Parhaat pöytäviinirypäleet

Kaikki rypälelajikkeet on jaettu kahteen suureen ryhmään: viini (tai tekninen) ja pöytä (tai jälkiruoka). Pöytäviinit, jotka palvelevat juhlia varten, ovat sen klustereita, jotka sijaitsevat ikkunoilla ja hyllyillä: se on suuri, kaunis ja erittäin maukas. Nykyään on monia pöytäpohjan lajikkeita, muun muassa kotieläinjalostukseen tarkoitettuja viinirypäleitä, myös ulkomaisia ​​hybridejä. Jokaisella pöytälajikkeella on hyvät ja huonot puolensa, mutta kaikenlaiset kaksi tärkeää ominaisuutta yhdistyvät: houkutteleva ulkoasu ja ainutlaatuinen maku.

Tässä artikkelissa on kuvia ja kuvauksia Venäjän suosituimmista syötäviksi tarkoitetuista viinirypäleistä. Tässä kerrotaan taulukon lajien luokittelusta, annetaan suosituksia tietyn lajikkeen valinnasta.

Miten määritetään parhaat lajikkeet

Jokaisella taimi- ja pistokkaamyyjällä on oma luettelo, jossa kaikki lajikkeet luokitellaan tiettyyn järjestykseen. Tämä tehdään niin, että aloittelijaviljelijä löytää nopeasti sopivan lajikkeen. Ennen kuin aloitat tällaisen haun, on tärkeää priorisoida ja päättää, mikä on todella tärkeää: viinirypäleiden vaatimattomuus, sen saanto, se, että ampiaiset eivät vaikuta marjoihin, ja viiniköynnös ei satuta, tai makua.

Parhaat syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet voidaan luokitella eri kriteerien mukaan:

  • aakkosjärjestyksessä (kun luettelossa kaikki nimet on järjestetty aakkosjärjestyksessä);
  • kypsymisajat (jaettu varhaisiin ja myöhäisiin pöytälajikkeisiin);
  • marjojen värin tai muodon mukaan (esimerkiksi pöytäviinirypäleet ovat pyöreän marjan kanssa tai vain sininen);
  • laatuluokan mukaan;
  • rypäleiden vaatimattomuus;
  • pakkasenkestävyys;
  • taudin ja tuholaisten vastustuskyky, ja niin edelleen.

Varoitus! On tärkeää ymmärtää, miten tekniset viinirypäleet poikkeavat pöytäviinirypäleistä. Tekniset marjat on tarkoitettu pääasiassa jalostukseen (viini, mehu, rusinat), kun taas pöydän lajikkeet arvostetaan tuoreiden hedelmien makuun. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että viiniä ei voida valmistaa pöytälajikkeesta, ja tekniset viinirypäleet ovat täysin sopimattomia elintarvikkeisiin.

Pöytälajien luokittelu

Voit usein löytää julkaisuja, joissa on niin kovia nimiä kuin "kymmenen parasta taulukkoa". Yleensä tämä tarkoittaa suosituimpia viinirypäleitä, joita kasvatetaan useimmiten maan puutarhoissa ja alueilla.

On helpompaa löytää sopiva pöytälaji itsellesi tiettyjen kriteerien mukaisesti, kuten marjaväri, makuominaisuudet, kypsymisaika. Loput artikkelista on omistettu tälle.

Pöytämarjat valkoisilla marjoilla

Kansainvälisten standardien mukaan valkoisia pöytäviinirypäleitä on syötettävä tuoreina, ja ne antavat valkoisia, keltaisia ​​tai vihertäviä marjoja.

Valkoisia lajikkeita tunnetaan mielenkiintoisimmista maun ominaisuuksista: hapon ja sokerin tasapaino, ohut ja herkkä iho, vähintään siemenet, kevyet muskottipähkinät tai karhunvatukka, ananas, herukka, minttu.

Lady Fingers

Tällä lajikkeella on keskimääräinen kypsymisaika. Hänen kukat ovat biseksuaaleja, mikä tarkoittaa, että lajike ei tarvitse muita lähiympäristöjä.

Lady Fingerin klustereita ovat suuret, melko löysät, haarautuneet. Jokaisen nippun keskimääräinen paino on 400 grammaa. Marjat ovat soikeat, voimakkaasti pitkänomaiset, peitetty tuskin havaittavalla vahapinnoitteella.

