Munakoiso-kaviaari on maukas ja terveellinen herkku aikuisille ja lapsille. Hän on rakastettu ja keitetty monissa perheissä. Tähän ruokalajiin on paljon erilaisia ​​reseptejä, joissa on monipuolisia ainesosia. Mutta erityisesti maukas on munakoisoavia tomaattipastalla. Jopa alkuisäntä voi kokata sen riittävän nopeasti. Miten tämä tehdään, puhu myöhemmin artikkelissa.

Paras resepte munakoisoavilla tomaattipastalla

Kokenut kotiäiti varmasti saa suosikkirapunsa tämän vihannesten valmistamiseksi, jota hän säännöllisesti käyttää vuosittain. Aloittelijoiden kokit etsivät useammin reseptiä, joka täyttää kaikki makuun liittyvät tarpeet ja mieltymykset. Tällaisille noviisi kokeille yritämme antaa luettelon ja kuvauksen parhaista resepteistä munakoisoavilla tomaattipastalla. Näitä reseptejä testataan aika ajoin ja ne ovat jo löytäneet paljon faneja, joiden lukumäärää uudet fanit päivittävät säännöllisesti.

Yksinkertainen resepti, jossa on vähintään joukko tuotteita.

Bakteerin kaviaarin resepti on klassinen. Valmisteluun kuluu vähän aikaa ja vähimmäismäärä ruokaa, joka todennäköisesti on aina keittiössä. Tällaista ruokaa ei voi syödä vain heti ruoanlaiton jälkeen, vaan myös säilykkeeksi talveksi. Kylmänä vuodenaikana, jolloin elimistö on erityisen akuutti vitamiineissa, vihanneskaaviosta tulee todella tervetullut ruokalaji jokaisessa pöydässä.

Tarvittavat tuotteet

Kuten jo todettiin, tämä resepti sisältää vain edullisimpien tuotteiden käytön. Joten, lisäksi 1 kg munakoisoja, sinun on käytettävä 200 g sipulia ja sama määrä porkkanoita, tomaattipasta 200 g, 100 g auringonkukka tai oliiviöljyä, 100-120 g vihreitä ja mausteita maun mukaan. Käytettyjen mausteiden joukossa voi olla suolaa, sokeria ja erilaisia ​​pippuria.

On tärkeää! Tomaattipasta korvaa tarvittaessa tuoretta tuoretta tomaattia, mutta tällöin välipala on makeaa. Voit korjata tilanteen lisäämällä suuren määrän mausteita.

Keittäminen kaviaari

Kaviarin valmistus ehdotetulle reseptille voi olla melko yksinkertainen. Tämä tehtävä pystyy varmasti käsittelemään jokaista emäntä. Paremman ymmärryksen vuoksi kaviaarin keittämisen prosessia voidaan kuvata useissa vaiheissa:

• Pese munakoisot ja kuori ne, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla, johon on lisätty öljyä, kunnes se on valmis.
• Kuumat munakoisoilmat kuumassa tilassa hyppäämällä veitsellä tai lihamyllyllä.
• Kuori porkkanat ja sipulit, pilko ja paista. Seoksessa sipulit ja porkkanat lisätään pieni määrä sokeria, suolaa, pippuria. On mahdollista käyttää mustaa pippuria ja tuoksuvaa.
• Valmistetut ainesosat yhdistyvät yhteen säiliöön, sekoitetaan, lisätään tomaattipasta.
• Paistele vihanneksia matalalla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia.

Jos päätetään säilyttää munakoisojen kaviaari talviaikaan, voit yksinkertaistaa kypsennysprosessia: sekoittamalla kaikki ainekset sinun ei tarvitse lisätä niitä. On tarpeen täyttää kaviaari puhtailla purkkeilla ja steriloida ne yhdessä vihannesten kanssa 10-15 minuutin ajan, sitten rullaa ne ylös.

Erinomainen resepti hellävaraiselle kaviaarille

Syksy on ihana hetki, kun kaikki herkulliset ja terveelliset vihannekset kypsyvät puutarhassa. Ne valmistetaan paitsi syömään tuoretta, myös säilykkeitä talveksi. Jäljempänä olevan reseptin mukaisesti valmistettu munakoisokaviaari voi olla monimutkainen kasvisvalmiste.

Tuoteluettelo

Munakoisot, tomaatit, sipulit, porkkanat ja paprikat ovat luettelo tuotteista, jotka ovat tämän astian taustalla. Kokit voivat vahvistaa, että kaikki nämä ainesosat yhdistyvät täydellisesti ja täydentävät toisiaan. Mutta ruoanlaitossa on tärkeää tietää tuotteiden tarkat mittasuhteet. Joten, munakoiso kaviaari tarvitsee munakoisoja itse 2 kg, tomaatit samassa tilavuudessa, makea bulgaria paprika (mieluiten punainen), 600 g porkkanaa, 400 g sipulia, valkosipulin pää ja nippu vihreitä, 300 ml öljyä, 3-4 ml öljyä, 3-4 rkl. l. suolaa ja aromaattisia mausteita maun mukaan.

