Hereford-lajikkeiden liha-lehmiä kasvatettiin Herefordin läänissä Isossa-Britanniassa, joka oli historiallisesti yksi Englannin maatalousalueista. Herefordien alkuperää ei tiedetä tarkasti. On olemassa versio, jonka mukaan tämän karjan esivanhemmat olivat pieniä punaisia ​​sonnia, joita esittivät roomalaiset ja suuret walesilaiset nautaeläimet, jotka oli kerran kasvatettu suuressa mittakaavassa Englannin ja Walesin välisellä rajalla.

Ensimmäinen maininta Hereford-karjasta löytyy 1600-luvulta. Herefordin virallinen heimo toteutettiin jo 1800-luvun alusta ja 1800-luvun ensimmäisestä puoliskosta. Hereford-karjaa kasvatettiin alusta alkaen naudanlihana. Jalostukseen tarkoitettujen nautojen valikoima meni lihan suurimpaan tuottavuuteen.

Varoitus! Ensimmäiset Herefordit olivat paljon suurempia kuin nykyiset edustajat ja painoivat yli 1, 5 tonnia.

Myöhemmin sonnien koko pieneni, jotta saatiin parempaa naudanlihaa.

Aluksi Herefordit olivat hyvin samanlaisia ​​fenotyyppisesti muiden englantilaisen karjan rotujen kanssa:

karjaa Pohjois-Devonista

ja Sussex-rodut.

Uskotaan, että rodun virallinen historia alkoi vuonna 1742 kolmella karjapäällä. Rodun perusta johtuu Benjamin Tomkinsista, joka on kahden lehmän ja härkän omistaja, joka tuli Hereford-lehmän rotujen virallisiksi esi-isiksi. Hereford-karjan kasvatuksessa lisättiin muiden rotujen verta. Useimmiten lyhytkarvat.

Kun kasvatat Tomkins-rotua, tavoitteena oli saada nautoja, jotka eivät ole halukkaita ruokkimaan ja kasvamaan nopeasti ja painottamaan ruohoa yksin. Lisäksi Hereford-rotu vaati taudin vastustuskykyä, ennakkoluulottomuutta ja hyvää hedelmällisyyttä - ominaisuuksia, jotka ovat hyvin tärkeitä nykypäivän karjankasvatuksessa. Muut kasvattajat kannattivat tätä valintasuuntaa, minkä seurauksena he saivat laadukkaan naudanlihan.

Mielenkiintoista! Karja Hereford oli ensimmäinen, joka tunnustettiin todelliseksi roduksi.

Rotujen erityispiirteet

Hereford-karjaa arvostetaan sen tuottavista ja lisääntymisominaisuuksista. Syyt, miksi Hereford-rodut ovat levinneet kaikissa maanosissa, koostuvat pääasiassa tämän rodun hedelmällisyydestä. Koska rotu on kokonaisuudessaan pieni ja vasikoita, jotka ovat täällä tämän koiran sonnista, ovat pieniä, poikastuminen muissa roduissa on paljon helpompaa.

Sen rodun edut, jolle se on arvostettu maailmassa:

• hedelmällisyyttä;
• poikaset muiden rodujen lehmissä, jos ne peitettiin Hereford-härkällä;
• korkealaatuinen liha;
• kyky lihottaa ja säilyttää paino yhdellä ruoholla, ei vaadi erityisiä ruokinta-annoksia;
• korkea sopeutumiskyky erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin;
• rauhallinen luonne;
• Rodun ”brändi” on valkoinen pää.

Kasvattajat työskentelivät jo pitkään, jotta valkoinen pää olisi erityinen merkki Hereford-rodusta, mutta Neuvostoliiton genetiikka ei antanut heille tällaista mahdollisuutta, kun Herefordit osallistuivat, Kazakstanin valkoiset päähän lehmät poistettiin. Tästä syystä Kazakstanin valkoista päätä voi jossain määrin kutsua muun tyyppiseksi Herefordiksi.

Kun leviää ympäri maailmaa, jokin rotu ei voi esiintyä missään rotuissa. Herefordit eivät ole poikkeus. Herefordeja on ainakin kolme, joista yksi väittää jo olevan rotu.

Hereford-rotujen sisäpuolisten rotujen kuvaus

Hereford-rotujen pääasialliset erot ovat rotuja mutaatioiden seurauksena ja Herefordin Aberdeen-Angus-rodun tietoinen sekoittuminen suurempien jälkeläisten saamiseksi. Joitakin eroja Herefordissa määrittelee myös niiden maiden erilaiset ilmasto-olosuhteet, joissa ne on kasvatettu.

Herefordin "klassinen" tyyppi säilyy nykyään geneettisenä pankkina muiden nautaeläinten kasvatukseen.

Hereford Yleiset ominaisuudet

Eläinten naudanlihan suunta. Pienet karjat, mutta melko massiiviset. Keskimääräinen korkeus on 125 cm säkässä. Rintakehän ympärysmitta 197 cm, vinonpituus 153 cm Venytysindeksi 122.5. Pasternin ympärysmitta 20 cm Luuindeksi 16. Runko on tarpeeksi voimakas tukemaan lihasten painoa.

