.

Kholmogorskaya

Kholmogorsky-karjaa kasvatettiin Arkangelin alueella ja ne sopivat täydellisesti pohjoiseen kylmään säähän. Kukkamäkeä kasvatetaan paitsi Venäjän Euroopan osan pohjoisosassa myös Siperiassa. Saanto vaihtelee välillä 3, 5–8 tonnia maitoa vuodessa. Rasvapitoisuus on 3, 6-4%. Kholmogorsky-karjan maito voi saavuttaa 5% rehun rasvan valinnalla.

Kholmogorkin haittana on pyöreä utare, jota esiintyy usein väestössä.

Jaroslavl

Erittäin suosittu yksityisten elinkeinonharjoittajien rotu, joka antaa runsaasti rasvaa sisältävää maitoa: 4-4, 5%. Mutta saat tarpeeksi varsin odotettua, kun taas matala: keskimäärin 2250 kg imetyksen aikana. Suurin tuotto on 5 tonnia.

Yaroslavskaja on hyvin tunnistettavissa valokuvasta ja kuvauksesta muiden maitotarvikkeiden joukossa: siinä on musta runko ja valkoinen pää. Valkoiset merkinnät ovat vatsassa, siirtyvät utareeseen.

Mielenkiintoista! Tässä rodussa etureunat ovat leveämpiä kuin takana.

Yaroslavlin keskikokoinen. Ne ovat samanlaisia ​​kuin Jersey, mutta eivät vaadi tällaista huomiota ja huolenpitoa. Jaroslavlin karjan kyky sopeutua erilaisiin olosuhteisiin on hyvä, mutta eteläisillä alueilla on parempi ostaa Ukrainan steppeillä kasvatettuja lypsykarjanrotuja.

Red Steppe

Pystyy selviytymään suhteellisen kuivissa Tauride-portaissa Ukrainassa, Red Steppelle on tunnusomaista melko hyvä maidon saanto: 3, 5–4 tonnia maitoa imetyksen aikana. Maidon rasvaa tällaisille maidon saannoille ei kuitenkaan ole korkea: 3, 2–3, 4%. Kuitenkin, jos rasvaa tulee, jos punainen steppi-karja saa mehukasta ruohoa vain keväällä ja alkusyksystä. Kesällä ruoho palaa ja lehmät joutuvat syömään huonosti ravittuja kuivattuja varret. Punainen steppi karja sietää kuivuutta ja kuumuutta hyvin, mutta ovat herkempiä kylmälle kuin pohjoisrotuille.

Vihje! Lypsykarjan lisäksi Ukrainassa kasvatettiin meijeri-lihan tyyppistä nautakarjaa, jonka esi-isät olivat kuuluisat harmaat sonnit Chumakov.

Harmaa Steppe

Rotu ei ole nimeltään meijeri, vaan se ansaitsee maininnan sen ainutlaatuisuudesta. Nykyään se on lähes kuollut rotu, josta osa Kiev-Pechersk Lavran munkit pystyivät säilyttämään. Lisäksi Jumalan avulla he onnistuivat murskamaan tämän rodun lehmät 20 litraan maitoa päivässä, mikä on melko paljon jopa tunnustetuille "meijereille". Samaan aikaan Grey Steppella on vähäinen etu sen ”sisar” Rediin nähden: suurempi teurastus lihasta ruhosta.

Et kieltäydy Grey Steppesta ja kestävyydestä. XIX-luvulla tätä rodua käytettiin karjana. Se tarkoitti työskentelyä ikuessa päivällä ja toipumista niukalla laitumella yöllä. Tällainen hyväksikäyttö on kehittynyt Grey Steppessa, sillä se kykenee tekemään vähimmäislaatuisen rehun.

johtopäätös

Lehmää valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota paitsi mainoksen ja rodun arvostuksen lisäksi myös ilmasto-olosuhteisiin, joissa tämän eläimen on elettävä ja tuotettava. Lisääntyneen lämmön tai äärimmäisen kylmän aikana maidon saanto väistämättä laskee. Rehujen kysyntä voi olla julma vitsi karjan omistajan kanssa, jos yhtäkkiä heinää tai rehuseosta osoittautuu huonoksi.

Tänään Venäjällä karjanhoito on alkanut elpyä. Valintatyötä tehdään uudelleen paikallisten rotujen lypsykarjan tuottavuuden lisäämiseksi. On näyttelyitä, joissa edustetaan Venäjän parhaita lypsylehmiä. Videossa alla yksi näistä näyttelyistä.