Sienet ovat monien rakastamia, jotta ne olisivat pöydässä vaatia metsässä vaellusta. Kaupungin asukkaat, joilla on kiihkeä elämäntapa, eivät aina saa aikaa mennä metsään, ja sienien kampanjan tulos voi olla äärimmäisen arvaamaton.

On olemassa tie. Voit kasvattaa itsenäisesti sieniä maassa. Ja kaikkein hämmästyttävin asia on se, että se voi olla valkoisia sieniä - kaikkein halutuinta keittiössä, eikä ostereiden sieniä tai tunnettuja samppanjoita. Valkoisten sienien viljely maassa on kiehtova ja mielenkiintoinen prosessi, joka myös säästää rahaa ja aikaa.

Tapoja kasvattaa valkoisia sieniä maassa

Kun sieniä kasvatetaan kesämökissä, niiden biologiset ominaisuudet on pidettävä mielessä. Kuusi, mänty, tammi, koivu kasvavat symbioosissa porcini-sienillä. Mitä vanhemmat puut ovat, sitä parempi. Puut on oltava vähintään 4-vuotiaita. Mycelium tai myseeli on upotettu puiden juuriin ja muodostaa mycorrhizaa tai sieniä.

Jos puusta puuttuu maaperästä mitään ravintoaineita, se antaa ravitsemuksen myseeliölle. Mycelium kasvaa, tunkeutuu puun juuriin, toimittaa sen liuenneille mineraalisuoloille. Vastineeksi hän saa hiilihydraatteja ja voi muodostaa hedelmäkehon tai sienen.

Jotta puu tarvitsee ruokaa, maaperän ei pitäisi olla hyvin hedelmällinen. Ceps kasvaa usein hiekkakivillä, hiekkakivellä ja savukkeilla, jotka ovat kohtalaisen kosteat ja hyvin valutetut.

Joten, miten kasvattaa valkoisia sieniä puutarhassa? Jos takapihalla on vanhoja puita ja sopivaa maaperää, valkoisten sienien viljely onnistuu. On olemassa useita tapoja kasvattaa sieniä maassa.

Kylvetään valkoisia sieni-itiöitä

Valmistele ensin istutusmateriaali. Vanhat valkoiset sienet tekevät. Niiden kypsyys määräytyy värin mukaan, tauon aikana sienen väri on vihertävä. Kerää 7-10 suurta valkoista sieniä, joiden halkaisija on 10 cm tai enemmän. Arvot eivät ole puhtaita tai matoja.

Kerätyt korkit kastetaan 10 litran vesisäiliöön. Vesi on parempi ottaa sade. Kun päivä on kulunut, sienihatut keräävät vettä itsestään, ne pehmenevät ja voit helposti venyttää niitä kädellä hyytelömäiseen massaan.

Voit mennä toiseen suuntaan. Siemenmateriaalin valkoisten sienien kerätyt korkit kulkevat lihamyllyn läpi, ja vasta sitten ne kaadetaan sadevettä yhden päivän ajan, jotta itiöt poistuvat paremmin veteen.

Sitten suodatetaan sieni-seos usean kerroksen kerroksen läpi. Tämä tehdään vain mukavuuden vuoksi. Jotta kastelussa olevia reikiä ei voida sulkea. Sienimassaa ei hävitetä, se on edelleen hyödyllinen.

Sillä välin olisi valmisteltava tontti. Sopivin varjoisa paikka tai valo penumbra lähellä puunrunkoa. Ihanteellinen sieni-vuode muuttuu 1–1, 5 m: n alueelle puun ympärille. Tämä alue on vapaa turpeesta, joka ei mene syvälle noin 10–20 cm.

Seuraavaksi suodatettu neste kaadetaan valmistettuun maahan ja tuloksena oleva sieni-sedimentti jakautuu tasaisesti siihen. Yksi neliö. m maaperää käytetään 2 litraa istutusmateriaalia. Valkoisten sienien itiöiden tasaista jakautumista varten käytä kastelukannu. Tällä tavoin puun juuret infektoidaan itiöillä, joista myseeli kasvaa - myseeliä.

