Tavallisten porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet ovat ihmisen tiedossa lapsuudesta lähtien. Arvostamme tätä vihannesten makua, vitamiinien, kivennäisaineiden ja karoteenin runsautta, joka löytyy suurista määristä juureksissa. Harvat meistä ajattelivat, että alunperin niin hyödyllinen ja tuttu kaikille vihanneksille, joilla oli kirkkaan oranssi väri, oli violetti.
Muinaisina aikoina tällaiset porkkanat lajitettiin monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, ja he uskoivat jo pitkään, että epätavallisen juurikasvien avulla voidaan parantaa useita vakavia sairauksia. Tällaisten taikauskojen ulkonäkö liittyy läheisesti väriin. Se todistaa karotiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden korkean pitoisuuden ihmiskeholle.
Nykyään porkkanat ovat vakiintuneita elämäämme, siitä on tullut välttämätön osa mitä tahansa ruokaa. Makunsa ansiosta he alkoivat valmistaa mehuja, lisätä kasvisalaatteihin paitsi keitettyä mutta myös raakaa.
Purppurat - parhaat lajikkeet
Vihannesten kulttuuria on useita eri tyyppejä violetti. Suosituimmat niistä ovat:
- "Purple Elixir";
- "Dragon";
- Cosmic Purple
"Purple Elixir"
Purple Elixir -lajikkeen juuret voidaan helposti erottaa muista muista niiden tyypillisistä violetti-violetista väristä. Sisällä violetilla porkkanalla on kellertävän oranssi ydin. Kuten useimmat lajit, violetit porkkanat ovat erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
"Dragon"
Lajikkeella "Dragon" on kirkkaan violetti väri ja oranssi ydin. Tämän lajikkeen kasvis on makea makuinen, sisältää runsaasti A-vitamiinia ja beetakaroteenia.
Cosmic Purple
"Cosmic Purple" -lajike kuuluu myös purppuranväriseen porkkana-lajikkeeseen, vaikka sisäpuolella, kuten kuvassa näkyy, juurikasvatus on täysin oranssinvärinen. Vadelma-violetti väri on läsnä vain ulkopuolella pieni määrä.
Kasvavat violetit porkkanat
Tällaisen eksoottisen kulttuurin kasvattaminen takapihallasi on snap. Epätavallisen värin juurikasvot sekä sen vastakappale, tavalliset porkkanat, eivät tarvitse luoda erityisiä edellytyksiä kasvulle eikä vaadi erityistä huolellisuutta.
Purppuran porkkanoiden siemenet ovat erittäin harvinaisia kojuissa, mutta jos todella haluat, ne löytyvät Internetistä tai ostetaan erikoisliikkeistä.
Varoitus! Lila-porkkanoiden siemenet ovat hyvä itävyys, joten niillä on pieni pakkaus.
Siementen kylväminen avoimeen maahan olisi tehtävä varhain keväällä. Kesällä taimet kastellaan tarpeen mukaan, löystyvät, lannoitteet levitetään maaperään ja ohennetaan itävillä versoilla. Sadonkorjuu tapahtuu syksyn viimeisinä kuukausina.
Hyödyllisiä parantavia ominaisuuksia violetti porkkanat
Epätavallisen kasvisviljelyn positiivisten ominaisuuksien joukossa on huomioitava seuraavat seikat:
- Se estää syöpäsolujen esiintymisen ja kehittymisen kehossa.
- Siinä on anti-inflammatorinen vaikutus.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Häiritsee sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ja laskimotaudin kehittymistä.
- Edistää verenpaineen normalisointia ja alentaa kolesterolia veressä.
- Parantaa ihon, hiusten, kynsien ulkonäköä.
Porkkanat ovat todellinen vitamiineja ja ravinteita, jotka ovat tulleet luoksemme antiikin ajoista lähtien. Ihmisen himo eksoottisiin ja epätavallisiin asioihin loi pitkään unohtuneen edeltäjän suosion kaikille meille tunnetuille porkkanoille, jotka värinsä ansiosta osoittautuivat myös erittäin hyödyllisiksi ihmiskeholle.
Arviot
Alina, 32-vuotias, Perm. Näin kuvia epätavallisista porkkanoista Internetissä. Väri kiehtoi minua. Päätin yrittää kasvaa sellaisella ihmeellä alueellani. Ostin siemeniä. Aluksi olin hieman järkyttynyt siitä, että pakkauksessa oli vähän siemeniä. Yllätyksekseni ne nousivat lähes 100%. Huolehditaan epätavallisesta kasvisruokasta sekä tavallisista appelsiiniripoista. Tuottavuus on hyvä. Maku makea, jopa hyvin. Erityisesti pidettiin merentakaisten kauneuslapsia. Ensi vuonna istun varmasti jälleen niin kauniin ja hyödyllisen kulttuurin. Olga, 35 vuotias, Kharkov Olen monta vuotta kasvattanut porkkanaa tontillani. Tänä vuonna ystävä toi pussin, jossa oli hyvin epätavallinen violetti vihannes. Olin järkyttynyt aluksi. Luulin, että se oli toinen mainosliike. Mutta päätin kokeilla samaa. Yllätyksekseni porkkanat kasvoivat todella violetiksi. Aluksi pitkään en uskaltanut maistella epätavallista, ensi silmäyksellä kasviperäistä makua. Kun hän uskalsi, hän oli järkyttynyt. Maku yllätti miellyttävän minua. Liha on mehukas, makea. Päätin tehdä salaatin. Kaikki kotitaloudeni pitkään ei voinut arvata, ja sitten uskoa, että se on violetti porkkanaa salaatissa. Sitä paitsi luin yhdessä artikkelissa, että tällainen juurikasvi on käyttökelpoisempaa kuin tavallisesti. Yritän omaa kokemustani. Valentina Ivanovna, 63, Novosibirsk Tietoja siitä, että luonteeltaan on erilaisia purppuroita, opin tyttäreltäni. Työskentelen puutarhassa alkukeväästä syksyyn. Kasvatan aina paljon erilaisia vihanneksia ja hedelmiä. Tiedän pitkään, että porkkanoilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen avulla pidän paineeni normaalina. Kun tyttäreni sanoi, että violetti juurikasvi on paljon terveellisempi kuin oranssi, hän ei heti uskonut sitä. Korotin. Yritin. Kävi ilmi, että hän oli oikeassa. Itse asiassa minusta tuntuu hyvältä, paine ei vaivaudu. Kiitos paljon tällaisesta epätavallisesta, parantavasta ihme-kasvista.