Erilaisia erilaisia vihanneksia tänään ei ole yllätys. Porkkanat voivat olla oransseja, violetteja, punaisia, valkoisia ja tietenkin keltaisia. Puhumme jälkimmäisestä yksityiskohtaisemmin, siitä, mitä se on kuuluisa ja miten se eroaa muiden värien juurikasveista.
Lyhyt tieto
Keltaista porkkanaa ei kasvatettu nimenomaan lajikkeena tai lajina, se löytyy luonnosta ja tunnetaan hyvin pitkään. Värjäyspigmentin läsnäolo ja konsentraatio vaikuttaa juuren väriin. Porkkanoita varten se on:
- karoteeni;
- ksantofylli (hän sisältyy keltaiseen porkkanaan);
- antosyaania.
Tämän kulttuurin kotimaa on Keski-Aasia. Jos puhumme tilastoista kaikkialla maailmassa, on huomattava, että juuri keltaiset juuret ovat suosituimpia ja suosituimpia. Käytämme niitä vähän, koska tavallinen on sylinterimäinen oranssi porkkana. Keltaista porkkanaa on erittäin vaikea löytää myymälässämme, mutta sillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia:
- keltaiset juurekset, joissa on luteiinia, ihmiselle hyödyllistä ainetta, jolla on myönteinen vaikutus visioon;
- tällaisten porkkanoiden lajikkeet ovat täydellinen paistamiseen, koska ne sisältävät vähän vettä;
- se on myös erottuva suurella saannolla;
- hedelmät ovat tarpeeksi makeat.
Alla oleva video näyttää Uzbekin valinnan keltaisten porkkanoiden viljelyn.
Lajikkeiden kuvaus
Alla esittelemme useita keltaisia porkkanoita, jotka löytyvät täältä Venäjältä.
Vihje! Tämän Uzbekistan-pilafin valmisteluun tarvitaan paljon porkkanaa. He ottavat yhden osan oranssia ja toinen osa keltaista, tällainen pilaf muuttuu erittäin maukkaaksi."Mirzoi 304"
Tätä lajiketta kasvatettiin Taškentissa vuonna 1946 ja sitä kasvatetaan edelleen sekä puutarhassa että teollisuudessa. Kypsytysaika on varhainen ja ei ylitä 115 päivää. Huolimatta siitä, että sitä suositellaan viljelyyn Keski-Aasiassa, siemeniä voidaan kasvattaa Venäjällä (kuten edellä olevasta videosta käy ilmi). Saanto on 2, 5–6 kilogrammaa neliömetriä kohden, juuri juurikasvulla on leveä lieriömäinen muoto ja tylsä kärki. Käyttö on yleinen.
"Yellowstone"
Tämä hybridi sopii erinomaisesti Venäjän eri alueille, koska se on vastustuskykyinen monille sairauksille. Karan muotoiset juurekset (eli samankaltaiset karan), väri on kyllästetty keltainen, ne ovat ohuita ja melko pitkiä (23 senttimetriä). Tämän hybridin keltainen porkkana, varhainen kypsä, antaa rikkaan sadon, vaikka viljelylle ei ole optimaalisia olosuhteita. Ainoa vaatimus on hapen sisältävien löysien maaperien läsnäolo.
"Solar Yellow"
Tuo tämän kulttuurin hybridi, nimi kääntyy "keltaiseksi aurinkoksi". Näillä juurilla on myös kirkas väri, hyvä paistamiseen ja jalostukseen, niillä on karan muoto. Pituus voi olla 19 senttimetriä. Vaativa maaperän löysyys, kevyt, ilman lämpötila 16 - 25 astetta, mikä on parhaat edellytykset. Hedelmät ovat maukasta, mehukasta ja rapeaa. Lapset ovat iloisia. Kypsytys on 90 päivää, joten lajike voidaan luokitella aikaiseksi.
johtopäätös
Jotkut puutarhurit uskovat, että epätavalliset lajikkeet sisältävät GMO: ita ja ovat jotain epätavallista. Se ei ole. Itä- ja Välimeren maissa keltaiset porkkanat arvostetaan niiden makuun ja niitä kasvatetaan menestyksekkäästi.