Käytetään itiöiden ja sienimassan ratkaisua, joka sisältää myös valtavan määrän itiöitä. Toisin sanoen käy ilmi jonkinlainen kaksinkertainen takuu, joka lisää mykorritsan kehityksen mahdollisuuksia. Kylvön jälkeen laitetaan aikaisemmin poistettu nurmikko ja kastellaan se hyvin. Käytä vähintään 5 vesisäiliötä barreliä kohti.

Sienien ulkonäköä voidaan odottaa vasta ensi vuonna, jos sieni-kudokset ityvät. On mahdollista, että sienet tulevat näkyviin vasta 2 vuoden kuluttua, mikä tarkoittaa, että mycorrhiza on kehittynyt sieni-infuusion itiöistä. Tapahtumien optimaalisen kehittymisen myötä vuodessa voi saada jopa 5 kg valkoisia sieniä.

Hoito myseeliä on yksinkertainen, sinun pitäisi vain vettä, jos kausi on liian kuiva. Keinotekoisesti kasvatettu myseeli muodostaa hedelmäelimiä 3-4 vuotta. Koska myseeli on tarttunut pieneen osaan juurista yleensä nuorille prosesseille, ja ne eivät voi antaa hyvää ravintoa, joten ajan mycelium degeneroituu. Se on päivitettävä.

Mykeeli ei pysty täysin ottamaan kiinni puun juurista, mikrofloora, joka elää ja kehittyy puun alla, häiritsee sitä, eikä se anna periksi asemistaan ​​helposti. Siksi kukistettu myseeli pakotetaan vetäytymään ja ei voi kehittyä.

Luonnossa valkoiset sienet ja puut muodostavat sieniä vaiheessa, kun nuori puu ilmestyy versoksi. Ajan myötä puu kasvaa, myseeli kasvaa ja kehittyy, eikä mikään mikro-organismi ja mikrofloora häiritse sitä. Puutarhan tulee kylvää aika ajoin, ja se taas saastuttaa puita 3-4 vuoden välein.

On tärkeää! Puun koiran pitäisi samanaikaisesti kerätä ja kylvää kylvömateriaalia. Muussa tapauksessa myseeli ei juurtu.

Sienen onnistuneen muodostumisen vuoksi itiöt tulisi varustaa ruoalla. Valmistettaessa siemeniä veteen lisätään:

• Rakeistettu sokeri - puoli kuppi / 10 l vettä;
• Kuiva hiiva - 1 pussi tai tuore hiiva - 30 g / 10 l vettä;
• Alkoholi - 4 rkl. 1/10 l vettä.

Top-sidokset aktivoivat mykorritsan muodostumista, jolla on positiivinen vaikutus tulevaan satoon.

Katso video, jossa puutarhurit jakavat kokemuksensa sienien kasvattamisesta omalla alueellaan:

Istutetaan valkoisia sieniä metsästä

Tämä menetelmä sisältää valmiiden myseelin siirtämisen puutarhakaavioon metsästä. Yhdessä maaperän myseeliä kaivetaan ylös ja siirretään uuteen kasvualueeseen erittäin huolellisesti, yrittäessään olla tukematta myseeliä.

Etukäteen sinun pitäisi valmistautua paikkaan. Puutavasta puusta, joka lähtee 0, 5 metrin rungosta, poista maaperän yläkerros kasvillisuuden kanssa, 30-40 cm syvä, paljaalla maalla on antiseptinen, peitetty kuolleiden lehtien kerros ja puun roskat. Luonnon antiseptisten aineiden vaihtoehdot ja niiden valmistus:

• Tammen kuoren keittäminen valmistetaan seuraavasti: ota 100 g tammen kuorta ja 3 litraa vettä, laitetaan uuniin, odota kiehumista, sammuta kaasu ja hajoaa alhaiselle kuumuudelle 1 tunnin ajan. Kun kiehuu, nestemäärä säädetään alkuperäiseen. Valmis liemi jäähdytetään ja kastellaan maata puun ympärille;
  

• Mustan teen infuusio voidaan valmistaa matala-asteisista halvoista lajikkeista. 100 g panimo-teetä kaadetaan 1 litra kiehuvaa vettä, vaaditaan 20–30 minuuttia, jäähdytetään ja levitetään valmistettu maaperä.