Marjojen maku on erittäin miellyttävä, kohtalaisen makea, hyvä aromi. Lajikkeen erottuva piirre on siementen puuttuminen hedelmissä. Mutta sinun on maksettava hyvä maku: Naisten Fingers-pöytäviinirypäleet ovat huonoja immuniteetteja sairauksille, eivät siedä kuivuutta, tarvitsee suojaa talvikaudelle.

Kishmish White

Laji kuuluu myös kauden puolivälissä, sillä on biseksuaaleja kukkia eikä tarvitse pölyttäviä naapureita. Valkoinen kishmish miellyttää suuria sylinterimäisiä klustereita, joilla on monia haaroja - siivet. Kunkin harjan paino on noin 250 grammaa.

Marjat eivät ole kovin suuria, niissä on soikea muoto, kuori on vaaleanvihreä, peitetty tuskin havaittavissa olevilla mustilla pisteillä. Pöydässä ei ole siemeniä Kishmish, liha on erittäin herkkä, mehukas, miellyttävä maku ja herkkä aromi.

Lajike ei ole resistentti taudeille, loisille ja viruksille. Mutta Kishmish Whitein pakkasenkestävyys on keskimäärin -23 astetta, tämä kulttuuri kestää ilman suojaa.

Aleshenkin

Tämä valkoinen rypäleen kypsyminen on hyvin varhainen, joten yksi ensimmäisistä esiintyy puutarhoissa ja hyllyillä. Nopean kypsymisen takia marjaa, rotua ja sieni-infektioita ei vaikuta marjoihin.

Klustereissa on kartio, suuri, mureneva, haara. Aleshenkinin jokaisen joukon massa vaihtelee välillä 500-2000 grammaa. Marjat ovat suuria, niiden muoto on pyöreä, hyvin pitkittäinen.

Tämän rypäleen liha murtuu hampaisiin, se on herkkä ja mehevä. Lajikkeen maku on erittäin miellyttävä, tasapainoinen.

Aleshenkinin pakkasenkestävyys on korkea, joten lajike sopii lähes koko maan kasvattamiseen ja voi talvea ilman suojaa. Mutta taulukon erilaisia ​​sairauksia alttiita, sinun on ehkäisevä hoito.

arcadia

Parhaiden valkoisten lajikkeiden luettelossa on mainittava hyvin vanhoja, mutta myös hyvin suosittuja Arcadian viinirypäleitä. Tämän rypäleen kypsymisaika on aikaisin - heinäkuun puolivälissä voit leikata Arcadian ruokasalin kypsiä klustereita. Kukat ovat biseksuaaleja, joten pölytyksen ja hedelmäsarjan kanssa ei ole ongelmia.

Pöytäviinirypäleet ovat tiheitä, tiiviisti pakattuja, niiden muoto on sylinterimäinen ja keskimääräinen paino on 1–1, 5 kg (usein löytyy kaksi kiloa harjoja!). Marjojen muoto on sydämen muotoinen tai soikea, terävä nenä. Liha on mehukas, mehevä, makea, ja siinä on voimakas muskottijuoma.

Useimmat viininviljelijät rakastavat Arcadiaa kylmyydestä ja sairaudesta. Tämä pöytälaji sopii erinomaisesti aloittelijoille, koska se ei tarvitse erityistä huolellisuutta.

Vaaleanpunaiset viinirypäleet pöytäkäyttöön

Suuret pöytälajikkeiden ryhmät ilahduttavat silmää todella. Vielä kauniimpi kuin muutkin viinirypäleet ovat vaaleanpunaisia: marjoja pyöreistä pitkänomaisiin ja teräviin, sävyihin herkistä tyydyttyneisiin. Vaaleanpunaiset viinirypäleet pystyvät koristamaan pöydän ja tontin, sen arvostavat vieraat ja kiinteistön omistajat.

Pink Haze

Erittäin suuria klustereita sisältävät viinirypäleet, joiden paino on usein puolitoista kiloa, kypsyvät hyvin varhain - heinäkuun ensimmäisinä päivinä. Hänen klustereihinsa on täytetty väliaine, melko tiheä ja massiivinen. Marjat ovat hyvin suuria, maalattu vaaleanpunaisella sävyllä.

Pöytä hedelmien iho on ohut, helposti pureskeltava. Liha on paksu, mutta herkkä ja mehukas. Maku on tasapainoinen, kohtalaisen makea.

