Caviar squash: resepti kautta lihamylly

Talven valmistelut rakastavat koko emännän. Kesä vaalentaa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, mutta talvipöydälle on hyvä valmistaa säilykkeitä suosikkiruokista.

Squash - kiitolliset vihannekset. Niiden on annettava puutarhassa pieni puutarha-vuode ja saat ihanan ruokavaliota koko kesän ajan. Kesäkukkien määrä ja laatu ovat aina ylhäällä, joten niiden ruokia valmistetaan nautinnollisesti. On paljon vaihtoehtoja, jokainen isäntä tietää "yrityksen" reseptin. Kesäkukkien aihioiden suosio johtuu vihannesten hyödyllisistä ominaisuuksista. Ensimmäinen on sopivuus ruokavalioon ja vauvanruokiin. Jokainen perheenjäsen voi juhlia herkullisella ruokalajilla.

Suuri resepti koko perheelle - kesäkurpitsa-kaviaari lihamyllyllä.

Ruoanvalmistusaineet tarvitsevat vähän, ja kesäkurpitsasta valmistetut kaviaarit yllättävät herkällä maullaan.

Komponenttien valmistus talven keräämiseksi

Ruokavalion valmistamiseksi on parempi ottaa nuoret kesäkurpitsaa. Tällöin kaviaari squash "ulkomailla" on erittäin kevyt, herkkä ja erittäin maukkaita. Nuorten squashin ohuella iholla ja kehittymättömillä siemenillä kaviaarin konsistenssi on homogeeninen. Ja kypsennysprosessi vie paljon vähemmän aikaa. Mutta kun sinun täytyy tehdä kaviaaria vanhoista vihanneksista, sinun täytyy katkaista paksu kuori ja poistaa kaikki siemenet.

Suklaan pääkumppanit ovat porkkanat ja sipulit. Ja loput ainesosat voidaan lisätä omaan makuun ja kodin mieltymyksiin. Squashit yhdistetään ihanteellisesti mausteisiin, mausteisiin ja muihin vihanneksiin. Siksi lopputuloksesi voi olla täysin erilainen makuun verrattuna alkuperäisestä.

Tänään harkitsemme mahdollisuutta valmistaa kaviaaria lihamyllyssä talvikäyttöön.

Valmistele astia pitkään. Kaikki komponentit kulkevat lihamyllyn läpi, laitetaan syvään astiaan (hyvin, jos sinulla on pata) ja haudutetaan astian valmiiksi. Tavallisten ruokien lisäksi kotiäidit käyttävät uunia, hitaita liesi, paistinpannuja tai painekattiloita. Tuotteen laatu ei vähene. Hiomakoneessa voi olla sekä raakoja vihanneksia että esikäsiteltyjä. Ennen leikkaamista ne paistetaan tai paahdetaan haluttaessa. Tarkastellaan yleisintä reseptiä kesäkurpitsaa sisältävälle kaviaarille lihamyllyssä.

Reseptituotteet ruokavalion kaviaarin valmistukseen

Vihannesten squash talvella lihamyllyssä keitetään helposti. Resepti on selkeä ja monien hostessien testattu. Korjuun tärkeimmät ainesosat on suunniteltu 1, 5 kg nuorille kesäkurpitsaille. On tarpeen kokata:

  • vihreät (määrä oman harkintasi mukaan);
  • sipuli - 2 kpl. keskikokoiset;
  • porkkanat - 1 kpl;
  • suola - 1, 5 ruokalusikallista ilman ylhäältä;
  • sokeri - 0, 5 tl;
  • etikka 9 - 30 ml;
  • tomaattipasta - 70 ml;
  • Pippuri musta ja tuoksuva yhtä paljon - 1 gr.

Tämä on klassinen sarja nuorten kesäkurpitsan kaviaaria. Jos pidät muista mausteista, voit lisätä maun.

Kaviarin valmistusprosessi lihamyllyssä

Ensinnäkin valmistele jokainen komponentti kutevan kirjanmerkin kohdalle.

  1. Pese squash, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
  2. Kuori porkkanat ja arinaa keskisuurilla reikillä.
  3. Sipuli kuoriutuu ja murenee.

Lisäksi klassinen resepti tarjoaa pienen vihannesten lämpökäsittelyn.

Tässä tapauksessa paista kevyesti paistinpannussa. Lämmitä ensin voita, lisää kesäkurpitsaa ja paista, kunnes kullanruskea. Nyt se on porkkana ja sipuli. Ne paistetaan yhdessä kesäkurpitsan kanssa yhdessä pannussa enintään 10 minuutin ajan.

Vihreiden tulee pestä ja kuivata. Vihannekset jäähtyvät.

Kierrä kaikki raaka-aineet (vihannekset ja pannun sisältö) lihamyllyssä, taita paksuihin keittoihin, mausta suolalla, sokerilla ja mausteilla, lisää tomaattipasta. Sekoita hyvin ja hauduta 20 minuuttia. Lihamyllyssä oleva squash-astia vaatii jatkuvaa sekoittamista, muuten sisältö voi palaa.

Lisää ruoanlaittoon etikka ja hauduta kaikki 5 minuuttia.

Steriloi ja kuivaa lasipurkkeja. Leikkaa valmis talvinen runko, pyöritä kannet ja kääri päiväksi jäähtyä hitaasti.

Sienimyllyssä talven squash-kaviaarin resepti voidaan vaihdella lisäämällä tai korvaamalla joitakin komponentteja. Lisää tuoreita tomaatteja ja paprikat - kaviaari saa runsaamman kasvismaidon.

Valkosipuli tekee siitä mausteisen. Inkivääri, selleri, zira - suosikki mausteet lämpenevät talvipäivinä. Kypsennysprosessi ei muutu, mutta kokoonpano, jota voit muuttaa. Älä pelkää kokeilla.