Varhaiset nuoret perunat. Jo kesäkuussa voit nauttia sen hienostuneesta mausta. Tänä aikana viime vuoden peruna menettää makunsa ja ulkonäönsä. Aika, jolloin voit kaivaa nuoria mukuloita, riippuu perunoiden istutusalueesta, lajikkeesta ja tekniikasta.
Mukulat muodostuvat perunan orastamisen aikana. Uusien perunoiden korjuu ei kuitenkaan alkaa heti vihreän massan kukinnan alkamisen jälkeen, koska mukuloiden on kasvava ja kasvava koko vähintään 5 cm: n halkaisijaltaan. Ensimmäiset juuret voidaan kaivaa kukkien leviämisen alussa. Ohut iho pysyy perunassa noin kuukauden ajan kukinnan alusta. Nuorten mukuloiden maun ominaisuudet riippuvat kastelun intensiteetistä ja maaperän lämpötilasta. Jos perunalla ei ole juurikaan makua ja siinä on paljon vettä, on liian aikaista kaivaa sitä myös ruoanlaittoon.
Miten määritetään mukuloiden valmius
Perunalla on tietty kypsymisaika. Täydellisen kypsyyden pääasiallinen indikaattori on vihreän massan kostuminen ja keltaisuus sekä sen jälkeinen kuivuminen. Hilling edistää juurihedelmien kypsymistä, joten jos haluat syödä uusia perunoita, on tärkeää kerätä perunoiden sängyt ajoissa.
Voit päästä pois tästä tilanteesta laskemalla 60–70 päivää laskeutumispäivästä. Tämän ajan kuluttua vihreän massan yläosa on leikattava, jolloin 10-15 cm: n päälliset jäävät maahan. Niinpä kuori muodostuu nopeammin.
Nyt meidän on määritettävä, milloin kaivaa uusia perunoita, koska kypsän juurikasvin kaivamisen myötä olemme jo huomanneet. Useimmiten mukuloiden kasvuaika on samanaikainen yläosien kukinnan kanssa. Koska näitä kahta prosessia ei kuitenkaan ole kytketty toisiinsa, mukulat voivat alkaa muodostua ennen kuin väri tulee näkyviin.
On tärkeää! Optimaalinen aika, jolloin voit kaivaa nuorten perunoiden, on 21–25 vuorokautta alttarin kukinnan alusta.
Keski-Venäjällä alkukorjaukset alkavat korjata kesän lopussa. Eli nuorten perunoiden kerääminen ruokaa varten riippuu alueesta, jossa asut. Maan kylmässä osassa perunat kypsyvät myöhemmin, lämpimässä - aikaisemmin.
Jos nuorten perunan kaivamisen jälkeen huomaat, että sillä on suuri koko, sato on erinomainen. Tämä johtuu siitä, että jopa mukulat kasvavat täyteen kypsyyteen 30–40 päivässä, ja niiden koko kasvaa.
Mukavuuden määrittäminen mukuloiden mukaan
Ulkoiset merkit voivat olla harhaanjohtavia. Hämmentävä voi aiheuttaa sääolosuhteita. Esimerkiksi Moskovassa se sattuu usein, ja Krasnodarin alueella on jatkuvaa lämpöä. Kun tässä tapauksessa voit aloittaa ruoan perunoita? On tarpeen tehdä kalenterilaskelmia, ja tähän on muistettava perunoiden istutuspäivä.
Perunat on täytetty itävillä mukuloilla heti pakkasen laskun jälkeen - huhti-toukokuussa. Ampumat näkyvät 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen, ja 2-3 viikon kuluttua vihreä massa alkaa kukkia. Pääsääntöisesti se kestää 30–35 päivää istutuksen päivästä uusien perunoiden vastaanottamiseen. Aikuiset viljelykasvit voidaan korjata 60–75 päivää istutuspäivästä. Viimeisin sato, joka on kerätty 75–80 päivää istutuksen jälkeen.
Sadonkorjuumenetelmät
Miten kerätä uusia perunoita kukinnan jälkeen, jotta ne eivät vahingoita mukuloita? Vuodesta on useita perusvaihtoehtoja.
Nuorten perunoiden kaivamisen välineenä käytetään lapoja ja haarukoita. Tämä tekniikka vaatii kuitenkin voimaa ja terveyttä. Jos olet jo saavuttanut vanhuuden, tämä mukuloiden kaivamismenetelmä on todennäköisesti enemmän kuin keinot. Käsin kaivaminen lyö välittömästi alaselän, koska se vastaa suurinta kuormaa. Jos sinulla on huono terveys, huolehdi tuki- ja liikuntaelimistöstäsi ja valitset toisen sadonkorjuumenetelmän.
Jos kasvatat nuoria mukuloita myytäväksi suurissa tiloissa, niin perunoiden manuaalinen kaivaminen ei kuulu kysymykseen. Tätä varten asiantuntijat ovat kehittäneet koneita puhdistuksen helpottamiseksi. Niiden joukossa ovat hammastanko ja perunakaivuri. Ennen työn aloittamista on tarpeen leikata yläosaa ja irrottaa se puutarhasta. Sadonkorjuu voidaan aloittaa vain muutaman päivän kuluttua vihreän massan korjuusta. Koska puhumme uusista perunoista, voit kaivaa vain massiivisesti, jos kasvatat perunoita myytäväksi.
Puhdistus
Ensin täytyy valmistaa paikka, jossa uudet perunat kuivataan. Jotta nuori ja herkkä viljely ei kärsisi mekaanisista vaurioista, pudota perunat vähemmän, ja jos mahdollista, yritä yleensä heittää mukuloita, koska nuorilla perunoilla on hyvin ohut iho. Vahingon vuoksi perunat ovat alttiimpia taudeille ja heikkenevät nopeammin.
Harvestit tulisi säilyttää pimeässä, kuivassa paikassa. Muista kuitenkin, että uusia perunoita ei säilytetä pitkään, ja jos niitä ei käytetä, ne alkavat nopeasti huonontua. Siksi kaivaa se tarvittaessa. Ruoanlaittoon voit kaivaa niin monta mukulaa kuin tarvitset kerrallaan. Sama sääntö voidaan soveltaa perunoiden kaivamiseen myyntiin. Kerää niin paljon satoa kuin voit yhden päivän markkinoilla.
Jo puutarhassa joudut jakamaan lajikkeiden sadon. Muussa tapauksessa tämä työ on tehtävä kotona. Ja tämä, kuten tiedämme, vie enemmän aikaa. Perunan korjuun jälkeen ei ole tarvetta kaivaa maata, se voidaan tehdä syksyllä vihannesten puutarhan lopullisen korjuun jälkeen. Nuoret ja kypsät perunat tulee säilyttää pimeässä. Auringonvalo aiheuttaa mukuloiden muuttumisen vihreiksi, jolloin ne tulevat sopimattomiksi ruoanlaittoon.
Joten jos näet, että perunoiden yläosat ovat kukkia, niin pian voit nauttia nuorista perunoista valmistettuja ruokia. Jos noudatat artikkelissa annettuja neuvoja, keräät nuorten viljelykasvien ja ei aikaisemmin ja viimeistään määrättyyn aikaan.
Jos haluat laajentaa tietoa tästä aiheesta, pyydämme sinua katsomaan videota: