Lähes jokainen puutarhuri kasvit sivuston useita pensaita kesäkurpitsaa. He eivät vie paljon tilaa, mutta tynnyrissä olevien hedelmien sato on aina erinomainen. Koko kesän ajan ne paistetaan, haudutetaan, kypsennetään kesäkurpitsaa, pizzaa, pannukakkuja ja pannukakkuja paistetaan, marinoituja, säilöttyjä, valmistetaan välipaloja talvella. Mitä tahansa isäntämme tulee. Ja kesäkurpitsa ei vähene, he kantavat hedelmää ennen ensimmäistä pakkasta.

Silloin herää kysymys, miten kesäkurpitsaa säilytetään tuoreena talveksi, jotta voit nauttia kotitekoisia vitamiineja vitamiinivihanneksen kanssa, ja et voi unohtaa itseäsi, jos haluat istua ruokavaliossa. Itse asiassa, kasvissa vähintäänkin paljon kaloreita ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä keholle. Suklaan ravitsevat ja käyttökelpoiset ominaisuudet, jotka pitkään valehtelevat, käytännössä eivät eksy.

Lajikkeiden valinta

Kysymys siitä, miten kesäkurpitsa säilytetään talvella, sinun on lähestyttävä perusteellisesti siementen hankinnan vaiheessa. Tosiasia on, että on lajikkeita, joissa on ohut ja paksu nahka. Pitkäkestoisessa talvisäilytyksessä sopivat vain paksunahaiset näytteet.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat, että istutetaan useita tällaisia, esimerkiksi kesäkurpitsaja, :

• Aeronaut kuuluu alkuarvoihin. Kypsytetyt hedelmät ovat sylinterin muotoisia. Tummanvihreä kesäkurpitsa säilytetään vähintään neljä kuukautta;
• Päärynän muotoinen - myös varhainen lajike, jossa on oranssi massa. Korkea laatu;
• Asseset F1 on suuri hedelmäinen valikoima hollantilaisia ​​kasvattajia. Hedelmät pitävät pitkään maun ja esityksen;
• Arlikaa erottaa pitkäaikainen hedelmöitys ja hedelmien erinomainen säilyminen talvella;
• Negro-lajike on silmiinpistävää sen epätavallisessa värityksessä. Pitkien lieriömäisten hedelmien kuori on musta-vihreä. Tuoreiden kesäkurpitsaiden säilyvyysaika noin kaksi kuukautta;
• Lajikkeissa Zheltoplodny hedelmät lieriömäinen, hopea. Liha vastaa nimeä - keltainen. Säilyttää ominaisuudet jopa 3 kuukautta.
• Skvorushkalla on korkea saanto (jopa 20 hedelmää pensaasta) ja säilyvyys.

Tietoa Squash-lajikkeesta:

Emme tietenkään voi asettaa ajatuksiamme lukijoillemme, suosittelemme vain. Mutta jos haluat säilyttää tuoreet kesäkurpitsaat talvella, lue huolellisesti, mitä he kirjoittavat pakkaukseen.

Vihje! Istuttamalla kesäkurpitsaa erilaisille kerrostusjaksoille, voit antaa itsellesi tuoreita hedelmiä koko talvikaudelle.

Sadonkorjuun aika

Kysymykseen asianmukaista säilytystä kesäkurpitsaa ja viittaa aikaa kerätä hedelmiä puutarhasta. Tämä on lämpöä rakastava kasvi, joten sinun on poistettava vihannekset, jos aiot säilyttää pitkään, ennen ensimmäistä pakkasta. Muuten ne pyörivät kellarissa lähes välittömästi.

HUOM! Bushit, joista kerätään kesäkurpitsa varastointia varten, lopettavat kastelun kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Kerää vain kypsiä vihanneksia. Teknisen kypsyyden ja pitkän aikaa kallistumisen määrittämiseksi on mahdollista, että seuraavat parametrit ovat:

1. Iho on paksu, jos koputat, saat tylsää ääntä.
2. Siemenet eivät ole aivan kypsiä.
3. Ei liian suuri.
4. Ei merkkejä mädäntymisestä ja vahingoista.
5. Selkeällä kuviolla vastaava laatu.

Suljettu kesäkurpitsa tapahtuu varastoinnin aikana. Jos keräät ylikypsiä vihanneksia, niin kuukauden kuluttua säilytyksestä ne irtoavat, eivät sovellu kulinaariseen käsittelyyn.

Vihannesten valmistus varastointiin

Korjuun aikana on käytettävä vain terävää veistä. Tuoreita kesäkurpitsaa, joka on tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen, ei suositella erottavan holkista kiertämällä. Tosiasia on, että hedelmävarsi on löystynyt, mikä on lisämahdollisuus patogeenisten bakteerien tunkeutumiseen sikiöön.

Sinun täytyy jättää pitkä varsi vähintään 5 cm, joka on eräänlainen symboli, joka ilmaisee tallennetun squashin laadun.

Vihje! Hedelmät, joille jalka alkaa kastua, syömään, syö heti.

Sadonkorjuu kesäkurpitsaa kuivalla säällä. Saastuminen puhdista kuivalla liinalla. Taitettu kesäkurpitsa on asetettava jonkinlaiseen pentueeseen, jotta vihannesten kuoria ei vahingoiteta. Välittömästi poistetaan kesäkurpitsaa ei suositella, niiden pitäisi olla auringossa useita tunteja. Sen jälkeen vihannekset lajitellaan, hylätään epäkypsät tai niissä on vikoja ja poistetaan varastointia varten. Voit jättää muutamia nuoria yksilöitä nautittavaksi aluksi.

Varoitus! Talvivarastoon tarkoitetut squashit eivät saa pestä.

Päätämme tallennuspaikasta

Jopa ennen sadonkorjuuta on syytä miettiä, missä ja millä edellytyksillä kesäkurpitsa varastointi talvella:

• kellarissa ja varastoissa;
• asunnossa.

Kellarissa tai kellarissa

Puutarhurit pitävät kellarin ja kellarin olevan ihanteellinen paikka. Niissä lämpötila, joka tarvitaan juuri vihannesten onnistuneeseen pitämiseen, on +4 + 6 astetta.

Lämpötilan lisäksi kellarissa on tarpeen tarjota ilmanvaihtoa ja korkeaa kosteutta jopa 80%. Tällaiset olosuhteet ovat välttämättömiä lähes kaikille vihanneksille.

Koska kesäkurpitsa kerätään, kun se on vielä lämmin, ne on tunnistettava ennen kuin ne lähetetään kellariin tai kellariin pimeässä, viileässä paikassa. Voit levitä sanomalehden telineeseen tai olkiin, ja vihannekset leviävät yhteen kerrokseen toisistaan.

On tärkeää! Ennen vihannesten asettamista kellariin varastoimiseksi suoritetaan pääomapuhdistus, mukaan lukien seinien huuhtelu, kuivaus (tarvittaessa).

Jos edellisen talven aikana havaittiin sienisairauksia tai loisia, sinun täytyy valkaista kuparisulfaatilla ja käsitellä huone rikkiä tarkistajalla.

Squash-varasto voi olla:

1. Laita hyllyihin tai laita koriin, laatikoihin, telineisiin, hyllyihin, kartonkia, vanhoja sanomalehtiä, olkia. Häntä tulee aina olla ulkona, koska se on hedelmän turvallisuuden indikaattori.
2. Järjestä vertikaalisesti koriin tai rinnakkain laatikoihin, kuten alla olevassa kuvassa.

   5

3. Toinen alkuperäinen puutarhojen keksimä tapa on säilyttää kesäkurpitsa kapronivarastossa: se ei vie tilaa, voit heti nähdä ongelmat. Mutta vihanneksia säilytetään vähintään 4 kuukautta.

Kussakin kellarissa ja kellarissa asennetaan tuuletusreiät tai akselit. Kaikki vihannekset sekä kesäkurpitsaa ei voi taittaa vierekkäin. Luonnokset ja kylmä ilma vain haitaksi

Varoitus! Sukkia ei voida asettaa lattialle, varmista, että tarvitset jalustan.

Varastointi sisätiloissa

Kyläläisille on paljon helpompi säilyttää tuoretta kesäkurpitsaa. Loppujen lopuksi maanalaisen lisäksi niissä on varastotilat, lämmin katos. Kaupungissa asuvilla kesällä asuvilla ei ole tällaisia ​​paikkoja. Kuinka säilyttää kesäkurpitsaa tässä tapauksessa? Käytäntö osoittaa, että vihannesten kaupunki-asunnon ilma on hyväksyttävä tällaiselle menettelylle. Tärkeintä on tietää, miten kesäkurpitsa säilytetään.

Aseta paikka vihanneksille pois akuista ja ilmastointilaitteista. Älä jätä kesäkurpitsaa talvella säilytykseen kylpyhuoneessa ja keittiössä: olosuhteet ovat sopimattomia korkean kosteuden vuoksi. He alkavat nopeasti kuivua ja mätää.

Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, onko kesäkurpitsaa mahdollista säilyttää laatikoissa, jotka ovat lähellä ovea tai parvekkeen edessä. Tietenkin kaupungin asunnossa tämä ei ole täydellinen paikka, mutta se on varsin sopiva paikka. Yleensä se on paljon viileämpi kuin huoneissa. Mutta tässä tapauksessa, kesäkurpitsa tai kääritty sanomalehtiin tai taitettu pusseihin tai suljettu pahvipöydille. Voit jopa soluja munien alla. Tärkeintä on luoda kesäkurpitsaa varten tällaiset olosuhteet, jotta ne eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.

Vaikka jos katsot videota yhdestä vihannesten puutarhurit, näet, että se käyttää pinoamista säilytykseen kesäkurpitsaa talvella, eikä mikään pilaa:

Säilytyspaikka - jääkaappi

Säilytä kesäkurpitsa jääkaapissa. Yleensä nuoret vihannekset laitetaan siihen, ja ne tulisi kuluttaa kolmen viikon kuluessa. On selvää, että paljon vihanneksia ei voida sijoittaa. Mutta olosuhteet ovat edelleen sopivia.

Voit laittaa ne samaan tapaan tai paperipusseihin (tekemällä reikä ilmalle) jääkaapin pohjahyllylle tai vihannesten säilytyslaatikoihin.

Yhteenvetona

Yritimme kertoa, miten kesäkurpitsaa pidetään tuoreena talvella. Tärkeintä on säästää sato ja luoda tarvittavat olosuhteet.

On tärkeää! Jos löydät vihreän vihanneksen, poista se heti, muuten loput alkavat pyöriä.

Monet kotiäidit välittävät, kuinka kauan he pitävät tuoretta kesäkurpitsaa talvella. Yleensä kesäkurpitsa on syötävä 4-5 kuukauden kuluessa. Sitten vihanneksessa alkaa peruuttamaton prosessi: siemenet ityvät ja liha tulee mauttomaksi, löysäksi. Tällaiset kesäkurpitsaa ei enää sovellu kulinaarisiin nautintoihin.

Jos sinulla on muita tapoja tallentaa vihanneksia, jaa lukijat.