Yleisnäkymä: kyykky-voimakas eläin, jossa on tynnyrin muotoinen runko. Fench on hyvin kehittynyt. Hereford-lehmän utare on pieni.

“Klassisen” Herefordin väri on punainen. Rungon pääväri on punainen. Pää on valkoinen. Kehon alaosassa oleva pezhina sulautuu usein pezhinaan pään päällä. Joskus harjaa pitkin on valkoinen viiva.

HUOM! Klassinen tyyppi täällä on sarvinen.

Tämän tyyppiset sarvet suuntautuvat usein alaspäin tai eteenpäin.

Komoly-tyyppi

Vychedilsya "klassisesta" johtuen mutaatioista, jotka takaavat perinnöllisen sarven puuttumisen. Nykyään on yhä helpompi täyttää tämä tyyppi jalostuksen ja viljelyn helppouden vuoksi. Suhdetta selkeyttämällä ei sonnit ja lehmät aiheuta vakavia vammoja toisilleen. Loput komoly-tyypit eivät eroa "klassisesta".

Musta täällä

Koska Herefordit ylitetään usein muiden rotujen kanssa, tämän rodun lajin esiintyminen oli ilmeisesti luonnollista. Black Herefordilla on pieni sekoitus Aberdeen Angus- tai Holstein-kiviä. Tämän tyypin mukaan se on samanlainen kuin punainen Hereford. Väri vaihtelee vain värillisesti. Kotelon punaisen värin sijasta tällaisella tyypillä, kuten nimestä käy ilmi, on musta.

Ulkopuolella arvioitaessa valokuvassa olevalla lehmällä on sekoitus maitotuotteiden Holstein-rotuun.

Härkä kuljettaa todennäköisesti Aberdeen-Angus-verta.

Mielenkiintoista! Jos mustia vasikoita syntyy puna- ja mustatyyppien ylittämisessä, ne lisätään Black Hereforsin jalostuskirjaan.

Musta tyyppi Hereford suurempi punainen. Tässä suhteessa naudanlihaa tuottavien nautaeläinten kasvattajat suosivat mustan lajin lihaa kasvatettaessa.

Jos eläimellä on 50% Herefordin verestä ja 50% Aberdeen-Angus -verestä, sitä kutsutaan "mustaksi kalvoksi".

Musta baldi

Hereford-karjan ylittämistä Aberdeen-Angusilla käytetään saadakseen lihan suurimman mahdollisen teurastuksen ruhosta. Heteroosin seurauksena vasemmisto mustasta täältä ja aberdeen-angussista kasvaa suuremmaksi kuin vanhemmat rodut. Mutta näiden hybridien toinen sukupolvi antaa jo halkeamisen, joten ei ole järkevää kasvattaa niitä "itsessään".

Usein Herefordit ylitetään muiden naudanlihojen kanssa. Musta puvun jälkeläisiä kutsutaan myös "mustaksi kalvoksi". Kuvassa on ristiriita mustan Herefordin ja Simmental-karjan välillä.

Vihje! Hereford-karjan ja Aberdeen-Angussiksen seoksissa on musta iho, mikä vähentää auringonpolttamisen riskiä utareella.

tuottavuus

Hereford-karjan aikuisten edustajien paino: lehmät 650–850 kg, sonnit 900–1200 kg. Verrattuna aikuisten eläinten kokoon, vasikat syntyvät pieniksi: hiehot 25-30, sonnit 28-33 kg. Mutta rasvaisella, ravinnepitoisella maidolla vasikat painavat nopeasti: 0, 8-1, 5 kg päivässä. Teurastuslihan saanto 58: sta 62 prosenttiin. Suurin saavutus on 70%.

Herefordit antavat erittäin laadukasta marmorilihaa. Valitettavasti maidon antaminen täällä ei ole mukautettu. Alunperin liha-indeksiin valittu Hereford-kohtu tuottaa täsmälleen yhtä paljon maitoa kuin on tarpeen vasikan nostamiseksi. Toisin kuin meijerilajit, Herefordin karja on myös villi. Pyrkimyksiä maitoida Hereford-lehmä olivat, mutta tuotetun maidon määrä ei ollut kannattavaksi.

On tärkeää! Vasikoita ei eroteta lehmästä.

Terveysongelmat

Hereford-karjassa on melko vakavia perinnöllisiä sairauksia. Onneksi se ilmenee enimmäkseen eteläisissä maissa, joissa on kuuma aurinko, ja se liittyy valkoisiin merkkeihin.

Joten Hereford-lehmät voivat kehittyä okulaarisen limakalvosyöpään. Tämä tapahtuu alueella, jossa on pitkä päivänvalo ja kirkas aurinko. Haavoittuvimmat ovat eläimet, joilla ei ole tummaa lasia silmän ympärillä.

Valkoisten merkintöjen ihossa ei yleensä ole pigmenttiä. Ja jos kasvojen paksut hiukset suojaavat ihoa osittain palovammalta, niin utareella, jossa takki on hyvin harvinainen, Herefordin lehmät saavat usein utareiden palovammoja. Tältä osin mustat tynnyrit ja mustat baldit ovat edullisessa asemassa, koska heidän ihonsa valkoisten hiusten alla on tumma pigmentti.