Frost-lajike Pink Mist seisoo arvokkaasti, mutta sairauksille ja tuholaisille on vähäinen immuniteetti.

Angelica

Tämä taulukon lajike löytyy nimellä Xenia. Se kypsyy aikaisin, miellyttää suuria sylinterimäisiä nippuja, jotka voivat painaa jopa kaksi kiloa.

Angelican klustereita ovat löysät, hieman hämärät ja marjat ovat suuria, pitkänomaisia. Hedelmien kuorella on keskimääräinen paksuus, melko joustava, mutta tämä ei estä nauttimasta pöytäviinirypäleiden erinomaista makua (mutta suojaa hedelmiä ampiaista).

Pakkas- ja taudinkulttuurin kestävyys on korkea, joten sitä voidaan kasvattaa missä tahansa.

muutos

Varhaiset kypsät viinirypäleet, joissa on suuria klustereita (enintään 1, 5 kg), lieriömäinen kartiomainen muoto. Klustereilla on keskimääräinen tiheys, hedelmät ovat suuria, pyöreitä ovaalisia, maalattu kyllästetyllä vaaleanpunaisella värillä.

Transfiguraation liha on hyvin hellävarainen, mehukas, käytännöllisesti katsoen siemenellinen. Viinirypäleet ovat vastustuskykyisiä pakkaselle, ei ampiaiset ja muut hyönteiset vahingoittaneet, sillä on hyvä immuniteetti sairauksiin ja viruksiin.

Anuta

Lähi-viinirypäleet kypsyvät elokuun alussa (vaikka se riippuu alueen ilmastosta ja sääoloista). Kartion muotoiset pöytäviinirypäleet voivat olla haarautuneita, ei kovin tiiviisti pakattuja. Yhden harjan paino on enintään kaksi kiloa.

Munan muotoisilla rypäleillä on miellyttävä maku, pehmeä massa, hunaja-muskottipähkinä maku ja aromi. Anyutan vastustuskyky sairauksiin ja hyönteisiin on keskimäärin, mutta hän voi kestää pakkaset hyvin ja ei tarvitse suojaa.

Punaiset viinirypäleet

Pöytäviinirypäleiden punaisilla viinirypäleillä on rikkain maku ja paksu aromi. Jopa muinaisina aikoina uskottiin, että mitä tummempi marja, terveempi viinirypäleet ja mitä ainutlaatuisemmat ovat sen ominaisuudet.

On tärkeää! Nykyaikainen tutkimus vahvistaa muinaisen tutkijan arvauksia: punaiset viinirypäleet ovat erittäin hyödyllisiä veressä, munuaisissa, nivelissä, verisuonissa ja sydämessä.

Dunav

Tämä punainen rypäle kypsyy varhain, miellyttää suuria, samankokoisia ja -muotoisia klustereita. Harjan Dunavan keskimääräinen paino on 550 grammaa. Pöytälajikkeiden marjat ovat pitkänomaisia ​​ja pyöreitä, ne on maalattu rikkaalla punaisella sävyllä ja niissä on raikas tiheä liha.

Hedelmien maku on hyvin rikas, tasapainoinen, viinirypäleet sisältävät paljon sokeria. Vintage-lajiketta Dunav voidaan varastoida tai kuljettaa, mutta sen vakaus on huono: viiniköynnöksen käsittely on välttämätöntä, peittää shtambe talveksi.

voittaja

Viinirypäleitä Victor kypsyy aikaisin, ne ovat kartion muotoisia, painavat jopa kilogrammaa. Harjaa tiiviisti. Marjoilla on pitkänomainen pyöreä muoto, maalattu kirkkaan punaisella. Hedelmien kuori on tiheä, mutta pureskelee helposti.

Pöytäluokan maku on odotetusti erinomainen: kohtalaisen makeat marjat mehukkaalla ja tiheällä lihalla. Victor on hyvin vakaa, joten sitä kasvatetaan menestyksekkäästi koko maassa.

Kaunis nainen

Rypäleiden nippujen tiheys on keskimäärin, niiden muoto on kartiomainen, pitkänomainen, tiiviisti pakattu. Leikkaa pöydän lajike aikaisin. Kukkakimppuja suuressa kauneudessa voi painaa jopa kaksi kiloa.