Tällaiset antiseptit valmistetaan yksinkertaisesti luonnollisista raaka-aineista, eivät vahingoita myseeliä. Mutta patogeeniset sienet ja mikrofloora ovat vähemmän aktiivisia eivätkä vahingoita myseeliä, joka sopeutuu uusiin elinolosuhteisiin. Voidaan käyttää vaaleanpunaisen kaliumpermanganaattiliuoksen desinfiointiin.

Yli laske maaperä, joka on hyvin kasteltu. Aseta sitten metsästä tuodut maaperät myseelin avulla. Jälleen kerran kaikki on valunut vedellä, mieluiten sateella, maaperän yläpuolella on metsäjäte: lehdet, neulat, puun oksat. Jos sää on kuiva, vedä sieni-vuode säännöllisesti käyttäen 3 vesisäiliötä.

Myseelin siirtäminen metsästä tapahtuu parhaiten elokuun puolivälissä - syyskuun puolivälissä. Mykeliumilla on aikaa ennen pakkasia sopeutua ja kasvaa. Kuukauden kuluessa hän tulee vahvemmaksi ja kantaa tulevat pakkaset.

Lisääntynyt myseeli

Puutarhakeskuksissa voit ostaa valmiita myseeliä valkoisista sienistä. Sen laskeutumisen pitäisi valmistaa sivusto. Valitse paikka puun läheisyydessä, lähtee rungosta 0, 5-0, 6 m. Maaperän yläkerros poistetaan. Tontin pinta-ala riippuu myseelin painosta. Kaikki valmistajan tietopisteet pakkauksessa.

Turve ja osa maaperästä poistetaan 0, 5 metrin syvyyteen. Istutuskaivon pinta on vuorattu 20 cm korkealla puumaisella alustalla, jonka jälkeen pinnoitettu kerros asetetaan uudelleen 10 cm: n korkeuteen ja sitten osa maaperästä, joka riittää kattamaan seuraavan 10 cm: n kerroksen. Sekoita puumateriaalin kanssa sen päälle päällystetty maaperä, sekoitettuna valmistetun myseelin kanssa, kevyesti peittämällä kämmenet. On suositeltavaa lisätä kasvua edistävä aine maaperään, jossa on myseeliä. Ylin kerros on maa, se on hyvin kasteltu ja peitetty pudonnut lehdet.

Varmista aluksi, että maaperä pysyy aina hieman märkänä. Kahden viikon kuluttua vesi vain silloin, kun on kuivuus. Ensimmäiset sienet tulevat näkyviin ensi vuonna, myseeli alkaa kantaa eniten hedelmää 2 vuoden kuluttua. Ja seuraavien 2-3 vuoden aikana on mahdollista saada sato istutetusta myseelistä. Jos mahdollista, irrota maaperä.

Vinkkejä myseelin helpottamiseksi:

• Kun kasvaa sieniä kerätystä istutusmateriaalista, muista, että jos sienet leikataan männyn alle, ne olisi istutettava omalle maalleen vain männyn alle;
• Älä säilytä pitkää istutusmateriaalia, on parempi saippuan korkit välittömästi imeä;
• Älä käytä jäädytettyjä sieniä istutusta varten;
• Paras aika istuttaa: touko-syyskuu;
• Jos ei ole puita, jotka sopivat valkoisten sienien istuttamiseen tontille, on melko mahdollista istuttaa myseeliä puisen rungon lähelle varjoisalta puolelta;
• Jos sivustosi alue on melko suuri, voit siirtää myseeliä nuoren puun kanssa.

Kokeile, kokeile ja onnea varmasti hymyilee sinulle. Valkoisia sieniä on kasvatettu tontillesi, joten olet varma niiden ekologisesta puhtaudesta.

johtopäätös

Se ei aina ole mahdollista mennä metsään sieniä varten, varsinkin kun valkoisia sieniä ei löydy niin usein. Voit kuitenkin kasvattaa niitä sivustossasi. Kokeilemisen kannalta mielenkiintoinen oppitunti, joka sopii hiljaisen metsästyksen ystäville, ei edellytä fyysisiä ja aineellisia investointeja. Jos se tehdään oikein, jopa nykyisessä sieni-kaudessa, niiden sienet voivat kasvaa varsin hyvin, jotka ovat vähemmän alttiita hyönteisten hyökkäyksille, niillä on maku ja ulkonäkö metsäsienistä, jotka kasvavat luonnollisissa olosuhteissa.