On tärkeää! Korvaa 2 kg tuoreita tomaatteja voi olla tomaattipasta 1 litran määränä.

Keittäminen

Munakoiso-kaviaaria erottaa sen arkuus. Tämä johtuu siitä, että kaikki tuotteet jauhetaan lihamyllyllä. Tämä menetelmä vaatii vähemmän aikaa ainesosien leikkaamiseen ja mahdollistaa tuotteen, jolla on erinomainen yhtenäisyys. Lihamyllyllä valmistetaan kaviaaria ruoanlaittoon.

Munakoiso-kaviaaria, paprikaa ja valkosipulia, voidaan valmistaa suorittamalla seuraavat käsittelyt:

• Kuori sipuli ja leikkaa se hienoksi veitsellä. Tämä on ainoa ainesosa, jota ei tarvitse jauhaa lihamyllyä, joka on lähetetty esilämmitykseen.
• Sipulia paahdetaan matalalla lämmöllä, kuoritut porkkanat jauhetaan lihamyllyssä ja lisätään pannulle.
• Seuraavaksi tulee munakoison vuoro. Ne jauhetaan myös lihamyllyllä ja lisätään paistamiseen paistamiseen. Kaikki pannun ainesosat on sekoitettava säännöllisesti palamisen estämiseksi.
• Bulgarian pippuria ja tomaatteja käytetään kiehuvalla vedellä, ne kuoritaan. Tomaatit poista- vat siemenistä varren, paprikan jäykkän paikan siemenkammioon. Vihannekset jauhetaan ja lähetetään tuotteiden kokonaispainoon. Tällä hetkellä tomaattipasta voidaan lisätä kaviaariin tomaattien sijasta;
• Vihannesten seoksessa lisätään puolet suolaa, minkä jälkeen ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja peitetään säiliö tiiviisti kannella. Hauduta kaviaaria 50-60 minuuttia. Lisätään auringonkukkaöljyä paistamisen aikana.
• Lisää vain 10 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä lisää hienonnettuja vihreitä, valkosipulia, jäljellä olevaa suolaa ja jauhettua paprikaa kasvisekoitteeseen. Ennen ruoanlaiton lopettamista kannattaa kokeilla lusikallista hieman jäähdytettyä kaviaaria ja lisätä tarvittaessa mausteita.

Ainesosien määrä ehdotetussa reseptissä antaa mahdollisuuden valmistaa talvella 4-5 litraa munakoiso-välipalaa. Keittämisen jälkeen kuuma seos asetetaan puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja steriloidaan 10 minuuttia, minkä jälkeen ne pyöritetään tai sulkeutuvat tiiviisti kannella. Säilykevihannekset varastoidaan kellariin tai varastoon ilman ongelmia koko talvikaudella.

Munakoiso kaviaari majoneesilla 40 minuutissa uunissa

Munakoisoavia voidaan valmistaa tomaattipasta ja majoneesia käyttäen. Nämä kaksi tuotetta lisäävät tuoreita vihannesten ruokia.

On tärkeää! Reseptin ainutlaatuisuus on, että herkullisia munakoisokaviaaria voidaan keittää aivan uunissa vain 40 minuutissa.

Tuotesarja

Vihannesten välipalan valmistukseen tarvitaan 1 kg munakoisoja, 300 g tomaattipasta, 2-3 valkosipulinkynsiä, yksi sipuli, 2-3 rkl. l. majoneesia ja suolaa, pippuria maun mukaan. Reseptin sisältämien ainesosien määrä on pieni, koska tällainen munakoisokaviaari valmistetaan kausiluonteiseksi ruokalajiksi eikä sitä käytetä säilykkeisiin.

Keittämisen vaiheet

On hyvin yksinkertaista valmistaa munakoisokaviaaria tällaisesta ”vaatimattomasta” tuotteista. Siksi resepti päätettiin tarjota aloittelevien kokkien huomion.