On tärkeää! Usein auringon polttaminen voi johtua rehun syöttämisestä, joka lisää herkkyyttä ultraviolettisäteilylle.

Lehmien tapauksessa tattarin olki, joka parantaa maidon laatua ja lisää sen tilavuutta, voi johtaa tähän vaikutukseen.

Hereford-lehmien perinnöllinen ongelma on myös emättimen häviäminen. On olemassa versio, jonka perinnöllisyyden lisäksi emätin voi pudota epäasianmukaisen ruokavalion takia. Vaikka todennäköisimmin, kun runsas ruokinta ruokaa kohdussa kasvaa liian suureksi, ja emätin putoaa raskaan poikastumisen seurauksena.

Herefordissa on myös kääpiö-geeni. Vasikoiden lattiasta peräisin olevien kääpiökappaleiden esiintymismalleja ei havaittu, joten katsotaan, että tämä ominaisuus ei liity sukupuoleen. Mutta jalostuksen aikana on tarpeen seurata, mikä lehmä antaa kääpiö vasikoille, jotta se ei voisi enää lisääntyä.

10 syytä, miksi Irlannin liiton mukaan pitäisi saada Herefordit:

Herefordin karjan omistajien arviot

Yksityisomistajien keskuudessa Herefordit eivät ole suosittuja, koska ne ovat tiukasti lihaa. Ne ovat pääasiassa viljelijöitä, jotka ovat suuntautuneet korkealaatuisen naudanlihan myyntiin.

Anna Voskoboinikova, s. Pochepskoe Kun he päättivät harjoittaa karjanhoitoa yrityksenä ja valitsivat lihan tai meijerin, nousin lihan kanssa rinnassani. Kuvittelin juuri, että minun pitäisi nousta aikaisin aamulla maidon koko karjaan. Tässä ja lypsykoneet eivät tallenna. Lisäksi ne maksavat myös rahaa. Naudanlihaa on helpompaa. Ja naudanlihan puute Venäjällä. Sianliha on paljon yleisempää. Valittaessa karjaa he vaihtelivat perinteisen Simmentalin ja Herefordin välillä. Mutta myös täällä minulla on pelko lapsuudesta lähtien. Meillä oli kollektiivisessa tilalla Simmental-härkä. Jos hän rikkoi ketjun, kaikki lensi aitojen ympärille, jotka puiden keskuudessa. Ja noin Herefordista he sanovat, että he ovat hyviä. Ja videossa voit nähdä, kuinka omistajat kävelevät härän vieressä, eikä hän kiinnitä huomiota niihin. Yleensä he ottivat useita raskaita Herefordin ja härän lehmiä. Yksi heimolle, loput lihotukseen. Se osoittautui todella hämmästyttävän rauhalliseksi ja hellä. Mutta lehmät eivät hyväksy maitoa. Pudota vain ämpäri tai mene. Joten minun täytyi aloittaa yksi maito. Bychkov meni lihan päälle, tulot olivat kunnollisia naudanlihan laadun vuoksi. Nyt, ilmeisesti, kasvatamme omaa ja laajenemme hitaasti.

Victor Nevaliakhin, Staraya Stanitsa, pidän karjaa itselleni. Myyn vain ylijäämää. Olen tietysti kasvanut härkäni minulle paljon, joten olen toteuttamassa jotain. No, voin silti ansaita rahaa ruokkimalla esimerkiksi sonnien paria, eikä yhtä. Yleensä teen. Otan 2-3 härkiä, ruokin heitä ja annan heille lihaa. Samana vuonna he ehdottivat, että otan meille uuden rodun: Hereford-rodun. Näyttää siltä, ​​että lihotus on nopeaa, ja niistä saat paljon lihaa. Osoittautui melko kalliiksi. Olen oppinut hinnoittelemaan, melkein kääntyin. Parempi seuraavasta maatilasta, jossa on pulloja pulloja kaksosista. Mutta olin edelleen vakuuttunut. Otin pari näitä Herefordin sonnia. ”Hellävarainen kuin vasikka” on heistä. Sitten minä melkein itkin, kun lähetin teurastamoon. Niiden liha osoittautui myös erittäin maukkaaksi. Kuulin, että on olemassa niin sanottu marmoroitu naudanliha, erittäin kallis. Mutta en uskonut, että voisin yrittää. Nyt yksi - kaksi otan joka vuosi. Jos lihan hinta ei sovi, jätä itseni. Ehkä valmistaja. Naapurin lehmille.

johtopäätös

Hereford-karja sopii erinomaisesti korkealaatuisen lihan tuotantoon, mutta se vaikeuttaa sen ylläpitämistä yksityisissä tiloissa, joissa omistajat haluavat saada paitsi lihaa myös maitoa. Tilalla on parempi pitää ristiriita Herefordin ja lypsylehmien välillä. Tämä voidaan saavuttaa keittämällä lehmän keinotekoisesti Hereford-härkän siittiöiden kanssa.