Marjat ovat pitkiä, päähän osoittaneet, niiden iho on melko tiheä, joustava. Maku on erittäin rikas, miellyttävä. Pakkasen ja sairauden vuoksi tällainen viljely on erittäin kestävä.

kardinaali

Aikaiset kypsät viinirypäleet, joilla on molempien sukupuolten kukat, ei tarvitse pölyttäjiä. Pöytälajikkeiden klustereita on hyvin suuria, niissä on kartion muoto, ne ovat melko löysät, painavat noin kilogrammaa.

Hedelmät ovat hyvin suuria, marjojen muoto on soikea. Peitetty herkällä punaisella iholla. Liha on mehukas ja rapea, aromi on herkkä, muskottipähkinä. Mutta lajikkeen kestävyys on huono: pakkanen ja taudit vaikuttavat usein viinirypäleisiin.

On tärkeää! Kaikilla pidetyillä lajikkeilla on aikainen tai keskimääräinen kypsymisaika. Tosiasia on, että myöhään syötävät viinirypäleet ovat erittäin harvinaisia, koska tällaisten lajien kysyntä on vähäistä. Yleensä myöhäisessä kypsymisessä on teknisiä rypäleitä, jotka soveltuvat jalostukseen.

Musta jälkiruoka viinirypäleet

On osoitettu, että mustempi ja rikkaampi viinirypäleiden väri, sitä hyödyllisempi se on ja mitä enemmän antioksidantteja on massassa. Ei ole yllättävää, että mustavalkoiset viinirypäleet ovat hyvin yleisiä, rakastettuja ja ostettuja.

Codreanca

Pöytäviinit, joissa on erittäin varhainen kypsyys. Codreancan klusterit ovat suuria, paino 500–150 grammaa. Marjat ovat suuria, soikea, maalattu tummansinisellä sävyllä, niissä on pieni vaha.

Hedelmien maku saattaa tuntua liian yksinkertaiselta, mutta herkkä iho, vähintään siemenet ja joustava pehmeä liha. Ja myös Kodryankan ruokasali hyvin vastustaa sairauksia ja tuholaisia, sillä on korkea jäätymisvastus.

Muromets

Lajike on kypsä, korkea. Klusterit eivät ole kovin suuria - 300 - 800 grammaa, mutta ne ovat monia, niissä on kartion muoto. Hedelmät ovat suuria, soikea. Pöytäviinirypäleiden maku Muromets miellyttävä, herkkä, mehevä liha.

No, tämä pöydän lajike kuljettaa pakkasen, joten se voi viettää talven suurimmassa osassa maata ilman suojaa. Myös taudin vastustuskyky on suuri.

Moldova

Mutta monilla Moldovalla, vaikka sitä pidetään ruokasalina, on myöhäistä kypsymistä. Klusterit voivat olla sekä keskisuuria että suuria, niiden massa vaihtelee 300–700 grammaan. Marjat ovat keskipitkät, soikeat, niiden kuori on peitetty paksulla vahapinnoitteella.

Liha on mehevä, rapea, mehukas, maku on makea, tasapainoinen. Moldova eroaa siitä, että sitä voidaan säilyttää pitkään suotuisissa olosuhteissa - jopa kolme kuukautta.

Virukset ja sairaudet eivät vaikuta lajikkeeseen, mutta vakava pakkas ilman suojaa kärsii.

Vihje! Moldova tuottaa erinomaisia ​​viinejä, runsaasti mehuja ja erittäin tuoksuvaa hilloa syötävistä viinirypäleistä.

Varhainen Magarach

Tämä pöytäviinirypäleen kypsyy aikaisin, hänellä on hyvät sadot. Klusterit ovat suuria, irtonaisia, haarautuneita. Marjat ovat myös suuria, pyöreitä tai hieman ovaalisia, iho on peitetty vahalla.

Liha on mehukas ja mehevä, iho on melko tiheä. Maku on hyvä, pöytä, mutta hieman alkeellinen.

Immuniteetti varhaisessa Magarachissa on keskimäärin, viinirypäleet sietävät pakkaset huonosti, joten viiniköynnös on peitettävä.

johtopäätös

Viinirypäleet ovat viininviljelijöiden keskuudessa suositumpia kuin tekniset. Loppujen lopuksi juuri tämä rypäle on otettu tuoremmassa muodossa, se on pöydän lajikkeita, jotka ilahduttavat epätavallista makua ja miellyttävää tuoksua.

Taulukon lajikkeet voidaan luokitella eri kriteerien mukaan, mutta usein puutarhurit etsivät uusia rypäleitä hedelmien värin mukaan.