Voit valmistaa kaviaaria, jota tarvitset:

• Pese munakoisot, kuivaa ne paperipyyhkeellä. Koko vihannekset, leikkaamatta, kastamalla voita ja laitetaan leivinpaperia. Paista munakoisoa uunissa, kunnes keitetään. Se kestää noin puoli tuntia. Koko tämän ajan munakoisot on ajoittain käännyttävä, jotta massan tasaisuus voidaan taata ilman polttamista.
• Valmis munakoiso puhdistaa, lievästi puristaa ja poistaa ylimääräisen nesteen. Hioa haudutetut vihannekset veitsellä tai pilkkoa lihamyllyllä, jossa on suuria reikiä.
• Syvässä kulhossa sekoita hienonnetut munakoisot tomaattipasta.
• Lisää ennen käyttöä lisämukavaksi tuoreita sipulia ja valkosipulia, majoneesia ja mausteita.

Vihje! Suuret munakoisot paistamiseen uunissa voidaan leikata puoliksi.

Valmistuksen helppoudesta ja rajoitetusta tuotevalikoimasta huolimatta tämän reseptin mukaan valmistetulla munakoisoaavilla on erinomainen maku. Cook voi jopa kokematon kokki.

Spicy Eggplant Caviar Recipe

Tämä resepti on hyvä säilykkeille. Vihanneksilla, joihin on lisätty mausteita, chilipippuria, valkosipulia ja etikkaa, on hapokas, mausteinen maku, joka lämpenee sinut talven kylmänä.

Tuotteet ruoanlaittoon

Maukkaiden, mausteisten kaviaarien valmistukseen tarvitaan munakoisoja 500 g, 400 g sipulia, 300 g tomaattipasta, 100 g porkkanaa. Resepti sisältää myös monenlaisia ​​paprikoita: makea bulgarialainen pippuri (mieluiten punainen), puolet kuumaa chilipippuria, pieni mustapippuri. Tarvittaessa voit korvata chilipippurin 1 tl: n. jauhettua pippuria. Mausteiset vihannekset (persilja ja tilli) ovat myös osa munakoisoa kaviaaria. Säilöntäaineista välipalojen valmistuksessa on käytettävä suolaa, sokeria (makuun), auringonkukkaöljyä 160 g ja 9% etikkaa (5-10 ml).

Keittäminen kaviaari

Valmistus kaaviaria tästä reseptistä kestää hieman yli puolitoista tuntia. Vihannesten leikkaamiseen ja paahtamiseen käytetään paljon aikaa. Keittämisen prosessi voidaan kuvata useissa vaiheissa:

• Pese munakoisot, leikkaa ne kuutioiksi. Nuorten vihannesten ihoa ei voi poistaa.
• Sipulikuori, leikattu puolirenkaiksi.
• Leikkaa porkkanat ja paprikat nauhoiksi.
• Pannulla paista ensin sipulit ja lisää sitten porkkanat. Seuraava ainesosa paistamiseen on munakoiso. Lisää ajan myötä vihannesten seokseen kaksi paprikaa, suolaa ja sokeria.
• Lisää tomaattipasta päätuotteisiin, hauduta vihannesten seosta 20-25 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.
• 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa on lisätty murskattuja yrttejä ja etikkaa kaviaariin.
• Laita valmis tuote purkkeihin, peitä ne ja steriloi. 500 ml: n tölkkeihin riittää 30 minuuttia sterilointia, litran tölkille tämä aika tulisi nostaa 50 minuuttiin.
• Pankit, joissa on kaviaaria steriloinnin jälkeen.

Bakteerin kaviaarin keittäminen tätä reseptiä varten vaatii paljon aikaa ja vaivaa, mutta tulos on sen arvoista. Maukas kaviaari on täydellinen ruokalaji ja keitetty peruna, leipä.

johtopäätös

Huolimatta kuvauksen yksinkertaisuudesta, munakoisojen kaviaarin keittäminen kokeneilta kokkeilta voi aiheuttaa vaikeuksia. Tällöin selkeä esimerkki antaa sinulle mahdollisuuden nähdä kaikki valmisteluvaiheet ja suorittaa analogisia analyysejä. Videon, jossa valmistetaan munakoisoa kaviaaria käyttäen tomaattipasta, löydät täältä:

Munakoisoavia on maukas ja terveellinen tuote, joka voidaan valmistaa nopeasti. Joidenkin reseptien avulla voit suorittaa tämän tehtävän vain 30-40 minuutissa. Kypsennysprosessissa kaviaari säilyttää joitakin vitamiineja ja luonnollisten tuotteiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Munakoiso-kaviaari voit nauttia vihannesten mausta talvikaudella ja parantaa ihmiskehon koskemattomuutta. Tuote voi olla hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille. Höyrytetyt vihannekset antavat nuorille lapsille mahdollisuuden parantaa ruoansulatusprosessia. Yleisesti voidaan päätellä, että munakoisoavia on koko perheelle tarkoitettu tuote, emäntä on vain valita paras resepti ja käyttää sitä asiantuntevasti.